Fecha emisión:

06/2021
PANADERÍA Y REPOSTERÍA MELIAEX

Instructivo de Limpieza y Revisión: 00

Desinfección
de los Techos Fecha Revisión:
N/A

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE Página: 1 de 1

EQUIPOS, UTENSILIOS Y POES-INT-009
ESTRUCTURA

1. MATERIALES:
1.1. Escobillón para techos
1.2. Escoba

2. FRECUENCIA: ver frecuencia establecida en el plan de L+D. Se realizará

después de terminar las operaciones o cuando el supervisor lo considere
necesario.

3. PRECAUCIONES DE SEGURIDAD:
3.1 Antes de iniciar las tareas de L+D se debe asegurar que la producción este
completamente parada.
3.2 Se deben utilizar lentes protectoras durante todas las operaciones de limpieza.

4. PROCEDIMIENTO:
4.1 Pasar el escobillón por el techo, para quita las telas de araña y suciedad que
pueda estar.
4.2 Barrer del piso la suciedad que pudo haber caído y colocarlas en los cestos de
residuos correspondientes.
4.3 Si las bolsas de los cestos están llenas, retirar los cestos, sacar las bolsas,
cerrarlas, y llevarlas al depósito de residuos correspondientes, para que luego
sean lavados y desinfectados de acuerdo al instructivo correspondiente, antes de
volver a utilizarse
4.4 Colocar en cestos limpios y desinfectados, bolsas nuevas y limpias de ser
necesario

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