LISTA DE INSUMOS

Producto: DIABLITOS DE TAMARINDO Y MANGO

Descripcion Cantida Unidad Precio Subtotal

Unitario
Miguelito Sabor Uva,100 gr 1 bolsa $ 18.00 $ 18.00
Miguelito Sabor Mora azúl, 100gr 1 bolsa $ 18.00 $ 18.00
Miguelito Sabor fresa, 100 gr 1 bolsa $ 18.00 $ 18.00
Tubitos de Tamarindo, 50 pzas c/u 1 bote $ 65.00 $ 65.00
Gomitas de mangos enchilados 1 bolsa $ 22.00 $ 22.00
Lunetas, paquete de 27 gr 1 paquete $ 20.00 $ 20.00
FRUTA (tamarindo) 1 kilo $ 40.00 $ 40.00
Fruta (Mango) 1 kilo $ 25.00 $ 25.00
Azúcar Aurrera estándar 1 kg 2 bolsa $ 24.00 $ 48.00
Garrafón de agua 1 bote $ 15.00 $ 15.00
Cerillos Clásicos con 50 pzas c/u 1 cajita $ 3.00 $ 3.00
Salsa tipo chamoy Mega original 945 ml 1 bote $ 28.00 $ 28.00
Total $ 320.00

LISTA DE METERIA PRIMA

Producto: DIABLITOS DE TAMARINDO Y MANGO

Descripcion Cantida Unidad Precio Subtotal

Unitario
Vasos de plástico com tapa, 25 piezas 2 paquete $ 70.00 $ 140.00
Servilletas 1 paquete $ 15.00 $ 15.00
Bolsa de hielo 2 bolsa $ 18.00 $ 36.00
Cucharas pequeñas de plástico, 25 pzas 1 paquete $ 15.00 $ 15.00
TOTAL $ 206.00
 LISTA DE GASTOS FIJOS
Producto: Diablitos

DESCRIPCIÓN Tiempo estimado COSTO COSTO x DIA CANTIDAD UNIDAD SUBTOTAL

de uso
Electricidad 2 meses $ 200.00 $ 3.30 1 unidad $ 3.30
Servicio del agua 2 meses $ 160.00 $ 2.66 1 unidad $ 2.66
Gas 3 meses $ 400.00 $ 4.40 1 unida $ 4.40
Refrigerador 10 años $ 6,000.00 $ 1.64 1 unidad $ 1.64
Mano de obra 1 dia $ 40.00 $ 40.00 1 unidades $ 40.00
Transporte 1 semana $ 200.00 $ 28.57 1 unidad $ 28.57
Mesa 5 años $ 300.00 $ 0.16 1 pieza $ 0.16
Sillas 2 años $ 250.00 $ 0.34 2 pieza $ 0.68
Hielera 6 meses $ 80.00 $ 0.44 1 pieza $ 0.44
Cártel/Propaganda 2 meses $ 150.00 $ 2.50 1 unida $ 2.50
Servicio de Internet 1 mes $ 100.00 $ 3.33 1 unidad $ 3.33
Equipo de computo 5 años $ 12,000.00 $ 3.32 1 unidad $ 3.32
Licuadora 2 años $ 800.00 $ 1.09 1 unida $ 1.09
Cuchillo 6 meses $ 25.00 $ 0.14 2 unidad $ 0.28
Bolsa de hielo 1 dia $ 18.00 $ 18.00 1 unidad $ 18.00
Servilletas 2 dias $ 15.00 $ 7.50 1 pieza $ 7.50
Cucharon Gr 6 meses $ 25.00 $ 0.14 2 unida $ 0.28
Pinsas de Plástico 6 meses $ 25.00 $ 0.14 1 unida $ 0.14
Jarra de platico 6 meses $ 50.00 $ 0.28 1 unidad $ 0.28
Trato de Mesa 2 meses $ 10.00 $ 0.33 1 unidad $ 0.33
TOTAL $ 118.90

Para obtener el costo agregado qué va a tener cada diablito se hace la siguiente operación:

Total x Dia (118.90) / No. de diablitos preparados al dia (30)= costo agregado de cada dia
Costo fijo: $ 3.96
COSTO DE VENTA( Tamarindo) COSTO DE VENTA( Mango)
Para 30 diablitos Para 30 diablitos
Precio del preparado del concentrado de tamarindo Precio del preparado del concentrado de mango

Producto Cantidad Costo Producto Cantidad Costo

Tamarindo 1/2 kilo $ 20.00 Tamarindo 1/2 kilo $ 12.50
Agua 5 litros $ 3.75 Agua 5 litros $ 3.75
Azúcar 1/2 kilo $ 12.00 Azúcar 1/2 kilo $ 12.00
TOTAL: $ 35.75 TOTAL: $ 28.25
concentrado del vaso: $ 1.19 concentrado del vaso: $ 0.94

PRESIO DEL VASO EN PRESENTACIÓN FINAL DEL VASO PRESIO DEL VASO EN PRESENTACIÓN FINAL DEL VASO

Producto Cantidad Costo Producto Cantidad Costo

Concentrando x vaso 1 $ 1.19 Concentrando x vaso 1 $ 0.94
Vaso de plástico 1 $ 2.80 Vaso de plástico 1 $ 2.80
Miguelito 8.33 gr $ 1.49 Miguelito 8.33 gr $ 1.49
Mangomitas 8.33 gr $ 1.50 Mangomitas 8.33 gr $ 1.50
Rielcitos de tamarindo 4 gr $ 0.80 Rielcitos de tamarindo 4 gr $ 0.80
Chamoy 50 ml $ 1.21 Chamoy 50 ml $ 1.21
Tubitos de tamarindo 1 pza $ 0.76 Tubitos de tamarindo 1 pza $ 0.76
Cuchara pequeña de platicó 1 $ 0.60 Cuchara pequeña de platicó 1 $ 0.60
Subtotal $ 10.35 Subtotal $ 10.10
Costo fijo $ 3.96 Costo fijo $ 3.96
TOTAL: $ 14.31 TOTAL: $ 14.06

Para el costo de venta se le suma a los $14.31 el 50% de este: Para el costo de venta se le suma a los $14.06 el 50% de este:
$ 21.47 que se redondea a : $22 $ 21.09 que se redondea a : $22