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  • Bromotologia I

    Cargado por

    Alexander H[O]PE
    17 vistas3 páginas
    Este documento presenta las lecciones de un curso de bromatología. Incluye lecciones sobre introducción a la bromatología, carbohidratos, lípidos, prácticas de conservas, encurtidos, nectar de frutas, mermelada de frutas, manual de buenas prácticas de manufactura y exámenes parciales. Cada lección incluye el contenido y enlaces a materiales adicionales.

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    Título original

    BROMOTOLOGIA I

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    © © All Rights Reserved

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    Bromotologia I

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    Este documento presenta las lecciones de un curso de bromatología. Incluye lecciones sobre introducción a la bromatología, carbohidratos, lípidos, prácticas de conservas, encurtidos, nectar de frutas, mermelada de frutas, manual de buenas prácticas de manufactura y exámenes parciales. Cada lección incluye el contenido y enlaces a materiales adicionales.

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    de 3

    9/5/23, 22:27 Lecciones

     (/EducacionVirtual/CursoVirtual/674/Lecciones)  (/EducacionVirtual/Curso/674/Foros)
     (/EducacionVirtual/Curso/674/Tareas)  (/EducacionVirtual/Curso/674/Cuestionarios)  (/AulasVirtuales)
    BROMATOLOGIA I (/EducacionVirtual/CursoVirtual/674)

    Lecciones (/EducacionVirtual/CursoVirtual/674/Lecciones)

     LECCIÓN: SEMANA 01- INTROCUCCION A LA BROMATOLOGIA 100 %

     CONTENIDO: CONCEPTOS PREVIOS DE BROMATOLOGIA Y SU HISTORIA 

    (/EducacionVirtual/Contenido/7700/Detalle?idLeccion=8504)

     LECCIÓN: SEMANA 02 - CARBOHIDRATOS 100 %

     CONTENIDO: MACRONUTRIENTES: CARBOHIDRATOS Y LIPIDOS 

    (/EducacionVirtual/Contenido/7708/Detalle?idLeccion=8512)

     LECCIÓN: SEMANA 03 - LIPIDOS 100 %

     CONTENIDO: MACRONUTRIENTES: CARBOHIDRATOS Y LIPIDOS 

    (/EducacionVirtual/Contenido/7770/Detalle?idLeccion=8573)

     LECCIÓN: SEMANA 04: PRACTICA -CONSERVAS 100 %

    https://site3.q10.com/EducacionVirtual/CursoVirtual/674/Lecciones#leccion8504 1/3
    9/5/23, 22:27 Lecciones

     CONTENIDO: ELABORACION DE CONSERVA DE FRUTAS 

    (/EducacionVirtual/Contenido/7881/Detalle?idLeccion=8670)

     LECCIÓN: SEMANA 05: PRACTICA ENCUTRTIDOS 100 %

     CONTENIDO: ELABORACION DE ENCURTIDOS 

    (/EducacionVirtual/Contenido/7951/Detalle?idLeccion=8746)

     LECCIÓN: SEMANA 06: PRACTICA NECTAR DE FRUTAS 100 %

     CONTENIDO: NECTAR DE FRUTAS 

    (/EducacionVirtual/Contenido/8091/Detalle?idLeccion=8869)

     LECCIÓN: SEMANA 07: MERMELADA DE FRUTAS 100 %

     CONTENIDO: ELABORACION DE MERMELADA DE FRUTAS 

    (/EducacionVirtual/Contenido/8221/Detalle?idLeccion=9011)
     CUESTIONARIO: EXAMEN ADICIONAL 

    (/EducacionVirtual/Cuestionario/1439/Detalle?idLeccion=9011)

     LECCIÓN: SEMANA 08: TALLER MANUAL BPM I 100 %

    https://site3.q10.com/EducacionVirtual/CursoVirtual/674/Lecciones#leccion8504 2/3
    9/5/23, 22:27 Lecciones

     CONTENIDO: ELABORACION DE UN MANUAL DE BPM 

    (/EducacionVirtual/Contenido/8373/Detalle?idLeccion=9153)

     LECCIÓN: TERCER EXAMEN PARCIAL 33 %

     CONTENIDO: TERCER EXAMEN PRACTICO 

    (/EducacionVirtual/Contenido/8431/Detalle?idLeccion=9220)
     CUESTIONARIO: PRIMER EXAMEN PARCIAL REZAGADOS

    (/EducacionVirtual/Cuestionario/1453/Detalle?idLeccion=9220)
     CUESTIONARIO: SEGUNDO EXAMEN PARCIAL REZAGADOS

    (/EducacionVirtual/Cuestionario/1454/Detalle?idLeccion=9220)

     LECCIÓN: SEMANA 09: TALLER MANUAL DE BPM 50 %

     CONTENIDO: ELABORACION DE MANUAL DE BPM II 

    (/EducacionVirtual/Contenido/8491/Detalle?idLeccion=9270)
     CUESTIONARIO: EXAMEN DE RECUPERACION

    (/EducacionVirtual/Cuestionario/1503/Detalle?idLeccion=9270)

    https://site3.q10.com/EducacionVirtual/CursoVirtual/674/Lecciones#leccion8504 3/3

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