Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

 
FACULTAD DE INGENIERÍA 

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

“Trabajo Final”

  

Curso: Ingeniería de Métodos

Sección: IN54

Docente: Ronald Víctor Arana Amaez

Proyecto: Adorno navideño “Muñeco de nieve”

LIMA - PERÚ

2022 – 2

Introducción

La ingeniería de métodos es una técnica relevante que se encarga de incrementar la

productividad en base a los mismos recursos que posee una empresa, así mismo,
obteniendo la misma productividad con menos gastos. Para ello se emplea un estudio
sistemático y crítico para todo el proceso de operaciones con la finalidad de hacerlo más
fácil y lucrativo

Se divide en dos áreas básicas las cuales son: La simplificación del trabajo y la medida
del trabajo, los cuales se encargan de ver todo el proceso sistemático de operaciones
tanto directa cómo indirectamente. En la parte de simplificación del trabajo se destaca el
diseño y en la parte de medida del trabajo se destaca las condiciones, el método y el
tiempo en el que se realiza, con la finalidad de sacar costos y la programación de
productividad.

El presente trabajo tiene como finalidad aplicar lo aprendido y desarrollado en las

sesiones del curso de Ingeniería de Métodos 1, mediante el proceso de producción de un
producto decorativo con temática de navidad. En este caso, la producción de un
“muñeco de nieve” como adorno navideño; el cual cuenta con 4 estaciones de trabajo:
estación de cortado, estación de relleno, estación de armado y estación de empaquetado.
Cada estación de trabajo representa un proceso que consiste en varias actividades.

Asimismo, se hará el uso de diagramas como el de operaciones (DOP), de análisis del

proceso (DAP), de recorrido (DR), bimanual y el estudio de tiempos. También, se
evaluará las condiciones en las que se encuentran las estaciones de trabajo; es decir, se
estudiará la ergonomía ambiental (iluminación y ambiente sonoro), la antropometría, el
método de evaluación de factores de riesgos disergonómicos OWAS, su productividad y
eficiencia.

Finalmente, se usará la técnica de interrogatorio sistemático (Método TIS), con el fin de

mejorar la eficiencia en la producción del adorno navideño y llevar a cabo las
propuestas de mejora desarrolladas.

Índice

1. Objetivo general y específicos............................................................................................4

2
2. Análisis de la Situación Actual del Proceso......................................................................4
a. Descripción del producto y del proceso............................................................................4
b. Diagrama de operaciones del proceso...............................................................................6
c. Diagrama de análisis del proceso (Cursograma analítico)..............................................8
d. Descripción de las estaciones de trabajo.........................................................................10
e. Determinación de las tareas a desarrollar dentro de cada estación de trabajo...........14
f. Identificación de los elementos que conforman cada una de las tareas y sus
frecuencias................................................................................................................................17
g. Valoración y Suplementos...............................................................................................18
h. Estudio de Tiempos..........................................................................................................21
i. Análisis y propuestas de solución en el proceso productivos.........................................23
3. Conclusiones y recomendaciones.....................................................................................25
4. Fuentes de información....................................................................................................26
5. Anexos...............................................................................................................................27
6. Enlaces de videos..............................................................................................................29

1. Objetivo general y específicos

A) Objetivo general
Es la aplicación de las herramientas que nos da el curso de Ingeniería de
Métodos a través de las competencias que brinda la Universidad a fin de que
podamos aplicarlo en la elaboración de nuestro muñeco navideño.

3
 B) Objetivos Específicos

 Realizar la descripción del producto y del proceso del muñeco de nieve.

 Elaborar el diagrama de operaciones y análisis del proceso de forma secuencial.
 Identificación de las estaciones de trabajo con sus respectivas tareas a
desarrollar.
 Determinar el número de observaciones, tiempo estándar, el factor de
valoración, suplementos con su respectiva frecuencia.
 Realizar un correcto estudio de tiempos de acuerdo con lo aprendido en clase.
 Determinar propuestas de solución viables ligadas a los problemas de salud y
seguridad presentados en el proceso productivo.

2. Análisis de la Situación Actual del Proceso

a. Descripción del producto y del proceso

El producto que elaboraremos es un adorno navideño representado por un

muñeco de nieve. La primera referencia sobre los muñecos de nieve viene de
una referencia escrita de la Edad Media siendo, sin embargo, su origen aún
incierto. A nivel mundial, los muñecos de nieve en Reino Unido y Japón eran
construidos con tres bolas de nieves a diferencia de Estados de Unidos que los
hacían con dos bolas de nieve. Actualmente, es una imagen relacionada
estrechamente con la navidad y a la cultura occidental, siendo elaborado de
distintos materiales.
No obstante, para la elaboración de este producto para el presente trabajo se
necesitará calcetines, arroz, botones, tijera, pompón, pistola de silicona, goma
elástica, plastilina. En cuanto el proceso primero se cortará el calcetín blanco por
encima del talón. Luego rellenaremos el calcetín con arroz paulatinamente.
Posteriormente, se amarrará el calcetín con una liga después de ello cortaremos
lo restante con la tijera dejando un espacio para que no salga restos de arroz.
Después de ello procederemos a la división de la cabeza con el cuerpo,
separándolo a la mitad con una liga dándole la forma. Para la elaboración del
gorro del muñeco se utilizará otro calcetín el cual será cortado de la parte de

4
arriba y colocado a la vez, para que encaje para su posterior pegado. Para la
elaboración de la bufanda procederemos a cortarlo en tiras de aproximadamente
dos dedos de ancho, posteriormente, pegaremos con silicona caliente las tiras
para que quede más larga para que al final podamos colocar la bufanda al
muñeco con silicona nuevamente. Por último, se le pegarán los botones, nariz y
ojos sucesivamente quedando el producto terminado.

Imagen 01. Adorno Navideño

Fuente: Incassa

Materiales:
 2 calcetines (blanco y a rayas)
 1 pompón
 1 kilo de Arroz
 Plastilina (ojos y nariz)
 Tijera
 Pistola de silicona
 2 gomas elásticas
 2 botones
Especificaciones técnicas:

5
 Tabla 01. Especificaciones técnicas

Muñe c o d e Nie ve

N° Ma te ria l Ca ntida d Unida d físic a De sc ripc ió n

Un a b la n c a p a ra e l c u e rp o , u n a a
1 C a lc e t ine s 2 unid a d
ra ya s p a ra la b u fa n d a y e l g o rro

2 Po m p ó n 1 unid a d De c o ra t iv o p a ra e l g o rro

3 Arro z 1 kg Re lle n o d e l m u ñ e c o d e n ie v e

Do s d e c o lo r n e g ro p a ra lo s o jo s y u n o
4 Pla st e lina 3 unid a d
c o lo r n a ra n ja p a ra la n a riz

5 Bo t ó n 2 unid a d De c o ra t iv o p a ra e l c u e rp o d e lm u ñ e c o

6 Tije ra 1 unid a d -

7 Pist o la d e silic o na 1 unid a d -

8 G o m a s e lá st ic a s 2 unid a d Pa ra d a rle fo rm a a l m u ñ e c o y a t a rlo

Fuente: Elaboración propia

b. Diagrama de operaciones del proceso

La importancia de la elaboración del diagrama de operaciones del proceso (DOP) reside

en que se muestran todas las operaciones, inspecciones y materiales que se utilizaran
durante la elaboración del producto. Además, se podrá observar claramente la secuencia
del proceso desde que la materia prima ingresa hasta se empaque y así pueda quedar el
producto terminado (Medina,2013). Por ello, realizaremos el DOP de nuestro producto
identificando las materias primas que ingresan identificando la principal, que será la
media blanca que estará representada por la columna más larga, para que así
sucesivamente puedan ingresar las demás materias primas y culminar con la elaboración
del muñeco de nieve.

6
 Diagrama 01. DOP

Fuente: Elaboración propia

7
 c. Diagrama de análisis del proceso (Cursograma analítico)

Diagrama N° 01

Fuente: Elaboración propia

8
Diagrama N° 02

Fuente: Elaboración propia

Diagrama N°03

Fuente: Elaboración propia

9
Diagrama N°04

Fuente: Elaboración propia

Diagrama N°05

Fuente: Elaboración propia

10
 d. Descripción de las estaciones de trabajo

1. ESTACIÓN DE PESADO:
La estación de pesado tiene como función el poder comprobar el peso exacto de los
insumos o paquetes que entran del almacén. Este proceso es muy importante ya que al
pesar los paquetes en una balanza podemos comprobar el peso exacto del producto. Es
así como la fábrica confía en el peso que emite la balanza del almacén. Comprar una
balanza de almacén corrige los errores humanos, calcula con precisión el peso exacto y
evita pesos a ojo o por defecto de los trabajadores. Otra de las razones por las que es
muy bueno contar con una balanza es para obtener una información exacta de los
paquetes o insumos que se desea pesar. Lograr la precisión exacta es algo indispensable
para lograr una mayor rentabilidad en el trabajo de almacén de una empresa. Asimismo,
para la elaboración de muñecos navideños, el primer paso es pesar el arroz, tenemos que
transportar el arroz desde el almacén hasta la estación de pesado, la cantidad debe
quedar clara, en este caso es de 1 kg por muñeco navideño, para ello hay que preparar
una balanza, poner encima el arroz y pesar la cantidad deseada.

2. ESTACIÓN DE LLENADO:

La estación de llenado se encarga de colocar los productos a un contenedor y por

consiguiente en el envase correspondiente, antes de ser llenados estos productos deben
protegerse de posibles contaminantes. La utilización de deshumidificación por rotor
desecante en la zona donde se produce el llenado controla la humedad y reduce el riesgo
de contaminación bacteriológica. Esto mantiene las condiciones estériles y mejora el
rendimiento de las instalaciones. Después de esto, los productos necesitan ser
empaquetados en un ambiente, lo más seco posible, para prevenir la activación
prematura y el deterioro de sus ingredientes. Asimismo, para el proceso de relleno del
muñeco navideño, debemos de transportar el arroz previamente pesado, una media y dos
ligas a la estación de llenado. Lo primero que debemos de hacer es llenar el kilo de
arroz en la media, luego coger una liga y atar la media. Finalmente, cogemos la segunda
liga y le damos forma al muñeco navideño.

3. ESTACIÓN DE ARMADO:

La estación de armado es sumamente importante en las áreas de trabajo, donde cada

proceso está ordenado de acuerdo a los pasos sucesivos para la producción, y las piezas
pasan de estación en estación a un ritmo controlado. Permiten producir gran cantidad de
productos estándar y requieren aún menos habilidades generales de la mano de obra. La
estación de armado sigue un orden predeterminado sin interrupciones, es decir que se
produce todo el tiempo. Permiten producir un muy alto volumen de productos,
extremadamente estandarizados. Este tipo de procesos basa su estrategia de manufactura
en las economías de escala, sus tiempos, costos de parada y puesta en marcha, suelen ser

11
extremadamente altos, por lo que deben funcionar 24/7 para maximizar su eficiencia.
Esta clase de procesos suele verse en las industrias. Para el armado del gorro debemos
de transportar del almacenamiento a la estación de armado una media, un pompón y una
silicona caliente, el primer paso es cortar la media de la parte de arriba (por donde entra
el pie), luego verificar si la media está cortada como se solicita y después unir los
extremos de la media para proceder a pegarlos, formando el gorro del muñeco. Para la
elaboración de la bufanda, se transporta una segunda media, se corta la media y
verificamos si el corte es correcto. Para la elaboración de los ojos y nariz se transporta
la plastilina negra y anaranjada para luego clasificarla por colores, la plastilina negra
será para la elaboración de los ojos, mientras que la plastilina anaranjada será para la
elaboración de la nariz, posteriormente debemos de darle la forma de nariz y ojo y
verificamos si las formas solicitadas son correctas. Una vez que tenemos todos los
materiales listos procederemos a pegar en el muñeco, para ello necesitamos transportar
la silicona caliente desde el almacén a la estación de armado, luego procedemos a pegar
el pompón en el gorro, luego la bufanda, ojos, nariz y botones al muñeco navideño,
verificamos si están correctamente pegados y finalmente esperamos por un momento
que sequen los materiales para proceder a verificar si secó correctamente.

4. ESTACIÓN DE ETIQUETADO:
La estación de etiquetado deberá contener en sus etiquetas de modo legible,
comprensible e imborrable, el nombre y la marca del producto, el nombre y dirección de
su fabricante, así como un punto único de contacto con este, el número de tipo, lote,
serie o modelo que permitan su identificación, el marcado CE y las advertencias que
procedan. Además, los productos deberán ir acompañados de sus respectivas
instrucciones y de los documentos relativos a la seguridad. En todo caso, el etiquetado e
instrucciones deberán alertar a los destinatarios y a sus supervisores de los peligros
inherentes a estos y de los riesgos de daños que entrañe su uso, así como las
indicaciones oportunas para evitarlos. El fabricante es el encargado de indicar las
ADVERTENCIAS de manera clara y visible, fácilmente comprensible y precisa en el
juguete, en una etiqueta pegada o en el embalaje y, si procede, en las instrucciones de
uso que acompañen al producto. Los productos pequeños que se vendan sin embalaje
llevarán las advertencias apropiadas colocadas directamente en ellos. Las advertencias
irán procedidas de la palabra 'Advertencia' o 'Advertencias', según el caso. Cuando
proceda, para un uso seguro, las advertencias se especificarán las restricciones
apropiadas relativas al usuario (edad mínima y máxima de los usuarios, capacidad y
peso máxima y mínimo y/ o la necesidad de supervisión). Así, en el caso de juguetes no
destinados a niños menores de 36 meses, aparecerán reflejada esta circunstancia a través
de la correspondiente advertencia, la cual indicará el peligro que el juguete entraña para
niños cuya edad está comprendida en ese intervalo e irá acompañada de un pictograma
(imagen superior) Por otra parte, dependiendo del tipo de juguete, deben recoger
indicaciones de precauciones que tienen que adoptarse al emplear determinadas
categorías de juegos. Así, por ejemplo, cuando se trate de juguetes de actividad, estos

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llevarán la advertencia 'sólo para uso doméstico' o cuando sean funcionales 'se utilice
bajo la vigilancia directa de un adulto. Para garantizar que el juguete sea conforme con
los requisitos aplicables establecidos en la legislación comunitaria de armonización,
deben llevar el marcado CE. Por tanto, el marcado CE deberá estar presente en todos los
juguetes (en su etiquetado o embalaje y en el propio juguete, si este lo permite). Para el
etiquetado, transportamos el muñeco navideño terminado de la estación de armado a la
estación de etiquetado, luego preparamos los datos que debe contener en la etiqueta
como: nombre del producto y marca de la empresa, verificamos que estas estén
correctas para luego proceder a imprimir, para ello debemos de tener listo un papel y
tinta que traeremos del almacén, después imprimiremos y cortaremos el papel impreso
con la respectiva forma de la etiqueta, finalmente pegaremos la etiqueta en el muñeco
navideño.

5. ESTACIÓN DE EMBOLSADO:
La estación de embolsado es primordial debido a que automatiza los procesos y
aumenta la producción. Cada sector tiene necesidades distintas por lo que la maquinaria
especializada para efectuar procesos de embolsado deberá estar desarrollada con la
capacidad ideal para desempeñar las labores cotidianas de tu empresa. Las bolsas de
plástico usualmente transparentes y de polietileno de baja densidad se utilizan para que
tus consumidores puedan ver el producto. Dentro de las ventajas de su uso encontramos:
• Variabilidad en tamaño.
• Pueden tener micro perforaciones.
• Material que permite evitar la toxicidad.
Al ser un material transparente, ligero y de fácil manejo, muchas industrias de embalaje
lo prefieren por sobre otras opciones para productos de consumo, desde lápices hasta
artículos de higiene. No sólo funciona como barrera protectora y sello de seguridad; en
el aspecto estético también resulta relevante porque el consumidor final tiene la
posibilidad de observar el producto sin eliminar el empaque. Esto abona a la confianza
del cliente. Existen presentaciones variadas en función de la necesidad de empaque. Hay
versiones de poliolefina termo retráctil, que se ajusta a la forma del producto y provee
una superficie adecuada, con lo que el desperdicio de material se vuelve un problema
del pasado. Otras opciones incluyen el uso de materiales biodegradables, pues se sabe
que los empaques tienen una vida útil. Pero ciertos productos requieren una visibilidad
mayor, casi transparente, como si no tuvieran una capa protectora encima. Es aquí
donde entran las opciones ultradelgadas que mantienen el retractilado, brillo y calidad
porque otorga altos rendimientos de material por bobina. Que la delgadez no sea
sinónimo de fragilidad: estos materiales resisten procesos de alta velocidad en cadenas
de embalaje automatizadas. Para el embolsado, transportaremos el muñeco navideño de
la estación de etiquetado a la estación de embolsado, para ello debemos traer una bolsa

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celofán del área de almacenamiento y colocaremos en la bolsa al muñeco navideño,
ataremos la bolsa y finalmente verificaremos si la bolsa esta correctamente amarrado.

e. Determinación de las tareas a desarrollar dentro de cada estación de

trabajo

1. ESTACIÓN DE PESADO:

Fuente: Elaboración propia

2. ESTACIÓN DE LLENADO:

Fuente: Elaboración propia

14
3. ESTACIÓN DE ARMADO:

15
 Fuente: Elaboración propia

4. ESTACION DE ETIQUEADO:

Fuente: Elaboración propia

5. ESTACIÓN DE EMBOLSADO:

16
 Fuente: Elaboración propia

f. Identificación de los elementos que conforman cada una de las tareas y sus
frecuencias

Tabla 02. Identificación de elementos y frecuencias

Ba se : 1 m uñe c o na vide ño

Ta re a s Ac tivida de s Ele m e nto s f

1. Tra e r un muñe c o
Tra nsp o rt a r muñe c o
Tra e r e l muñe c o na v id e ño na v id e ño a la e st a c ió n 1
na v id e ño t e rmina d o
d e e t iq ue t a d o
Esc rib ir un c o njunt o d e 2. Esc rib ir un c o njunt o d e
Pre p a ra r d a t o s a
d a t o s e n la c o m p ut a d o ra d a t o s q ue se d e se a 1
e sc rib ir
p a ra p o d e r imp rimir im p rimir
Ve rific a r e l c o njunt o d e 3. Ve rific a r q ue e l
Etiq ue ta d o

Ve rific a r d a t o s p a ra
p o d e r imp rimir
Pre p a ra r e le me nt o s
p a ra imp rimir
Imp re sió n d e d a t o s
C o lo c a r la e t iq ue t a a
c a d a muñe c o
d a t o s q ue se d e se a
imp rimir
Te ne r list o e l p a p e l p a ra
imp rimir
Te ne r list a la t int a p a ra
imp rimir
Imp rimir d a t o s
C o rt a r e l p a p e l imp re so d e
a c ue rd o a la fo rma d e la
e t iq ue t a
C o lo c a r la e t iq ue t a e n e l
m uñe c o na v id e ño
c o njunt o d e d a t o s 1
c o inc id a c o n e l fo rma t o
4. C o g e r un p a p e l 0.2
5. C o lo c a r e l p a p e l
0.2
d e nt ro d e la imp re so ra
6. C o lo c a r la t int a e n la
0.2
im p re so ra
7. Im p rimir p a p e l 0.2
8. C o rt a r e l p a p e l
im p re so c o n la fo rm a
0.2
re sp e c t iv a d e la
e t iq ue t a
9. Pe g a r una e t iq ue t a e n
1
c a d a muñe c o na v id e ño

Fuente: Elaboración propia

Identificación de las frecuencias:

 Elemento 1: Se trae un muñeco navideño a la estación de etiquetado, la

base es 1 muñeco navideño; por ello, su frecuencia seria de 1.
 Elemento 2: Como se debe escribir un conjunto de datos y el muñeco
navideño necesita 1 conjunto de datos; por ello, su frecuencia seria de 1.
 Elemento 3: Como se debe verificar el conjunto de datos, su frecuencia
seria de 1.
 Elemento 4: Se coge un papel, donde en la hoja se puede incluir 5 datos
de conjuntos al imprimirse; sin embargo, el muñeco de nieve solo tendrá
1 conjunto de datos. Por ello, su frecuencia seria de 1/5.

17
  Elemento 5: Se coloca un papel dentro de la impresora, donde en la hoja
se incluyen 5 datos de conjuntos; sin embargo, el muñeco de nieve solo
tendrá 1 conjunto de datos. Por ello, su frecuencia seria de 1/5.
 Elemento 6: Se coloca la tinta en la impresora, donde una tinta es
suficiente para imprimir 5 datos de conjuntos; sin embargo, el muñeco de
nieve solo tendrá 1 conjunto de datos. Por ello, su frecuencia seria de
1/5.
 Elemento 7: Se imprime el papel, el cual incluye 5 datos de conjuntos;
sin embargo, el muñeco de nieve solo tendrá 1 conjunto de datos. Por
ello, su frecuencia seria de 1/5.
 Elemento 8: Se corta el papel impreso para la etiqueta con su respectiva
forma, donde se cortarán los 5 datos de conjuntos; sin embargo, el
muñeco de nieve solo tendrá 1 conjunto de datos. Por ello, su frecuencia
seria de 1/5.
 Elemento 9: Se pega una etiqueta en un muñeco de nieve; por ello, su
frecuencia seria de 1.

g. Valoración y Suplementos

Factores de Valoración:
Para la valoración asignada a cada elemento se utilizó el método de Westing House
que evalúa la actuación del operario calificando los cuatro factores claves
(Habilidad, Esfuerzo, Condición y Consistencia). Además, se tomó en cuenta los
suplementos constantes, variables y de contingencia para calcular el FS.

- HABILIDAD:
En este factor consideramos la capacidad motriz de la operaria en la preparación del
muñeco de nieve. En el video se observa la coordinación de manos y mente que
realiza en cada estación de trabajo. Sin embargo, en la estación de empaquetado se
observa que al trabajar con la pistola de silicona hay dificultades.

- CONDICIONES:
Las condiciones que podemos observar en el video, en las que el muñeco de nieve
fue empaquetado son los adecuados ya que, fue un ambiente bien iluminado, con la

18
temperatura adecuada. Sin embargo, el ruido de la impresora podría afectar el
desempeño de la operaria.

- ESFUERZO:
En el video podemos observar el esfuerzo de la operaria al realizar el trabajo con
anhelo de ser eficiente en su puesto.

- CONSISTENCIA:
Al realizarse el cronometraje, se observó que existe regular variabilidad en el
cronometraje de las actividades.

Una vez que realizamos la evaluación de los 4 factores con sus respectivos puntajes,
el total de factor de valoración se obtiene sumando estos 4 valores y adicionalmente
se le suma la unidad. Como se puede observar en la tabla anterior, obtuvimos el
factor valoración de cada elemente de la estación de empaquetado.
Suplementos:
Para calcular el tiempo estándar identificamos los suplementos constantes y
variables, para ello utilizamos la tabla de suplementos de la ILO.
- Suplementos Constantes:
En la tarea de elaborar el muñeco de nieve, se le agino la tarea a una operaria para
que trabaje en las 5 estaciones. Por ello, su suplemento constante es de 11%.
- Suplementos Variables:
Identificamos los siguientes suplementos variables en la elaboración del producto:

ü Por tensión auditiva (Ruido): Se considero este suplemento por el ruido fuerte
ocasionado por la impresora en la estación etiquetado, por ello se le asignó 2%.

19
 ü Por tensión mental (Estrés mental): Se considero este suplemento debido a que
la operaria en el proceso de elaboración tiene que reparar algunos errores que
ocurren inesperadamente. Por ello, se le asigno 1%.
ü Por monotonía (Alta): Se considero este suplemento por las actividades que
realiza la operaria son largas y repetitivas, generando así un trabajo aburrido. Por
ello, se le asigno 4%
Después de identificar los suplementos variables con sus respectivos valores;
obtenemos el total sumando los 3 valores y luego sumándole la unidad. Lo
analizamos de la siguiente manera:

Por lo tanto, los suplementos variables son de: 7%

- De contingencia:
Para la producción del muñeco de nieve se ha considerado que la operaria trabaja
durante 6 días a la semana con un turno de 8 horas, con 1 hora de refrigerio y 15
minutos para limpiar su área de trabajo.

Donde:

Entonces:

20
Factor suplemento será 1 + 0.217 = 1.2170
Tiempo Estándar:

De acuerdo con la tabla obtuvimos que el tiempo estándar (Ts) de la estación de

etiquetado es de 84.07 seg/muñeco.

h. Estudio de Tiempos

En el siguiente estudio se realizaron 5 observaciones. La estación elegida para el estudio

de tiempos es la de etiquetado.

Tabla. Tabla de la estación de etiquetado

21
 Fuente: Elaboración propia
Dentro de nuestra toma de tiempos no se encontró valores atípicos. Por esta razón, se
tomarán todos los tiempos para determinar N.

Para calcular N primero se obtuvo el promedio de las observaciones de cada fila. Luego,
se calculó la desviación estándar de las observaciones de cada fila. Finalmente, se
obtuvo el coeficiente de variación al dividir la desviación estándar con el tiempo
promedio. Se consideró un error relativo del 5% y un nivel de confianza del 95%,
debido a que es el más común para trabajos manuales como este.

Se puede observar que el mayor coeficiente de variación es 0.074 y pertenece al tercer

elemento.

22
Ya obtenido los grados de libertad y probabilidad, se procede a buscar el valor T en la
tabla de distribución t Student (Anexo N° 1), y el valor encontrado es de 2.776

Finalmente, con los datos obtenidos y un error del 5%; procedemos a reemplazarlo en la
siguiente fórmula:

( )
2
2.776 ×0.115
N¿ =16.5807
0.05 ×1.568

Para que la medición sea válida, se deben tomar 17 observaciones, pero como ya se
realizaron 5, solo se necesitan tomar 12 observaciones más.

i. Análisis y propuestas de solución en el proceso productivos

En una empresa es principal tener un plan preventivo para evitar todo tipo de accidentes
o enfermedades al personal. Además, esto traería consigo gastos extras a la empresa por
indemnización, gastos médicos y tiempo perdido de la jornada laboral la cual sería
remunerada. Por ello, se tomó en cuenta las normas del Minsa (2022), las cuales se
deben de respetar ya que, ayudan a garantizar el bienestar de los trabajadores tanto del
sector público y privado.

La OIT (Organización Internacional del Trabajo) es el encargado de proteger a los

trabajadores frente a alguna lesión o enfermedad que sean dadas en su puesto de trabajo.
Determina la salud laboral como la ausencia de enfermedades o lesiones de los

23
trabajadores frente a la preventiva de riesgo que le ofrece la empresa en lo físico, social
y psicológico. Asimismo, la OMS (Organización Mundial de la Salud) dice que “más
vale prevenir que curar”, esto con el fin de poder tener herramientas que nos ayudan a
evitar cualquier tipo de accidente.

 Problemas de seguridad:

- Factor cultural:
Por las fechas Navideñas se quiere impactar de manera óptima en la economía
de la empresa. Es muy común que los consumidores peruanos en los últimos
meses del año comienzan a realizar sus compras navideñas para obtener las
mejores ofertas. Además, bajo el criterio de las personas, el producto a adquirir
debe estar elaborado bajo los protocolos sanitarios ante la pandemia del COVID-
19. Por lo que se ha podido considerar como accidente, el contagio por el
contacto que se puede producir entre el trabajador y el cliente mediante la
contaminación del producto. Por lo cual, los trabajadores tendrán los respectivos
equipos de protección para asi evitar estos accidentes.

- Factor económico:
Siempre se debe tener en cuenta el mantenimiento de los instrumentos que se
utilizan para la producción, y el constante cambio de implementos de seguridad.
No tener en cuenta esto, podría traer consigo gastos económicos y de tiempo ya
que, se pueden producir accidentes. Los cuales suelen ser sucesos inesperados
que demandan tratamiento médico según la gravedad. Como cortaduras por la
manipulación de objetos punzo cortantes o contagios por el COVID-19.

- Factor ambiental:
Se debe tener en cuenta que el ambiente laboral debe ser confortable para el
empleado como para la empresa ya que, este puede influir en el desempeño. Por
ello, se considera como un factor importante para que no se pueda originar
desenfoque, estrés o el incorrecto uso de las maquinarias, por parte de los
trabajadores. Por lo que el jefe encargado de esta área debe tener en cuenta los
requisitos principales en los cuales debe presentarse un conjunto de
características estructurales, sociales y organizativas que faciliten la
productividad y el bienestar del trabajador. Asimismo, realizar estrategias que le
den entusiasmo y seguridad a los trabajadores para tener un ambiente laboral
sano.

Es importante que los trabajadores reciban capacitaciones previas a su trabajo

relacionado scon los riesgos que pueden ocurrir en cada estación de trabajo.
Estas capacitaciones deben mencionar como deben actuar frente a las diferentes
operaciones de las tareas a realizar.

24
 Problemas de Salud (sanidad y salubridad):

- Factor económico:
Los trabajadores al realizar el producto tienen contacto con objetos punzo
cortantes los cuales pueden producir algún tipo de accidente y el uso del
pegamento, al inhalarlo puede traer consigo dificultades para respirar
(insuficiencia respiratoria), por lo que la empresa debe tomar las medidas
necesarias, y exigir el uso de implementos de seguridad como los guantes y las
mascarillas en los trabajadores. Además, quienes pueden sufrir de esta afección
reducen su actividad laboral ya que, sufren de dolores de cabeza, picores en la
boca y ojos, cansancio y problemas cognitivos. La solución a esto sería el uso de
mascarillas con filtros ya que estos protegen contra la mayoría de los productos
químicos.

- Factor ambiental:
Para que se mantenga en buen estado de salud en el ambiente laboral al
momento de que los trabajadores realicen cada una de sus labores asignadas, se
debe tener en cuenta que, debido al COVID-19, el distanciamiento y el uso de
las mascarillas debe ser obligatorio dentro de la producción. Asimismo, en el
ambiente donde se trabaja realizar la ventilación periódica, limpiar y desinfectar
los elementos, y superficies que se utilicen para la producción con desinfectantes
adecuados.

3. Conclusiones y recomendaciones

 Conclusiones:

- Podemos concluir que los conocimientos adquiridos de los diagramas de

procesos (Diagrama de Operaciones, Diagrama de Análisis, Diagrama de
recorrido, entre otros) en el curso, nos ayudaron a brindar una clara imagen de la
secuencia de los procesos realizados en las diferentes áreas de trabajo, con la
finalidad de observar en qué punto se puede introducir mejoras futuras.

- Identificamos las diferentes áreas de trabajo donde la operaria realizo las tareas
en tiempos determinados. Las estaciones fueron de pesado, llenado, armado,
etiquetado y embolsado.

- El tiempo estándar obtenido con las 5 observaciones en la estación de

empaquetado para la producción del muñeco de nieve es de 84.07seg/muñeco.
Asimismo, se calculó el factor de valoración de cada elemento y se calculó

25
 utilizando el método de Westing House, y hallamos el factor de suplementos que
es de 1.2170 el cual obtuvimos determinando los suplementos constantes,
variables y de contingencia.

- Finalmente, desarrollamos propuesta de solución a posibles problemas

utilizando información de diferentes fuentes confiables y como se debería actuar
ante estos. Nos centramos en los factores más importantes que son, seguridad,
salud, economía, cultura y ambiental.

 Recomendaciones:

- Para el desarrollo de los diagramas de procesos de manera correcta se

recomienda tener conocimientos solidos para así saber cómo manejar y
desarrollarlos, ya que estos nos ayudan a concluir los procesos de elaboración.

- Se recomienda implementar el uso de implementos de seguridad como los

guantes y mascarillas con filtros para realizar un correcto procedimiento en la
elaboración de los muñecos de nueve, y así no afectar la seguridad y salud del
trabajador. Para que así la empresa no cuente con dificultades generales a lo
largo de su desarrollo.

- Hay muchas empresas que elaboran muñecos de nieve por lo cual la empresa
Navihogar debe evaluar ampliar la gama de su producto con nuevos diseños y
accesorios, para así ser una marca que este bien posicionada en el mercado.

- Se podría mejorar el ambiente en el que la operaria realiza sus actividades,

mejorando su iluminación, un mayor espacio de trabajo y contar con los
implementos de seguridad como guantes y mascarillas.

- Es necesario tener conocimiento teórico del curso de Ingeniería de Métodos para

poder mejorar la productividad y a su vez definir el flujo de producción de la
empresa.

4. Fuentes de información

Aguilar, L. (2021). Análisis de la Seguridad y Salud en el Trabajo en la prevención el Covid-

19: Caso Instituto Nacional de Salud -2021. Repositorio digital institucional
Universidad César Vallejo. Recuperado de: https://hdl.handle.net/20.500.12692/76210

Creus, A & Mangoslo, J (2011). Seguridad e higiene en el trabajo: un enfoque integral.

Buenos Aires: Alfaomega Grupo Editor Argentino. Recuperado de:

26
 https://books.google.es/books?
hl=es&lr=&id=I5N1EAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR4&dq=indicaciones+de+emp
resas+en+caso+de+accidentes&ots=dHD9h_KvDM&sig=xFHYkPHMhOISl6A
XriXAXTYKGfg#v=onepage&q&f=false

Modesti, M. R. (2021, 7 octubre). Delimitación de Zona de Riesgo, por medio de una

Implementación de indicación RSSI con tecnología Wireless.
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/126381

Normatividad relacionada a la Seguridad y Salud en el Trabajo (SST). (s. f.). Informes y

publicaciones - Autoridad Nacional del Servicio Civil - Gobierno del Perà o.
Recuperado de: https://www.gob.pe/institucion/servir/informes-publicaciones/3572362 -
normatividad-relacionada-a-la-seguridad-y-salud-en-el-trabajo-sst

Una nueva guía de la OIT y la OMS insta a reforzar la protección de los trabajadores
sanitarios. (2022, 21 febrero). https://www.who.int/es/news/item/21-02-2022-
new-who-ilo-guide-urges-greater-safeguards-to-protect-health-workers

5. Anexos

27
 Anexo N°1 Tabla de distribución t de Student

Anexo N°2 Método de calificación de Westing House

28
Anexo N°3 Tabla de Suplementos de la IOL

29
 6. Enlaces de videos

Enlace Elaboración del muñeco navideño:

 https://youtu.be/wOBbfsItaPw

5 enlaces de la tarea elegida (Estación: etiquetado)

30
 https://youtu.be/dki7v7sS5Sw (Estación etiquetado 1)
 https://youtu.be/GcXM_ylIjNI (Estación etiquetado 2)
 https://youtu.be/6-84D_Zp2aM (Estación etiquetado 3)
 https://youtu.be/DVtq8Dt9HGE (Estación etiquetado 4)
 https://youtu.be/gNTSDahG05c (Estación etiquetado 5)

31