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CURSO
Organización, Sistemas y Métodos
DOCENTE
INTEGRANTES
Aredo Cabosmalon Alexander
Comeca Rojas Joel Jesús
Miranda Robles Celso Alexander
Núñez Saldarriaga Alberto Guillermo
Rodríguez Meléndez Erick
Vásquez Chávez Victor Aldair
Velásquez Benites Yordy Maverick
Zare Bejarano Dante Alexander
Zuta García Joseph Wilfredo
TRUJILLO - PERÚ
2020
INDICE
RESUMEN..................................................................................................................................5
INTRODUCCION......................................................................................................................6
I) FORMULACION Y PLANEAMIENTO.........................................................................7
CAPITULO 1: CONCEPTO DE NEGOCIO.......................................................................7
1. Misión..........................................................................................................................7
2. Visión...........................................................................................................................7
3. Valores.........................................................................................................................8
4. Propósito.....................................................................................................................8
5. Código Ética................................................................................................................8
6. Metas...........................................................................................................................9
7. Objetivos.....................................................................................................................9
8. Recursos Claves........................................................................................................10
9. Actividades Claves....................................................................................................10
10. 5P de la Estrategia................................................................................................11
11. Estrategias.............................................................................................................11
12. Tácticas..................................................................................................................12
CAPITULO 2: AUDITORÍA EXTERNA..........................................................................13
1. Análisis del Entorno General...................................................................................13
2. Análisis del Entorno Especifico Competitivo.........................................................15
3. Diagrama de Porter..................................................................................................17
CAPITULO 3: AUDITORÍA INTERNA...........................................................................18
1. Administración/Gerencia (A)..................................................................................18
2. Marketing y Ventas (M)...........................................................................................19
3. Operaciones y Logística (O).....................................................................................19
4. Finanzas y Contabilidad (F)....................................................................................19
5. Recursos Humanos (H)............................................................................................20
6. Sistemas de Información y Comunicaciones (I).....................................................20
7. Tecnología e Investigación y Desarrollo (T)...........................................................20
CAPITULO 4: OLP Y ESTRATEGIAS EN ACCIÓN.....................................................21
1. Estrategias en acción................................................................................................21
CAPITULO 5: DECISIÓN Y ELECCIÓN DE ESTRATEGIAS.....................................22
1. Análisis de Matriz FODA.........................................................................................22
CAPITULO 6: TEORIA Y DISEÑO ORGANIZACIONAL............................................23
1. Organigrama por Ámbito (general)........................................................................23
2. Organigrama por Ámbito (especifico)....................................................................23
3. Organigrama por Requerimientos..........................................................................24
4. Organigrama por Presentación Vertical.................................................................24
5. Organigrama por Presentación Horizontal............................................................25
6. Organigrama por Presentación Mixto....................................................................25
7. Organigrama Matricial............................................................................................26
8. Organigrama Circular.............................................................................................26
9. Áreas Comunes en la Organización........................................................................27
CAPITULO 8: DIAGRAMA DE PROCESOS..................................................................31
1. Diagrama de Procesos..............................................................................................31
2. Ficha técnica de indicadores riesgosos en bodega jades........................................32
3. Evalúa la capacidad del proceso de acuerdo con los criterios...............................32
4. Evalúa recomendaciones pertinentes......................................................................32
5. Diagramas de flujo de los Procesos de la Bodega Jades:.......................................33
CAPITULO 9: ANALISIS DE PROCESOS......................................................................38
1. Diagrama de Ishikawa:............................................................................................38
2. Diagrama de Pareto..................................................................................................39
2.2. Añadir una columna más indicando los valores acumulados. ese cálculo es
hecho sumando el número de ocurrencias de una razón más las ocurrencias de la
razón anterior:..................................................................................................................39
2.3. Añadir otra columna donde se colocarán los valores porcentuales referentes a
cada tipo de ocurrencia:...................................................................................................39
2.4. Se acumulan estos porcentuales en una última columna. para ello basta con
sumar el porcentaje de ocurrencia de cada razón al porcentaje de ocurrencia de la
razón anterior...................................................................................................................40
2.5. Con estos datos se puede construir el gráfico de pareto, presentado a
continuación:....................................................................................................................40
3. Histograma................................................................................................................41
4. Soluciones de acuerdo al diagrama.........................................................................44
5. Ratios Financieros:...................................................................................................44
6. Problemas de nuestra bodega tomando en cuenta los 7 requerimientos de los
procesos.............................................................................................................................49
7. Resultados:................................................................................................................50
ANEXOS...................................................................................................................................52
A. ENTREVISTA...............................................................................................................52
RESUMEN
Actualmente en las empresas con el pasar de los años han intentado no quedarse atrás
con los nuevos avances que están entrando al mercado competitivo ya que empresa que
se queda estática en tecnología corre el riesgo de que su productividad disminuya o
caiga ante la competencia.
Ahora con un mundo casi globalizado en su totalidad, las empresas buscan la manera
de aprovechar este fenómeno que está ocurriendo en sus beneficios aplicando nuevas
medidas, una de ellas es aplicación de nuevas tecnologías y sistemas de información que
ayuden a cumplir este propósito. Esto ayuda a poder tener una mejor eficiencia en las
empresas y poder tener más control en sus ventas, por lo tanto, buscan prioridad en la
tecnología que les pueden ofrecer para mejorar ciertos procesos.
Por tal razón el presente trabajo busca determinar los beneficios que existen al
implementar un sistema web para los procesos de la bodega “BODEGA JADES”.
Para que así la bodega tenga un control organizado en los productos y que los
trabajadores sepan donde se encuentran los productos que el cliente requiere cuando la
dueña no se encuentra, es por eso que con los conocimientos que cada uno tendrá de los
integrantes del grupo que está encargado de apoyar con el control organizado para que
así le facilite la tarea a la bodega.
INTRODUCCION
Bodega “JADES” tiene el nombre de las iniciales de los nombres que conforman una
familia esta bodega se inició hace unos años por el motivo que es una zona rural alejada
de la cuidad y que no se disponía de una bodega para que los clientes compren sus
productos de necesidad.
Es por eso que a raíz de lo que se presentaba en la zona se creó la bodega esta la
conforman 5 personas las cuales son: Javier, Dorliza, Analit, Aracely, Adalid, Erick y
Suliz.
Se inició primero comprando los productos por docenas, en los primeros 6 meses la
bodega empezó a tener bastante venta debido a eso se empezó a traer más productos de
lo que normalmente se compraba.
Entonces a raíz de que la bodega empezó a tener bastante venta debido a que era la
primera bodega en la zona, se amplió la bodega un poco más grande para así traer más
productos teniéndolo almacenados en ambientes cómodos, luego la bodega empezó a
tener una venta regular debido a que surgió otra bodega y los clientes algunos
compraban en la otra bodega por vender más barato.
Luego que surgió esta nueva bodega en la zona, la bodega JADES tuvo un decaimiento
en las venta, entonces se hizo un estudio que se debía hacer ante esta crisis que estaba
pasando la bodega, es por ello que Dorliza una de las dueñas de la bodega empezó a que
sus clientes hagan sus pedidos de algún producto en especial, luego ella los compraba y
los vendía a un precio cómodo, teniendo satisfechos a sus clientes, a raíz de eso la
bodega empezó a tener nuevamente buena venta.
Luego de ello la bodega Jades ya no tuvo más decaimientos y se mantiene como la
bodega que más ventas tiene en la zona.
I) FORMULACION Y PLANEAMIENTO
1. Misión
2. Visión
Ser una empresa reconocida y líder en toda la región, brindando bajos costos y
excelente calidad, contando con un grupo de proveedores que ofrecen precios
justos y de calidad para el consumidor.
Lograr ser una macroempresa líder en la venta, comercialización y distribución
de productos
Ser una empresa responsable, eficiente, dinámica.
Seguir siendo una empresa capaz de competir en la sociedad.
Seguir siendo una opción segura y de confianza para nuestros clientes.
3. Valores
Espíritu de Superación: Tener las ganas de superarse así mismo ya que esto
fortalece el progreso de una empresa.
Honestidad: Actuar de manera honesta y con transparencia ofreciendo un
servicio de calidad.
Equipo: sabemos trabajar en equipo y trabajamos y cooperamos asumiendo
compromisos para la consecución de objetivos comunes.
Coherencia: somos coherentes entre nuestros pensamientos y nuestras acciones.
Responsabilidad: compromiso con nuestros clientes y su satisfacción y sus
objetivos aportando soluciones y calidad.
Ética: trabajamos con el más estricto rigor profesional.
4. Propósito
Que lo clientes encuentren productos a un buen precio y un lugar más cercano para
así evitar mayores gastos a los clientes yendo a comprar a la ciudad.
5. Código Ética
7. Objetivos
9. Actividades Claves
COMUNICACIÓN: MEDIOS DE PUBLICIDAD
Es el conjunto de acciones que realizo para que la gente conozca mi
Bodega, los productos y servicios que ofrezco.
o Calendarios, lo reciben cada cliente al realizar una compra.
o Vallas y pancartas, está ubicado en la parte superior de la fachada.
o Redes Sociales, Contamos con una página en Facebook agradable a la
vista y nos permite realizar consultas sobre los productos disponibles
y precios.
PROMOCIONES:
o Demostraciones, cuando vienen productos nuevos, le ofrecemos al
consumidor que lo pruebe para que así este evalué el mismo
o Rebajas de Precio, Realizamos un descuento en el precio del producto
para promover más su consumo.
o Obsequios, Por cada compra mayor a s/.50 el cliente recibirá una
bebida personal totalmente gratis.
MERCHANDISING:
o NOMBRE DE LA BODEGA: “BODEGA JADES”
SIGNIFICADO DEL NOMBRE:
Hace referencia a un metal precioso que es bastante duro y
difícil de conseguir, como la Palabra de Dios para alcanzar
nuestra salvación.
o LOGOTIPO:
10. 5P de la Estrategia
1. PLAN:
Hacer una lista de productos más consumidos por los clientes y, evaluar los
precios de dichos productos con la competencia y en función a ello bajarlos.
2. PAUTA DE ACCION:
Nuestra Bodega Jades da a conocer a sus clientes que no se les hacen esperar
cuando tienen reclamos o inquietudes acerca del servicio brindado, en cambio
en otras bodegas locales sucede que cuando vas a reclamar no recibes la
atención esperada.
3. PATRON:
En la Bodega Jades, se busca crear un ambiente agradable que pueda generar
experiencias agradables a quienes la visitan.
4. POSICION:
JADES, fijo su rumbo de posición en una promesa de servicios. Que se basa
en diseñar ideas novedosas, para que la Bodega se posicione lealmente entre
sus clientes, realizando un proceso de actualización constante de productos y
servicios.
5. PERSPECTIVA:
JADES, tiene como estrategia perspectiva, brindar una cuenta a los clientes
concurrentes que no tengan dinero de momento, para que puedan acceder a
comprar sus productos.
11. Estrategias
La estrategia tiene que ver con la dirección que queremos tomar para alcanzar un
objetivo. La estrategia es de largo plazo
1. Diferenciar de la competencia
Así lograr una ventaja competitiva que hará que el segmento de mercado al que
quieres llegar te tome en cuenta. Ejemplos de diferenciación pueden ser: la venta
online, la entrega a domicilio, etcétera.
12.Tácticas
Los productos que el cliente compre están colocados a la altura de los ojos. Las
marcas más caras ocupan la parte superior de las estanterías, mientras que las
más económicas están en la parte inferior.
En este caso nos referimos a factores no tan directamente vinculados a la empresa pero
que en muchas ocasiones tienen una influencia decisiva.
Este entorno es más difícil de controlar, pues depende de factores que están fuera del
alcance de la empresa. Sin embargo, es necesario efectuar un análisis y un seguimiento
detallados de esta situación con el objeto de adelantarse a posibles cambios.
De este modo se tendrá capacidad de reacción para aprovechar las oportunidades que
surjan o para protegernos ante futuras amenazas. En la siguiente tabla ofrecemos un
ejemplo de cada uno de los componentes de este entorno, orientados a nuestra bodega:
COMPONENTE DESCRIPCION
Contamos con los distribuidores más
grandes del mercado, dentro y fuera de
PROVEEDORES la región, garantizando el
abastecimiento, brindando un amplio
surtido y calidad en productos a precios
bajos.
Conformado por las personas que acuden
CLIENTES a la bodega, realizando compras al por
mayor y menor, llevando una grata
experiencia, no solo en la atención, sino
en los precios.
Somos conscientes que nunca debemos
COMPETIDORES perder de vista a nuestra competencia,
bien porque ofrezcan el mismo tipo de
producto u otro producto alternativo. Por
ello
Trabajamos conjuntamente con un banco
confiable, accediendo a prestamos
ENTIDADES FINANCIERAS financieros acordes a nuestras
necesidades, garantizando nuestra
seguridad y convencidos de nuestro
emprendimiento y avance en la ciudad
de Otuzco.
Siendo 3 las personas que actualmente
están a cargo de la administración del
ADMINISTRACIONES negocio, las cuales están encargadas de
toda la parte financiera de la bodega, así
como también cumplir la parte que
financiera que corresponde al estado,
como el pago de impuestos entre otros.
CUALIFICACION:
Se necesita trabajadores con el
nivel de formación necesario,
dependiendo el sector de
ubicación. En nuestra bodega se
cuenta con las personas
adecuadas para brindar la mejor
atención al público.
1. Administración/Gerencia (A)
1. Estrategias en acción
Genéricas Alternativas
- Integración Vertical: Servir directamente a los clientes y al tiempo
obtener valiosa información del mercado al estar más cerca del
consumidor final.
- Intensivas: Desarrollo de mercado ofreciendo nuevas categorías de
productos.
- Diversificación Concéntrica: ofreciendo variedad de productos de diferentes
marcas para una misma categoría.
- Defensivas: Recortes de Gastos
Modalidades
- Alianzas Estratégicas: Hacer contratos solidos con varios proveedores en
busca de mejores precios.
- Adquisición: Adquirir nuevos locales en zonas alejadas donde también
carezcan con bodegas de este tipo (amplia variedad de productos).
FORTALEZA: Debilidades:
8. Organigrama Circular
9. Áreas Comunes en la Organización
Gerencia
General
Recursos
Ventas Finanzas Logistica
Humanos
Proceso
Establecer Administracion
operacion en el
Objetivos de personal
almacen
9.1. Ventas
Ventas
Planificación
Atención al Establecer
de
Ciente Objetivos
Estrategias
Departamento de ventas van más allá de lograr la venta de un producto o
servicio, pues asume roles de planeación, ejecución y control de actividades para
el mejor funcionamiento del área
9.2. Finanzas
Finanzas
Contabilidad
Recursos
Humanos
Selección de personal
Ayuda a los trabajadores en temas sociales.
Mantiene actualizada la situación laboral y social de los trabajadores.
tareas relacionadas con los contratos, nóminas, seguros sociales,
permisos, bajas por enfermedad, vacaciones, ausencias, control
horario.
fomentar un clima laboral positivo para incrementar la
productividad de los trabajadores y favorecer la consecución de
objetivos, mientras que uno malo, todo lo contrario: crea situaciones
conflictivas y empeora los resultados.
9.4. Logística
Logistica
Proceso
Control
operacion en el
Inventario
almacen
1. Diagrama de Procesos
2. Ficha técnica de indicadores riesgosos en bodega jades
Criterios Proceso
Agrega Valor Aumenta la satisfacción del cliente al ofrecer un
producto de calidad y ofrecer un comprobante de pago
Entrega
Producto
PERSONA MÉTODO
L
Bajo control de Diferencia en la
registro de productos cantidad de ventas Turnos rotativos
Atención de los
Desconocimient no trabajadores
o de precios adecuada Tiempo elevado
en la realización
de ventas
1.2.2. Método: Adecuar un orden en los turnos de los trabajadores para poder
sacar provecho en cada uno. También mantener un informe de la cantidad de
clientes por turno.
1.1.3. Organización: La realización de capacitaciones regulares para cada
trabajador en lo cual el tema a tratar debe ser mejorar las ventas, una buena
atención. Con respecto a la variación de precios, se pude solucionar aumentando
el número de proveedores para escoger los precios más cómodos.
2. Diagrama de Pareto
2.1. Hacer la hoja de verificación ordenando los valores en orden decreciente
de tamaño:
Razones Numero de ocurrencias
Atraso en la entrega 140
Atraso en el transporte 125
Producto dañado 65
Facturación incorrecta 60
Separación errada 45
Pedido errado 30
Precio errado 20
Otros 15
Total 500
2.2. Añadir una columna más indicando los valores acumulados. ese cálculo es
hecho sumando el número de ocurrencias de una razón más las
ocurrencias de la razón anterior:
Razones Numero de ocurrencias Casos acumulados
Atraso en la entrega 140 140
Atraso en el transporte 125 265
Producto dañado 65 330
Facturación incorrecta 60 390
Separación errada 45 435
Pedido errado 30 465
Precio errado 20 485
Otros 15 500
Total 500
2.4. Se acumulan estos porcentuales en una última columna. para ello basta
con sumar el porcentaje de ocurrencia de cada razón al porcentaje de
ocurrencia de la razón anterior.
N: Numero de datos
K = √20 ≈ 4
h = (Xmax – Xmin) / K
Entonces:
Xmax = 20.90
Xmin = 1.00
h = (Xmax – Xmin) / K
h = (20.90 – 1.00) / 4
h = 4.975 ≈ 5
Se obtiene que hay 4 clases con un intervalo de 5, la cuales detallamos
a continuación en la siguiente tabla:
Precios por articulo (S/.) N° Horas
De 1.00 a 5.00 2
De 6.00 a 10.00 5
De 11.00 a 15.00 1
De 16.00 a 20.00 2
BODEGA JADES
1,500.00 1,150.00
700.00 500.00
11,700.00 6,200.00
1,400.00 1,000.00
5.2. Liquidez:
5.3. Gestión:
5.4. Solvencia:
5.5. Índices de Rentabilidad Financiera:
2.INSTALACIONES:
Espacio reducido. Los lugares de almacenamiento ADMINISTRACIÓN
no se encuentran en óptimas condiciones que
aseguren el buen estado de los productos.
3.DINERO:
No se tiene un balance general y un presupuesto FINANZAS
establecido por áreas.
4.PERSONAS:
No todo el personal tiene claro su función dentro RECURSOS HUMANOS
del organigrama.
5.INSUMOS:
Dependencia de los proveedores, lo cual afecta la PROVEEDORES
entrega a tiempo los productos.
6.CONOCIMIENTOS:
Actualmente la bodega no trabaja con un banco ESTRATÉGICOS
confiable, por lo que no puede acceder a
préstamos financieros.
7.NORMAS:
Existe un cierto desconocimiento de las normas DE NORMAS
legales en la bodega.
7. Resultados:
8.
1.
9.Tecnología 2. Instalaciones 3. Dinero
* Compromiso: Si * Calidad: Si
* Innovación: Si
* Cantidad: Si
10.
* Competencia: Si
* Disponibilidad: Si
* Métodos: Si
11.
12.
13. 7. Normas
* Referentes: Si
* Patrones: Si
7.2.Propuesta de cambio:
Elaborar e implementar un sistema informático y hacer uso de la tecnología para
agilizar las ventas, promocionar el negocio, promocionar los productos que se ofrecen
y mantener informados de las promociones que se puedan realizar.
ANEXOS
A. ENTREVISTA
DUEÑA: Inicie con mi negocio comprando por docena, media docena de lo que
son víveres, comprando por menor verduras, frutas, de ahí poco a poco he ido
creciendo más y trayendo más cantidad. Ahora estoy pensando en formar una
microempresa para tener otra bodega en Trujillo e ir creciendo como microempresa.
DUEÑA: La atención a mis clientes es atenderlos bien para tener más ventas. Dar
una atención con amabilidad a cada cliente para que el cliente vuelva pronto a
visitar la bodega.
Erick: ¿Algún cliente ha tenido alguna queja de algún producto mal vendido o
pasado de la fecha?
Erick: Usted menciona que quiere seguir creciendo con su microempresa ¿Cómo le
gustaría formalizarlo, a través de distintos lugares o solamente en Trujillo, por decir
Otuzco, Julcan u otros lugares?
DUEÑA: Me gustaría tener en distintos sitios y seguir haciéndola crecer para poner
distintas sucursales.
DUEÑA: No, porque al momento de hacer mis pedidos nos fijamos en la fecha de
vencimiento que tenga a largo plazo.
Erick: ¿Y sobre los reclamos?
DUEÑA: Tampoco vienen los reclamos porque nos esmeramos día a día en dar una
buena atención para que el cliente se sienta satisfecho y a gusto en la bodega, y con
un precio cómodo.