OBLIGACIÓN DE INFORMAR Fecha: 12-10-2022

Versión: 01

INSTRUCTIVO PREVENCIÓN DE CORTES Cod: PR-01PC

DESCRIPCION DE ACTIVIDADES

PREVENCION DE CORTES

UTILIZACION DE CUCHILLOS (Ref. PR-01UC)

LAVADO DE VAJILLA

1. Antes de lavar, se debe inspeccionar la loza. Elimine la loza quebrada y/o picada (platos,
tazas, platillos, etc.), estos desechos deben ser depositados en un envase de cartón, antes
de llevarlos hasta la bolsa de basura.

2. Nunca desechar la loza quebrada directamente en la bolsa de desperdicios.

3. Para realizar cualquier proceso de lavado o limpieza, será siempre necesario el uso de
guantes estandarizados y recomendados para la tarea estos serán proporcionados por la
empresa, y queda estrictamente prohibido el uso de cualquier otro tipo de guante.

SUPERFICIES EN MAL ESTADO

1. Las paredes de las zonas de trabajo se deben mantener en buen estado. En el caso que las
paredes se encuentren con cerámicas o azulejos, estos deben estar intactos y limpios (no
quebrados, ni faltantes), en caso de encontrar alguna anomalía informe a su supervisión
para su reparación.

2. Las superficies de los mesones, casilleros, equipos en general o superficies de trabajo deben
estar en buen estado, en caso de encontrar alguna anomalía informe a su supervisión.

3. Si debe trasladar o mover algún mesón de trabajo tome las medidas necesarias, considere
la evaluación del punto anterior, como uso de EPP.

ELIMINACIÓN DE DESECHOS

1. Para el caso de Envases de conserva y envases plásticos, estos deberán ser tratados de la
misma forma que la eliminación de vajilla quebrada o picada.

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 OBLIGACIÓN DE INFORMAR Fecha: 12-10-2022
Versión: 01

INSTRUCTIVO PREVENCIÓN DE CORTES Cod: PR-01PC

REGISTRO TOMA DE CONOICIMIENTO

NOMBRE APELLIDO PATERNO APELLIDO MATERNO RUT FIRMA