"Columna diaria de Doris"

Tema de hoy: ¿Importará si me salto el desayuno?

Algunas personas que hacen dieta creen que si se saltan el desayuno, perderán mucho
peso. Mucha gente muy ocupada insiste que no tienen tiempo para "un buen desayuno",
ni para nada más que una taza de café.

La mayoría de los nutricionistas consideran que el desayuno es la comida mas importante

del dia. (A menudo olvidamos eso, como en varios otros idiomas: la palabra significa la
comida que "rompe" tu "ayuno", que comenzó después de la cena de la noche anterior).
Dicen que si comemos un buen desayuno, tendremos los nutrientes y la energía que
necesitamos para comenzar nuestro jornada de trabajo con vigor, y (esperamos) de buen
humor.

Un estudio reciente en los Estados Unidos evaluó a un gran número de personas. Los
participantes incluyeron a ambos hombres y mujeres de entre 12 y 83 años. Durante el
experimento, se les dio una variedad de desayunos, ya veces tenían que saltarse el
desayuno por completo.

Los resultados mostraron que si las personas comen un desayuno adecuado, trabajarán
de manera más eficiente y productiva que si se saltan el desayuno o comen un desayuno
pobre Este hecho parece ser especialmente cierto si el trabajo de una persona implica
actividad mental. El estudio mostró que si los escolares comen fruta, huevos, pan, y leche
antes de ir a la escuela, aprenderán más rápido y podrán concentrarse en sus lecciones
durante un período de tiempo más largo que si su desayuno la dieta es inadecuada.

El estudio también mostró que, contrariamente a lo que muchas personas creen, si se

salta desayuno, no perderás peso. Esto se debe a que la gente tiene tanta hambre si se
saltan el desayuno que comen demasiado en el almuerzo. Por lo tanto, debemos
recordar, si está a dieta, saltarse el desayuno probablemente no te ayude (al menos
según este estudio). Probablemente perderás más peso si reduce sus otras comidas. No
te equivocarás mucho si recuerda el viejo dicho: "Desayuna como un rey, almuerza como
un príncipe y cena como un pobre! ".