Alimentos energéticos: constituyen una fuente de calorías para llevar a cabo nuestra actividad física e

intelectual. Integran este grupo los lípidos y glúcidos. En consecuencia, los alimentos serían las grasas, frutos
secos, cereales, dulces, yema de huevo y otros.

Alimentos constructores: para el crecimiento y renovación de las estructuras. Son alimentos ricos en proteínas
como la leche y sus derivados, la carne, los pescados, la clara de huevo, las legumbres, los frutos secos y los
cereales.

Alimentos reguladores: equilibran el metabolismo y otros procesos químicos del cuerpo. Pertenecen a este
colectivo las vitaminas y los minerales. Los alimentos en los que más se encuentran son las verduras, las frutas,
la leche y sus derivados y el huevo.