INGENIERÍA EN ALIMENTOS

Nombre: Corina Elizabet García Mejía Carné: 201540741

Solvencia: 14453974

EXAMEN FINAL REFRIGERACIÓN MARTES 19/05/2022

DOCENTE: Ms.C. Ing. Qco. Víctor Manuel Nájera Toledo

INSTRUCCIONES:
Resuelva los siguientes problemas, básico, deje constancias de sus
operaciones, señalando específicamente sus resultados.
1.- Considere un sistema de refrigeración en cascada de dos etapas
que opera entre los límites de presión 0.8 y 0.14 MPa. Cada etapa
opera en un ciclo ideal de refrigeración por compresión de vapor con el
refrigerante 134ª como fluido de trabajo. El rechazo de calor del ciclo
inferior al ciclo superior sucede a contraflujo en un intercambiador de
calor adiabático donde ambas corrientes entran a 0.4MPa. si el flujo
masico del refrigerante en el ciclo superior es de 0.24 Kg/s, determine:
a. El flujo masico del refrigerante en el ciclo inferior.
b. La tasa de eliminación de calor del espacio refrigerado y la entrada
de potencia al compresor.
c. El coeficiente de desempeño de este refrigerador en cascada.
DATOS:

SOLUCIÓN
Estado 1 entrada del compresor de la sección A
P1 = 0.14 Mpa
h1 = hg = 239.16 Kj/Kg
S1 = 0.94456 Kj/Kg°K
Datos según tabla A-13

Estado 2 entrada al intercambiador de calor

P2= 0.4 Mpa
h2 = 260.62 Kj/Kg
S2 = S1 = 0.94456 Kj/Kg°K
Según los datos de la Tabla A-13, se realiza una interpolación con S2 = 0.94456 Kj/Kg°K

X1 = 0.9305 Y1 = 256.58
X2 = 0.9628 Y2 = 265.86
X = 0.94 456
𝑌 = (X− 𝑋1) * (𝑌2 − 𝑌1) + 𝑌1
(𝑋2−𝑋1)
𝑌 = (0.94456− 0.9305) * (265.86 − 256.58) + 256.58
(0.9628−0.9305)

Y = 260.62 Kj/Kg

Estado 3 salida del condensador y entrada a la válvula de estrangulación

P3 = 0.4 Mpa = 400 kPa
h3 = hf = 63.94 Kj/Kg
Según datos de la Tabla A-12

Estado 4 entrada al evaporador

h3 = h4 = 63.94 Kj/Kg

Estado 5 salida del intercambiador de calor que actúa como evaporador

P5 = 0.4 Mpa
h5 = hg = 255.55 Kj/Kg
S5 = Sg = 0.9269 Kj/Kg°K
Según datos de la Tabla A-13

Estado 6 salida del compresor II

P6 = 0.8 Mpa
S5 = S6 = 0.9269 Kj/Kg°K
h2 = 270.92 Kj/Kg
Según los datos de la Tabla A-13, se realiza una interpolación con S6 = 0.9269 Kj/Kg°K

X1 = 0.9183 Y1 = 267.29
X2 = 0.9480 Y2 = 276.45
X = 0.9269

𝑌 = (X− 𝑋1) * (𝑌2 − 𝑌1) + 𝑌1

(𝑋2−𝑋1)

𝑌 = (0.9269− 0.9183) * (276.45 − 267.29) + 267.29

(0.9480−0.9183)
Y = 270.92 Kj/Kg

Estado 7 entrada de la válvula de estrangulamiento

P7 = 0.8 MPa
h7 = hf = 95.47 Kj/Kg
Los datos según la Tabla A-12

Estado 8 entrada al intercambiador de calor

hg = h7 = 95.47 Kj/Kg

a. El flujo másico del refrigerante en el ciclo inferior

Esalida = Eentrada
𝑚𝐵 = (ℎ5 −ℎ𝑔) ∗ 𝑚A
(ℎ2 −ℎ3)

𝑚𝐵 = (255.55 −95.47) ∗ (0.24)

(260.62 −63.94)

𝒎𝑩 = 𝟎. 𝟏𝟗𝟓𝟑 𝑲𝒈/s

b. La tasa de eliminación de calor del espacio refrigerado y la entrada de

potencia al compresor
QL = 𝑚𝐵 (h1 – h4)
QL = 0.1953 Kg/s * (239.16 - 63.94) Kj/Kg
QL = 34.22 kW
Wentrada = WIcompresor,entrada + WIIcompresor,entrada = 𝑚𝐴 (h6 – h5) + 𝑚𝐵 (h2 – h1)
Wentrada = 0.24 Kg/s (270.92 - 255.55) Kj/Kg + (0.1953 Kg/s) * (260.62 - 239.16)
Kj/Kg
Wentrada = 7.88 kW

c. El coeficiente de desempeño de este refrigerador en cascada

COP = 𝑄𝐿
𝑊𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑a

COP = 34.22 𝑘𝑊
7.88 𝑘W

COP = 𝟒. 𝟑4

R// El flujo másico del refrigerante en el ciclo inferior es de 0.1953 Kg/s, mientras
que la tasa de eliminación de calor del espacio refrigerado sería de 34.22 KW y
la entrada de potencia al compresor es de 7.88 KW, el coeficiente de desempeño
de este refrigerador en cascada es de 4.34, se puede observar que el COP
aumenta cuando se han utilizado dos etapas en vez de una.
2.- Considere una corriente de aire húmedo a 40ºC de temperatura
seca, 20ºC de temperatura húmeda y una presión total de 101325 Pa.
Calcule el resto de las propiedades utilizando una calculadora
psicrométrica y represente dicha corriente sobre el diagrama de
ASHRAE,

Datos Iniciales:

 Tbs = 40°C (temperatura de bulbo seco)

 Tbh = 20°C (temperatura de bulbo húmedo)
P = 101.325 kPa (presión total)
Diagrama obtenido de la carta psicrométrica:

Resultados:

Presiones
Presión barométrica: 1013. hPa
Presión de vapor: 10.34 hPa
Presión de vapor saturación: 73.83 hPa
 Temperaturas
Temperatura de bulbo seco: 40 °C
Temperatura de bulbo húmedo: 20 °C
Punto de rocío: 7.5 °C

Humedad
Humedad relativa: 14%
g de agua/kg aire seco: 6.41 g/kg
Humedad Específica: 0.0064
Humedad Absoluta: 7.152 g/m3

Otros
Densidad: 1.12 kg/m3
Entalpia específica: 56.73 kJ/kg
Volumen específico: 0.9 m3/kg
Presión de Saturación: 7383 Pa
Presión Parcial Vapor de Agua: 1.03 kPa

b) Un caudal de 18000 m³/h de aire a una temperatura seca de 27ºC y

una temperatura húmeda de 19ºC entra en una batería de frío y es
tratado hasta unas condiciones de salida de 15ºC y 90% de humedad
relativa. Calcular la potencia total y sensible de la batería, el factor de
calor sensible del proceso, el factor de bypass y el ADP.

DATOS
T1= 27ºC
T húmedo= 19ºC
T2= 19ºC
HR= 90%
Qa= 18000 (m3/h)

SOLUCIÓN
Convertir el caudal del aire a m3/s
Q a= 18000 (m3/h) x 1h/3600 s
Q a= 5 m3/s
Cálculo del flujo másico del aire
ma = Q a * ρ especifico
ma= 5 m3/s * 1.136 kg/m3
ma= 5.68 kg/s

Cálculo de la potencia sensible (Qs)

Cesp. aire= 1,004 KJ/kg ºC
Qs = ma * C esp. aire * ΔT
Qs = 5.68 kg/s * 1,004 KJ/kg ºC * (27-15) ºC
Qs = 68.43 kg/s
Q s =68.43 KW

Cálculo de la potencia latente (QL)

hfg = 2.501 KJ/ gv
QL= ma * h f g x (w1-w2)
QL=5.68 kg/s * 2.501 KJ/ gv * (20.2-9.8)
QL =5.68 kg/s * 2.501 KJ/ gv * (10.4) gv/kg
QL = 147.74 kg/s
QL = 147.74 KW

Cálculo de la potencia total (QT)

QT = Q s + QL
QT =68.43 KW +147.74 KW
Q T = 216.7 KW

Factor calor sensible del proceso

FCS= Q s/QT
BPS= 68.43 KW / 216.7 KW
BPS= 0.317
Factor de bypass (BPF)
BPS= h2-h3/ h1-h3
BPS= 40.5 -54 / 79- 54
BPS= -13.5 / 25
BPS= - 0.54

Temperatura del punto de rocío del aparato (ADP)

Por la carta psicrométrica la temperatura de roció del aparato es:
°T ADP = °T ROCIO = 14.7 ºC