UNIVERSIDAD AUTÓNOMA

CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE ENSEÑANZA, INVESTIGACIÓN Y
SERVICIO EN ZOOTECNIA

USO AGROPECUARIO DEL AGUA

TAREA 2.
CUESTIONARIO SOBRE PROPIEDADES FÍSICAS DEL
AGUA

AL. MONTSERRAT MARTÍNEZ ARELLANES

GRADO Y GRUPO
5°A

PROFESOR:
JUAN ÁNGEL ÁLVAREZ VÁZQUEZ

Chapingo, México, 28 de abril de 2023

PROPIEDADES FÍSICAS DEL AGUA
1.- ¿Por qué flota el hielo sobre el agua?
Porque el hielo es menos denso que el agua y por eso flota en ella.

2.- ¿Cuál es el fenómeno por el cual se hielan las plantas y cómo sucede?
La helada es la disminución de la temperatura del aire a un valor igual o
inferior al punto de congelación del agua 0°C. La cubierta de hielo, es una de sus
formas producida por la sublimación del vapor de agua sobre los objetos; ocurre
cuando se presentan dichas temperaturas. Las heladas se presentan
particularmente en las noches de invierno por una fuerte pérdida radiactiva.

3.- Por qué el riego por aspersión es muy eficiente para combatir el efecto de
las heladas?
El riego por aspersión puede proporcionar el nivel más alto de protección en
comparación con la gran mayoría de sistemas actualmente disponibles. También
es una de las alternativas de control de las heladas más económicas. El control de
heladas depende del principio de fusión por calor para mantener la temperatura de
la planta a 32°F (0°C). Los aspersores proporcionan una diferencia de temperatura
de 2 a 5°, lo cual es suficiente para proteger a las plantas.

4.- ¿Por qué si piden huevos en Texcoco y en la playa, hervidos durante el

mismo tiempo, en Texcoco se los dan tibios y en la playa se los dan
cocidos?
Porque la temperatura es más elevada en la playa y por ende los huevos se
cocerían más rápido que en Texcoco.

5.- ¿Cuál es el principio de funcionamiento de los líquidos anticongelantes

en los autos?
La función del líquido refrigerante es absorber el exceso de calor del motor,
de forma que se mantenga en su temperatura ideal de servicio que se encuentra
en los 90°C. Además, debe funcionar correctamente en el rango de temperaturas
de uso del coche. El anticongelante es un líquido que se añade al agua en el
circuito de refrigeración con objeto de disipar el calor producido por la combustión
del motor, así como para ayudar a enfriarlo durante su marca. Los motores de
combustión trabajan regularmente a temperaturas más altas que la ebullición del
agua, lo cual provoca una alta presión en el sistema de enfriamiento dando lugar a
fallas en los empaque y sellos de agua.

6.- ¿Por qué se le pone sal al hielo que rodea los garrafones de los paleteros
o neveros?
Porque según la segunda ley de la termodinámica, los cuerpos calientes se
pueden enfriar, pero los cuerpos fríos no se calientan espontáneamente. Así que,
al mezclar agua con sal, se presenta una reacción endotérmica, es decir una que
absorbe energía. Al echar sal sobre las superficies heladas no se derrite el hielo,
lo que se consigue es la disminución de la temperatura del punto de congelación.
Si normalmente el agua se congela a los 0°C, la sal hace que el agua se congele a
una temperatura aproximada de unos -10°C.
7.- ¿Por qué los icebergs son de agua dulce?
Los icebergs son de agua dulce porque son de origen continental y
proceden de los glaciares formados por la acumulación de escarcha y nieve en la
superficie de dichos glaciares.
8.- ¿Por qué al congelarse un lago lo hace de arriba hacia abajo y
gradualmente?
El hecho de el agua alcance una densidad máxima a los 4°C. A medidas
que el agua se enfría, se hunde ya que aumenta su densidad.
Cuando disminuye la temperatura del agua cercana a la superficie, aumenta su
densidad. El agua fría se va al fondo y el agua tibia a la superficie, pero cuando la
temperatura es menor a los 4°C, el aguan ya no se va fondo y agua de la
superficie empieza a congelarse. La capa de hielo que se forma no se hunde
porque es menos densa que el agua líquida, y como el hielo no es buen conductor
de calor, es resto del agua permanecerá líquida.

9.- ¿Por qué no se usa agua para apagar algunos tipos de incendios, como
en las gasolineras?
Existen soluciones que no son solubles en agua, estas soluciones flotaran
sobre el agua y permitiendo que el fuego se esparza, también se evapora
sirviendo para que el líquido inflamable se desprenda en forma de partículas y el
incendio se esparza.

10.- ¿Sobre qué patinan los patinadores ¿agua o hielo y por qué?
Patinan sobre hielo, esto porque debido a la fuerza de rozamiento, o fuerza
de fricción, que existe entre dos superficies que están en contacto, como por
ejemplo las suelas de nuestros zapatos y el suelo. Si hay poco rozamiento es más
fácil mover una superficie por encima de otra. Por eso los patinadores sobre hielo
deslizan con facilidad.

11.- ¿Qué cantidad de calor se requiere para evaporar 10 mm de lámina de

agua de una hectárea, suponiendo una temperatura del agua de 20°C? Usar
el dato de 540 cal para cambio de fase de líquido a gas.

Calor= 540 cal/g a 100°C o 540 Kcal/Kg

Temperatura del agua 20°C.
Calor especifico del agua= 1kcal/kg°C
Agua a evaporar =10 mm
1 ha = 10,000 m2
𝟏𝒄𝒎 𝟏𝒎
𝟏𝟎𝒎𝒎 𝟏𝟎𝒎𝒎 𝟏𝟎𝟎 = 𝟎. 𝟎𝟏 𝒙 𝟏𝟎, 𝟎𝟎𝟎𝒎𝟐 = 𝟏𝟎𝟎𝒎𝟑
𝟏𝟎𝟎𝟎𝑳
𝟏𝟎𝟎𝒎𝟑 𝒙 = 𝟏𝟎𝟎, 𝟎𝟎𝟎 𝑳
𝟏𝒎𝟑

𝑸𝒕 = 𝑸𝟏 + 𝑸𝟐
𝑸𝟏 = 𝒎𝒄𝒆 + ∆𝑻 𝑲𝒄𝒂𝒍
𝟏𝒌𝒄𝒂𝒍 𝑲𝒄𝒂𝒍
𝑸𝟏 = 𝟏𝟎𝟎, 𝟎𝟎𝟎 𝑲𝒈 ( 𝒌𝒈°𝑪 ) (𝟏𝟎𝟎°𝑪 − 𝟐𝟎°𝑪) = 𝟏𝟎𝟎, 𝟎𝟎𝟎 (𝟖𝟎°𝑪)=8,000,000 Kcal.
°𝑪

𝒌𝒄𝒂𝒍
𝑸𝟐 = (𝟏𝟎𝟎, 𝟎𝟎𝟎𝑲𝒈) (𝟓𝟒𝟎 ) = 𝟓𝟒, 𝟎𝟎𝟎, 𝟎𝟎𝟎𝑲𝒄𝒂𝒍
𝒌𝒈

𝑸𝒕 = 𝟖, 𝟎𝟎𝟎, 𝟎𝟎𝟎 𝑲𝒄𝒂𝒍 + 𝟓𝟒, 𝟎𝟎𝟎, 𝟎𝟎𝟎 𝑲𝒄𝒂𝒍 = 𝟔𝟐, 𝟎𝟎𝟎, 𝟎𝟎𝟎 𝑲𝒄𝒂𝒍

Si lo hubiéramos trabajado en calorías serian 62,000,000,000 cal para evaporar 10

mm de agua en una hectárea.