Universidad Panamericana de El Salvador
Laboratorio 3
Mercado Internacional
Edith Esmeralda Lemus Girón TMAH190251
Ana Rut h Castillo Pérez LMSS210025
Franklin Esteban García Zelada LMAH190203
1
TABLA DE CONTENIDO
01 INTRODUCCIÓN Pág. 5
04 PERFIL DEL
PRODUCTO
Pág.12
02 JUSTIFICACIÓN Pág. 8
05 C AN T I D A D Pág.15
03 OBJETIVOS Pág. 10
06 PERFIL DEL
PAÍS
Pág. 18
2
TABLA DE CONTENIDO
07 PERFIL DEL
M ERCADO
Pág. 23 10 CANAL DE
DISTRIBUCIÓN
Pág. 37
08 D O C U M E N TA C I Ó N
Y PROCESO
Pág. 26 11 INSTITUCIONES
QUE INTERVIENEN
Pág. 39
T R AN S P O R T E Y Pág. 43
09 F O R M A D E PA G O P á g . 3 1
Y T É R M I N O S D E V E N TA
12 PROTECCIÓN
3
TABLA DE CONTENIDO
13 PRESUPUESTO Pág. 47
14 CRONOGRAM A DE
EJECUCION
Pág. 52
15 OTROS PUNTOS Pág. 54
4
01 INTRODUCCIÓN
5
D´AMARETTO
COFFEE
Según los historiadores, el café pasó desde el Caribe a
CA
El Salvador en 1740. El gran integracionista salvadoreño, Gerardo
Barrios, fue el visionario que intuyó el enorme potencial del café y lo
FÉ impulsó en todo el país. Desde entonces, el café se convirtió en la
columna vertebral de la economía y moldeó la cultura.
De allí es que parte la idea de producir y distribuir un café con
granos seleccionados de las mejores regiones de los cafetales de El
Salvador. Específicamente en la zona de La Palma del municipio de
Chalatenango ES. De la finca Cartagena. Quienes son los
productores de café, para luego comercializarlo en el mercado de
grandes clientes.
6
D´AMARETTO
COFFEE
Quienes posteriormente lo distribuyen. D´ Amaretto Coffee, nace
CA
con la idea de grandes soñadores(estudiantes Universitarios de la
UPAN), quienes se proyectan en hacer una inversión y ponerlo al
FÉ mercado usando una marca registrada legalmente, con su
respectivo empaque en dos presentaciones por el momento.
D´ Amaretto Coffee, ha tenido aceptación en el mercado
Salvadoreño de forma extraordinaria, por lo tanto, se ha tomado la
decisión de exportar la marca, a los diferentes países de todo el
mundo. Esperando tener éxito en cada proyecto de exportación.
Además de la inauguración de un restaurante café, ubicado en el
centro de San Salvador.
7
02 JUSTIFICACIÓN
8
JUSTICICACION
PROCESO DE EXPORTACION DE CAFÉ EN EL SALVADOR
El Salvador es uno de los países que menos volumen de exportación en Centroamérica. Sin
embargo, su riqueza cultural y agrícola hace de él un candidato perfecto para competir por los
primeros puestos del top de exportadores de la región. Y uno de los principales productos a
exportar es, sin duda, el café. Todo parece indicar que las exportaciones de café están
aumentando y que es un buen momento para hacerlo.
Los países que más demandan el café salvadoreño son Estados Unidos, Japón y Alemania.
Pero cada vez son más los mercados que se abren a la exportación de café de El Salvador.
Es por tal razón que hemos visualizado el plan de exportación a los Estados Unidos, ya que es
un país que tiene un mercado de alto consumo de café, en el cual vemos la oportunidad de
expansión de nuestra marca logrando el posicionamiento y la aceptación esperada.
9
03 OBJETIVOS
Definición de objetivos
10
D E F I N I C I Ó N DE
OBJETIVOS
Objetivo general
Lograr expandir el mercado de café a nivel nacional e internacional con el propósito
de posicionar la marca para que sea reconocida, logrando así colocar grandes
cantidades de café de alta calidad salvadoreña en diferentes países.
Objetivos específicos
• Analizar el mercado internacional al que queremos llegar.
• Realizar el plan de exportación (costo, embalaje, tipo de transporte y seguros)
• Lograr un posicionamiento internacional positivo para la marca.
• Preservar la calidad del café manteniendo el producto bajo la denominación de café
de especialidad.
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04 PERFIL DEL
PRODUCTO
Descripción y especificaciones del producto.
12
P E R F I L D E L P RODUCTO
SEMILLA FRUTO
Una perfecta altitud y un ambiente fresco, Seleccionamos sólo los frutos cuando se
son el lugar ideal donde se siembra nuestra encuentran en su madurez perfecta; para
semilla, que al cuidado de manos expertas, tener granos de alta calidad y obtener una
se convertirá en un café perfecto. mezcla de excelencia.
GRANO TOSTADO
Retiramos la cáscara protectora de la cereza y Un tostado lento y temperatura idónea, le
lavamos dejando el grano totalmente limpio, dan a nuestros granos infinitas fragancias
sólo los mejores, para su posterior tostado. con matices aromáticos. Nuestro proceso de
enfriado a través de aire le aporta la
humedad y consistencia exacta.
13
P E R F I L D E L P RODUCTO
FRAGANCIA AROMA
Es el olor del café antes de su preparación: Es el olor del café ya preparado. En un
tostado y molido sin entrar en contacto con primer nivel se mide su intensidad y
el agua. claridad. En el segundo nivel la definición
sobre aromas específicos. Por ejemplo:
florales, frutales o herbáceos.
CUERPO ACIDEZ
Es la sensación que se experimenta cuando el Es una reacción gustativa similar a un
café circula entre la boca y el paladar. Se sobresalto en la parte de atrás de la boca. Se
trata de definir la consistencia y permanencia trata de una característica natural de los
del sabor del café en la boca. cafés arábicos. Sin ella, los cafés son planos y
acuosos. Para definir la acidez se utilizan
referencias a ácidos como málica
14
05 CANTIDAD
Detalle de las cantidades y/o volúmenes a exportar.
15
CANTIDADES
240 Q CAFÉ EN GRANO
200 Q CAFÉ MOLIDO
20.000 K X 2.2 = 44.000 LB
16
CANTIDADES
17
06 P E R F I L D E L PA I S
Información general del país a exportar.
18
PERFIL DE LOS
ESTADOS UNIDOS
Estados Unidos es la principal economía del mundo, generó un PIB corriente de US$20,9 billones en 2020, equivalente al
24,6% del PIB mundial y superior en 40,5% al registrado por China, la segunda economía en importancia. Este país tiene
un alto poder adquisitivo, su PIB per capital corriente alcanzó US$ 63.358 en el mismo año y fue el quinto más alto en el
mundo.
Estados Unidos es gran protagonista en el comercio exterior. Gran país exportador e importador de bienes. Sin embargo,
mantiene un alto déficit comercial. Esta fue una de las causas de las restricciones comerciales a China, país con el cual
mantiene el mayor déficit. Las exportaciones (US$ 1,4 billones) e importaciones (US$2,9 billones) de bienes se
aumentaron en 22,5% y 21,9%, respectivamente en 2021. Estados Unidos también es un gran exportador (US$ 705,6 mil
millones) e importador (US$460,3 mil millones) en comercio de servicios en 2020, obteniendo superávit comercial.
Globalmente en la cuenta corriente de la balanza de pagos fue deficitario en 2,9% del PIB durante el 2020 y se prevea
alcance el 3,5% en 2021.
19
PERFIL DE LOS
ESTADOS UNIDOS
20
PERFIL DE LOS
ESTADOS UNIDOS
21
PERFIL DE LOS
ESTADOS UNIDOS
22
07 PERFIL DEL
MERCADO
Generalidades del mercado donde se quiere incursionar.
23
PERFIL DEL MERCADO
ESTADOUNIDENCE
Estados Unidos es el principal consumidor de café a nivel mundial, el primer importador de café oro
y el 2do de café tostado, asimismo es el 1er destino para las exportaciones de café de Costa Rica.
Factores como la cercanía geográfica, la sofisticación del consumo y el interés creciente del
consumidor por un papel más activo del productor en la cadena de valor, son características que lo
posicionan como un mercado de interés para aumentar la participación de las exportaciones
de café.
En el estudio de mercado, los modelos de negocio evaluados tienen en común el considerar que
EEUU es un mercado maduro cuyo crecimiento ha estado basado más la sofisticación del consumo y
no tanto por el ingreso de nuevos consumidores, esto implica una visión de innovación disruptiva
asociando el canal a momentos de consumo fuera o dentro del hogar.
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PERFIL DEL MERCADO
ESTADO UNIDENCE
Dicha sofisticación ha estado favorecida por a) un entorno económico favorable, b) un consumidor cada vez
más joven y educado que centra sus decisiones en valores individuales (valora más la historia que la
funcionalidad) y c) un canal foodservice que ha sido clave para exponer al consumidor a una amplia variedad
de granos y métodos de preparación del café. Dicha sofisticación exalta elementos intangibles como la
trasparencia y la experiencia del consumidor, sin dejar de lado la importancia de la calidad. También factores
como la flexibilidad, la personalización y la eficiencia son parte esencial de la propuesta de valor de cada uno
de los modelos
25
08 D O C U M E N TA C I Ó N
Y PROCESO
Los documentos a llenar y detalle de los pasos.
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DOCUMENTACION Y
PROCESO
• DOCUMENTACIÓN Y PROCESO D’ Amaretto Coffee.
Los documentos y procesos a seguir en el llenado y presentación.
REGISTRO DEL EXPORTADOR
DATOS GENERALES
• Persona natural.
X
• Persona jurídica.
2. NIT 09842570. DUI. 098746 - 8
[Link] SEGÚN DUI O DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL
Lemus. Girón. Edith Esmeralda
(Primer apellido). (Segundo apellido). (Nombres)
4. Dirección de la Empresa.: San Salvador, Colonia Las Flores 3° Avenida Norte.
Correo electrónico: Amarrrettocoffe@[Link]
Sitio web: [Link]//mercadería
Redes sociales: Facebook. D’Amaretto Coffee Twitter D’ Amaretto Coffee
Teléfonos 72256145. 70175473 27
DOCUMENTACION Y
PROCESO
• DOCUMENTACIÓN Y PROCESO D’ Amaretto Coffee.
Los documentos y procesos a seguir en el llenado y presentación.
REGISTRO DEL EXPORTADOR
5. Si es persona jurídica
Número de inscripción de:
Registro de comercio 1245589 MAG: [Link]. Coop
6. otros datos de la empresa
Nombre de la (s) marca registrada. D’Amaretto Coffee
Calidad (es) de café a exportar calidad, tipo granel, molido y soluble
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DOCUMENTACION Y
PROCESO
• DOCUMENTACIÓN Y PROCESO D’ Amaretto Coffee.
Los documentos y procesos a seguir en el llenado y presentación.
REGISTRO DEL EXPORTADOR
7. capacidad de almacenamiento.
Café en oro. 240 quintales. Café tostado molido 200 quintales
8. Nombre: Ana Ruth Castillo Pérez
[Link] de autorización. Oficial DUI. 435086- 7
Nombre: Franklin Esteban García Zelada DUI. 247975- 8
2. Tipo de autorización : oficial
Nombre: Edith Esmeralda Lemus Girón DUI. 244687-5
3. Tipo de autorización:
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DOCUMENTACION Y
PROCESO
• DOCUMENTACIÓN Y PROCESO D’ Amaretto Coffee.
Los documentos y procesos a seguir en el llenado y presentación.
REGISTRO DEL EXPORTADOR
9. Nombre de la persona responsable que proporciona los datos
Edith Esmeralda Lemus Girón
Firma:
Marca: D´Amaretto Coffee
Fecha. 12/ 05/2022
30
09 F O R M A D E PA G O
Y TERMINOS DE
V E N TA
Forma que el comprador pagará por las mercancías,
INCOTERM a utilizar.
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FORMA DE PAGO Y
DETERMINACION DE VENTA
El INCOTERM que utilizaremos es la exportación de café FOB ( Franco a Bordo) es el incoterm mas utilizado este
asume todos los riesgos y costos hasta que el café se carga en el barco.
Exportar el café bajo el termino FOB puede ser la mejor forma de negociar el precio del café. Nuestra empresa
exportadora tienen acceso a mejores precios entonces esto lo hace más eficiente.
Forma de pago ( Cobranza Documentaria )
32
FORMA DE PAGO Y
DETERMINACION DE VENTA
Forma de pago ( Cobranza Documentaria )
• Exportaremos la mercancía
• Haremos llegar el documento de envío al banco
• El banco hará llegar los documentos al banco de
nuestro importador
• El banco del importador hará llegar el documento del
envío.
• El importador generará una transacción por el pago de
la mercancía.
• El banco del importador hará llegar el pago al banco del
exportador.
• El banco nos hará llegar el pago de la mercancía.
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FORMA DE PAGO Y
DETERMINACION DE VENTA
Forma de pago ( Cobranza Documentaria )
• COBRANZA DOCUMENTARIA.
Banco Agrícola
Comercio exterior
Estimados Señores.
Adjunto: Les remitimos los siguientes documentos.
Letra N° 4643. Por el importe de. 240 quintales en granel
34
FORMA DE PAGO Y
DETERMINACION DE VENTA
Forma de pago ( Cobranza Documentaria )
• COBRANZA DOCUMENTARIA.
Factura comercial N° 456788. Por el importe de. 200 quintales molido
Documento de embarque marítimo
Lista de empaque. 440 Q. en total. Certificado de origen N°. 455768.
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FORMA DE PAGO Y
DETERMINACION DE VENTA
Forma de pago ( Cobranza Documentaria )
COBRANZA DOCUMENTARIA. Al respecto le agradecemos gestionar su cobranza al amparo de las
reglas y uso de la cámara de comercio internacional relativas a cobranzas documentarias vigentes a la
fecha enviándolas luego a. Su corresponsable Al Banco.
Fecha de embarque 12 / 04/ 2022. Fecha de vencimiento. 12 / 05/2022
Girado / comprador
Nombre: José Manuel Gómez
Dirección: San Salvador, Ciudad Arce
Teléf./ fax: 70165473
Edith Esmeralda Lemus.
Persona de contacto 36
10 CANAL DE
DISTRIBUICIÓN
Forma que el comprador pagará por las mercancías,
INCOTERM a utilizar.
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CANAL DE
DISTRIBUCIÓN
El canal que se establecerá para D’Amaretto Coffee será el canal de distribución directo, el cual se encarga a llevar el
producto del vendedor directamente al cliente final.
El café se vende a través de un sitio web de comercio electrónico o están aplicando un canal de distribución directo en
su propia tienda. Los productos se ofrecen directamente al comprador sin intermediarios ni socios intermedios entre ellos.
En dónde participarán las instituciones financieras y las empresas industriales debidamente escogidas en la transacción
comercial. Para que de esta manera participar en financiamiento del café.
Además se establecerá la distribución del café mediante dos cadenas de distribución, Canal mayorista: productor-
mayorista – detallista- consumidor) único canal tradicional para los bienes de consumo frecuente.
Canal agente/ intermediario ( productor – agente – mayorista que venden a las grandes cadenas de tiendas, o
restaurantes café).
38
11 INSTITUCIONES
QUE INTERVIENEN
Nombre de las instituciones que participan y su función.
39
INSTITUCIONES QUE INTERVIENEN
EN LA EXPORTACIÓN DE CAFÉ EN EL
SALVADOR.
CIEX
El centro de trámites de importación y exportación, CIEX forma parte de la estructura orgánica del Banco
Central de Reserva del Salvador dentro de la gerencia internacional. CIEX tiene como objetivo fundamental el
centralizar, agilizar y simplificar los trámites de exportación e importación en coordinación con las instituciones
involucradas en la actividad exportadora e importadora, mediante sistemas informática de alta tecnología.
COEXPORT
La corporación de exportadores de El Salvador COEXPORT, es una institución privada sin fines de lucro al
servicio del sector exportador. COEXPORT busca promover y fomentar la producción y exportación de bienes
y servicios a través del sistema de libre empresa, como un medio de desarrollo económico y social del país,
aglutinando a los sectores productivos vinculados con la exportación.
40
INSTITUCIONES QUE INTERVIENEN
EN LA EXPORTACIÓN DE CAFÉ EN EL
SALVADOR.
PROESA
Es el organismo oficial de promoción de exportaciones e inversiones de El Salvador; que, dentro de sus
funciones, facilita y promueve de manera oportuna y eficaz el acceso de las empresas a los servicios,
mecanismos de apoyo y programas públicos y privados.
MINISTERIO DE RELACIONES EXTERIORES.
El ministerio de relaciones exteriores de El Salvador busca formular, dirigir y ejecutar la política exterior de El
Salvador de una manera eficiente y eficaz que permita una presencia activa del país en el sistema
Internacional.
41
INSTITUCIONES QUE INTERVIENEN
EN LA EXPORTACIÓN DE CAFÉ EN EL
SALVADOR.
MINISTERIO DE ECONOMÍA
INTERVIENE CON LA FUNCIÓN LLEVAR EL REGISTRO ESTADÍSTICO DE LAS EXPORTACIONES DEL
PAÍS EN PERÍODOS ANUALES.
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12 TRANSPORTE Y
PROTECCIÓN
Detalle de los medios de transporte a utilizar, así como el pago
de seguros, embalaje y otros.
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TRANSPORTE VIA MARITIMA
Y PROTECCIÓN
El café es uno de los productos básicos más comercializados en todo el mundo. El transporte
por vía marítima siempre ha sido la opción más económica y viable para trasladar grandes
cantidades de sacos entre diferentes países y continentes.
Sin embargo, en algunas ocasiones o bajo determinadas circunstancias, el transporte aéreo puede
representar una mejor opción para el productor a la hora de hacer llegar su café al tostador o
comprador final.
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TRANSPORTE VIA MARITIMA
Y PROTECCIÓN
EMPAQUE O EMBALAJE DE CAFE
Entre las opciones para el empaque de café en grano se encuentran los frascos de vidrio, botes de
aluminio y bolsas de papel, cartón o materiales plásticos. Cualquier opción que elijas debe tener un
sellado hermético que no permita el ingreso de oxígeno y esté protegido de la luz y la humedad.
El contacto con el oxígeno del exterior hace que el café pierda su sabor y aroma originales ya que lo
oxida. Por otro lado, si está en un ambiente húmedo puede propiciar la aparición de bacterias y
hongos dentro de la bolsa, echándolo todo a perder.
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TRANSPORTE VIA MARITIMA
Y PROTECCIÓN
El principal lugar donde tenemos que realizar los trámites para exportar café desde El Salvador es el
SICEX, la oficina virtual del Sistema Integrado de Comercio Exterior de El Salvador. En esta oficina
podremos encontrar todos los documentos, que no son pocos, por cierto.
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13 PRESUPUESTO
47
PRESUPUESTO DE
D´AMARETTO COFFEE
Recursos necesarios para la producción de café
RECURSOS NECESARIOS
Materia prima
Tiempo
Mobiliario y equipo
Capital $10,000.00
48
PRESUPUESTO DE
D´AMARETTO COFFEE
Recursos necesarios para la producción de café
MOBILIARIO Y EQUIPO
MOBILIARIO Y EQUIPO VALOR UNITARIO CANTIDAD TOTAL
Escritorio $ 70.00 6 $ 420.00
Sillas $ 50.00 12 $ 600.00
Cafetera $ 25.00 5 $ 125.00
Computadora $ 400.00 3 $ 1,200.00
Almacenes de café $ 20.00 10 $ 200.00
Total $2,545.00
49
PRESUPUESTO DE
D´AMARETTO COFFEE
Recursos necesarios para la producción de café
MATERIA PRIMA
INGREDIENTES VALOR UNITARIO CANTIDAD TOTAL
Café $ 3.10 10 $ 31.00
Azúcar $ 3.00 10 $ 30.00
Soya $ 1.50 10 $ 15.00
Total $146.75
50
PRESUPUESTO DE
D´AMARETTO COFFEE
Recursos necesarios para la producción de café
GASTOS
PRODUCTOS VALOR UNITARIO CANTIDAD TOTAL
Salarios $ 400.00 6 $ 2,400.00
Bonos $ 200.00 6 $ 1,200.00
Alquiler de establecimiento $ 300.00 1 $ 300.00
Contratación de agente $ 100.00 1 $ 100.00
internacional
Costo de transporte marítimo $ 700.00 1 $ 700.00
Gastos directos e indirectos $ 100.00 2 $ 200.00
Cuentas por pagar $ 50.00 3 $ 250.00
Total $5,150.75
51
14 CRONOGRAMA DE
EJECUCION
52
CRONOGRAMA DE
EJECUCIÓN
53
15 OTROS PUNTOS
54
CONCLUCIONES
El proceso de exportación de productos a mercados internacionales es
sumamente importante conocerlo como criterio competente para la
toma de decisiones empresariales.
Elaborar un plan estratégico de exportación puede beneficiar
significativamente a una entidad maximizando su producción como
medida de expansión al mercado .internacional.
Conocer el mercado internacional permite visualizar oportunidades
potenciales para el desarrollo y crecimiento de entidades a escalas
industriales.
Es importante conocer las funciones de las entidades que intervienen
en el proceso de exportación, con el propósito de maximizar los
beneficios y el amparo que brindan a los exportadores.
55
FUENTES
BIBLIOGRAFICAS
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
b-c956-4a83-99d0-abbe53b1c457
[Link]
56
D´AMARETTO
COFFEE
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57
