UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA NACIONAL

FACULTAD REGIONAL ROSARIO DEPARTAMENTO DE

INGENIERÍA QUÍMICA

CÁTEDRA: CONTROL ESTADÍSTICO DE

PROCESOS

ANEXO TRABAJO PRÁCTICO N°2: HERRAMIENTAS

BÁSICAS DE LA CALIDAD. TUTORIAL

Profesor: Ing. Carlos Baró Graf

J.T.P.: Ing. Caren Brstilo
Auxiliar 1°: Ing. Lionel Baró Graf
Adscripta: María Gracia Benavidez
 UTN FRRO- Ingeniería Química- Práctica: Control Estadístico de Procesos
“TUTORIAL TP2 CON EXCEL”

¿CÓMO GRAFICAR HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD USANDO EXCEL?

1) Diagrama de Pareto.
A continuación, se mostrará la confección de un Diagrama de Pareto haciendo uso de Excel en su versiónde Office
2010, no obstante, resulta ser bastante genérico como instructivo en caso de que estemos utilizando otra versión de
Office.
Para ello consideremos la observación de un proceso de manufactura de computadores donde se lleva registrode todas
las causas (se han identificado 10) que generan un rechazo en el control de calidad durante el horizonte de evaluación.

Por ejemplo, la Causa 1 ha representado un total de 182 defectos (de un total de 355 defectos detectados) lo que
corresponde a un 51,27% del total (182/355=0,5127). Notar que en conjunto la Causa 1 y Causa 2 representan
un 80,28% del total (285/355=0,8028) lo cual aproxima de forma cercana el cumplimiento de la regla empírica de
Pareto. A continuación, una descripción detallada del procedimiento en Excel para la confección del Diagrama de
Pareto.

Paso 1: Seleccionamos los datos de las columnas “Causas”, “N° Defectos” y “% Total Acum.”. A continuación, en el
Menú “Insertar” seleccionamos gráfico de “Columna”, luego en las opciones disponibles en “Columna en 2-D” la
alternativa “Columna agrupada”.

Paso 2: Al completar el Paso 1 se generará un diagrama de barra como el que se muestra en la imagen a continuación.
Luego debemos seleccionar cuidadosamente el eje horizontal (que representan el % Total Acum.) y posteriormente
procedemos a “Cambiar tipo de gráfico”.

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Paso 3: Se desplegará una ventana que permite cambiar el tipo de gráfico donde debemosseleccionar
“Línea” y “Aceptar”.

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Paso 4: Una vez concluido el Pase 3 obtendremos un gráfico como el que se muestra en la siguiente imagen.
Seleccionamos con doble clic cualquiera de los datos que representa la serie de línea “% Total Acum.” (en el
ejemplo el dato correspondiente a la Causa 9).

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Paso 5: En la ventana “Formato de serie de datos” en “Opciones de serie” seleccionamos “Eje secundario” y
luego “Cerrar”. Se debería obtener un gráfico como el que se muestra a continuación.

Paso 6: Nuestro Diagrama de Pareto ha sido confeccionado y debería ser de la siguiente forma:

Opcionalmente se pueden hacer algunos cambios adicionales como, por ejemplo, dejar la etiqueta de datos alpie
del gráfico y ajustar la escala del eje vertical de porcentajes de modo que el máximo valor sea un 100%.

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Una vez concluida la construcción del Diagrama de Pareto la interpretación de los datos se facilita, donde se observa
tanto la frecuencia absoluta asociada a cada causa (que gatilla en un defecto) como también la contribución relativa
acumulada que generan determinadas causas en el total de los defectos.
Notar adicionalmente que es imprescindible realizar un diagrama de causas (por ejemplo, el Diagrama de Espina de
Pescado o Diagrama de Ishikawa) si se quieren realizar mejoras. De esta forma se puede intervenir el Proceso Productivo
en aquellos aspectos que están causando un desempeño deficiente y que se ve traducidoen la calidad desmejorada del
producto.

2) Histograma.
Un histograma es una representación gráfica de una variable en forma de barras donde el tamaño de cadabarra es
proporcional a la frecuencia del valor que está representando. El eje horizontal del histograma tiene los valores de
las variables y el eje vertical las frecuencias.

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Para este ejemplo supondremos que hemos recolectado las edades de un grupo de personas que han respondido
a una encuesta. En total tengo un listado de 100 personas con sus respectivas edades:

Para poder crear el histograma en Excel es necesario agrupar los datos por clases. Por clases nos referimos a las
diferentes «categorías» en las que se clasificarán los datos que en nuestro ejemplo son lasedades 18, 19, 20, etc.
El objetivo del histograma es representar gráficamente cuántos elementospertenecen a cada una de dichas clases.
Si no conoces las clases de los datos de entrada, puedes hacer una copia del rango de datos y utilizar el comando
“Quitar duplicados” para obtener una lista de valores únicos. En este caso yo conozco de antemano que el rango
de edades recolectadas en la encuesta está entre 18 y 25 así que lo ingresaré manualmente en la columna C:

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Para poder clasificar los datos para el histograma en Excel debo empezar por activar las Herramientaspara
análisis que son un complemento de Excel. Debemos ir a la ficha Archivo > Opciones > Complementos
> Complementos de Excel.

Después de activar las Herramientas para análisis debemos ir a la ficha Datos y dentro del grupo Análisis,
hacer clic sobre el comando Análisis de datos para obtener el siguiente cuadro de diálogo:

Selecciona la opción Histograma la cual nos permitirá especificar los argumentos necesarios para poder
clasificar nuestros datos.

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Como Rango de entrada especificaré el rango que contiene las edades (sin incluir el título de la columna) y en
el cuadro Rango de clases colocaré el rango de celdas con las clases previamente creadas. Me aseguro de
seleccionar la opción En una hoja nueva y de marcar la opción Crear gráfico. Al pulsar el botón Aceptarse creará
una nueva hoja con el histograma.

DAR FORMATO AL HISTOGRAMA EN EXCEL

Para mejorar un poco la apariencia del gráfico de Histograma recién creado aplicaré algunas acciones
adicionales. Primero eliminaré de la tabla de datos la opción “y mayor…” de manera que dicha opción no
aparezca en el gráfico y en segundo lugar eliminaré la leyenda del gráfico.

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Finalmente removeré los espacios entre las columnas del gráfico. Para ello puedes hacer clic derecho sobre
alguna de las columnas y seleccionar la opción Dar formato a serie de datos y en la secciónde Opciones
de serie colocar el Ancho del intervalo en 0%.

Después de aplicar este último ajuste tendremos un histograma en Excel como el mostrado al inicio de este
artículo.

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