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Biologia
I Teorías del origen de la vida

A. Vitalismo

● Es una teoría proto científica, que intenta explicar la naturaleza de la

vida al postular que la vida resulta de una Fuerza Vital que es peculiar
de los organismos vivos.
● Esta fuerza vital controla la forma el desarrollo del organismo, y
explicaba “propiedades vitales”
● Perdió prestigio cuando se demostró la naturaleza química y física de
los seres vivos.
● Esta teoría fue impulsada por Xavier Bichat escribió muchos libros
impulsando la teoría del vitalismo.

B. Creacionismo
● Es una doctrina filosófica que indica que el universo y la vida fueron
creados por Dios de la nada.(ex nihilo)
● Evolución ( explica la diversidad de la vida sin intervención de Dios,
solo seres vivos y su ambiente).
● El arzobispo de ussher fue la primera persona que estimó la edad de la
tierra utilizando la biblia.
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C. Generación Espontánea
● Es una Teoría que expresa que los organismo vivos surgen de materia
no viva.
● De acuerdo a esta teoría, si se dejaba un pedazo de pan o queso en un
cuarto oscuro,surgían ratones.
● O incluso porque aparecían gusanos en carne en descomposición.
● Von Helmont desarrolló y escribió el proyecto donde dejaba dentro de
un matraz una tela húmeda con semillas de trigo y a los 21 días se
convierten en ratones eso era lo que se creía antes.
● John Needham defiende la teoría de Helmont que creía que la vida iba
a surgir de la nada.
● Francesco Redi fue de los primeros científicos en desechar la teoría de
la generación espontánea.
● Spallanzani cientifico Italiano fue uno de los detractores de esta teoría
hizo dos experimentos pero no fueron aceptados ya que no daba una
conclusión aceptable sobre la generación espontánea.
● Louis Pasteur fue quien destruyó completamente la teoría de la
generación espontánea.
● La vida no se genera de materia no viva se genera de la vida
preexistente.
● Pasteur ganó un premio de la sociedad científica de Francia.

Experimento de Francesco Redi

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Experimento de Louis Pasteur

D. Materialismo-Mecanicismo
● Un punto de vista en el que todo depende de procesos físicos o son
reducibles a procesos físicos.
● Ha habido muchos tipos de materialismo a través de la historia.
1.Materialismo griego
2.Materialismo dialéctico
3.Materialismo mecanicista
● Materialismo mecanicista: los fenómenos naturales son y deben ser
explicados en leyes de materia y movimiento. Eliminó la ciencia de
los conceptos inobservables como el espíritu, eliminando así el
dualismo.

E. Panspermia
● Teoría evolutiva que indica que los precursores de la vida existen en
el espacio y van desarrollando hasta encontrar condiciones favorables.
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● Arrhenius el exponente. La luz de las estrellas tenían esporas y

llegaron a la tierra y que de ahí se creaba la vida.
● Fue refutada por Paul Becquerel porque demostró que esos
fragmentos serían destruidos por radiaciones, temperaturas extremas
que hay en el espacio.
1.Lithopanspermia: partículas que estaban dentro de un meteorito y al
llegar a la tierra o los planetas se desarrollaban.
● Pan significa todo y spermia significa semilla y puede venir la palabra
espermatozoides

Svante Arrhenius (científico sueco) Paul Becquerel

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F. Teoria Física-Química/Teoria de Oparin

● Explicar el origen de la vida en términos químicos y físicos.
● 1924 Oparin explica que el origen de la vida en la tierra proviene de
los elementos presentes en la atmósfera primitiva.
● Cuando se formó la tierra,había una atmósfera distinta a la actual.
● Luego la luz solar y otras fuentes de calor pudieron haber hecho
reaccionar los compuestos de la atmósfera primitiva produciendo
otros más complejos.
● Se mezclaron minerales de los océanos primitivos y se crearon unas
gotas que Oparin llamó coacervados y de aquí surgen las
biomoléculas para producir la primera célula.
● La atmósfera primitiva no tenía oxígeno y tampoco nitrógeno, la
atmósfera tenía los siguientes compuestos: agua,metano,amoniaco e
hidrógeno.
● Alexander Ivanovich Oparin ( Científico Ruso)
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G. Planteamiento de la teoría de Oparin

● Oparin planteó la existencia de una serie de procesos evolutivos que
en el origen de la vida se fueron superponiendo y desarrollando a la
vez. Estos procesos se iniciaron con la formación de la tierra primitiva
y la atmósfera. A partir de sustancias orgánicas y bajo la acción de
diversas fuentes de energía, se sintetizaron abiogenicamente los
primeros compuestos orgánicos, y la concentración de esto dio lugar a
la formación de otros compuestos de mayor complejidad;este proceso
continuó hasta el surgimiento de las primeras células.

II. Biomoleculas
● Todos los seres vivos están formados por macromoléculas o
biomoleculas.
● Estas se construyen de subunidades simples(monómeros) y forman
moléculas (polímeros)

A. Elementos biogenesicos
1. Bioelementos primarios y principales: Son los elementos
mayoritarios de la materia viva (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos
nucleicos), constituyen el 95% de la masa total y son indispensables
para formar las biomoléculas.
● Los bioelementos primarios son:
carbono,hidrogeno,nitrogeno,oxigeno,fosforo,azufre

2. Bioelementos Secundarios
Forman parte de todos los seres vivos y en una proporción del 4,5%.
Desempeñan funciones vitales para el funcionamiento correcto del
organismo.
● Son el azufre, fósforo, magnesio, calcio, sodio, potasio y cloro.

3. Los Oligoelementos
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Están presentes en los organismos en forma vestigial, pero son

indispensables para el desarrollo armónico del organismo. Son 14 y
constituyen el 0,5%:
● Son el hierro, manganeso, cobre, zinc, flúor, iodo, boro, silicio,
vanadio, cromo, cobalto, selenio, molibdeno y estaño.

Los bioelementos son importantes para la vida de todos los seres vivos, la materia
viva está constituida por unos 70 elementos estables que hay en la Tierra, excepto
los gases nobles. Por ello debemos proteger la biodiversidad de los recursos
naturales de nuestro planeta y aprovecharlos a un máximo en forma positiva; así
por ejemplo utilizando sustancias naturales en diferentes aplicaciones tales como:
La energía solar, las corrientes de agua, el aire, el oxígeno, el nitrógeno, y la
biomasa, etc.

B. Biomoleculas inorganicas
Son las que no están formadas por cadenas de carbono e hidrógeno, como
son el agua, las sales minerales o los gases.

1. Agua: Es una molécula inorgánica que se compone de dos moléculas

de hidrógeno y una de oxígeno. A pesar de ser inorgánico es muy
importante para la vida.
● El cuerpo se compone en un 60%-70% de agua.
● El agua participa en reacciones químicas.
● El agua ayuda a regular la temperatura corporal.
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2. Sales Minerales
● Son nutrientes inorgánicos,ingeridos en sales disueltas en
alimentos y agua.
● Es necesario consumir 100 mg a diario de
sodio,cloro,potasio,calcio,fósforo,magnesio,manganeso y
azufre.
● Se necesitan consumirse en cantidades menores a 100 mg
de hierro,cobre,yodo,flúor y selenio.
● Son necesarios para mantener el equilibrio de fluidos y para
algunos procesos celulares normales. La que más se
necesita es la sal de mesa.

C. Biomoleculas organicas
1. Aminoacidos
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Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar

proteínas. Los aminoácidos y las proteínas son los pilares fundamentales de la
vida.

Cuando las proteínas se digieren o se descomponen, los aminoácidos se acaban. El

cuerpo humano utiliza aminoácidos para producir proteínas con el fin de ayudar al
cuerpo a:

● Descomponer los alimentos

● Crecer
● Reparar tejidos corporales
● Llevar a cabo muchas otras funciones corporales

El cuerpo también puede usar los aminoácidos como una fuente de energía.

Los aminoácidos se clasifican en tres grupos:

● Aminoácidos esenciales
● Aminoácidos no esenciales
● Aminoácidos condicionales

AMINOÁCIDOS ESENCIALES

● Los aminoácidos esenciales no los puede producir el cuerpo. En

consecuencia, deben provenir de los alimentos.
● Los 9 aminoácidos esenciales son: histidina, isoleucina, leucina, lisina,
metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.

AMINOÁCIDOS NO ESENCIALES
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No esencial significa que nuestros cuerpos producen un aminoácido, aun cuando

no lo obtengamos de los alimentos que consumimos. Los aminoácidos no
esenciales incluyen: alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, ácido
glutámico, glutamina, glicina, prolina, serina y tirosina.

AMINOÁCIDOS CONDICIONALES

● Los aminoácidos condicionales por lo regular no son esenciales, excepto en

momentos de enfermedad y estrés.
● Los aminoácidos condicionales incluyen: arginina, cisteína, glutamina,
tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina.
● Glosario
● Isómero:Misma fórmula molecular,pero con estructura diferente,
● Enlace Iónico: cuando un átomo transfiere o recibe electrones.( metal
y con no metal)
● Enlace Covalente: cuando dos electrones son compartidos usualmente
es entre no metal y no metal.
● Covalente Polar: se forma de átomos de diferente electronegatividad y
los electrones no se comparten equitativamente.

2. Proteinas
Las proteínas son una clase importante de moléculas que se encuentran en
todas las células vivas. Una proteína se compone de una o más cadenas
largas de aminoácidos, cuya secuencia corresponde a la secuencia de ADN
del gen que la codifica. Las proteínas desempeñan gran variedad de
funciones en la célula, incluidas estructurales (citoesqueleto), mecánicas
(músculo), bioquímicas (enzimas), y de señalización celular (hormonas). Las
proteínas son también parte esencial de la dieta.

odas las proteínas están compuestas por:

● Carbono
● Hidrógeno
● Oxígeno
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● Nitrógeno

Y la mayoría contiene además azufre y fósforo.

Funciones de las proteínas

De entre todas las biomoléculas, las proteínas desempeñan un papel fundamental

en el organismo. Son esenciales para el crecimiento, gracias a su contenido de
nitrógeno, que no está presente en otras moléculas como grasas o hidratos de
carbono. También lo son para las síntesis y mantenimiento de diversos tejidos o
componentes del cuerpo, como los jugos gástricos, la hemoglobina, las vitaminas,
las hormonas y las enzimas

Otras funciones más específicas son, por ejemplo, las de los anticuerpos, un tipo
de proteínas que actúan como defensa natural frente a posibles infecciones o
agentes externos; el colágeno, cuya función de resistencia lo hace imprescindible
en los tejidos de sostén o la miosina y la actina, dos proteínas musculares que
hacen posible el movimiento, entre muchas otras.

Propiedades

Las dos propiedades principales de las proteínas, que permiten su existencia y el

correcto desempeño de sus funciones son la estabilidad y la solubilidad.

Las proteínas tienen también algunas otras propiedades secundarias, que

dependen de las características químicas que poseen. Es el caso de la
especificidad (su estructura hace que cada proteína desempeñe una función
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específica y concreta diferente de las demás y de la función que pueden tener

otras moléculas), la amortiguación de pH (pueden comportarse como ácidos o
como básicos, en función de si pierden o ganan electrones, y hacen que el pH de
un tejido o compuesto del organismo se mantenga a los niveles adecuados) o la
capacidad electrolítica que les permite trasladarse de los polos positivos a los
negativos y viceversa.

Clasificación de las proteínas

Las proteínas son susceptibles de ser clasificadas en función de su forma y en

función de su composición química. Según su forma, existen proteínas fibrosas
(alargadas, e insolubles en agua, como la queratina, el colágeno y la fibrina),
globulares (de forma esférica y compacta, y solubles en agua. Este es el caso de la
mayoría de enzimas y anticuerpos, así como de ciertas hormonas), y mixtas, con
una parte fibrilar y otra parte globular.

Tipos

Dependiendo de la composición química que posean hay proteínas simples y

proteínas conjugadas, también conocidas como heteroproteínas. Las simples se
dividen a su vez en escleroproteínas y esferoproteínas.

Alimentos ricos en proteínas

Están presentes sobre todo en los alimentos de origen animal como la carne, el
pescado, los huevos y la leche. Pero también lo están en alimentos vegetales,
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como la soja, las legumbres y los cereales, aunque en menor proporción. Su

ingesta aporta al organismo 4 kilocalorías por cada gramo de proteína.

3.Biocatalizadores

Un biocatalizador es un catalizador de las reacciones bioquímicas de los seres

vivos. Se consideran biocatalizadores las enzimas, las hormonas y las vitaminas.
Las enzimas son los catalizadores biológicos que facilitan las reacciones químicas
que tienen lugar en los seres vivos.

D.Carbohidratos

● Son conocidos como hidrato carbono,almidón o azúcares,

● Son fuente de energía, la fuente de energía primaria.
● Formados por carbono,Hidrogeno y oxigeno,
● Se clasifican en tres grupos: Monosacaridos,Disacaridos,Polisacaridos.

Monosacaridos
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Los monosacáridos consisten en un único azúcar. Los ejemplos incluyen la

glucosa y la fructosa. Dependiendo del número de átomos de carbono, el hidrato
de carbono puede ser una triosa, un tetrose, una pentosa o una hexosa. Los
disacáridos contienen dos unidades del azúcar.

● Son los azúcares más simples.

● Formados por tres o seis carbonos y por eso se clasifican
● Son derivados de aldehídos y cetonas

Glosario

● Triosas: Más sencillos, de 3 carbonos.(gliceraldehido y dihidroxiacetona).

● Tetrosas: Azúcar de 4 carbonos, más comunes treosa y eritrosa.
● Pentosa: Azúcar de 5 carbonos,más comunes ribosa y desoxirribosa.
● Hexosa: Azúcar de 6 carbonos, más comunes la glucosa,
fructosa,galactosa.( isómeros)

Disacaridos

Los disacáridos, también llamados ósidos, son un tipo de glúcidos formados por
la condensación (unión) de dos monosacáridos mediante un enlace O-glucosídico
(con pérdida de una molécula de agua) pues se establece en forma de éter siendo
un átomo de oxígeno el que une cada pareja de monosacáridos.
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● Dos monosacáridos iguales o diferentes, están unidos por un enlace

covalente.
● Esta reacción se da por deshidratación.
● Los disacáridos más comunes son: maltosa: azucar de malta ( glucosa +
glucosa-H2O= maltosa)
● Sacarosa : azúcar de mesa (glucosa + fructosa-H2O=sacarosa)
● Lactosa :azúcar de la leche: ( glucosa + galactosa- H20 = lactosa)

Polisacaridos

Los polisacáridos son carbohidratos complejos formados por un gran número de

azúcares simples, los cuales se unen entre sí mediante los enlaces glucosídicos.
Asimismo, los polisacáridos juegan un importante papel en la formación de
estructuras orgánicas y tejidos de sostén, especialmente en los vegetales.

● Carbohidratos de mayor abundancia en el citoplasma.

● El número de unidades (monómeros) es variable, usualmente son cientos
en una sola molécula.
● Las más importantes son: almidón,glucógeno,celulosa.

Glosario

● Almidón: forma habitual, para almacenar glucosa en plantas.

● Celulosa: molécula estructural de la pared, no tenemos enzimas para esta
molécula.
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● Glucógeno: forma habitual para almacenar glucosa en tejidos animales.

(hígado y músculos)
● Quitina: componente principal en exoesqueleto de artrópodos y forma la
pared celular de hongos.

E. Lipidos

Los lípidos son un grupo muy heterogéneo de compuestos orgánicos, constituidos

por carbono, hidrógeno y oxígeno principalmente, y en ocasiones por azufre,
nitrógeno y fósforo. En los alimentos existen fundamentalmente tres tipos de
lípidos: grasas o aceites (también llamados triglicéridos o triacilglicéridos).

Glosario

● Glicerol: alcohol de tres carbonos (-OH).

● Ácidos grasos: es una cadena de átomos de carbono (no ramificada) con un
grupo carboxilo es un extremo (COOH).
● Ácidos grasos saturados :Una cadena sin dobles enlaces los mas abundante.
● Ácidos grasos insaturados: una cadena con uno o más enlaces dobles o
triples con el carbono.
1. Es una biomolécula que es insoluble en agua.
2. Sirven para el almacenamiento de energía y componentes estructurales de
las membranas celulares y hormonas importantes.
3. Se clasifican en: Lípidos simples:grasas neutras (grasas animales,aceites
vegetales y ceras.) Los lípidos más abundantes en los seres vivos,
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almacenados de forma eficiente para almacenar energía están formados por

una molécula llamada glicerol a tres ácidos grasos y los más comunes son
los triacilglicéridos y triglicéridos.
4. Lípidos compuestos: fosfolípidos,esfingolípidos y glucolípidos.
● Importante en la membrana celular.
● Siempre la molécula base será el glicerol,con dos ácidos grasos y en
el tercer espacio irá un grupo fosfato.
● Son moleculas anfipaticas. ( anfipaticas=hidrofoba+hidrofilica.)
5. Lípidos Asociados: incluye carotenoides
(caroteno,licopeno,xantofila,esteroides (colesterol,sales biliares,hormonas
sexuales y suprarrenales y las vitaminas liposolubles (ADEK).
● Los carotenoides: son pigmentos accesorios en fotosíntesis, le dan
color a las frutas y vegetales.
● Rojo: Licopeno
● Caro tones: Anaranjado
● Xantofilas: Amarillo
● Los carotenoides se convierten en vitamina A.

6. Esteroides
A. Son átomos de carbono dispuestos en cuatro anillos.
B. Nosotros tenemos esteroides dentro de nuestro cuerpo,como
colesterol, sales biliares y hormonas.
C. Colesterol: Forma parte de las membranas(regula la fluidez)
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D. Sales biliares: Emulsifican las grasas presentes en el intestino para

poder degradarse.
E. Hormonas:
Testosterona,estrógeno,progesterona,cortisol,aldosterona.
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