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PDF Laboratorio N 3 Membrana Celular y Transporte Celular Compress
PDF Laboratorio N 3 Membrana Celular y Transporte Celular Compress
Introducción:
La célula intercambia materiales a través de su membrana, es decir, a
pesar de que hay una barrera (membrana) que separa al sistema
(célula), esa barrera no es impermeable, al contrario a través de la
membrana se transportan diferentes materiales hacia adentro y hacia
afuera de la célula.
La célula es siempre un sistema abierto que interactúa con su entorno,
intercambiando con este último, materiales para su mantenimiento y
reproducción, a través de un mecanismo conocido como ósmosis.
(Anónimo)
El transporte celular es un mecanismo mediante el cual entran
sustancias que la célula necesita y salen de ella las sustancias de
desecho y también productos útiles. Existen dos tipos de transporte:
pasivo y activo (Gómez, 2007)
Las membranas celulares son barreras selectivas que separan las células
y forman compartimientos intracelulares. Entre sus funciones están:
• Regular el transporte de moléculas que entran o salen de la célula
o del organelo.
• Generar señales para modificar el metabolismo.
• Adherir células para formar tejidos.
La membrana celular está formada por una capa doble de fosfolípidos,
proteínas, colesterol y carbohidratos.
Cada fosfolípido está compuesto por glicerol, ácidos grasos y fosfato,
que en conjunto crean una barrera hidrofóbica entre los
compartimientos acuosos de la célula. Las proteínas permiten el paso de
moléculas hidrofílicas a través de la membrana. Las proteínas periféricas
están asociadas con las superficies, mientras que las integrales están
incrustadas en la membrana y pueden atravesar completamente la capa
doble. La función de los carbohidratos adheridos a las proteínas
(glucoproteínas) o a los fosfolípidos (glucolípidos) es la de adhesión y
comunicación intercelular.
En esta experiencia describiremos los componentes de las membrana
biológicas, identificaremos los factores que afectan la integridad de la
membrana, explicaremos la importancia de la osmosis y la difusión,
también qué factores afectan la velocidad de difusión y por ultimo
explicaremos que son soluciones hipotónicos, hipertónicas e isotónicas.
Materiales y Reactivos:
Nombre Dibujo Descripción o Toxicidad
Remolacha Es una planta de la
familia Chenopodioideae, de la cual
las hojas y la raíz son comestibles.
A.2 Coloides
En 2 tubos de ensayo coloque una pequeña cantidad de gelatina granulada
y agite
Se disolvió como lo hizo el Cu2SO4 al agitar NO y en contenido es más
turbio
El fenómeno de Tyndall
El efecto Tyndall es el fenómeno físico que hace que las partículas coloidales en
una disolución o un gas sean visibles al dispersar la luz. Por el contrario, en las
disoluciones verdaderas y los gases sin partículas en suspensión son
transparentes, pues prácticamente no dispersan la luz.
B.
B.1 Tipos de soluciones
Soluciones de Dicromato o permanganato ¿En qué solución hay
de potasio a las concentraciones siguientes: mayor concentración de
soluto? ¿Cuál solución
tiene la menor
concentración de soluto?
Solución 0.1% (1g de soluto y se completa En esta solución hay
mayor concentración de
hasta 1000 ml de agua.
soluto.
Solución 0.01% (0.1g de soluto y se
completa hasta 1000 ml de agua.
Solución 0.001% (0.01g de soluto y se
completa hasta 1000 ml de agua.
Solución 0.0001% (0.001g de soluto y se En esta solución hay
completa hasta 1000 ml de agua. menor concentración de
soluto.
B.2
Deje reposar por 10-15 minutos , luego añada una gota de rojo neutro.
Discusión:
Parte A
Cuando la luz atraviesa la gelatina, su sombra es del mismo color.
Las disoluciones verdaderas son claras y transparentes y no es posible
distinguir ni macroscópica ni microscópicamente sus partículas disueltas
de la fase dispersante. En cambio, las dispersiones presentan un
aspecto turbio que se debe a la facilidad con que se visualizan las
partículas suspendidas en el medio líquido. En las soluciones coloidales
pasa exactamente lo mismo; sus micelas gozan de la propiedad de
reflejar y refractar la luz, y además la luz dispersada está polarizada. De
este modo, el trayecto que sigue el rayo luminoso en una disolución
coloidal es visualizado gracias a las partículas coloidales, convertidas en
centros emisores de luz.
En los coloides, las partículas que los forman son mucho mayores que el
tamaño de los átomos o de las moléculas, pero demasiado pequeñas
para ser visibles. Su tamaño está comprendido entre 10-7 cm y 10-3 cm
y existen débiles fuerzas de unión entre ellas.
Parte B
Las células en general pierden o ganan agua por ósmosis, un proceso
que busca equilibrar los fluidos y las sales contenidas en la célula y en
su entorno. En términos generales, si la célula se encuentra en un
medio saturado de sales, la célula pierde agua para equilibrar. Si la
célula se encuentra en un medio con menos sales que el interior de la
célula, ésta absorbe agua.
Cuando las células están en una solución isotónica, el movimiento de
agua hacia afuera está balanceado con el movimiento de agua hacia
adentro.
Células en soluciones hipotónicas
Si las concentraciones de solutos disueltos son menos fuera de la célula
que dentro, la concentración de agua afuera es correspondientemente
más grande.
Cuando una célula es expuesta a condiciones hipotónicas, hay un
movimiento neto de agua hacia dentro de la célula. Las células sin pared
celular se inflan y pueden explotar (lisis). si el exceso de agua no es
removido de la célula. Las células con paredes celulares a menudo se
benefician de la presión que da rigidez en medios hipotónicos.
Células en soluciones hipertónicas
Si las concentraciones de solutos disueltos son mayores fuera de la
célula, la concentración de agua es correspondientemente menor. Como
resultado, el agua dentro de la célula sale para alcanzar el equilibrio,
produciendo un encogimiento de la célula. Al perder agua la célula
también pierden su habilidad para funcionar o dividirse. Los medios
hipertónicos, como la salmuera o jarabes, han sido utilizados desde la
antigüedad para preservar la comida, debido a que los microbios que
causan la putrefacción, son deshidratados en esos medios hipertónicos y
son incapaces de funcionar.
Parte C
Los cambios en el ambiente de la célula, tales como cambios de
temperatura, pueden afectar la estructura celular y sus funciones.
Con alta temperatura la membrana se permeabiliza y se deshidrata
perdiendo iones con sigo llevándose moléculas de agua y si la
temperatura es baja pues la membrana se impermeabiliza secuestrando
iones con moléculas de agua.
Parte D
Las moléculas en solución están dotadas de energía cinética y, por
tanto, tienen movimientos que se realizan al azar. La difusión consiste
en la mezcla de estas moléculas debido a su energía cinética cuando
existe un gradiente de concentración; es decir; cuando en una parte de
la solución la concentración de las moléculas es más elevada.
Podemos ver que la difusión es afectada por diversos factores.
Temperatura: La temperatura afecta la difusión de manera tal que a
mayor temperatura la difusión es más rápida. Esto se debe a que a
mayor temperatura la energía cinética de las partículas es mayor por lo
tanto se difundirán más rápidamente. Este implica que mientras más
baja sea la temperatura, la difusión será más lenta.
Tamaño de las partículas del soluto: Esto también afecta la difusión ya
que partículas de mayor tamaño van a demorar más en moverse en el
agua por lo tanto la difusión es más rápida en partículas de menor
tamaño.
Conclusiones
Referencias Bibliográficas:
Introducción:
Discusión:
Anexos:
Cuestionario
1. Mencione los principios de osmosis
La ósmosis es un fenómeno físico relacionado con el movimiento de un
solvente a través de una membrana semipermeable. Tal
comportamiento supone una difusión simple a través de la membrana,
sin "gasto de energía". La ósmosis del agua es un fenómeno biológico
importante para el metabolismo celular de los seres vivos.
La membrana semipermeable es la que contiene poros o agujeros, al
igual que cualquier filtro, de tamaño molecular. El tamaño de los poros
es tan minúsculo que deja pasar las moléculas pequeñas pero no las
grandes, normalmente del tamaño de micras. Por ejemplo, deja pasar
las moléculas de agua, que son pequeñas, pero no las de azúcar, que
son más grandes.
Si una membrana como la descrita separa un líquido en dos particiones,
una de agua pura y otra de agua con azúcar, suceden varias cosas,
empleando conceptos de potencial electroquímico y difusión simple,
entendiendo que este último fenómeno implica no sólo el movimiento al
azar de las partículas hasta lograr la homogénea distribución de las
mismas y esto ocurre cuando las partículas que vienen se equiparan con
las que aleatoriamente van, sino el equilibrio de los potenciales químicos
de ambas particiones. Los potenciales químicos de los componentes de
una solución son menores que la suma del potencial de dichos
componentes cuando no están ligados en la solución. Este desequilibrio,
que está en relación directa con la osmolaridad de la solución, genera un
flujo de partículas solventes hacia la zona de menor potencial que se
expresa como presión osmótica mensurable en términos de presión
atmosférica, por ejemplo: "existe una presión osmótica de 50
atmósferas entre agua desalinizada y agua de mar". El solvente fluirá
hacia el soluto hasta equilibrar dicho potencial o hasta que la presión
hidrostática equilibre la presión osmótica.