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Con el animal en decúbito lateral y con el auxilio de un bisturí, incida la piel alrededor de la narina,
contorneando los labios superior e inferior, pasando por el mentón. Siga por el plano para mediano
ventral de la mandíbula hasta llegar al tercio proximal del cuello. Desde este punto, continúe la incisión
en dirección vertical por el cuello hasta alcanzar la línea media cervical dorsal caudal a la base de la
oreja. Incida alrededor de los ojos lo más cercano posible al borde libre de los párpados y de la base de
la oreja. Completada la incisión de la piel, refleje la cuidadosamente hacia dorsal, de manera que los
músculos superficiales de la cabeza no sean reflejados junto a la piel. Músculo platisma. Sus fibras,
dispuestas longitudinalmente, discurren desde el cuello hasta la comisura labial, recubriendo parte de la
cara y del cuello. Usualmente, las fibras del músculo platisma se adosan a las del músculo elevador
nasolabial y a las del músculo esfínter profundo del cuello porción palpebral. Además, comúnmente llega
a recubrir a los músculos orbicular de la boca y músculo buxinador. Músculo orbicular de la boca. Queda
incluido dentro de los labios, de los que es su principal componente.

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Se sitúa formando un anillo alrededor de la abertura de la boca. En los perros, este músculo es dotado
de pelos táctiles que se mueven gracias a la contracción de este músculo. I nervación por los ramos
bucolabiales del nervio facial. Músculo poxinador. Se encuentra debajo del músculo platisma. Una el
maxilar y la mandíbula, formando la pared lateral de la cabedal bucal y la base de la región de la mejilla. I
nervación por los ramos bucolabiales del nervio facial. Músculo mentoniano. Se extiende desde el
extremo rostral de la mandíbula hasta el labio inferior. I nervación por el ramo marginal de la mandíbula
del nervio facial. Músculo orbicular del ojo. Está incluido dentro de los párpados. Se dispone rodeando
como un esfínter a la apertura palpebral. I nervación por el ramo sigomático del nervio facial. Músculo
parotido auricular. Es muy superficial. Se origina en la fascia cervical a la altura de la región lariña y se
inserta en la parte ventral del pabellón auricular. Músculo temporal. Se origina en la fosa temporal y se
inserta en la apófisis coronoide desde la mandíbula. I nervación por el nervio mandibular. Músculo
masetero. Se origina en el arco sigomático y en la parte caudal del hueso maxilar, y se inserta en la fosa
mas etérica de la mandíbula.

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En los carnívoros consiste de tres porciones superficial, medial y profunda, de la cual solo se puede
observar la superficial. I nervación por el nervio mandibular. Músculo digástrico. Se origina en la apófisis
para condilar del occipital y se inserta en el borde ventral de la mandíbula. La doble inervación del
músculo es una muestra de su doble origen ontogénico. El nervio facial inerva el vientre caudal y el
nervio mandibular inerva el vientre rostral, que es el que podemos observar. Músculo myloideo. Este
músculo, que se dispone cerrando ventralmente el espacio intermandibular, se origina en la cara media
de la mandíbula y se inserta junto con el músculo contralateral en un rafé fibroso medio. Inervación por el
nervio mandibular. Glandula parótida, ventral al pabellón auricular. En los carnivoros, la glándula parótida
es pequeña y se asume el formato de V. En las demás especies, es muy grande y llega a cubrir gran
parte de la glándula mandibular. En los carnívoros, el conducto parotidio pasa sobre el músculo macetero
hasta ingresar al vestíbulo oral a la altura del cuarto premolar. Esto estaría en la porción rostral del
músculo macetero y la porción caudal del músculo oxinador. Glandula mandibular. Se encuentra caudal
al ángulo de la mandíbula en la bifurcación de la vena jugular externa, es decir, en su origen, a partir de
la unión entre la vena lingüo fascial y la vena maxilar.

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El conducto mandibular inicia en el borde rostral de la glándula mandibular y transcurre junto con el
conducto de la glándula sublingüe al monostomática por el suelo de la boca para desembocar en la
carúncula sublingüe al en el suelo de la cabida oral. Vena jugular externa. Vena maxilar sobre la glándula
mandibular. Vena lingua facial, ventral a la glándula mandibular. Se forma por la unión de las venas
lingual y facial. Vena lingual, procede de la lengua. Recibe el arco venoso y oideo, que es un vaso
dispuesto transversalmente que une las venas linguales de ambos lados corporales.