INSTRUCTIVO “USO DE COCINA A GAS”

PROCEDIMIENTO PERSONAL EJECUTOR EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL

DE TRABAJO MAESTRO, AYUDANTE DE
SEGURO COCINA
GUANTES. ZAPATOS DE SEGURIDAD,
MANGAS PROTECTORAS.

Observaciones
USO DE COCINAS CRITICIDAD DE TAREA
A GAS ALTO Al término de la jornada asegúrese de dejar cerrada la llave
de seguridad de corte rápido. (llave de paso)
Nunca utilice mecheros con alcohol.

Verifique las buenas condiciones de la cocina antes de

usar.
Etapas De Trabajo Riesgos Potenciales Procedimiento seguro

1.-Puesta en marcha. Quemaduras. Asegurase que no existen escapes de gas en la cocina.

Explosión. Verifique que las llaves reguladoras de gas de lo
Escapes de Gas. quemadores se encuentren en posición cerrado.
Abra la llave de seguridad de corte rápido o llave de paso.
Acerque el fuego al quemador. Nunca utilice mecheros
con alcohol.
Abra la llave reguladora correspondiente.
Instale sobre el quemador el recipiente (olla, sartén,
fondo) a calentar.
Cierre la llave reguladora de gas.
Para retirar recipientes desde el quemador, use guantes y
evite aproximar demasiado su cuerpo a las superficies
calientes.

2.- Apagado. Quemaduras. Escapes Asegúrese de que las llaves reguladoras y de seguridad
de gas. estén cerradas.
Desmonte las partes móviles cuando estén secas y
lávelas.

3.-Aseo. Quemaduras. Evite dejarlas caer bruscamente.

Al termino de la jornada de trabajo; Cierre la llave de
seguridad de corte rápido

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