Biochemical Engineering Department

Title here
Ana S. Cardona, Estefania Rojas, Juan E. Sadovnik, Laura M. Bedoya
a Biochemical Engineering Department, Universidad Icesi, Cali, Colombia.

ARTICLE INFO ABSTRACT

Keywords:max 5 Max 200 word. The article should be max 6 pages. There is not limit of pages for annex.

1. Introduction del ensayo fue de 120 minutos, donde se registraron seis

Max 300 word mediciones a lo largo del tiempo a una temperatura de
60°C. En cada toma la concentración de producto se
2. Materials and methodology determino por medio de glucometría, información que
2.1 Extraction of Pectin from …….
luego se utilizó para determinar las velocidades iniciales
2.2 Determination of kinetic parameters
para cada concentración de sustrato y el tipo de cinética
Para la determinación del análisis de la cinética de la
que sigue la reacción.
celulasa se empleo celulasa pura comercial como
sustrato. La dosis enzimática se estableció según el
2.2.1 Experimental
parámetro del proveedor, donde especifica en la ficha 2.2.2 Mathematical model
técnica una hidrolisis adecuada con una relación mínima 2.3 Bioreactor evaluation
del 5% de enzima con respecto a la cantidad máxima de 2.3.1. Batch reactor
sustrato que se empleara. Así, se seleccionó un 2.3.2. FedBatch reactor
porcentaje de 6% de enzima, correspondiendo a 7,2 mg
de enzima para cada ensayo, diluida en un volumen de 3. Results and discussion
0,5 ml, con una concentración final de 14,4 mg/ml. El 3.1 Determination of kinetic parameters
volumen total de reacción y la concentración máxima de 3.2 Bioreactor evaluation
3.2.1. Batch reactor
sustrato a utilizar se determinaron como 1,5 mL y 80
3.2.2. FedBatch reactor
mg/ml, respectivamente, donde 0,5 ml correspondían a 3.4. Criteria for reactor selection
la enzima diluida y 1 ml de sustrato con buffer. Posterior Including assumptions
a esta selección, se prepararon las soluciones de sustrato
correspondientes a evaluar (Imagen 1). El tiempo total

1
Fig 1. Process flow diagram. From pectic extraction until galacturonic acid purification.

4. Conclusions
Max 200 words

5.Referencias
According to Biochemical Engineering Journal

Annex

 Used Matlab codes: they should run after copy and paste in Matlab
 Raw date: if any
 Detailed calculations
 Additional assumptions
 Anything else important