Curso:

Examen Final, 26 de junio 2019

Valor: 40 puntos.

Nombre del estudiante: __Eslí Alejandra Avendano Argueta ___________________________

Carrera: __Licenciatura en Agronegocios Internacionales__ Catedrático: Teddy Ruiz

Instrucciones: A continuación, encontrara una serie única de preguntas, favor dar lectura
cuidadosa de cada una para su respectiva respuesta, las mismas son de respuesta directa (5 pts
C/U)

1. Mencione dos medidas de protección que se pueden utilizar para proteger a un país de las
importaciones de ciertos productos:
a. __Medidas de protección agrícola_______________
b. __Protección arancelaria_______________

2. Los aranceles elevados no sólo estimulan medidas de represalia de parte de los socios
comerciales, sino que también conducen a ineficiencias en la estructura productiva del
propio país:

Verdadero: _____x_________ Falso: __________________

3. ¿Muchos países en vías de desarrollo se han beneficiado del incremento del comercio
internacional en las décadas recientes?

Verdadero: ______x_______ Falso: __________________

4. ¿El uso de subsidios a la exportación en los mercados agrícolas plantea un serio problema
para los países que tratan de desarrollar sectores agrícolas competitivos?

Verdadero: _____x_______ Falso: ___________________

5. Existe consenso internacional en que las restricciones comerciales tienen marcados

efectos negativos sobre el desarrollo a largo plazo

Verdadero: _____x_________ Falso: ______________________

6. Mencione 3 Cultivos que constituyen la principal fuente de alimentos e ingresos para las
personas de escasos recursos en el área rural de Guatemala:

a.____maíz______________

b.____frijol____________

c.____hortalizas__________

7. Mencione tres de los principales productos alimenticios que Guatemala exporta:

a. ________Banano_________
b. ________ Caña de azúcar_________
c. ______Cardamomo___________
 8. La FAO considera que los precios de los productos agrícolas alimenticios tienen una
tendencia a la baja en el futuro cercano:

Verdadero: ______________ Falso: _________x_________

9. ¿Es América Latina el mayor exportador de alimentos del mundo?

Verdadero: ______x_______ Falso: __________________

10. ¿Existe algún país autosuficiente en la producción de alimentos?

Verdadero: ____________ Falso: __________x_________

11. La diversificación de la exportación se refleja en la reducción de la participación en las

ventas al exterior de los productos tradicionales (azúcar, café, banano, cardamomo,
algodón, carne)

Verdadero: ______________ Falso: __________x____________

12. Mencione tres productos no tradicionales que Guatemala exporta:

a.___Vestuario maquilado_______________

b.___Plantas ornamentales_______________

c.____Artesanías______________

Desarrolle los siguientes temas (10 pts C/U)

1. ¿Qué preocupaba a los técnicos y expertos que desarrollaron el Codex

Alimentarius?

Ellos estaban preocupados por proteger la salud de los consumidores y asegurar la

implementación de prácticas equitativas en el comercio de los alimentos. Al desarrollar
este Codex Alimentarius pretendían que todos los países adoptaran estas normas,
para que la inseguridad en las prácticas alimentarias fuera eliminada de forma natural.

2. ¿Porque es importante el derecho alimentario en el comercio internacional de

alimentos?

Es importante en procesos de exportación e importación de alimentes, materia primas

e ingredientes. Es necesario tener aspectos regulatorios en controles oficiales de
alimentos, normativa aplicable en cada país sobre aditivos, almacenamiento,
conservación y transporte requerido. Para estos temas es aplicable el derecho
administrativo, derecho mercantil y contratación. Las normativas de otros países como
Europa, Japón y Estados Unidos son mucho más estrictas que incluso han
desarrollado sus propias Normativas; NOP-USDA, EU y JAS. Para esto se necesita
tener asesoría especializada para implementarla en la industria alimentaria.
3. ¿Por qué es perjudicial el proteccionismo para los consumidores?
 Esta ideología afecta a los consumidores ya que impone fuertes limitaciones
en la importación de productos y servicios procedentes de terceros países.
 Lo consumidores deben pagar altos aranceles en la importación de ciertos
productos y servicios.
 Los consumidores no pueden tener acceso a tecnología e innovación, si en el
país no se produjera.
 Corea del Norte es un ejemplo del proteccionismo que este país tiene en todo
lo que consumen, incluso los ciudadanos están restringidos de utilizar las
redes sociales, páginas de comercio electrónico o marcas multinacionales en
su consumo alimenticio.

4. ¿Explique que es la seguridad alimentaria, trazabilidad, calidad, autenticidad?

a. Seguridad alimentaria: según la FAO “a nivel de individuo, hogar, nación y global,
se consigue cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y
económico a suficiente alimento, seguro y nutritivo, para satisfacer sus
necesidades alimenticias y sus preferencias, con el objeto de llevar una vida activa
y sana”.
b. Trazabilidad: es la capacidad para reunir el tejido histórico, la utilización o
localización de un producto por medio de una identificación registrada, la
trazabilidad se refiere a dos procesos principales, como la identificación del
producto mediante un proceso de marcación, y el registro de los datos
relacionados con ese producto a lo lardo de la cadena de producción,
transformación y distribución.
c. Calidad: según la ISO 9000, se refiere al grado en el que un conjunto de
características inherentes a un producto, servicio, proceso, persona, organización,
sistema o recurso cumple con los requisitos.
d. Autenticidad: la autenticidad de un producto es el grado al cual llega un producto a
los estándares de calidad, composición y fabricación.