CALORIMETRÍA 18

ENERGÍA TÉRMICA es la energía cinética aleatoria de las partículas (por

lo común electrones, iones, átomos y moléculas) que componen un sistema.

CALOR (Q) es la energía térmica en tránsito de un sistema (o agregado de

electrones, iones y átomos) a una temperatura hacia un sistema que se
encuentra en contacto con él, pero que está a una temperatura más baja. Su
unidad en el SI es el joule. Otras unidades utilizadas para el calor son la
caloría (1 cal 4.184 J) y la unidad térmica inglesa
(1 Btu 1054 J). La “caloría” utilizada por los nutriólogos se llama “caloría
grande” y es en realidad una kilocaloría
(1 Cal 1 kcal 103 cal).

EL CALOR ESPECÍFICO (o capacidad calorífica específica, c) de una

sustancia es la cantidad de calor requerida para elevar la temperatura de una
unidad de masa de la sustancia en un grado Celsius o equivalentemente por un
kelvin. Si Q es la cantidad de calor requerido para producir un cambio en la
temperatura T en una masa m de sustancia, entonces el calor específico es
En el SI, c tiene unidades de Jkg · K, que es equivalente a Jkg · °C. También
se utiliza ampliamente la unidad calg · °C, donde 1 calg · °C 4 184 Jkg · °C.
El calor específico es una propiedad característica de una sustancia y varía
ligeramente con la temperatura. Para el agua, c 4 180 Jkg · °C 1.00 calg · °C.

EL CALOR GANADO (O PERDIDO) por un cuerpo (cuya fase no cambia)

mientras experimenta un cambio de temperatura T, está dado por Q mc T

EL CALOR DE FUSIÓN (Lf ) de un sólido cristalino es la cantidad de calor

requerido para fundir una unidad de
masa del sólido a temperatura constante. También es igual a la cantidad de
calor emitido por una unidad de masa del
sólido fundido cuando se cristaliza a la misma temperatura. El calor de fusión
del agua a 0 °C es aproximadamente 335 kJkg u 80 calg.

EL CALOR DE VAPORIZACIÓN (Ly) de un líquido es la cantidad de

calor requerido para vaporizar una unidad de masa del líquido a una
temperatura constante. Para el agua a 100 °C, Ly es aproximadamente 2.26
MJkg o 540 calg.
EL CALOR DE SUBLIMACIÓN de una sustancia sólida es la cantidad de
calor requerida para convertir una unidad de masa de la sustancia de sólida a
gaseosa a temperatura constante.

LOS PROBLEMAS DE CALORIMETRÍA incluyen el intercambio de

energía térmica entre objetos inicialmente calientes y objetos fríos. En virtud
de que la energía se debe conservar, se puede escribir la siguiente ecuación
La suma de los cambios de calor para todos los objetos 0 En este caso, el
calor que fluye hacia fuera del sistema a alta temperatura ( Qsal 0) es
numéricamente igual al calor que fluye hacia adentro del sistema a baja
temperatura ( Qent 0) y por consiguiente la suma es cero. Esto, desde
luego, supone que no se pierde energía calorífica del sistema.

LA HUMEDAD ABSOLUTA es la masa de vapor de agua presente por

unidad de volumen de gas (generalmente
la atmósfera). Las unidades típicas son kgm3 y gcm3.

LA HUMEDAD RELATIVA (HR) es la relación que se obtiene al dividir la

masa de vapor de agua por unidad de volumen presente en el aire entre la
masa de vapor de agua por unidad de volumen presente en el aire saturado a
la misma temperatura. Cuando se expresa en porcentaje, la relación anterior
se multiplica por 100.
PUNTO DE ROCÍO: El aire frío saturado contiene menos agua que el aire
saturado más caliente. Cuando el aire se enfría, eventualmente alcanza una
temperatura a la cual se satura. Esta temperatura se llama punto de rocío. A
una temperatura más baja que ésta, el agua contenida en el aire se condensa.

PROBLEMAS RESUELTOS
18.1 [I] a) ¿Cuánto calor se requiere para elevar la temperatura de 250 mL de
agua de 20.0 °C a 35.0 °C?
b) ¿Cuánto calor pierde el agua cuando se enfría de vuelta a 20.0 °C?
Ya que 250 mL de agua tienen una masa de 250 g y que c 1.00 calg · °C para
el agua, se tiene
a) Q mc T (250 g)(1.00 calg · °C)(15.0 °C) 3.75  103 cal 15.7 kJ
b) Q mc T (250 g)(1.00 calg · °C)(15.0 °C) 3.75
 103 cal 15.7 kJ
Note que la entrada de calor (es decir, el calor que entra en un objeto) es
positiva, mientras que la salida de
calor (es decir, el calor que sale de un objeto) es negativa.

¿Cuánto calor entrega 25 g de aluminio conforme se enfría de 100 °C a

18.2
20 °C? Para el aluminio, c 880
[I]
Jkg · °C.

Q mc T (0.025 kg)(880 Jkg · °C)(80° C) 1.8 kJ

0.42 kcal
Se adiciona cierta cantidad de calor a una masa de aluminio (c 0.21
18.3 calg · °C) y su temperatura se
[I] eleva 57 °C. Suponga que la misma cantidad de calor se adiciona a la
misma masa de cobre (c 0.093
calg · °C). ¿Cuánto se elevará la temperatura del cobre?
Dado que Q es la misma para ambos, se tiene
mc
A1 TA1 mcCu TCu
o

18.4 [I] Dos placas metálicas idénticas (masa m, calor específico c) tienen
diferentes temperaturas; una es de
20 °C y la otra de 90 °C. Si se colocan en buen contacto térmico, ¿cuál será su
temperatura final?
Puesto que las placas son idénticas, se podría suponer que la temperatura final
está a la mitad del camino
entre 20 °C y 90 °C; o sea a 55 °C. Esto es correcto, pero se debe demostrar
matemáticamente. De la ley de
conservación de la energía, el calor perdido por una placa debe ser igual al
calor ganado por la otra. En consecuencia, el cambio total de calor del sistema
es cero. En forma de ecuación,
(cambio de calor de la placa caliente) (cambio de calor de la placa fría) 0
mc ( T )caliente mc( T )fría 0
que es la forma abreviada de mcalienteccaliente Tcaliente mfríacfría Tfría 0
Se debe tener cuidado con T: Es la temperatura final (que en este caso se
denota por Tf ) menos la temperatura inicial. Por tanto, la ecuación anterior se
convierte en
mc(Tf 90 °C) mc(Tf 20 °C) 0
Después de cancelar mc en cada término, se resuelve y se encuentra Tf 55 °C,
que es la respuesta
esperada.

CAPÍTULO 18: CALORIMETRÍA 171

18.5 [II] Un termo contiene 250 g de café a 90 °C. A éste se le añade 20 g de
leche a 5 °C. Después de que se
establece el equilibrio, ¿cuál es la temperatura del líquido? Suponga que no
hay pérdidas de calor en el
termo.
Tanto el agua como el café y la leche tienen el mismo valor de c, 1.00 calg ·
°C. La ley de conservación
de la energía permite escribir
(cambio de calor del café) (cambio de calor de la leche) 0
(cm T )café (cm T )leche 0
En otras palabras, el calor perdido por el café es igual al calor ganado por la
leche. Si la temperatura final del
líquido es Tf , entonces
T
café Tf 90 °C Tleche Tf 5 °C
La sustitución y cancelación de c produce
(250 g)(Tf 90 °C) (20 g)(Tf 5 °C) 0
Al resolver se obtiene T
f 84 °C.
18.6 [II] Un termo contiene 150 g de agua a 4 °C. Dentro de él se colocan 90
g de metal a 100 °C. Después de que
se establece el equilibrio, la temperatura del agua y el metal es de 21 °C.
¿Cuál es el calor específico del
metal? Suponga que no hay pérdidas de calor en el termo.
(cambio de calor del metal) (cambio de calor del agua) 0
(cm T )metal (cm T )agua 0
c
metal(90 g)(79 °C) (1.00 calg · °C)(150 g)(17° C) 0
Al resolver se produce cmetal 0.36 calg · °C. Note que Tmetal 21 90
79 °C.
18.7 [II] Un calorímetro de 200 g de cobre contiene 150 g de aceite a 20 °C.
Al aceite se le agregan 80 g de aluminio a 300 °C. ¿Cuál será la temperatura
del sistema después de que se establece el equilibrio? cCu 0.093
calg · °C, cA1 0.21 calg · °C, caceite 0.37 calg · °C.
(cambio de calor del aluminio) (cambio de calor del calorímetro y el aceite) 0
(cm T )Al (cm T )Cu (cm T )aceite 0
Al sustituir los valores dados esto se convierte en
Al resolver se obtiene T
f 72 °C.
18.8 [II] En un calorímetro de cobre se quemaron exactamente 3.0 g de
carbono y se convirtieron en CO2. La masa
del calorímetro es de 1 500 g y contiene 2 000 g de agua. Si la temperatura
inicial fue de 20 °C y la temperatura final es de 31 °C, calcule el calor que
proporciona cada gramo de carbono. cCu 0.093 calg · °C.
Desprecie la pequeña capacidad calorífica del carbono y del dióxido de
carbono.
La ley de conservación de la energía dice que
(cambio de calor del carbono) (cambio de calor del calorímetro) (cambio de
calor del agua) 0
(cambio de calor del carbono) (0.093 calg · °C)(1 500 g)(11 °C) (1 calg ·
°C)(2 000 g)(11 °C) 0
(cambio de calor del carbono) 23 500 cal

172 FÍSICA GENERAL

Por tanto, el calor generado por un gramo de carbono conforme se quema es
18.9 [II] Determine la temperatura resultante Tf cuando se mezclan 150 g de
hielo a 0 °C con 300 g de agua a
50 °C.
De la conservación de la energía, se tiene
(cambio de calor del hielo) (cambio de calor del agua) 0
(calor para fundir hielo) (calor para calentar agua con hielo) (cambio de calor
del agua) 0
(mLf )hielo (cm T )agua con hielo (cm T )agua 0
(150 g)(80 calg) (1.00 calg · °C)(150 g)(Tf 0 °C) (1. 00 calg · °C)(300 g)(Tf
50 °C) 0
de donde T
f 6.7 °C.
18.10 [II] ¿Cuánto calor se entrega cuando 20 g de vapor a 100 °C se
condensan y enfrían a 20 °C?
Cambio de calor (cambio de calor por condensación) (cambio de calor del
agua durante el enfriamiento)
mL
y
cm T
(20 g)(540 calg) (1.00 calg · °C)(20 g)(20 °C 100 °C)
12 400 cal 12 kcal
18.11 [II] Una pieza de aluminio de 20 g (c 0.21 calg · °C) a 90 °C se deja
caer dentro de una cavidad en un gran
bloque de hielo a 0 °C. ¿Cuánto hielo fundirá el aluminio?
(cambio de calor de Al conforme se enfría a 0 °C) (cambio de calor de masa m
de hielo fundido) 0
(mc T )Al (Lf m)hielo 0
(20 g)(0.21 calg · °C)(0 °C 90° C) (80 calg)m 0
Por lo cual, la cantidad de hielo fundido es m 4.7 g.
18.12 [II] En un calorímetro (que se comporta térmicamente como si fuese
equivalente a 40 g de agua) hay 200 g
de agua y 50 g de hielo, todo a exactamente 0 °C. Dentro de él se vacían 30 g
de agua a 90 °C. ¿Cuál será
la condición final del sistema?
Comience por suponer (tal vez incorrectamente) que la temperatura final es Tf
0 °C. Entonces
de agua caliente cambio de calor fundir hielo calor para calor para calentar
250 g de agua calor para calentar el calorímetro 0
(30 g)(1.00 calg · °C)(Tf 90 °C) (50 g)(80 calg) (250 g)(1.00 calg · °C)(Tf 0
°C)
(40 g)(1.00 calg · °C)(Tf 0 °C) 0
Al resolver se encuentra que Tf 4.1 °C, contrario a
la suposición de que la temperatura final estaba arriba
de 0 °C. Al parecer, no todo el hielo se funde. Por consiguiente, Tf 0 °C.
Para encontrar cuánto hielo se funde, se tiene que
Calor perdido por el agua caliente calor ganado por el hielo fundente
(30 g)(1.00 calg · °C)(90 °C) (80 cal g)m
donde m es la masa del hielo que se funde. Al despejar, se encuentra que m 34
g. El sistema final tiene
50 g 34 g 16 g de hielo que no se fundió.

CAPÍTULO 18: CALORIMETRÍA 173

18.13 [I] Un calentador eléctrico que produce 900 W de potencia se utiliza
para vaporizar agua. ¿Cuánto agua
a 100 °C se puede transformar el calentador en vapor a 100 °C en 3.00 min?
(Para el agua a 100 °C,
L
y
2.26  106 Jkg.)
El calentador produce 900 J de energía calorífica por segundo. Así que el calor
producido en 3 min es
Q (900 Js)(180 s) 162 kJ
El calor requerido para vaporizar una masa m de agua es
Q mLy m(2.26  106 Jkg)
Al igualar estas dos expresiones para Q y resolver para m se obtiene m 0.0717
kg 71.7 g como la masa
de agua vaporizada.
18.14 [I] Una bala de 3.00 g (c 0.0305 calg · °C 128 Jkg · °C) que se mueve
a 180 ms penetra en una bolsa
de arena y se detiene. ¿En qué cantidad cambia la temperatura de la bala si
toda su energía cinética se
transforma en energía térmica que se agrega a la bala?
La energía cinética perdida por la bala es
EC
Esto resulta en la adición de Q 48.6 J de energía térmica a la bala. Entonces,
ya que Q mc T se puede
determinar T para la bala como:
Note que se utilizó c en Jkg · °C y no en calg · °C.
18.15 [I] Suponga que una persona de 60 kg consume 2 500 Cal en comida
durante un día. Si el equivalente total
de calor de este alimento fuese retenido por el cuerpo de la persona, ¿cuál
sería el cambio en temperatura
que le ocasionaría? (Para el cuerpo, c 0.83 calg · °C.) Recuerde que 1 Cal 1
kcal 1 000 cal.
La cantidad equivalente de calor añadido al cuerpo en un día es
Q (2 500 Cal)(1 000 calCal) 2.5  106 cal
Entonces, utilizando Q mc T,
18.16 [II] Un termómetro que se encuentra en una habitación de 10 m  8.0 m
 4.0 m registra una lectura de 22 °C y
un higrómetro señala una HR de 354%. ¿Qué masa de vapor de agua hay en la
habitación? El aire saturado
a 22 °C contiene 19.33 g H2Om3.
4%HR masa de aguam3
masa de aguam3 de aire saturado  100
35
masam3
 100
de donde la masam3 6.77  103 kgm3. Pero la habitación en cuestión tiene un
volumen de 10 m 8.0
m 4.0 m 320 m3. Por tanto, la masa total de agua en la habitación es
(320 m3)(6.77  103 kgm3) 2.2 kg
0.01933 kgm3
174 FÍSICA GENERAL
18.17 [II] En cierto día, cuando la temperatura es de 28 °C, se forma humedad
en la parte exterior de un vaso que contiene una bebida fría, si el vaso está a
una temperatura de 16 °C o menos. ¿Cuál es la humedad relativa ese
día? El aire saturado a 28 °C contiene 26.93 gm3 de agua, mientras que, a 16
°C, contiene 13.50 gm3.
El rocío se forma a una temperatura de 16 °C o menos, de modo que el punto
de rocío es de 16 °C. El aire
está saturado a esa temperatura y por tanto contiene 13.50 gm3. Entonces,
masa
H presentem3
R masam3 en aire
saturado
18.18 [II] Aire ambiente a 5 °C y 204% de humedad relativa se introduce en
un calentador y acondicionador de aire
donde se calienta a 20 °C y su humedad relativa aumenta a un confortable
504%. ¿Cuántos gramos de agua
deben evaporarse en un metro cúbico de aire ambiental para lograr esto? El
aire saturado a 5 °C contiene
6.8 gm3 de agua, y a 20 °C contiene 17.3 gm3.
Masam3 de vapor de agua en aire a 5 °C 0.20  6.8 gm3 1.36 gm3
Masa confortablem3 a 20 °C 0.50  17.3 gm3 8.65 gm3
1 m3 de aire a 5 °C se expande a (293278) m3 1.054 m3 a 20 °C
La masa de vapor de agua en 1.054 m3 a 20 °C 1.054 m3  8.65 gm3 9.12 g
Masa de vapor de agua que se agrega a cada m3 de aire a 5 °C (9.12 1.36) g
7.8 g
PROBLEMAS COMPLEMENTARIOS
18.19 [I] ¿Cuántas calorías se requieren para calentar de 15 °C a 65 °C cada
una de las siguientes sustancias? a) 3.0 g de
aluminio, b) 5.0 g de vidrio pyrex, c) 20 g de platino. Los calores específicos,
en calg · °C, para el aluminio,
el vidrio pyrex y el platino son 0.21, 0.20 y 0.032, respectivamente. Resp. a)
32 cal; b) 50 cal; c) 32 cal.
18.20 [I] Cuando se queman 5.0 g de cierto tipo de carbón, elevan la
temperatura de 1 000 mL de agua de 10 °C a 47
°C. Determine la energía térmica producida por gramo de carbón. Desprecie la
pequeña capacidad calorífica
del carbón. Resp. 7.4 kcalg.
18.21 [II] El aceite de una caldera tiene un calor de combustión de 44 MJkg.
Si supone que 704% del calor producido se
aprovecha, ¿cuántos kilogramos de aceite se requieren para elevar la
temperatura de 2000 kg de agua desde
20 °C hasta 99 °C? Resp. 22 kg.
18.22 [II] ¿Cuál será la temperatura final si 50 g de agua a exactamente 0 °C
se agregan a 250 g de agua a 90 °C?
Resp. 75 °C.
18.23 [II] Una pieza de metal de 50 g a 95 °C se deja caer dentro de 250 g de
agua a 17.0 °C y la calienta a 19.4 °C.
¿Cuál es el calor específico del metal? Resp. 0.16 calg · °C.
18.24 [II] ¿Cuánto tiempo le tomará a un calentador de 2.50 W evaporar
completamente 400 g de helio líquido que se
encuentra en su punto de ebullición (4.2 K)? Para el helio, Ly 5.0 calg. Resp.
56 min.
18.25 [II] Un calorímetro de cobre de 55 g (c 0.093 calg · °C) contiene 250 g
de agua a 18.0 °C. Cuando 75 g de
una aleación a 100 °C se dejan caer dentro del calorímetro, la temperatura
final es de 20.4 °C ¿Cuál es el calor
específico de la aleación? Resp. 0.10 calg · °C.
18.26 [II] Determine la temperatura que resulta cuando se mezclan 1.0 kg de
hielo a exactamente 0 °C con 9.0 kg de
agua a 50 °C y el calor no se pierde. Resp. 37 °C.

CAPÍTULO 18: CALORIMETRÍA 175

18.27 [II] ¿Cuánto calor es necesario para cambiar 10 g de hielo a
exactamente 0 °C a vapor a 100 °C?
Resp. 7.2 kcal.
18.28 [II] Diez kilogramos de vapor a 100 °C se condensan al transformarlos
en 500 kg de agua a 40.0 °C. ¿Cuál es la
temperatura resultante? Resp. 51.8 °C.
18.29 [II] El calor de combustión del gas etano es de 373 kcalmol. Si supone
que 60.04% del calor es utilizable,
¿cuántos litros de etano, en condiciones de presión y temperatura estándares,
deben quemarse para convertir 50.0 kg de agua a 10.0 °C en vapor a 100 °C?
Un mol de gas ocupa 22.4 litros a precisamente 0 °C y
1 atm. Resp. 3.15  103 litros.
18.30 [II] Calcule el calor de fusión del hielo a partir de los siguientes datos
para el hielo a 0 °C que se agrega al agua:
Masa del calorímetro 60 g
Masa del calorímetro más agua 460 g
Masa del calorímetro más agua y hielo 618 g
Temperatura inicial del agua 38.0 °C
Temperatura final de la mezcla 5.0 °C
Calor específico del calorímetro 0.10 calg · °C
Resp. 80 calg.
18.31 [II] Determine el resultado
cuando 100 g de vapor a 100 °C pasan
sobre una mezcla de 200 g de agua y
20 g de hielo
a exactamente 0 °C en un calorímetro
que se comporta térmicamente como
si fuese el equivalente a 30 g de
Resp. 49 g de vapor condensado,
agua.
temperatura final de 100° C.
18.32 [II] Determine el resultado cuando 10 g de vapor a 100 °C pasan a
través de una mezcla de 400 g de agua y 100 g
de hielo a exactamente 0 °C contenidos en un calorímetro que se comporta
térmicamente como si fuese el
equivalente a 50 g de agua. Resp. 80 g de hielo fundido, temperatura final 0
°C.
18.33 [II] Suponga que una persona que ingiere 2500 Cal de comida por día
pierde esta cantidad en calor a través de
la evaporación del agua de su cuerpo. ¿Cuánta agua debe evaporar cada día? A
temperatura corporal, para el
agua Ly 600 calg. Resp. 4.17 kg.
18.34 [II] ¿Cuánto tiempo le tomará a un calentador de 500 W elevar la
temperatura de 400 g de agua desde 15 °C hasta
98 °C? Resp. 278 s.
18.35 [II] Un taladro de 0.250 hp ocasiona que una broca de acero de 50.0 g
se caliente al realizar un agujero en un
bloque de madera dura. Si supone que 75.04% de la energía perdida por
fricción provoca el calentamiento de la
broca, ¿en qué cantidad cambiaría su temperatura en 20.0 s? Para el acero, c
450 Jkg · °C.
Resp. 124 °C.
18.36 [II] En cierto día la temperatura es de 20 °C y el punto de rocío es de
5.0 °C. ¿Cuál es la humedad relativa? El aire
saturado a 20 °C y a 5.0 °C contiene 17.12 y 6.80 gm3 de agua,
respectivamente. Resp. 404%.
18.37 [II] ¿Cuánto vapor de agua existe en una habitación de 105 m3 en un
día cuando la humedad relativa en la habitación de 324% y la temperatura
ambiente es de 20 °C? El aire saturado a 20 °C contiene 17.12 gm3 de
agua. Resp. 0.58 kg.
18.38 [II] El aire a 30 °C y 90% de humedad relativa se hace circular en una
unidad de aire acondicionado y se enfría
a 20 °C. La humedad relativa se reduce simultáneamente a 504%. ¿Cuántos
gramos de agua se eliminan de un
metro cúbico de aire a 30 °C por el acondicionador? El aire saturado contiene
30.4 gm3 y 17.1 gm3 de agua
a 30 °C y 20 °C, respectivamente. Resp. 19 g.