ALIMEN PROTEI

Poma Quispe, Marina

TOS COS ¿QUE SON LAS PROTEINAS?

Las proteínas son moléculas
grandes y complejas que

PROTEI PAOLA desempeñan muchas funciones

críticas en el cuerpo, compuestas
por carbono, azufre, oxigeno,
nitrógeno y fosforo en su mayoría.

COS Alimentos proteicos Las proteínas son el alimento

Fundamental de nuestras células y
aportan los materiales
PAOLA Para la formación de los músculos,

ALIMEN
huesos, glándulas, órganos internos,
sistema nervioso, sangre y otros
lìquidos del cuerpo. Asimismo,
fomentan el buen estado de la piel, el

TOS
cabello y las uñas.

Integrantes:
Hilario laurencio, Adela
Este tipo de proteínas son de mayor
valor biológico q las proteínas de
origen vegetal, es decir, disponen de
una mayor presencia y proporción de
los aminoácidos esenciales (aquellos
que nuestro organismo no puede
producir y es indispensable
aportarlos con la dieta)
Alimentos con proteínas de origen
animal
Carne de ternera
Ademas de deliciosa, la carne de
ternera tiene unos 22 gramos de
cada 100 de proteínas. Un filete a la
plancha acompañado de papas y/o
ensalada puede ser una gran opción
para cubrir la ingesta diaria de
proteínas.
Pechuga de pollo o pavo
Son ambas carnes magras que
tienen sobre 22 gramos por cada
100 de proteínas, sin grasa y
perfecta para hacer deliciosas
recetas como unas pechugas de
pollo con miel y limón, con queso
roquefort o a la parrilla con sal.
Ç Alimentos con proteína de origen
Atùn fresco
Al igual que otras variedades de
pescado como el salmòn o la
lubina, el atun contiene màs de 20
gramos de proteínas por cada 100
gramos de producto. Pescados
sabrosos y mu sanos
Proteinas de origen vegetal
Son nutrientes que el organismo
utiliza para el crecimiento y la
reparación de los tejidos y para la
síntesis de enzimas y hormonas.
vegetal
Soja
Se trata de la legumbre con mmas
proteínas (30 gramos de cada 100) y
es perfecta para consumir en
ensaladas o como acompañante de
cientos de platos.
Almendras y pistachos
Un aporte de proteínas vegetal que
puede servir además como
tentemplè o snack a media tarde
para cuidar la línea. Contiene en
torno a los 25 gramos por cada 100
ademas de una gran cantidad de
acidos grasos Omega 3.

Lentejas
Ya no valdrà el dicho de “si quieres
las tomas y si no las dejas” pues
contienen hasta un 23% de
proteínas y deben ser fundamentales
en tu dieta.