UNIDAD I

CONOSIMIENTOS Y REQUISITOS PARA EL CURSO DE BIOQUIMICA 1. Elementos Qumicos 1.1. Smbolos

Un elemento qumico es un tipo de materia, constituida por tomos de la misma clase. En su forma ms simple posee un nmero determinado de protones en su ncleo, hacindolo pertenecer a una categora nica clasificada con el nmero atmico, aun cuando este pueda ostentar distintas masas atmicas. Es un tomo con caractersticas fsicas nicas, que por tradicin se define como aquella sustancia que no puede ser descompuesta mediante una reaccin qumica, en otras ms simples. No existen dos tomos de un mismo elemento con caractersticas distintas y, en el caso de que estos posean masa distinta, pertenecen al mismo elemento pero en lo que se conoce como uno de sus istopos. Tambin es importante diferenciar entre un elemento qumico de una sustancia simple. El ozono (O3) y el oxgeno (O2) son dos sustancias simples, cada una de ellas con propiedades diferentes. Y el elemento qumico que forma estas dos sustancias simples es el oxgeno (O). Otro ejemplo es el elemento qumico carbono, que se presenta en la naturaleza como grafito o como diamante (estados alotrpicos). Algunos elementos se han encontrado en la naturaleza, formando parte de sustancias simples o de compuestos qumicos. Otros han sido creados artificialmente en los aceleradores de partculas o en reactores atmicos. Estos ltimos son inestables y slo existen durante milsimas de segundo. A lo largo de la historia del universo se han ido generando la variedad de elementos qumicos a partir de nucleosntesis en varios procesos, fundamentalmente debidos a estrellas. Los elementos qumicos se encuentran clasificados en la tabla peridica de los elementos. A continuacin se detallan los elementos conocidos, ordenados por su nmero atmico.

Los elementos qumicos se encuentran clasificados en la tabla peridica de los elementos. A continuacin se detallan los elementos conocidos, ordenados por su nmero atmico. Densi dad Nm Perio Fusi Masa (g/cm Ebullici Ao de su ero Nombr Smb do, n Descub atmica ) n descubri atm e olo Grup (C) ridor (g/Mol) a (C) miento ico o 20C Hidrge H no Helio Litio Berilio Boro He Li Be B 1.00794(7 0.084 259. )(2) (3) (4) g/l 1 4.002602( 0.17 1, 18 272. 2)(2) (4) g/l 2 (2) 6.941(2) 180. 2, 1 (3) (4) (5) 0.53 5 9.012182( 127 2, 2 1.85 3) 8 1, 1 2, 13 2, 14 2, 15 10.811(7)(
2) (3) (4)

-252.69 1766

Cavendi sh Ramsay y Cleve

2 3 4 5 6 7

-268.9 1317 2970

1895 1817

2.46

230 2550 0 355 0 209. 9 218. 4 219. 6 248. 7 4827 -195.8

Carbon C o Nitrge N no Oxgen O o Flor F

12.0107(8 3.51 )(2) (4) 14.0067(2 1.17 )(2) (4) g/l

Arfweds on Vauqueli 1797 n Davy y 1808 GayLussac Descono Prehistoria cido 1772 Rutherfo rd Priestly y Scheele Moissan Ramsay y Travers Davy Black Oersted

15.9994(3 1.33 2, 16 (2) (4) ) g/l 2, 17 18.998403 1.58 2(5) g/l

-182.9

1774

-188.1

1886

10 11 12 13

Nen Sodio

Ne Na

20.1797(6 0.84 2, 18 (2) (3) ) g/l 22.989769 0.97 28(2) 24.3050(6 3, 2 1.74 ) 26.981538 3, 13 2.70 6(8) 3, 1

-246.1

1898 1807 1755 1825

97.8 892 648. 1107 8 660. 2467 5

Magnes Mg io Alumini Al o

14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Silicio

Si

Fsforo P Azufre Cloro Argn S Cl Ar

28.0855(3 2.33 )(4) 30.973762 3, 15 1.82 (2) 32.065(5)( 3, 16 2) (4) 2.06 3, 14 3, 17 3, 18 4, 1 4, 2 4, 3 4, 4 4, 5 4, 6 4, 7 4, 8 4, 9 35.453(2)( 2.95 2) (3) (4) g/l 39.948(1)( 1.66 2) (4) g/l 39.0983(1 0.86 ) 40.078(4)( 1.54 2) 44.955912 2.99 (6) 47.867(1) 4.51 50.9415(1 6.09 ) 51.9961(6 7.14 ) 54.938045 7.44 (5) 55.845(2) 7.87

141 2355 1824 0 44 280 (P4) 1669 (P4) 113 444.7 -101 34.6 189. -185.9 4 63.7 774 839 1487 153 9 166 0 189 0 185 7 124 4 153 5 149 5 145 3 108 3.5 419. 6 2832 3260 3380 2482 2097 2750 2870 2732 2595 907 Prehistoria 1774 1894 1807 1808 1879 1791 1801 1797 1774 Prehistoria 1735 1751

Berzeliu s Brand Descono cido Scheele Ramsay y Rayleigh Davy Davy Nilson Gregor y Klaproth del Ro Vauqueli n Gahn Descono cido Brandt

Potasio K Calcio Ca

Escandi Sc o Titanio Ti Vanadio V Cromo Cr Mangan Mn eso Hierro Fe

Cobalto Co Nquel Cobre Zinc Ni Cu Zn

58.933195 8.89 (5) 58.6934(2 4, 10 8.91 ) 63.546(3)( 4, 11 4) 8.92 4, 12 65.409(4) 7.14

31

Galio

Ga

4, 13 69.723(1) 5.91

29.8 2403 937. 2830 4 613 613

Cronste dt Descono Prehistoria cido Descono Prehistoria cido Lecoq de 1875 Boisbau dran 1886 ca. 1250 Winkler Albertus

32 33

German Ge io Arsnic As

4, 14 72.64(1)

5.32

4, 15 74.92160( 5.72

o 34 35 36 Selenio Se Bromo Br

2) 4, 16 78.96(3)(4) 4.82 4, 17 79.904(1) 3.14 4, 18 83.798(2)( 3.48 2) (3) g/l 85.4678(3 1.53 )(2) 87.62(1)(2)
(4)

(sublima cin) 217 685 -7.3 58.8 156. -152.3 6 39 688 1817 1826 1898

Magnus Berzeliu s Balard Ramsay y Travers Bunsen y Kirchhoff Crawfor d Gadolin Klaproth Hatchett Scheele Perrier y Segr Klaus

Kriptn Kr

37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47

Rubidio Rb Estronci Sr o Itrio Y

5, 1 5, 2 5, 3 5, 4 5, 5 5, 6 5, 7 5, 8 5, 9

1861 1790 1794 1789 1801 1778 1937 1844 1803

2.63

769 1384 152 3 185 2 246 8 261 7 217 2 231 0 196 6 155 2 961. 9 3337 4377 4927 5560 5030 3900 3727 3140 2212

Circonio Zr Niobio Nb

88.90585( 4.47 2) 91.224(2)( 6.51 2) 92.906 38(2) 8.58

Molibde Mo no Tecneci Tc o Rutenio Ru Rodio Rh

95.94(2)(2) 10.28 [98.9063](

1)

11.49 12.45

101.07(2)(
2)

Paladio Pd Plata Ag

102.90550 12.41 (2) 106.42(1)( 5, 10 2) 12.02 5, 11 107.8682( 10.49 2)(2) 112.411(8 8.64 )(2) 7.31 7.29 6.69 6.25

48

Cadmio Cd

5, 12

321 765 156. 2080 2 232 2270 630. 1750 7 449. 990

49 50 51 52

Indio

In

Estao Sn Antimon Sb io Telurio Te

114.818(3 ) 118.710(7 5, 14 (2) ) 121.760(1 5, 15 (2) ) 5, 16 127.60(3)( 5, 13

Wollasto n Wollasto 1803 n Descono Prehistoria cido Strohme yer y 1817 Herman n Reich y 1863 Richter Descono Prehistoria cido Descono Prehistoria cido 1782 von

2)

6 113. 184.4 5 111. -107 9 28.4 690 725 1640 920 3454 1811 1898

Reichen stein Courtois Ramsay y Travers Kirchhoff y Bunsen Davy Mosand er W. Hisinger y Berzeliu s von Welsbac h von Welsbac h Marinsk y y Glenden in Lecoq de Boisbau dran Demar ay de Marigna c Mosand er Lecoq de Boisbau

53 54

Yodo Xenn

I Xe

5, 17 5, 18

126.90447 4.94 (3) 131.293(6 4.49 )(2) (3) g/l 132.90545 1.90 19(2) 137.327(7 3.65 ) 138.90547 6.16 (7)(2) 140.116(1 6.77 )(2)

55 56 57

Cesio Bario

Cs Ba

6, 1 6, 2 6

1860 1808 1839

Lantano La

58

Cerio

Ce

798 3257

1803

59

Praseod Pr imio Neodimi Nd o Prometi Pm o

140.90765 6.48 (2) 144.242(3 7.00 )(2) [146.9151]

(1)

931 3212 101 3127 0 108 2730 0

1895

60

1895

61

7.22

1945

62

Samario Sm

150.36(2)(
2)

7.54

107 1778 2 822 1597 131 3233 1 136 3041 0 140 2335 9

1879

63 64 65 66

Europio Eu Gadolini Gd o Terbio Tb

6 6 6 6

151.964(1 5.25 )(2) 157.25(3)(

2)

1901 1880 1843 1886

7.89

158.92535 8.25 (2) 162.500(1 8.56 )(2)

Disprosi Dy o

dran 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 Holmio Ho Erbio Tulio Iterbio Er Tm Yb 6 6 6 6 6, 3 6, 4 6, 5 6, 6 6, 7 6, 8 6, 9 164.93032 8.78 (2) 167.259(3 9.05 )(2) 168.93421 9.32 (2) 173.04(3)(
2)

147 2720 0 152 2510 2 154 1727 5 824 1193 165 3315 6

1878 1842 1879 1878 1907 1923 1802 1783 1925 1803 1803 1557 Prehistoria

Soret Mosand er Cleve de Marigna c Urbain Coster y de Hevesy Ekeberg Elhuyar Noddack , Tacke y Berg Tennant Tennant Scaliger

6.97

Lutecio Lu Hafnio Hf

174.967(1 9.84 )(2)

215 178.49(2) 13.31 5400 0 180.9479( 299 16.68 5425 1) 6 340 183.84(1) 19.26 5927 7 186.207(1 318 21.03 5627 ) 0 190.23(3)(
2)

Tantalio Ta Wolfram W io Renio Osmio Iridio Re Os Ir

22.61

Platino Pt Oro Au

192.217(3 22.65 ) 195.084(9 6, 10 21.45 ) 196.96656 6, 11 19.32 9(4) 6, 12 200.59(2) 13.55 204.3833( 11.85 2) 207.2(1)(2) 6, 14 (4) 11.34 6, 13 6, 15 6, 16 208.98040 9.80 (1) [208.9824]
(1)

Mercuri Hg o Talio Plomo Tl Pb

Bismuto Bi Polonio Po Astato At

304 5 241 0 177 2 106 4.4 38.9 303. 6 327. 5 271. 4

5027 4130 3827 2940 356.6 1457 1740 1560

Descono cido Descono Prehistoria cido 1861 Prehistoria 1540 1898 1940 Crookes Descono cido Geoffroy Marie y Pierre Curie Corson

9.20

254 962 302 337

6, 17 [209.9871]

(1)

y MacKen zie -71 27 -61.8 677 1900 1939 1898 1899 1829 Dorn Perey Marie y Pierre Curie Debiern e Berzeliu s Soddy, Cransto n y Hahn Klaproth McMillan y Abelson Seaborg Seaborg Seaborg Seaborg Seaborg Seaborg Seaborg Seaborg Seaborg Ghiorso

86 87 88 89 90

Radn

Rn

6, 18 7, 1 7, 2 7 7

Francio Fr Radio Ra

[222.0176] 9.23 (1) g/l [223.0197]

(1)

[226.0254]
(1)

5.50 10.07

700 1140

Actinio Ac Torio Th

[227.0278]
(1)

104 3197 7 232.03806 175 11.72 4787 (2)(1) (2) 0 231.03588 155 15.37 4030 (2)(1) 4 238.02891 113 18.97 3818 (3)(1) (2) (3) 2.4 [237.0482]
(1)

91

Protacti Pa nio Uranio U

1917

92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103

7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7, 3

1789 1940 1940 1944 1944 1949 1950 1952 1952 1955 1958 1961

Neptuni Np o Plutonio Pu Americi Am o Curio Cm

20.48 640 3902 19.74 641 3327 13.67 994 2607 13.51 134 0

[244.0642]
(1)

[243.0614]
(1)

[247.0703]
(1)

Berkelio Bk Californi Cf o Einstein Es io Fermio Fm Mendel Md evio Nobelio No Lawren Lr

[247.0703]
(1)

13.25 986 15.1 900 860

[251.0796]
(1)

[252.0829]
(1)

[257.0951]
(1)

[258.0986]
(1)

[259.1009]
(1)

[260.1053]

104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118

cio Rutherf Uhc ordio Dubnio Unp Seabor Unh gio Bohrio Bh

(1)

7, 4 7, 5 7, 6 7, 7 7, 8 7, 9

[261.1087]
(1)

1964/69 1967/70 1974 1976 1984 1982 1994 1994 1996 2004 1999 2004 2006

Flerov Flerov Flerov Oganes sian GSI (*) GSI GSI GSI GSI JINR (*), LLNL (*) JINR JINR, LLNL JINR, LLNL(**)

[262.1138]
(1)

[263.1182]
(1)

[262.1229]
(1)

Hassio Hs Meitneri Mt o Darmst Ds adtio Roentg Rg enio Coperni Cn cio Ununtri Uut o Ununqu Uuq adio Ununpe Uup ntio Ununhe Uuh xio Ununse Uus ptio Ununoct Uuo io

[265](1) [266](1)

7, 10 [269](1) 7, 11 [272](1) 7, 12 [285](1) 7, 13 [284](1) 7, 14 [289](1) 7, 15 [288](1) 7, 16 [290](1) 7, 17

(1)

2009-2010 JINR 2006 JINR, LLNL(**)

7, 18 [294](1)

Los nombres de los elementos proceden de sus nombres en griego, latn, ingls o llevan el nombre de su descubridor o ciudad en que se descubrieron.

Hidrgeno (H): del griego engendrador de agua. Helio (He): de la atmsfera del Sol (el dios griego Helios). Se descubri por primera vez en el espectro de la corona solar durante un eclipse en 1868, aunque la mayora de los cientficos no lo aceptaron hasta que se aisl en la Tierra. Litio (Li): del griego lithos, roca. Berilio (Be) de beriio, esmeralda de color verde Boro (B): del rabe buraq.

Carbono (C): carbn. Nitrgeno (N): en griego nitrum, engendrador de nitratos Oxgeno (O): en griego engendrador de xidos (oxys). Flor (F): del latn fluere. Nen (Ne): nuevo (del griego neos). Sodio (Na): Del latn sodanum (sosa). El smbolo Na viene del latn ntrium (nitrato de sodio). Magnesio (Mg): de Magnesia, comarca de Tesalia (Grecia). Aluminio (Al): del latn alumen. Silicio (Si): del latn slex, slice. Fsforo (P) del griego phosphoros, portador de luz (el fsforo emite luz en la oscuridad porque arde al combinarse lentamente con el oxgeno del aire). Azufre (S) del latn sulphurium. Cloro (Cl) del griego chloros (amarillo verdoso). Argn (Ar) del griego argos, inactivo (debido a que los gases nobles son poco reactivos). Potasio (K): del ingls pot ashes (cenizas), ya que las cenizas de algunas plantas son ricas en potasio. El smbolo K proviene del griego kalium. Calcio (Ca) del griego calx, caliza. La caliza est formada por Ca2CO3. Escandio (Sc) de Scandia (Escandinavia). Titanio (Ti): de los Titanes, los primeros hijos de la Tierra segn la mitologa griega. Vanadio (V): de diosa escandinava Vanadis. Cromo (Cr): del griego chroma, color. Manganeso (Mn): de magnes, magntico. Hierro (Fe): del latn ferrum. Cobalto (Co): segn una versin, proviene del griego kobalos, mina. Otra versin dice que proviene del nombre de un espritu maligno de la mitologa alemana. Nquel (Ni): proviene del trmino sueco koppar nickel y del alemn kupfer nickel, cobre del demonio Nick o cobre falso (metal que aparece en las minas de cobre, pero no es cobre). Cobre (Cu): de cuprum, nombre de la isla de Chipre. Zinc (Zn): del alemn zink, que significa origen oscuro. Galio (Ga): de Gallia (nombre romano de Francia). Germanio (Ge): de Germania (nombre romano de Alemania). Arsnico (As): arsenikon, oropimente (auripigmentum) amarillo. Selenio (Se):de Selene (nombre griego de la Luna). Bromo (Br): del griego bromos, hedor. Kriptn (Kr): del griego kryptos, oculto, secreto. Rubidio (Rb): del latn rubidius, rojo muy intenso (a la llama). Estroncio (Sr): de Strontian, ciudad de Escocia. Itrio (Y): de Ytterby, pueblo de Suecia. Circonio o Zirconio (Zr): del rabe zargun, color dorado. Niobio (Nb): de Nobe (hija de Tntalo). Molibdeno (Mo): de molybdos, plomo. (Al parecer, los primeros qumicos lo confundieron con mena de plomo).

Tecnecio (Tc): de technetos, wikt:artificial, porque fue uno de los primeros sintetizados. Rutenio (Ru): del latn Ruthenia (nombre romano de Rusia). Rodio (Rh): del griego rhodon, color rosado. Paladio (Pd): de la diosa griega de la sabidura, Palas Atenea. Plata (Ag): del latn argntum. Cadmio (Cd): del latn cadmia, nombre antiguo del carbonato de zinc. (Probablemente porque casi todo el cadmio industrial se obtiene como subproducto en el refinado de los minerales de zinc). Indio (In): debido al color ndigo (ail) que se observa en su espectro. Estao (Sn): del latn stannum. Telurio (Te): de tel-lus, tierra. Antimonio (Sb): del latn antimonium. El smbolo Sb, del latn stibium. Yodo (I): del griego iodes, violeta. Xenn (Xe): del griego xenon, extranjero, extrao, raro. Cesio (Cs): del latn caesius, color azul celeste. Bario (Ba): del griego barys, pesado. Lantano (La): del griego lanthanein, yacer oculto. Cerio (Ce): por el asteroide Ceres, descubierto dos aos antes. El cerio metlico se encuentra principalmente en una aleacin de hierro que se utiliza en las piedras de los encendedores. Praseodimio (Pr): de prasios, verde, y ddymos, gemelo. Neodimio (Nd): de neos-ddimos, nuevo gemelo (del lantano). Prometio (Pm): del dios griego Prometeo. Europio (Eu): de Europa. Gadolinio (Gd): del mineral gadolinita, del qumico finlands Gadolin. Terbio (Tb): de Ytterby, pueblo de Suecia. Disprosio (Dy): del griego dysprositos, de difcil acceso. Holmio (Ho): del latn Holmia (nombre romano de Estocolmo). Tulio (Tm): de Thule, nombre antiguo de Escandinavia. Lutecio (Lu): de Lutecia, antiguo nombre de Pars. Hafnio (Hf): de Hafnia, nombre latn de Copenhague. Tantalio (Ta): de Tntalo, un personaje de la mitologa griega. Wolframio (W): del ingls wolfrahm; o Tungsteno, del sueco tung sten, piedra pesada. Renio (Re): del latn Rhenus (nombre romano del ro Rin). Osmio (Os): del griego osme, olor (debido al fuerte olor del OsO4). Iridio (Ir): de arco iris. Platino (Pt): por su similitud a la plata (cuando en 1748 Antonio de Ulloa lo encontr en una expedicin lo llam "platina"). Oro (Au): de aurum, aurora resplandeciente Mercurio (Hg): su nombre se debe al planeta del mismo nombre, pero su abreviatura es Hg porque Dioscrides lo llamaba plata acutica (en griego hydrrgyros, hydra: agua, gyros: plata). Talio (Tl): del griego thallos, tallo, vstago o retoo verde. Plomo (Pb): del latn plumbum. Bismuto (Bi): del alemn weisse masse, masa blanca.

Polonio (Po): de Polonia, en honor al pas de origen de Marie Curie, codescubridora del elemento, junto con su marido Pierre. Astato (At): del griego astatos, inestable. Radn (Rn): del ingls radium emanation (emanacin radiactiva). Francio (Fr): de Francia. Radio (Ra): del latn radius, rayo. Actinio (Ac): del griego aktinos, destello o rayo. Torio (Th): de Thor, dios de la guerra escandinavo. Protactinio (Pa): del griego protos (primer) y actinium. Uranio (U): del planeta Urano. Neptunio (Np): del planeta Neptuno. Plutonio (Pu): del planetoide Plutn. Americio (Am): de Amrica. Curio (Cm): en honor de Pierre y Marie Curie. Berkelio (Bk): de Berkeley, donde se encuentra una importante universidad californiana. Californio (Cf): del estado estadounidense de California. Einstenio (Es): en honor de Albert Einstein. Fermio (Fm): en honor de Enrico Fermi. Mendelevio (Md): en honor al qumico ruso Dmitri Ivnovich Mendeliev, precursor de la actual tabla peridica. Nobelio (No): en honor de Alfred Nobel. Lawrencio (Lr): en honor de E. O. Lawrence. Rutherfordio (Rf):en honor a Ernest Rutherford, cientfico colaborador del modelo atmico y fsica nuclear. Dubnio (Db): en honor al Joint Institute for Nuclear Research, un centro de investigacin ruso localizado en Dubna. Seaborgio (Sg): en honor a Glenn T. Seaborg. Bohrio (Bh): en honor a Niels Bohr. Hassio (Hs): se debe al estado alemn de Hesse en el que se encuentra el grupo de investigacin alemn Gesellschaft fr Schwerionenforschung (GSI). Meitnerio (Mt): en honor a Lise Meitner, matemtica y fsica de origen austraco y sueco. Darmstadtio (Ds): en honor al lugar donde fue descubierto, Darmstadt, en donde se localiza el GSI. Roentgenio (Rg): en honor a Wilhelm Conrad Roentgen, descubridor de los rayos X. Copernicio (Cn): en honor a Nicols Coprnico, astrnomo polaco formulador de la teora heliocntrica.

A partir del nmero atmico 112, se nombra a los elementos con la nomenclatura temporal de la IUPAC, en la que a cada elemento le corresponde como nombre su nmero en latn.

1.2.

Teora Anatmica; modelo de Dalton, Thompson,Rutherford, Bohr y Schroedinger

En fsica y qumica, la teora atmica es una teora de la naturaleza de la materia, que afirma que est compuesta por pequeas partculas llamadas tomos. La teora atmica comenz hace miles de aos como un concepto filosfico y fue en el siglo XIX cuando logr una extensa aceptacin cientfica gracias a los descubrimientos en el campo de la estequiometra. Los qumicos de la poca crean que las unidades bsicas de los elementos tambin eran las partculas fundamentales de la naturaleza y las llamaron tomos (de la palabra griega atomos, que significa "indivisible"). Sin embargo, a finales de aquel siglo, y mediante diversos experimentos con el electromagnetismo y la radiactividad, los fsicos descubrieron que el denominado "tomo indivisible" era realmente un conglomerado de diversas partculas subatmicas (principalmente electrones, protones y neutrones), que pueden existir de manera separada. De hecho, en ciertos ambientes, como en las estrellas de neutrones, la temperatura extrema y la elevada presin impide a los tomos existir como tales. El campo de la ciencia que estudia las partculas fundamentales de la materia se denomina fsica de partculas. Nacimiento de la teora atmica moderna Modelo atmico de Dalton Nacimiento de la teora atmica moderna Durante el siglo XVIII y los primeros aos del siglo XIX, en su afn por conocer e interpretar la naturaleza, los cientficos estudiaron intensamente las reacciones qumicas mediante numerosos experimentos. Estos estudios permitieron hallar relaciones muy precisas entre las masas de las sustancias slidas o entre los volmenes de los gases que intervienen en las reacciones qumicas. Las relaciones encontradas se conocen como leyes de la qumica. Entre las leyes fundamentales de la Qumica, hay algunas que establecen las relaciones entre masas, llamadas leyes gravimtricas y otras que relacionan volmenes, denominadas leyes volumtricas. John Dalton desarroll su modelo atmico, en la que propona que cada elemento qumico estaba compuesto por tomos iguales y exclusivos, y que aunque eran indivisibles e indestructibles, se podan asociar para formar estructuras ms complejas (los compuestos qumicos). Esta teora tuvo diversos precedentes. El primero fue la ley de conservacin de la masa, formulada por Antoine Lavoisier en 1789, que afirma que la masa total en una reaccin qumica permanece constante. Esta ley le sugiri a Dalton la idea de que la materia era indestructible.

El segundo fue la ley de las proporciones definidas. Enunciada por el qumico francs Joseph Louis Proust en 1799, afirma que, en un compuesto, los elementos que lo conforman se combinan en proporciones de masa definidas y caractersticas del compuesto. Dalton estudi y ampli el trabajo de Proust para desarrollar la ley de las proporciones mltiples: cuando dos elementos se combinan para originar diferentes compuestos, dada una cantidad fija de uno de ellos, las diferentes cantidades del otro se combinan con dicha cantidad fija para dar como producto los compuestos, estn en relacin de nmeros enteros sencillos. En 1803, Dalton public su primera lista de pesos atmicos relativos para cierta cantidad de sustancias. Esto, unido a su rudimentario material, hizo que su tabla fuese muy poco precisa. Por ejemplo, crea que los tomos de oxgeno eran 5,5 veces ms pesados que los tomos de hidrgeno, porque en el agua midi 5,5 gramos de oxgeno por cada gramo de hidrgeno y crea que la frmula del agua era HO (en realidad, un tomo de oxgeno es 16 veces ms pesado que un tomo de hidrgeno). La ley de Avogadro le permiti deducir la naturaleza diatmica de numerosos gases, estudiando los volmenes en los que reaccionaban. Por ejemplo: el hecho de que dos litros de hidrgeno reaccionasen con un litro de oxgeno para producir dos litros de vapor de agua (a presin y temperatura constantes), significaba que una nica molcula de oxgeno se divide en dos para formar dos partculas de agua. De esta forma, Avogadro poda calcular estimaciones ms exactas de la masa atmica del oxgeno y de otros elementos, y estableci la distincin entre molculas y tomos. Ya en 1784, el botnico escocs Robert Brown, haba observado que las partculas de polvo que flotaban en el agua se movan al azar sin ninguna razn aparente. En 1905, Albert Einstein tena la teora de que este movimiento browniano lo causaban las molculas de agua que "bombardeaban" constantemente las partculas, y desarroll un modelo matemtico hipottico para describirlo. El fsico francs Jean Perrin demostr experimentalmente este modelo en 1911, proporcionando adems la validacin a la teora de partculas (y por extensin, a la teora atmica). Modelo atmico de Thomson Descubrimiento de las partculas subatmicas

El tubo de rayos catdicos de Thomson, en el que observ la desviacin de los rayos catdicos por un campo elctrico.

Hasta 1897, se crea que los tomos eran la divisin ms pequea de la materia, cuando J.J Thomson descubri el electrn mediante su experimento con el tubo de rayos catdicos.1 El tubo de rayos catdicos que us Thomson era un recipiente cerrado de vidrio, en el cual los dos electrodos estaban separados por un vaco. Cuando se aplica una diferencia de tensin a los electrodos, se generan rayos catdicos, que crean un resplandor fosforescente cuando chocan con el extremo opuesto del tubo de cristal. Mediante la experimentacin, Thomson descubri que los rayos se desviaban al aplicar un campo elctrico (adems de desviarse con los campos magnticos, cosa que ya se saba). Afirm que estos rayos, ms que ondas, estaban compuestos por partculas cargadas negativamente a las que llam "corpsculos" (ms tarde, otros cientficos las rebautizaran como electrones). Thomson crea que los corpsculos surgan de los tomos del electrodo. De esta forma, estipul que los tomos eran divisibles, y que los corpsculos eran sus componentes. Para explicar la carga neutra del tomo, propuso que los corpsculos se distribuan en estructuras anilladas dentro de una nube positiva uniforme; ste era el modelo atmico de Thomson o "modelo del plum cake".2 Ya que se vio que los tomos eran realmente divisibles, los fsicos inventaron ms tarde el trmino "partculas elementales" para designar a las partculas indivisibles.

Modelo atmico de Rutherford Descubrimiento del ncleo

Experimento de la lmina de oro Arriba: Resultados esperados: las partculas alfa pasan sin problemas por el modelo atmico de Thomson. Abajo: Resultados observados: una pequea parte de las partculas se desva, lo que revela la existencia de un lugar en el tomo donde se concentra la carga positiva. El modelo atmico de Thomson fue refutado en 1909 por uno de sus estudiantes, Ernest Rutherford, quien descubri que la mayor parte de la masa y de la carga positiva de un tomo estaba concentrada en una fraccin muy pequea de su volumen, que supona que estaba en el mismo centro. En su experimento, Hans Geiger y Ernest Marsden bombardearon partculas alfa a travs de una fina lmina de oro (que chocaran con una pantalla fluorescente que haban colocado rodeando la lmina).3 Dada la mnima como masa de los electrones, la elevada masa y momento de las partculas alfa y la distribucin uniforme de la carga positiva del modelo de Thomson, estos cientficos esperaban que todas las partculas alfa atravesasen la lmina de oro sin desviarse, o por el contrario, que fuesen absorbidas. Para su asombro, una pequea fraccin de las partculas alfa sufri una fuerte desviacin. Esto indujo a Rutherford a proponer el modelo planetario del tomo, en el que los electrones orbitaban en el espacio alrededor de un gran ncleo compacto, a semejanza de los planetas y el Sol.4

Modelo atmico de Schrdinger, Modelo atmico de Bohr y Modelo atmico de Sommerfeld Modelos cunticos del tomo El modelo planetario del tomo tena sus defectos. En primer lugar, segn la frmula de Larmor del electromagnetismo clsico, una carga elctrica en aceleracin emite ondas electromagnticas, y una carga en rbita ira perdiendo energa y describira una espiral hasta acabar cayendo en el ncleo. Otro fenmeno que el modelo no explicaba era por qu los tomos excitados slo emiten luz con ciertos espectros discretos.

El modelo de Bohr. La teora cuntica revolucion la fsica de comienzos del siglo XX, cuando Max Planck y Albert Einstein postularon que se emite o absorbe una leve cantidad de energa en cantidades fijas llamadas cuantos. En 1913, Niels Bohr incorpor esta idea a su modelo atmico, en el que los electrones slo podran orbitar alrededor del ncleo en rbitas circulares determinadas, con una energa y un momento angular fijos, y siendo proporcionales las distancias del ncleo a los respectivos niveles de energa.8 Segn este modelo, los tomos no podran describir espirales hacia el ncleo porque no podran perder energa de manera continua; en cambio, slo podran realizar "saltos cunticos" instantneos entre los niveles fijos de energa.9 Cuando esto ocurre, el tomo absorbe o emite luz a una frecuencia proporcional a la diferencia de energa (y de ah la absorcin y emisin de luz en los espectros discretos).9 Arnold Sommerfeld ampli el tomo de Bohr en 1916 para incluir rbitas elpticas, utilizando una cuantificacin de momento generalizado. El modelo de Bohr-Sommerfeld ad hoc era muy difcil de utilizar, pero a cambio haca increbles predicciones de acuerdo con ciertas propiedades espectrales. Sin embargo, era incapaz de explicar los tomos multielectrnicos, predecir la tasa de transicin o describir las estructuras finas e hiperfinas. En 1924, Louis de Broglie propuso que todos los objetos particularmente las partculas subatmicas, como los electrones podan tener propiedades de ondas. Erwin Schrdinger, fascinado por esta idea, investig si el movimiento de un electrn en un tomo se podra explicar mejor como onda que como partcula. La ecuacin de Schrdinger, publicada en 1926,10 describe al electrn como una funcin de onda en lugar de como una partcula, y predijo muchos de los fenmenos espectrales que el modelo de Bohr no poda explicar. Aunque este concepto era matemticamente correcto, era difcil de visualizar, y tuvo sus detractores.11 Uno de sus crticos, Max Born, dijo que la funcin de onda de Schrdinger no describa el electrn, pero s a muchos de sus posibles estados, y de esta forma se podra usar para calcular la probabilidad de encontrar un electrn en cualquier posicin dada alrededor del ncleo.12 En 1927, Werner Heisenberg indic que, puesto que una funcin de onda est determinada por el tiempo y la posicin, es imposible obtener simultneamente valores precisos tanto para la posicin como para el momento de la partcula para cualquier punto dado en el tiempo.13 Este principio fue conocido como principio de incertidumbre de Heisenberg.

Los cinco orbitales atmicos de un tomo de nen, separados y ordenados en orden creciente de energa. En cada orbital caben como mximo dos electrones, que estn la mayor parte del tiempo en las zonas delimitadas por las "burbujas". Este nuevo enfoque invalidaba por completo el modelo de Bohr, con sus rbitas circulares claramente definidas. El modelo moderno del tomo describe las posiciones de los electrones en un tomo en trminos de probabilidades. Un electrn se puede encontrar potencialmente a cualquier distancia del ncleo, pero dependiendo de su nivel de energa tiende a estar con ms frecuencia en ciertas regiones alrededor del ncleo que en otras; estas zonas son conocidas como orbitales atmicos. Importancia La importancia de esta teora no puede ser exagerada. Se ha dicho (por ejemplo el premio Nobel Richard Feynman) que la teora atmica es la teora ms importante en la historia de la ciencia. Esto se debe a las implicaciones que ha tenido, tanto para la ciencia bsica como por las aplicaciones que se han derivado de ella. Toda la qumica y bioqumica modernas se basan en la teora de que la materia est compuesta de tomos de diferentes elementos, que no pueden transmutarse por mtodos qumicos. Por su parte, la qumica ha permitido el desarrollo de la industria farmacutica, petroqumica, de abonos, el desarrollo de nuevos materiales, incluidos los semiconductores, y otros avances.

2. Conceptos de Valencia

La valencia, tambin conocida como nmero de valencia, es una medida de la cantidad de enlaces qumicos formados por los tomos de un elemento qumico. A travs del siglo XX, el concepto de valencia ha evolucionado en un amplio rango de aproximaciones para describir el enlace qumico, incluyendo la estructura de Lewis (1916), la teora del enlace de valencia (1927), la teora de los orbitales moleculares (1928), la teora de repulsin de pares electrnicos de la capa de valencia (1958) y todos los mtodos avanzados de qumica cuntica.

2.1.

Tipo de Uniones

Los enlaces qumicos son fuerzas intramoleculares, que mantienen a los tomos unidos en las molculas. En la visin simplista del enlace localizado, el nmero de electrones que participan en un enlace (o estn localizados en un orbital enlazante), es tpicamente un nmero par de dos, cuatro, o seis, respectivamente. Los nmeros pares son comunes porque las molculas suelen tener estados energticos ms bajos si los electrones estn apareados. Teoras de enlace

sustancialmente ms avanzadas han mostrado que la fuerza de enlace no es siempre un nmero entero, dependiendo de la distribucin de los electrones a cada tomo involucrado en un enlace. Por ejemplo, los tomos de carbono en el benceno estn conectados a los vecinos inmediatos con una fuerza aproximada de 1.5, y los dos tomos en el xido ntrico, NO, estn conectados con aproximadamente 2.5. El enlace cudruple tambin son bien conocidos. El tipo de enlace fuerte depende de la diferencia en electronegatividad y la distribucin de los orbitales electrnicos disponibles a los tomos que se enlazan. A mayor diferencia en electronegatividad, con mayor fuerza ser un electrn atrado a un tomo particular involucrado en el enlace, y ms propiedades "inicas" tendr el enlace ("inico" significa que los electrones del enlace estn compartidos inequitativamente). A menor diferencia de electronegatividad, mayores propiedades covalentes (comparticin completa) del enlace. Los tomos enlazados de esta forma tienen carga elctrica neutra, por lo que el enlace se puede llamar no polar. Los enlaces covalentes pueden ser simples cuando se comparte un solo par de electrones, dobles al compartir dos pares de electrones, triples cuando comparten tres tipos de electrones, o cudruples cuando comparten cuatro tipos de electrones. Los enlaces covalentes no polares se forman entre tomos iguales, no hay variacin en el nmero de oxidacin. Los enlaces covalentes polares se forman con tomos distintos con gran diferencia de electronegatividades. La molcula es elctricamente neutra, pero no existe simetra entre las cargas elctricas originando la polaridad, un extremo se caracteriza por ser electropositivo y el otro electronegativo.

2.2.

Inico

El enlace inico es un tipo de interaccin electrosttica entre tomos que tienen una gran diferencia de electronegatividad. No hay un valor preciso que distinga la ionicidad a partir de la diferencia de electronegatividad, pero una diferencia sobre 2.0 suele ser inica, y una diferencia menor a 1.5 suele ser covalente. En palabras ms sencillas, un enlace inico es aquel en el que los elementos involucrados aceptan o pierden electrones (se da entre un catin y un anin) o dicho de otra forma, es aquel en el que un elemento ms electronegativo atrae a los electrones de otro menos electronegativo.3 El enlace inico implica la separacin en iones positivos y negativos. Las cargas inicas suelen estar entre -3e a +3e. 1) Se presenta entre los elementos con gran diferencia de electronegatividad (>1.7), es decir alejados de la tabla peridica: entre metales y no metales. 2) Los compuestos que se forman son solidos cristalinos con puntos de fusin elevados.

3) Se da por TRANSFERENCIA de electrones: un atomo PIERDE y el otro 'GANA' 4) Se forman iones (cationes y aniones)

2.3.

Covalente

El enlace covalente polar es intermediado en su carcter entre un enlace covalente y un enlace inico. Los tomos enlazados de esta forma tienen carga elctrica neutra. Los enlaces covalentes pueden ser simples cuando se comparte un solo par de electrones, dobles al compartir dos pares de electrones, triples cuando comparten tres pares de electrones, o cudruples cuando comparten cuatro pares de electrones. Los enlaces covalentes no polares se forman entre tomos iguales, no hay variacin en el nmero de oxidacin. Los enlaces covalentes polares se forman con tomos distintos con gran diferencia de electronegatividades. La molcula es elctricamente neutra, pero no existe simetra entre las cargas elctricas originando la polaridad, un extremo se caracteriza por ser electropositivo y el otro electronegativo. En otras palabras, el enlace covalente es la unin entre tomos en donde se da un compartimiento de electrones, los tomos que forman este tipo de enlace son de carcter no metlico. Las molculas que se forman con tomos iguales (mononucleares) presentan un enlace covalente pero en donde la diferencia de electronegatividades es nula. Se presenta entre los elementos con poca diferencia de electronegatividad (< 1.7), es decir cercanos en la tabla peridica o bien, entre el mismo elemento para formar moleculas diatomicas.

2.4.

Fuerzas de Van der Waals

Los dipolos instantneos a dipolo inducido, o fuerzas de London, son las interacciones ms dbiles, pero tambin las ms ubicuas, entre todas las sustancias qumicas. Imagine el tomo de helio: en cualquier instante, la nube electrnica alrededor del tomo (que, de otro modo sera neutral) puede estar ligeramente desbalanceada, con momentneamente ms carga negativa en un lado que en el otro. Esto es a lo que se refiere como un dipolo instantneo. Este dipolo, con su carga ligeramente desbalanceada, puede atraer o repeler a los electrones en los tomos de helio vecinos, estableciendo otro dipolo (dipolo inducido). Los dos tomos se estarn atrayendo por un instante, antes que la carga se rebalancee y los tomos se muevan.

2.5.

Puente de Hidrogeno

En alguna forma este es un ejemplo de un dipolo permanente especialmente fuerte. Sin embargo, en el enlace de hidrgeno, el tomo de hidrgeno est ms cerca a ser compartido entre los tomos donante y el receptor, en un enlace 3-c 2e. Los enlaces de hidrgeno explican el punto de ebullicin relativamente alto de los lquidos como el agua, amonaco, y fluoruro de hidrgeno, comparado con sus contrapartes ms pesadas en el mismo grupo de la tabla peridica. 2.6. Uniones Hodrofabas

Por definicin, cualquier sustancia hidrofbica en contacto con el agua provoca que sta huya y se agrupe en estructuras denominadas clatratos.4 Esta ordenacin corresponde a una disminucin de la entropa del sistema. En el caso de las protenas, los residuos hidrofbicos de los aminocidos quedan orientados, en su plegamiento, hacia el interior de la molcula, en contacto con sus semejantes y alejados del agua. En consecuencia, la internalizacin de los grupos hidrfobos aumenta la aleatoriedad del sistema 'protena ms agua' y, por consiguiente, produce un aumento de entropa al doblarse. Este aumento de entropa produce una contribucin negativa a la energa libre del plegado y aumenta la estabilidad de la estructura proteica.

3. Concepto de Cation y Anion Un ion, tambin escrito ion,1 (el que va, en griego; siendo [ion] el participio presente del verbo ienai: ir) es una partcula cargada elctricamente constituida por un tomo o molcula que no es elctricamente neutra. Conceptualmente esto se puede entender como que, a partir de un estado neutro de un tomo o partcula, se han ganado o perdido electrones; este fenmeno se conoce como ionizacin. Los iones cargados negativamente, producidos por haber ms electrones que protones, se conocen como aniones (que son atrados por el nodo) y los cargados positivamente, consecuencia de una prdida de electrones, se conocen como cationes (los que son atrados por el ctodo). 'Anin' y 'catin' significan:

Anin: "el que va hacia abajo". Tiene carga elctrica negativa. Catin: "el que va hacia arriba". Tiene carga elctrica positiva.

'nodo' y 'ctodo' utilizan el sufijo '-odo', del griego odos (-), que significa camino o va.

nodo: "camino ascendente". Ctodo: "camino descendente".

Un ion conformado por un solo tomo se denomina ion monoatmico, a diferencia de uno conformado por dos o ms tomos, que se denomina ion poliatmico. Cation

Los cationes son iones positivos. Son especialmente frecuentes e importantes los que forman la mayor parte de los metales. Son tomos que han perdido electrones. Aniones En los iones negativos, aniones, cada electrn, del tomo originalmente neutro, est fuertemente retenido por la carga positiva del ncleo. Al contrario que los otros electrones del tomo, en los iones negativos, el electrn adicional no est vinculado al ncleo por fuerzas de Coulomb, lo est por la polarizacin del tomo neutro. Debido al corto rango de esta interaccin, los iones negativos no presentan series de Rydberg, Un tomo de Rydberg es un tomo con uno o ms electrones que tienen un nmero cuntico principal muy elevado.

4. Concepto de Mol

Un mol es la cantidad de materia que contiene 6,02 x 10 23 partculas elementales (ya sea tomos, molculas, iones, partculas subatmicas, etctera El mol (smbolo: mol) es la unidad con que se mide la cantidad de sustancia, una de las siete magnitudes fsicas fundamentales del Sistema Internacional de Unidades. Dada cualquier sustancia (elemento qumico, compuesto o material) y considerando a la vez un cierto tipo de entidades elementales que la componen, se define como un mol a la cantidad de esa sustancia que contiene tantas entidades elementales del tipo considerado, como tomos hay en 12 gramos de carbono-12. Esta definicin no aclara a qu se refiere con cantidad de sustancia y su interpretacin es motivo de debates,1 aunque normalmente se da por hecho que se refiere al nmero de entidades. El nmero de unidades elementales tomos, molculas, iones, electrones, radicales u otras partculas o grupos especficos de stas existentes en un mol

de sustancia es, por definicin, una constante que no depende del material ni del tipo de partcula considerado. Esta cantidad es llamada nmero de Avogadro (NA)2 y equivale a:

mol Estndar: Magnitud: Smbolo: Expresada en: Cantidad: Unidades bsicas Internacional Cantidad de sustancia mol 1 mol = 6,022 141 79 (30) 1023 del Sistema

4.1.

Numero de Avogadro

En qumica y en fsica, la constante de Avogadro (smbolos: L, NA) es el nmero de entidades elementales (normalmente tomos o molculas) que hay en un mol, esto es (a partir de la definicin de mol), el nmero de tomos de carbono contenidos en 12 gramos de carbono-12.2 3 Originalmente se llam nmero de Avogadro. En 2006, la CODATA recomend este valor de:1

Donde (30) se refiere a la incertidumbre estndar de la constante, concretamente al valor 0.000 000 301023 mol1. La constante de Avogadro debe su nombre al cientfico italiano de principios del siglo XIX Amedeo Avogadro, quien, en 1811, propuso por primera vez que el volumen de un gas (a una determinada presin y

temperatura) es proporcional al nmero de tomos, o molculas, independientemente de la naturaleza del gas.4 El fsico francs Jean Perrin propuso en 1909 nombrar la constante en honor de Avogadro. 5 Perrin ganara en 1926 Premio Nobel de Fsica, en gran parte por su trabajo en la determinacin de la constante de Avogadro mediante varios mtodos diferentes.6 El valor de la constante de Avogadro fue indicado en primer lugar por Johann Josef Loschmidt que, en 1865, estim el dimetro medio de las molculas en el aire por un mtodo equivalente a calcular el nmero de partculas en un volumen determinado de gas.7 Este ltimo valor, la densidad numrica de partculas en un gas ideal, que ahora se llama en su honor constante de Loschmidt, es aproximadamente proporcional a la constante de Avogadro. La conexin con Loschmidt es la raz del smbolo L que a veces se utiliza para la constante de Avogadro, y la literatura en lengua germana puede referirse a ambas constantes con el mismo nombre, distinguindolas solamente por las unidades de Valores de NA1 6.02214179(30)1023 2.73159757(14)1026 1.707248479(85)1025 Unidades mol1 lb-mol.1 oz-mol.1

Para ms detalles, ver Terminologa y unidades ms adelante

4.2.

Concepto de Soluciones

Una sustancia qumica es cualquier material con una composicin qumica definida, sin importar su procedencia.1 Por ejemplo, una muestra de agua tiene las mismas propiedades y la misma proporcin de hidrgeno y oxgeno sin importar si la muestra se asla. Una sustancia pura no puede separarse en otras sustancias por ningn medio mecnico.2 Estas sustancias pueden clasificarse en dos grupos; elementos y compuestos. Los elementos estn formados por tomos de un mismo nmero atmico y los compuestos puros son combinaciones de dos o ms elementos en una proporcin definida. Sustancias qumicas tpicas que se pueden encontrar en el hogar son agua, sal (cloruro de sodio) y azcar (sacarosa). En general, las sustancias existen como slidos, lquidos, o gases, y pueden transformarse entre estos estados de la materia mediante cambios en la temperatura o presin. El concepto de sustancia qumica se estableci a finales del siglo XVIII con los trabajos del qumico Joseph Proust sobre la composicin de algunos compuestos qumicos puros tales como el carbonato cprico.3 Proust dedujo que:

todas las muestras de un compuesto tienen la misma composicin; esto es, todas las muestras tienen las mismas proporciones, por masa, de los elementos presentes en el compuesto Esto se conoce como la ley de las proporciones definidas, y es una de las bases de la qumica moderna.

4.3.

Soluciones molares, normales y porcentuales

Cuando mezclamos una cierta cantidad de un slido con un lquido se forma una solucin en la que el slido se conoce como soluto y el lquido o solvente es el diluyente. Ejemplos de soluciones no slo se encuentran en el laboratorio tambin en la cocina cuando agregamos sal al agua para preparar luego una sopa estamos preparando primero una solucin. En realidad Qu es una solucin?. Una solucin es una mezcla homognea donde todas las partculas que existen en ella se encuentran como molculas o iones individuales. Como fcilmente podemos deducir de los ejemplos del captulo 2 las soluciones se expresan en mgr/ml o en gr/l pero tambin en molaridad (M). Qu es la molaridad? El mol (molcula gramo) es una Unidad Internacional usada para medir la cantidad de una sustancia. Un mol de una sustancia expresado en gr es su peso molecular as por ejemplo: un mol de cloruro de sodio (NaCl) son 58,5 gr . Por lo tanto, una solucin 1M de cloruro de sodio contendr 58,5 gr de sal por litro de agua. La molaridad de una solucin se calcula dividiendo los moles del soluto por los litros de la solucin. molaridad = moles de soluto/litros de solucin Ejemplo 1: Cul es la molaridad de 0,75 moles de soluto disueltos en 2,5 L de solvente?.

M= 0,75 mol / 2,5 L= 0,3 M Ejemplo 2: Cul es la molaridad de 58,5 gr de cloruro de sodio disueltos en 2 litros de solvente?.

Para poder hacer el clculo tenemos que convertir gramos a moles. Si consideramos que el peso molecular del cloruro de sodio es: 58,5 [(peso del Cl (35,5) + peso del Na+(23)] entonces esa cantidad es un mol. M= 1 M / 2L= 0,5 M

El nmero de Avogadro Los clculos realizados hasta aqu son muy fciles, el problema se plantea cuando no se dispone de la cantiad de gramos de un soluto equivalente a su peso molecular. Entonces recurrimos al nmero de avogadro. Amedeo Avogadro ( 1776-1856) era un fsico italiano que acu el trmino molcula para designar a los pequeos conjuntos estables en que se combinan los tomos y as consigui diferenciar molcula de tomo. En 1881 di a conocer un enunciado conocido por la posteridad como principio de Avogadro: Volmenes iguales de gases cualesquiera, en iguales condiciones de presin y temperatura, contienen el mismo nmero de molculas. El concepto de mol se introdujo aos despus de la muerte de Avogadro. Dado que un mol de cualquier sustancia expresado en gramos contiene el mismo nmero de molculas, de acuerdo con el principio de Avogadro los volmenes molares de todos los gases deben ser los mismos. El nmero de molculas contenido en un mol es igual al nmero de Avogadro cuyo valor se ha calculado en: 6,02 x 1023 molculas lo que equivale al nmero siguiente: 602.000.000.000.000.000.000.000 Hagamos un pequeo esfuerzo y recordemos las siguientes ecuaciones: 1. gramos ----------------------= moles peso molecular

2. moles --------------= molaridad (M) volumen gramos 3. Molaridad (M) x Volumen (V) = -------------------peso molecular

Para llegar a la ecuacin 3 se ve claramente que fuimos reemplazando los trminos. Ejemplos * Nmero 1. 2 gr de NaCl (de peso molecular 58,44 g mol-1 ojo que pusimos aqu el valor exacto del peso a diferencia y no el aproximado de 58,5) se disuelven en 100 mL de agua Cul es la molaridad de la solucin?. Si aplicamos la ecuacin 3 tenemos: 2 gr M x 0,1 L = ------------------------58,44 gr.mol-1 M x 0,1 L= 0,034 mol M= 0,034 mol / 0,1 L M= 0,34 La molaridad de la solucin es 0,34 M Nmero 2. Cuntos gramos de NaCl son necesarios para obtener 500 ml de una solucin 0,2 M?. Si aplicamos la ecuacin 3 tenemos: x (0,2 M) ( 0,5 L) = --------------------58,44 x 0,1 = ---------------------58,44 X = cantidad = 5,844 gr de cloruro de sodio Por ltimo recordemos que: Los moles son una medida de la cantidad de una sustancia La molaridad es una medida de la concentracin de esa sustancia, es decir la cantidad de moles por unidad de volumen (litros). La molaridad es una forma ms cabal de comparar concentraciones de diferentes sustancias.

Soluciones Normales

Solucin Porcentual Las soluciones porcentuales son aquellas cuya medida es la cantidad de mililitros o gramos referidos a 100 ml de solucin (no de solvente). Ejemplos: Una solucin al 10% (de lo que sea) contendr 10 gramos o 10 ml y aforados a 100 ml de solucin. Para preparar una solucin al 25%, entonces pesaremos 25 gramos de la sustancia o mediremos 25 ml y se aforan hasta 100 ml.

Tipos de soluciones porcentuales. Tenemos soluciones porcentuales de tres tipos: Peso/Peso (p/p)

%P/P= Peso/Volumen (p/v)

%P/V= Volumen/Volumen (v/v)

%V/V= Una disolucin o solucin es una combinacin de diferentes componentes, normalmente acuosas, formadas por agua y otra sustancia (disolvente y soluto respectivamente). stas se pueden expresar de distinta manera:

 % peso: gramos de soluto en 100 gramos de disolucin. % volumen: volumen de soluto por cada 100 unidades de volumen de la disolucin. Ejemplo: 10% en volumen de suero glucosado, son 10 ml de glucosa por cada 100 ml de suero. % peso / volumen: unidades en peso del soluto en 100 unidades de volumen de la disolucin o son los gramos de soluto que hay en 100ml de solucin. Ejemplo: 10 gramos de glucosa por 100 ml de suero glucosado. % volumen / volumen: mililitros de soluto que hay en 100 ml de solucin. Ejemplo: disolucin de metanol- agua 1:1, significa que hay la misma cantidad de los dos. 5. Grupos Funcionales En qumica orgnica los grupos funcionales son estructuras submoleculares, caracterizadas por una conectividad y composicin especfica elemental, que confiere reactividad a la molcula que los contiene. Estas moleculas reemplazan a los atomos de hidrogeno perdido por las cadenas hidrocarburadas saturadas. Subcategoras Esta categora incluye las siguientes 13 subcategoras:

[] Alcxidos [+] Aniones [+] Azoderivados [] Carbodiimidas [+] Compuestos organoazufrados [+] Compuestos organohalogenados [+] Compuestos por grupos funcionales [] Grupos protectores [] Guanidinas [] Organotiofosfatos [] Perxidos [] Tioamidas [] Tiofosforamidatos

Artculos en la categora Grupos funcionales A

Acetal Acetilo Acetiluro cido hidroxmico

cido sulfnico Grupo acilo Adicin aldlica de Mukaiyama Grupo alcoxi Alcxido Aldehdo Grupo alilo Grupo alquenilo Grupo alquinilo Amida Aminal Grupo amino Anhdrido de cido Grupo arilo Azida Azoderivado Base de Schiff cido bornico Carbamato Carbeno Carbeno persistente cido carboxlico Carburo Carburo de silicio Cetena Cetenimina Cetilo Cetona (qumica) Cianimida Cianohidrina Cicloalcano Ciclopropano Cloruro de acilo Cloruro de sulfenilo Cumuleno Diazocompuesto Diol Ditiocarbamato Enamina Enol Enona Episulfuro Epxido

ster ster carbnico ter de sililo ter sillico de enol Etilo Explosforo Fenileno Grupo fenilo Fosfaalquino Fosfonato Fosforano Grupo activante Grupo alquilo Grupo carbonilo Grupo fosfato Grupo nitro Grupo vinilo Haloalcano Halogenuro de sulfonilo Halohidrina Hemiacetal Hemiaminal Hemicetal Hemina (biologa) Hemo Hexilo Hidrazida Hidrazina (grupo funcional) Hidrazona Hidroxilamina Grupo hidroxilo Hidruro Imida Imina Iminio Isocianato Isocianuro Lactama Lactol Metil Metileno

Metino Metoxilo Nitrilimina Nitrilo Nitroamina Nitroderivado Nitrona Nitronato Nitrosamina Nitroso Nitroxilo Nitrxido Nonaflato Organohalgeno Ortoster Osazona Oxalato (qumica) xido de fosfina Oxima Permanganato Perxido Perxido orgnico Polisulfuro S-nitrosotiol Sal de diazonio Sal de N-oxoamonio Selenol Semicarbazida Semicarbazona Sulfato Sulfona Sulfonamida Sulfonato Sulfxido Sultona Tial Tioacetal Tioamida Tiocetal Tiocetona Tiocianato Tiol

Tioster Tioter Triflato Uretano Xantato

5.1.

Alcoholes

En qumica se denomina alcohol (del rabe al-khwl ,o al-ghawl " ,el espritu", "toda sustancia pulverizada", "lquido destilado") a aquellos hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitucin de un tomo de hidrgeno enlazado de forma covalente. Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes. A nivel del lenguaje popular se utiliza para indicar comnmente una bebida alcohlica, que presenta etanol, con formula qumica CH3CH2OH. Propiedades generales Los alcoholes son lquidos incoloros de baja masa molecular y de olor caracterstico, solubles en el agua en proporcin variable y menos densos que ella. Al aumentar la masa molecular, aumentan sus puntos de fusin y ebullicin, pudiendo ser slidos a temperatura ambiente (p.e. el pentaerititrol funde a 260 C). Tambin disminuye la solubilidad en agua al aumentar el tamao de la molcula, aunque esto depende de otros factores como la forma de la cadena alqulica. Algunos alcoholes (principalmente polihidroxlicos y con anillos aromticos) tienen una densidad mayor que la del agua. Sus puntos de fusin y ebullicin suelen estar muy separados, por lo que se emplean frecuentemente como componentes de mezclas anticongelantes. Por ejemplo, el 1,2-etanodiol tiene un punto de fusin de -16 C y un punto de ebullicin de 197 C. Propiedades qumicas de los alcoholes: Los alcoholes pueden comportarse como cidos o bases, esto gracias al efecto inductivo, que no es ms que el efecto que ejerce la molcula de OH como sustituyente sobre los carbonos adyacentes. Gracias a este efecto se establece un dipolo. Debido a que en el metanol y en los alcoholes primarios el hidrgeno est menos firmemente unido al oxgeno, la salida de los protones de la molcula es ms fcil por lo que la acidez ser mayor en el metanol y el alcohol primario.

Fuentes Muchos alcoholes pueden ser creados por fermentacin de frutas o granos con levadura, pero solamente el etanol es producido comercialmente de esta manera, principalmente como combustible y como bebida. Otros alcoholes son generalmente producidos como derivados sintticos del gas natural o del petrleo. Usos Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en la ciencia como disolventes y combustibles. El etanol y el metanol pueden hacerse combustionar de una manera ms limpia que la gasolina o el gasoil. Por su baja toxicidad y disponibilidad para disolver sustancias no polares, el etanol es utilizado frecuentemente como disolvente en frmacos, perfumes y en esencias vitales como la vainilla. Los alcoholes sirven frecuentemente como verstiles intermediarios en la sntesis orgnica. Tipos de Alcoholes Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en funcin del nmero de tomos de hidrgeno sustituidos en el tomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo. 1. Alcohol primario: los alcoholes primarios reaccionan muy lentamente. Como no pueden formar carbocationes, el alcohol primario activado permanece en solucin hasta que es atacado por el ion cloruro. Con un alcohol primario, la reaccin puede tomar desde treinta minutos hasta varios das. 2. Alcohol secundario: los alcoholes secundarios tardan menos tiempo, entre 5 y 20 minutos, porque los carbocationes secundarios son menos estables que los terciarios. 3. Alcohol terciario: los alcoholes terciarios reaccionan casi instantneamente, porque forman carbocationes terciarios relativamente estables.

5.2.

Aldehdo

Los aldehdos son compuestos orgnicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminacin -ol por -al :

Es decir, el grupo carbonilo H-C=O est unido a un solo radical orgnico. Se pueden obtener a partir de la oxidacin suave de los alcoholes primarios. Esto se puede llevar a cabo calentando el alcohol en una disolucin cida de dicromato de potasio (tambin hay otros mtodos en los que se emplea Cr en el estado de oxidacin +6). El dicromato se reduce a Cr3+ (de color verde). Tambin mediante la oxidacin de Swern, en la que se emplea sulfxido de dimetilo, (Me)2SO, dicloruro de oxalilo, (CO)2Cl2, y una base. Esquemticamente el proceso de oxidacin es el siguiente:

Etimolgicamente, la palabra aldehdo proviene del latn cientfico alcohol dehydrogenatum (alcohol deshidrogenado).1 Propiedades fsicas

La doble unin del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte inicas dado que el grupo carbonilo est polarizado debido al fenmeno de resonancia. Los aldehdos con hidrgeno sobre un carbono sp en posicin alfa al grupo carbonilo presentan isomera tautomrica.Los aldehdos se obtienen de la deshidratacin de un alcohol primario, se deshidratan con permanganato de potasio, la reaccin tiene que ser dbil , las cetonas tambin se obtienen de la deshidratacin de un alcohol , pero estas se obtienen de un alcohol secundario e igualmente son deshidratados como permanganato de potasio y se obtienen con una reaccin dbil , si la reaccin del alcohol es fuerte el resultado ser un cido carboxlico.

Propiedades qumicas

Se comportan como reductor, por oxidacin el aldehdo da cidos con igual nmero de tomos de carbono.

La reaccin tpica de los aldehdos y las cetonas es la adicin nucleoflica. Nomenclatura

Nombran sustituyendo la terminacin -ol del nombre del hidrocarburo por -al. Los aldehdos ms simples (metanal y etanal) tienen otros nombres que no siguen el estndar de la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada (IUPAC) pero son ms utilizados (formaldehdo y acetaldehdo, respectivamente) estos ltimos dos son nombrados en nomenclatura trivial.

Nmero carbonos

de Nomenclatura IUPAC

Nomenclatura trivial

Frmula

P.E.C

Metanal

Formaldehdo

HCHO

-21

Etanal

Acetaldehdo

CH3CHO

20,2

Propanal

Propionaldehdo Propilaldehdo

C2H5CHO 48,8

Butanal

n-Butiraldehdo

C3H7CHO 75,7

Pentanal

n-Valeraldehdo Amilaldehdo n-Pentaldehdo

C4H9CHO 103

Hexanal

Capronaldehdo n-Hexaldehdo

C5H11CHO

Heptanal

Enantaldehdo Heptilaldehdo n-Heptaldehdo

C6H13CHO

Octanal

Caprilaldehdo n-Octilaldehdo

C7H15CHO

Nonanal

Pelargonaldehdo n-Nonilaldehdo

C8H17CHO

10

Decanal

Caprinaldehdo n-Decilaldehdo

C9H19CHO

Frmula general: CnH2n+1CHO (n = 0, 1, 2, 3, 4, ...) -Para nombrar aldehdos como sustituyentes

Nomenclatura aldehidos -Si es sustituyente de un sustituyente

Nomenclatura si es sustituyente de un sustituyente Los aldehdos son funciones terminales, es decir que van al final de las cadenas Nomenclatura de ciclos

Localizador

Cadena Principal

Carbonada

Carbaldehido Ejemplo

1(se omitir)

puede

Benceno

Carbaldehido

2,3

Naftaleno

DiCarbaldehido

Si el ciclo presenta otros sustituyentes menos importantes se los nombre primeros, as:

Reacciones Los aldehdos aromticos como el benzaldehdo se dismutan en presencia de una base dando el alcohol y el cido carboxlico correspondiente: 2 C6H5C(=O)H C6H5C(=O)OH + C6H5CH2OH Con aminas primarias dan las iminas correspondiente en una reaccin exotrmica que a menudo es espontnea: R-CH=O + H2N-R' R-CH=N-R' En presencia de sustancias reductoras como algunos hidruros o incluso otros aldehdos pueden ser reducidos al alcohol correspondiente mientras que oxidantes fuertes los transforman en el correspondiente cido carboxlico. Con cetonas que portan un hidrgeno sobre un carbono sp en presencia de catalizadores cidos o bsicos se producen condensaciones tipo aldol. Con alcoholes o tioles en presencia de sustancias higroscpicas se pueden obtener acetales por condensacin. Como la reaccin es reversible y los aldehdos se recuperan en medio cido y presencia de agua esta reaccin se utiliza para la proteccin del grupo funcional.

Usos

Los usos principales de los aldehdos son:

La fabricacin de resinas Plsticos Solventes Pinturas Perfumes Esencias

Los aldehdos estn presentes en numerosos productos naturales y grandes variedades de ellos son de la propia vida cotidiana. La glucosa por ejemplo existe en una forma abierta que presenta un grupo aldehdo. El acetaldehdo formado como intermedio en la metabolizacin se cree responsable en gran medida de los sntomas de la resaca tras la ingesta de bebidas alcohlicas. El formaldehdo es un conservante que se encuentra en algunas composiciones de productos cosmticos. Sin embargo esta aplicacin debe ser vista con cautela ya que en experimentos con animales el compuesto ha demostrado un poder cancergeno. Tambin se utiliza en la fabricacin de numerosos compuestos qumicos como la baquelita, la melamina etc.

5.3.

Cetonas

Una cetona es un compuesto orgnico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos tomos de carbono, a diferencia de un aldehdo, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un tomo de hidrgeno.1 Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgnico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc). Tambin se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales est unido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no es el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2-oxopropanal). El grupo funcional carbonilo consiste en un tomo de carbono unido con un doble enlace covalente a un tomo de oxgeno. El tener dos tomos de carbono unidos al grupo carbonilo, es lo que lo diferencia de los cidos carboxlicos, aldehdos, steres. El doble enlace con el oxgeno, es lo que lo diferencia de los alcoholes y teres. Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehdos dado que los grupos alqulicos actan como dadores de electrones por efecto inductivo.

Clasificacin Cetonas alifticas Resultan de la oxidacin moderada de los alcoholes secundarios. Si los radicales alquilo R son iguales la cetona se denomina simtrica, de lo contrario ser asimtrica o mixta. Isomera o Las cetonas son ismeros de los aldehdos de igual nmero de carbono. o Las cetonas de ms de cuatro carbonos presentan isomera de posicin. (En casos especficos) o Las cetonas presentan tautomera ceto-enlica. Cetonas aromticas Se destacan las quinonas, derivadas del benceno. Para nombrar los cetonas tenemos dos alternativas: El nombre del hidrocarburo del que procede terminado en -ona. Como sustituyente debe emplearse el prefijo oxo-. Citar los dos radicales que estn unidos al grupo Carbonilo por orden alfabtico y a continuacin la palabra cetona. Propiedades fsicas Los compuestos carbonlicos presentan puntos de ebullicin ms bajos que los alcoholes de su mismo peso molecular. No hay grandes diferencias entre los puntos de ebullicin de aldehdos y cetonas de igual peso molecular. Los compuestos carbonlicos de cadena corta son solubles en agua y a medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad. Sntesis Por cambio de grupo funcional

Oxidacin de alcoholes secundarios Hidratacin de alquinos Hidrlisis de dihalogenuros geminales Reaccin de Nef

Por unin de esqueletos de carbono

Sntesis de Gilman

Sntesis de Weinreb Sntesis de Fukuyama Acilaciones de Friedel-Crafts y de Houben-Hoesch Reaccin de Haworth Condensacin acilonica Sntesis de Bally-Scholl Transposicin benzonica Sntesis de Blaise Condensacin de Claisen y Condensacin de Dieckmann Reaccin quelotrpica de una cetena con diazometano Cicloadicin de una cetena con olefinas Reaccin de Diels Alder con cetenas Ciclizacin de Ruzicka Reaccin de DakinWest Reactivos de Grignard con nitrilos Reaccin de Darzens Reaccin de Darzens-Nenitzescu

Por transposicin

Transposicin de Claisen Transposicin de Carroll Transposicin de Fries Transposicin de KornblumDeLaMare Transposicin de BakerVenkataraman Transposicin de Criegee Transposicin de MeyerSchuster y reaccin de Favorskii

Por ruptura de esqueletos de carbono

Ozonlisis de Harris Reaccin de Malaprade

5.4.

cidos Carboxlicos

Los cidos carboxlicos constituyen un grupo de compuestos que se caracterizan porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi ( COOH); se produce cuando coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O). Se puede representar como COOH CO2H.

Contenido

1 Caractersticas y propiedades 2 Propiedades fsicas 3 Sntesis o 3.1 Vas industriales o 3.2 Mtodos de laboratorio o 3.3 Reacciones menos comunes 4 Reacciones 5 Nomenclatura 6 Ejemplos de cidos carboxlicos 7 Referencias

Caractersticas y propiedades

Comportamiento qumico de las diferentes posiciones del grupo carboxilo Los derivados de los cidos carboxlicos tienen como formula general R-COOH. Tiene propiedades cidas; los dos tomos de oxgeno son electronegativos y tienden a atraer a los electrones del tomo de hidrgeno del grupo hidroxilo con lo que se debilita el enlace, producindose en ciertas condiciones, una ruptura heteroltica cediendo el correspondiente protn o hidrn, H+, y quedando el resto de la molcula con carga -1 debido al electrn que ha perdido el tomo de hidrgeno, por lo que la molcula queda como R-COO-.

Adems, en este anin, la carga negativa se distribuye (se deslocaliza) simtricamente entre los dos tomos de oxgeno, de forma que los enlaces carbono-oxgeno adquieren un carcter de enlace parcialmente doble. Generalmente los cidos carboxlicos son cidos dbiles, con slo un 1% de sus molculas disociadas para dar los correspondientes iones, a temperatura ambiente y en disolucin acuosa.

Pero s son ms cidos que otros, en los que no se produce esa deslocalizacin electrnica, como por ejemplo los alcoholes. Esto se debe a que la estabilizacin por resonancia o deslocalizacin electrnica, provoca que la base conjugada del cido sea ms estable que la base conjugada del alcohol y por lo tanto, la concentracin de protones provenientes de la disociacin del cido carboxlico sea mayor a la concentracin de aquellos protones provenientes del alcohol; hecho que se verifica experimentalmente por sus valores relativos menores de pKa. El ion resultante, R-COOH-, se nombra con el sufijo "-ato".

El grupo carboxilo actuando como cido genera un ion carboxilato que se estabiliza por resonancia Por ejemplo, el anin procedente del cido actico se llama ion acetato. Al grupo RCOO- se le denomina carboxilato.

Disociacin del cido actico, slo se muestran los dos contribuyentes de resonancia que ms afectan la estabilidad.

Propiedades fsicas Los cidos de masa molar baja (hasta diez tomos de carbono) son lquidos incoloros, de olor muy desagradable. El olor del vinagre se debe al cido actico; el de la mantequilla rancia al cido butrico. El cido caproico se encuentra en el pelo y secreciones del ganado caprino. Los cidos C5 a C10 poseen olores a cabra. El resto slidos cerosos e inodoros a temperatura ambiente. Sus puntos de fusin y ebullicin crecen al aumentar la masa molar. Los cidos inferiores son bastante solubles en agua (el actico, por ejemplo, es soluble en todas las proporciones). Su solubilidad en agua decrece a partir del cido butrico, con el aumento del carcter hidrocarbonado de la molcula. Todos los cidos carboxlicos son totalmente solubles en disolventes orgnicos.

Sntesis Vas industriales Las rutas industriales a los cidos carboxlicos difieren generalmente de las usadas a pequea escala porque requieren equipamiento especializado.

Oxidacin de aldehdos con aire, utilizando catalizadores de cobalto y manganeso. Los aldehdos necesarios son obtenidos fcilmente a partir de alquenos por hidroformilacin. Oxidacin de hidrocarburos usando aire. Para los alcanos ms simples, el mtodo no es selectivo. Los compuestos allicos y benclicos sufren oxidaciones ms selectivas. Los grupos alquilo en un anillo bencnico se oxidan al cido carboxlico, sin importar la longitud de la cadena. La formacin de cido benzoico a partir del tolueno, de cido tereftlico a partir del p-xileno, y de cido ftlico a partir de o-xileno, son algunas conversiones ilustrativas a gran escala. El cido acrlico es generado a partir del propeno.1 Deshidrogenacin de alcoholes, catalizada por bases. La carbonilacin es el mtodo ms verstil cuando va acompaado a la adicin de agua. Este mtodo es efectivo para alquenos que generan carbocationes secundarios y terciarios, por ejemplo, de isobutileno a cido pivlico. En la reaccin de Koch, la adicin de agua y monxido de carbono a alquenos est catalizada por cidos fuertes. El cido actico y el cido frmico son producidos por la carbonilacin del metanol, llevada a cabo con yodo y alcxido, quienes actan como promotores, y frecuentemente con altas presiones de monxido de carbono, generalmente involucrando varios pasos hidrolticos adicionales, en los Proceso Monsanto y proceso Cativa. Las hidrocarboxilaciones involucran la adicin simultnea de agua y CO. Tales reacciones son llamadas algunas veces como "Qumica de Reppe": HCCH + CO + H2O CH2=CHCO2H Algunos cidos carboxlicos de cadena larga son obtenidos por la hidrlisis de los triglicridos obtenidos de aceites y grasas de plantas y animales. Estos mtodos estn relacionados a la elaboracin del jabn.

Mtodos de laboratorio Los mtodos de preparacin para reacciones a pequea escala con fines de investigacin, instruccin, o produccin de pequeas cantidades de qumicos, suelen utilizar reactivos caros.

La oxidacin de alcoholes primarios con agentes oxidantes fuertes como el dicromato de potasio, el reactivo de Jones, el permanganato de potasio, o el clorito de sodio. El mtodo es adecuado a las condiciones de laboratorio, comparado con el uso industrial del aire, pero este ltimo es ms ecolgico,

puesto que conduce a menos subproductos inorgnicos, tales como xidos de cromo o manganeso. Ruptura oxidativa de olefinas, por ozonlisis, permanganato de potasio, o dicromato de potasio. Los cidos carboxlicos tambin pueden obtenerse por la hidrlisis de los nitrilos, steres, o amidas, generalmente con catlisis cida o bsica. Carbonatacin de un reactivo de organolitio o Grignard: RLi + CO2 RCO2Li RCO2Li + HCl RCO2H + LiCl Halogenacin de metilcetonas, seguida por hidrlisis en la reaccin del haloformo La reaccin de Kolbe-Schmitt, que provee una ruta de sntesis al cido saliclico, precursor de la aspirina

Reacciones menos comunes Muchas reacciones conducen a cidos carboxlicos, pero son usadas slo en casos muy especficos, o principalmente son de inters acadmico: Desproporcin de un aldehdo en la reaccin de Cannizzaro Rearreglo de dicetonas, en el rearreglo del cido benclico, involucrando la generacin de cidos benzoicos en la reaccin de von Richter, a partir de nitrobencenos, y en la reaccin de Kolbe-Schmitt, a partir de fenoles. Reacciones

Obtencin de sales de cidos carboxlicos y amidas a partir del cido: Los cidos carboxlicos reaccionan con bases para formar sales. En estas sales el hidrgeno del grupo OH se reemplaza con el ion de un metal, por ejemplo Na+. De esta forma, el cido actico reacciona con bicarbonato de sodio para dar acetato de sodio, dixido de carbono y agua.

Entonces, luego de haber obtenido la sal, podemos calentar la misma para que mediante la deshidratacin lleguemos a la amida.2 La reaccin general y su mecanismo son los siguientes:

Reaccin general

Mecanismo de reaccin

Halogenacin en la posicin alfa: Llamada Halogenacin de Hell-VolhardZelinsky o tambin conocida como Reaccin de Hell-Volhard-Zelinsky. La misma sustituye un tomo de hidrgeno en la posicin alfa con un halgeno, reaccin que presenta utilidad sinttica debido a la introduccin de buenos grupos salientes en la posicin alfa.

Resumen de la Halogenacin de Hell-Volhard-Zelinsky Los grupos carboxilos reaccionan con los grupos amino para formar amidas. En el caso de aminocidos que reaccionan con otros aminocidos para dar protenas, al enlace de tipo amida que se forma se denomina enlace peptdico. Igualmente, los cidos carboxlicos pueden reaccionar con alcoholes para dar steres, o bien con halogenuros para dar halogenuros de cido, o entre s para dar anhdridos. Los steres, anhdridos, halogenuros de cido y amidas se llaman derivados de cido. Nomenclatura Los cidos carboxlicos se nombran con la ayuda de la terminacin oico o ico que se une al nombre del hidrocarburo de referencia:

Ejemplo CH3-CH2-CH3 propano CH3-CH2-COOH Acido propanoico (propano + oico) Los nombres de los cidos carboxlicos se designan segn la fuente natural de la que inicialmente se aislaron. Se clasificaron as: Nombres y fuentes naturales de los cidos carboxlicos

Estructura HCOOH CH3COOH CH3CH2COOH CH3CH2CH2COOH CH3(CH2)3COOH CH3(CH2)4COOH

Nombre IUPAC cido metanoico cido etanoico cido propanoico cido butanoico cido pentanoico cido hexanoico

Nombre comn cido frmico cido actico cido propinico cido butrico cido valrico cido caproico

Fuente natural Destilacin destructiva hormigas (formica en latn) de

Fermentacin del vino (vinagre) Fermentacin de lcteos (pion en griego) Mantequilla (butyrum, en latn) Raz de la valeriana officinalis grasa de cabra

En el sistema IUPAC los nombres de los cidos carboxlicos se forman reemplazando la terminacin o de los alcanos por oico, y anteponiendo la palabra cido. El esqueleto de los cidos alcanoicos se enumera asignando el N 1 al carbono carboxlico y continuando por la cadena ms larga que incluya el grupo COOH. Ejemplos de cidos carboxlicos Ejemplo 1 HOCH3-CH3-CH=CH-CH(CH3-CH=CH3)-CHBr-COOH En este compuesto aparte del grupo funcional COOH, hay una funcin alcohol, pero de acuerdo a su importancia y relevancia el grupo COOH es el principal; por lo tanto el grupo alcohol se lo nombra como sustituyente. Por lo tanto el nombre es Acido 3-alil-2-bromo-7-hidroxi-4-hexenoico.

Ejemplo 2 Compuestos con dos grupos COOH FORMULA NOMBRE IUPAC NOMBRE TRIVIAL HOOC-COOH HOOC-CH2-COOH Ac. Etanodioico cido oxlico cido succnico Ac. Propanodioico cido malnico

HOOC-(CH2)2-COOH Ac. Butanodioico

Palabra carboxi tambin se utiliza para nombrar al grupo COOH cuando en la molecula hay otro grupo funcional que tiene prioridad sobre l.

HCOOH cido frmico (se encuentra en insectos, frmico se refiere a las hormigas) CH3COOH cido actico o etanoico (se encuentra en el vinagre) HOOC-COOH cido etanodioico, tambin llamado cido oxlico, CH3CH2COOH cido propanoico C6H5COOH cido benzoico (el benzoato de sodio, la sal de sodio del cido benzoico se emplea como conservante) cido lctico Todos los aminocidos contienen un grupo carboxilo y un grupo amino. Cuando reacciona el grupo carboxilo de un aminocido con el grupo amino de otro se forma un enlace amida llamado enlace peptdico. Las protenas son polmeros de aminocidos y tienen en un extremo un grupo carboxilo terminal. Todos los cidos grasos son cidos carboxlicos. Por ejemplo, el cido palmtico, esterico, oleico, linoleico, etctera. Estos cidos con la glicerina forman steres llamados triglicridos.

cido palmtico o cido hexadecanoico, se representa con la frmula CH3(CH2)14COOH Las sales de cidos carboxlicos de cadena larga se emplean como tensoactivos. Por ejemplo, el estearato de sodio (octadecanoato de sodio), de frmula CH3(CH2)16COO-Na+ 5.5. Esteres En la qumica, los steres son compuestos orgnicos en los cuales un grupo orgnico alquilo (simbolizado por R') reemplaza a un tomo de hidrgeno (o ms de uno) de un cido oxigenado. Un oxocido es un cido inorgnico cuyas molculas poseen un grupo hidroxilo (OH) desde el cual el hidrgeno (H) puede disociarse como un ion hidrgeno, hidrn o comnmente protn, (H+). Etimolgicamente, la palabra "ster" proviene del alemn Essig-ther (ter de vinagre), como se llamaba antiguamente al acetato de etilo. En los steres ms comunes el cido en cuestin es un cido carboxlico. Por ejemplo, si el cido es el cido actico, el ster es denominado como acetato. Los steres tambin se pueden formar con cidos inorgnicos, como el cido carbnico (origina steres carbnicos), el cido fosfrico (steres fosfricos) o el Esteres y Eteres

cido sulfrico. Por ejemplo, el sulfato de dimetilo es un ster, a veces llamado "ster dimetlico del cido sulfrico". ster ster carbnico ster fosfrico ster sulfrico (ster de cido (ster de cido (trister de cido (dister de cido carboxlico) carbnico) fosfrico) sulfrico)

Un ensayo recomendable para detectar steres es la formacin de hidroxamatos frricos, fciles de reconocer ya que son muy coloreados: Ensayo del cido hidroxmico: la primera etapa de la reaccin es la conversin del ster en un cido hidroxmico (catalizado por base). En el siguiente paso ste reacciona con cloruro frrico produciendo un hidroxamato de intenso color rojovioleta. En bioqumica son el producto de la reaccin entre los cidos grasos y los alcoholes. En la formacin de steres, cada radical OH (grupo hidroxilo) del radical del alcohol se sustituye por la cadena -COO del cido graso. El H sobrante del grupo carboxilo, se combina con el OH sustituido, formando agua. En qumica orgnica y bioqumica los steres son un grupo funcional compuesto de un radical orgnico unido al residuo de cualquier cido oxigenado, orgnico o inorgnico. Los steres ms comnmente encontrados en la naturaleza son las grasas, que son steres de glicerina y cidos grasos (cido oleico, cido esterico, etc.) Principalmente resultante de la condensacin de un cido carboxlico y un alcohol. El proceso se denomina esterificacin: Un ster cclico es una lactona.

Reaccin de esterificacin Contenido [ocultar] 1 Nomenclatura 2 Propiedades fsicas 3 Propiedades qumicas 4 Enlaces externos [editar] Nomenclatura

Etanoato de metilo. La nomenclatura de los steres deriva del cido carboxlico y el alcohol de los que procede. As, en el etanoato (acetato) de metilo encontramos dos partes en su nombre: La primera parte del nombre, etanoato (acetato), proviene del cido etanoico (actico) La otra mitad, de metilo, proviene del alcohol metlico (metanol).

Etanoato de etilo. En el dibujo de la derecha se observa la parte que procede del cido (en rojo; etanoato) y la parte que procede del alcohol (en azul, de etilo). Luego el nombre general de un ster de cido carboxlico ser "alcanoato de alquilo" donde:

alcan-= raz de la cadena carbonada principal (si es un alcano), que se nombra a partir del nmero de tomos de carbono. Ej.:Propan- significa cadena de 3 tomos de carbono unidos por enlaces sencillos. oato = sufijo que indica que es derivado de un cido carboxlico. Ej: propanoato: CH3-CH2-CO- significa "derivado del cido propanoico". de alquilo: Indica el alcohol de procedencia. Por ejemplo: -O-CH2-CH3 es "de etilo"

En conjunto CH3-CH2-CO-O-CH2-CH3 se nombra propanoato de etilo.

Propiedades fsicas Los steres pueden participar en los enlaces de hidrgeno como aceptadores, pero no pueden participar como dadores en este tipo de enlaces, a diferencia de los alcoholes de los que derivan. Esta capacidad de participar en los enlaces de hidrgeno les convierte en ms hidrosolubles que los hidrocarburos de los que derivan. Pero las ilimitaciones de sus enlaces de hidrgeno los hace ms hidrofbicos que los alcoholes o cidos de los que derivan. Esta falta de capacidad de actuar como dador de enlace de hidrgeno ocasiona el que no pueda formar enlaces de hidrgeno entre molculas de steres, lo que los hace ms voltiles que un cido o alcohol de similar peso molecular. Muchos steres tienen un aroma caracterstico, lo que hace que se utilicen ampliamente como sabores y fragancias artificiales. Por ejemplo:

Acetato de 2 Etil Hexilo: olor a dulzn suave butanoato de metilo: olor a Pia salicilato de metilo (aceite de siempreverde o menta): olor de las pomadas Germolene y Ralgex (Reino Unido) octanoato de heptilo: olor a frambuesa etanoato de isopentilo: olor a pltano pentanoato de pentilo: olor a manzana butanoato de pentilo: olor a pera o a albaricoque etanoato de octilo: olor a naranja.

Los steres tambin participan en la hidrlisis esterrica: la ruptura de un ster por agua. Los steres tambin pueden ser descompuestos por cidos o bases fuertes. Como resultado, se descomponen en un alcohol y un cido carboxlico, o una sal de un cido carboxlico:

Reaccin de saponificacin o hidrlisis. Propiedades qumicas En las reacciones de los steres, la cadena se rompe siempre en un enlace sencillo, ya sea entre el oxgeno y el alcohol o R, ya sea entre el oxgeno y el grupo R-CO-, eliminando as el alcohol o uno de sus derivados. La saponificacin de los steres, llamada as por su analoga con la formacin de jabones, es la

reaccin inversa a la esterificacin: Los steres se hidrogenan ms fcilmente que los cidos, emplendose generalmente el ster etlico tratado con una mezcla de sodio y alcohol, y se condensan entre s en presencia de sodio y con las cetonas

Eter En qumica orgnica y bioqumica, un ter es un grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y R' son grupos alquilo, estando el tomo de oxgeno unido y se emplean pasos intermedios: ROH + HOR' ROR' + H2O Normalmente se emplea el alcxido, RO-, del alcohol ROH, obtenido al hacer reaccionar al alcohol con una base fuerte. El alcxido puede reaccionar con algn compuesto R'X, en donde X es un buen grupo saliente, como por ejemplo yoduro o bromuro. R'X tambin se puede obtener a partir de un alcohol R'OH. RO- + R'X ROR' + XAl igual que los steres, no forman puentes de hidrgeno. Presentan una alta hidrofobicidad, y no tienden a ser hidrolizados. Los teres suelen ser utilizados como disolventes orgnicos. Suelen ser bastante estables, no reaccionan fcilmente, y es difcil que se rompa el enlace carbono-oxgeno. Normalmente se emplea, para romperlo, un cido fuerte como el cido yodhdrico, calentando, obtenindose dos halogenuros, o un alcohol y un halogenuro. Una excepcin son los oxiranos (o epxidos), en donde el ter forma parte de un ciclo de tres tomos, muy tensionado, por lo que reacciona fcilmente de distintas formas. El enlace entre el tomo de oxgeno y los dos carbonos se forma a partir de los correspondientes orbitales hbridos sp. En el tomo de oxgeno quedan dos pares de electrones no enlazantes. Los dos pares de electrones no enlazantes del oxgeno pueden interaccionar con otros tomos, actuando de esta forma los teres como ligandos, formando complejos. Un ejemplo importante es el de los teres corona, que pueden interaccionar selectivamente con cationes de elementos alcalinos o, en menor medida, alcalinotrreos.

5.6. Aminas

Animales y Amidas

Las aminas son compuestos qumicos orgnicos que se consideran como derivados del amonaco y resultan de la sustitucin de los hidrgenos de la molcula por los radicales alquilo. Segn se sustituyan uno, dos o tres hidrgenos, las aminas sern primarias, secundarias o terciarias, respectivamente. Amonaco Amina primaria Amina secundaria Amina terciaria

Ejemplos: Aminas primarias: anilina, ... Aminas secundarias: dietilamina, isopropilamina, ... Aminas terciarias: dimetilbencilamina, ... Las aminas son simples cuando los grupos alquilo son iguales y mixtas si estos son diferentes. Las aminas son compuestos muy polares. Las aminas primarias y secundarias pueden formar puentes de hidrgeno. Las aminas terciarias puras no pueden formar puentes de hidrgeno, sin embargo pueden aceptar enlaces de hidrgeno con molculas que tengan enlaces O-H o N-H. Como el nitrgeno es menos electronegativo que el oxgeno, el enlace N-H es menos polar que el enlace O-H. Por lo tanto, las aminas forman puentes de hidrgeno ms dbiles que los alcoholes de pesos moleculares semejantes. Las aminas primarias y secundarias tienen puntos de ebullicin menores que los de los alcoholes, pero mayores que los de los teres de peso molecular semejante. Las aminas terciarias, sin puentes de hidrgeno, tienen puntos de ebullicin ms bajos que las aminas primarias y secundarias de pesos moleculares semejantes. Las aminas se clasifican de acuerdo con el nmero de tomos de hidrgeno del amoniaco que se sustituyen por grupos orgnicos. Los que tienen un solo grupo se llaman aminas primarias, los que tienen dos se llaman aminas secundarias y los que tienen tres, aminas terciarias. Cuando se usan los prefijos di, tri, se indica si es una amina secundaria y terciaria, respectivamente, con grupos o radicales iguales. Cuando se trata de grupos

diferentes a estos se nombran empezando por los ms pequeos y terminando con el mayor al que se le agrega la terminacin anima. Algunas veces se indica el prefijo animo indicando la posicin, ms el nombre del hidrocarburo. Ejemplos: !- nombres !!compuestos-ch{su} mimetismo o cuentakilmetros Compuesto Nombres CH3-NH2 CH3</su>-NH-CH3 CH3-CH2-NH-CH2CH2-CH3 CH3 | N-CH3 | CH3 CH3 | N-CH2-CH2-CH3 | CH2-CH3 Metilamina o aminometano. Dimetilamina o metilaminometano. Etilpropilamina o etilaminopropano.

Trimetilamina o dimetilaminometano.

Etilmetilpropilamina o metiletilaminopropano. N-etil,Nmetilpropanoamina

Amida Las amidas poseen un sistema conjugado sobre los tomos de O, C, N, consistente en orbitales moleculares ocupados en:electrones deslocalizados. Uno de los "orbitales moleculares " en formamida se muestra arriba.

Otra versin de la amida Una amida es un compuesto orgnico cuyo grupo funcional es del tipo RCONR'R'', siendo CO un carbonilo, N un tomo de nitrgeno, y R, R' y R'' radicales orgnicos o tomos de hidrgeno:

Se puede considerar como un derivado de un cido carboxlico por sustitucin del grupo OH del cido por un grupo NH2, NHR o NRR' (llamado grupo amino).

Grupo funcional amida. Formalmente tambin se pueden considerar derivados del amonaco, de una amina primaria o de una amina secundaria por sustitucin de un hidrgeno por un radical cido, dando lugar a una amida primaria, secundaria o terciaria, respectivamente.Concretamente se pueden sintetizar a partir de un cido carboxlico y una amina:

Todas las amidas, excepto la primera de la serie, son slidas a temperatura ambiente y sus puntos de ebullicin son elevados, ms altos que los de los cidos correspondientes. Presentan excelentes propiedades disolventes y son bases muy dbiles. Uno de los principales mtodos de obtencin de estos compuestos consiste en hacer reaccionar el amonaco (o aminas primarias o secundarias) con steres. Las amidas son comunes en la naturaleza, y una de las ms conocidas es la urea, una diamida que no contiene hidrocarburos. Las protenas y los pptidos estn formados por amidas. Un ejemplo de poliamida de cadena larga es el nailon. Las amidas tambin se utilizan mucho en la industria farmacutica.

5.7.

Esteres Fosfricos

Los steres fosfricos o steres fosfato tienen la estructura general P(=O)(O)3 en la que el fsforo tiene estado de oxidacin 5+, P (V). Estas especies son de gran importancia tecnolgica como agentes ignfugos y plastificantes. A falta de un enlace P-C, estos compuestos no son tcnicamente compuestos organofosforados, sino steres del cido fosfrico. En la naturaleza se encuentran

muchos derivados, como la fosfatidilcolina. Los steres fosfricos son sintetizados por alcoholisis de oxicloruro de fsforo. Tambin se conoce una variedad de derivados mixtos amido-alcoxo, por ejemplo la ciclofosfamida que es un medicamento de importancia mdica contra el cncer. Tambin los derivados que contienen el grupo tiofosforilo (P=S) entre los que se encuentra el pesticida malatin. Los organofosforados preparados a mayor escala son los ditiofosfatos de zinc, un aditivo para aceite de motor. Varios millones de kilogramos de este complejo de coordinacin se producen anualmente por la reaccin de alcoholes con pentasulfuro de fsforo.8

Algunos compuestos organofosforados y compuestos relacionados: fosfatidilcolina, malatin, ciclofosfamida, trifenilfosfato y ditiofosfato de zinc.

6. Mecanismos de Reacciones Orgnicas Las reacciones orgnicas son reacciones qumicas que involucran a compuestos orgnicos.1 Los tipos bsicos de reacciones qumicas orgnicas son reacciones de adicin, reacciones de eliminacin, reacciones de sustitucin, y reacciones orgnicas redox. En sntesis orgnica, se usan reacciones orgnicas en la construccin de nuevas molculas orgnicas. La produccin de muchos qumicos hechos por el hombre, tales como drogas, plsticos, aditivos alimentarios, textiles, dependen de las reacciones orgnicas. Las reacciones orgnicas ms antiguas son la combustin de combustibles orgnicos y la saponificacin de las grasas para elaborar jabn. La qumica orgnica moderna empieza con la sntesis de Whler en 1828. En la historia del Premio Nbel de Qumica, se ha entregado premios por la invencin de reacciones orgnicas, tales como la reaccin de Grignard en 1912, la reaccin de Diels-Alder en 1950, la reaccin de Wittig en 1979, y la mettesis de olefinas en el 2005.

6.1.

Reacciones de Transferencia de Grupo

transferencia electrnica entre los reactivos, dando lugar a un cambio en los estados de oxidacin de los mismos con respecto a los productos. Para que exista una reaccin redox, en el sistema debe haber un elemento que ceda electrones y otro que los acepte:

El agente reductor es aquel elemento qumico que suministra electrones de su estructura qumica al medio, aumentando su estado de oxidacin, es decir, siendo oxidado. El agente oxidante es el elemento qumico que tiende a captar esos electrones, quedando con un estado de oxidacin inferior al que tena, es decir, siendo reducido.

Cuando un elemento qumico reductor cede electrones al medio se convierte en un elemento oxidado, y la relacin que guarda con su precursor queda establecida mediante lo que se llama un par redox. Anlogamente, se dice que cuando un elemento qumico capta electrones del medio se convierte en un elemento reducido, e igualmente forma un par redox con su precursor oxidado.

6.2.

Reacciones de Oxido Reduccion o

Se denomina reaccin de reduccin-oxidacin, xido-reduccin, simplemente reaccin redox, a toda reaccin qumica en la cual existe una Oxidacin

La oxidacin es una reaccin qumica muy poderosa donde un elemento cede electrones, y por lo tanto aumenta su estado de oxidacin.2 Se debe tener en cuenta que en realidad una oxidacin o una reduccin es un proceso por el cual cambia el estado de oxidacin de un compuesto. Este cambio no significa necesariamente un intercambio de electrones. Suponer esto -que es un error comn- implica que todos los compuestos formados mediante un proceso redox son inicos, puesto que es en stos compuestos donde s se da un enlace inico, producto de la transferencia de electrones. Por ejemplo, en la reaccin de formacin del cloruro de hidrgeno a partir de los gases dihidrgeno y dicloruro, se da un proceso redox y sin embargo se forma un compuesto covalente. Estas dos reacciones siempre se dan juntas, es decir, cuando una sustancia se oxida, siempre es por la accin de otra que se reduce. Una cede electrones y la otra los acepta. Por esta razn, se prefiere el trmino general de reacciones redox. La propia vida es un fenmeno redox. El oxgeno es el mejor oxidante que existe debido a que la molcula es poco reactiva (por su doble enlace) y sin embargo es muy electronegativo, casi como el flor. La sustancia ms oxidante que existe es el catin KrF+ porque fcilmente forma Kr y F+. Entre otras, existen el permanganato de potasio (KMnO4), el dicromato de potasio (K2Cr2O7), el agua oxigenada (H2O2), el cido ntrico (HNO3), los hipohalitos y los

halatos (por ejemplo el hipoclorito de sodio (NaClO) muy oxidante en medio alcalino y el bromato de potasio (KBrO3)). El ozono (O3) es un oxidante muy enrgico: Br + O3 BrO3 El nombre de "oxidacin" proviene de que en la mayora de estas reacciones, la transferencia de electrones se da mediante la adquisicin de tomos de oxgeno (cesin de electrones) o viceversa. Sin embargo, la oxidacin y la reduccin puede darse sin que haya intercambio de oxgeno de por medio, por ejemplo, la oxidacin de yoduro de sodio a yodo mediante la reduccin de cloro a cloruro de sodio: 2 NaI + Cl2 I2 + 2 NaCl

Esta puede desglosarse en sus dos semirreacciones correspondientes: 2I I2 + 2 e Cl2 + 2 e 2 Cl Ejemplo El hierro puede presentar dos formas oxidadas:

xido de hierro (II): FeO. xido de hierro (III): Fe2O3

Reduccin En qumica, reduccin es el proceso electroqumico por el cual un tomo o ion gana electrones. Implica la disminucin de su estado de oxidacin. Este proceso es contrario al de oxidacin. Cuando un ion o un tomo se reduce presenta estas caractersticas: Gana electrones. Acta como agente oxidante. Es reducido por un agente reductor. Disminuye su estado o nmero de oxidacin. Ejemplo El ion hierro (III) puede ser reducido a hierro (II): Fe3+ + e Fe2+

En qumica orgnica, la disminucin de enlaces de tomos de oxgeno a tomos de carbono o el aumento de enlaces de hidrgeno a tomos de carbono se interpreta como una reduccin. Por ejemplo:

CHCH + H2 CH2=CH2 (el etino se reduce para dar eteno). CH3CHO + H2 CH3CH2OH (el etanal se reduce a etanol).

6.3.

Eliminaciones, isomerizaciones y reordenacin

En qumica orgnica, una reaccin de eliminacin es el proceso inverso a una reaccin de adicin. Es una reaccin orgnica en la que dos sustituyentes son eliminados de una molcula, crendose tambin una insaturacin, ya sea un doble o triple enlace, o un anillo. En el caso particular de que los dos grupos sean eliminados de un mismo centro el resultado sera un carbeno :CR2. Las reacciones de eliminacin ms importantes son aquellas en las que los dos grupos que se eliminan estn situados en tomos adyacentes, dando lugar a una nueva insaturacin en la forma de un alqueno, un alquino o un carbonilo. Se define isomerizacin como el proceso qumico mediante el cual una molcula es transformada en otra que posee los mismos tomos pero dispuestos de forma distinta. De este modo, se dice que la primera molcula es un ismero de la segunda, y viceversa.1 En algunos casos y para algunas molculas, la isomerizacin puede suceder espontneamente. De hecho, algunos ismeros poseen aproximadamente la misma energa de enlace, lo que conduce a que se presenten en cantidades ms o menos iguales que se interconvierten entre s. La diferencia de energa existente entre dos ismeros se denomina energa de isomerizacin. Las reacciones de isomerizacin son comunes en el metabolismo celular. Por ejemplo, los anillos de de -D-ribofuranosa y -D-ribofuranosa (dos monosacridos tipo pentosa) slo difieren en el carbono en posicin 1, que se denomina carbono anomrico; estos monosacridos, denominados ismeros anmeros, pueden interconvertirse mediante la enzima mutarrotasa mediante un mecanismo que involucra un intermediario de cadena abierta.

6.4.

Reacciones de eliminacin y ruptura carbono - carbono

En qumica orgnica, una reaccin de eliminacin es el proceso inverso a una reaccin de adicin. Es una reaccin orgnica en la que dos sustituyentes son eliminados de una molcula, crendose tambin una insaturacin, ya sea un doble o triple enlace, o un anillo. En el caso particular de que los dos grupos sean eliminados de un mismo centro el resultado sera un carbeno :CR2.1

Las reacciones de eliminacin ms importantes son aquellas en las que los dos grupos que se eliminan estn situados en tomos adyacentes, dando lugar a una nueva insaturacin en la forma de un alqueno, un alquino o un carbonilo.