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GRUPO: I
l. Datos Generales de Ia
Nombre de Ia asignatura: Adminisf¡4i$n de Ia C¡Iidad
Clave de la asignatura: LAD-100r
2-3-5
Licenciatura en Administración
2. Presentación
Car¡cterización de la
Esta asignattrra aporta al perfil del Licenciado en Administración,
una perspectiva holística sobre los
procesos del comportamiento humano en los diferentes
niveles deuna órganización.
La administración de la calidad e§ uoa asignatura que estii diseñada para
contribuir con la formación
integral de los estudiantes de la Licenciatura en Administración,
ya que le proporciona las
competencias que requiere en el análisis y manejo de herr¿mientas
estadísticas básicas y de mejora
para la toma de decisiones, así como las tendencias y
enfoques que son aplicados a las organizaciones
para producir bienes y servicios.
Intención didáctica
La asignatura estri confomrada por la introducción a la calidad,
en donde se ubican los conceptos
*:::,31I9::P: r:apT"?"t"r tT1"*iT, i¿entincan¿o los procesos en ras organizacrsns5,
además se establece la calidad en lot servicios, ubicando
como sistema y los componentes de Ia calidad en éstos.
desde el concepto d","#"i;,"frffiilñ";
También se abordan las herramientas de control de calidad para
la
toma de decisiones, establecidas
por Ishikawa como métodos estadísticos, los cuale. roo,
histograma, diagrama de dispersión,
estratificación, hoja de verificación, gnificos de control,
diagrama causa-efecto y diagrama de pareto.
se desarrollan las herramielrtas de mejora continua, a-efe,io
de que el sisteá de calidad logre la
eficiencia, siendo: Just Time, Kanban, Poka Yoke, rrir*,
ror*r¿ilogía de las 9,s y seis sigma y la
gestión del sistema de calidad total, considerando
la normaíización a ñvés de las normas ISo (9000,
así como dar a conocer ro, ¿irtiotiro, u ro, q,r"pueden
::::,:1^r,ill" 9^n^:§,r-1ryr), acceder las
;:::Xffiffi *Xil::1rrasnormasonciaresme*icanasybr;;;;;i;#tdfi ;Xffiffi J#
I sistema de Asignación
y Transferencia de créditos Académicos
Representántes de los
Institutos Tecnoló gicos de:
nepresentantes de los
Institutos Tecnológicos de:
Superior de Coacalco,
Superior de IxtaPalucq
Superior de Jerez, S"Pq-§
Página l2
OTecNM mayo 2016
E-
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I
ST-P
TECNOLéGICO NACIONAL DT MÉXICO
Secretaría Académica 'Je lnvestigación
e lnnovación
a'1 "ili;r.1
t-
I
: Jil"t"p"c, SuPerio§¡le La
Huerta, SuPerior de Los Ríos'
Superior de Puerto Peñasco'
Superior de Tequila, SuPerior
de San Andrés Tuxtla Y
Superior de Zacatecas
Occidente.
R"pt"s"nt de los
"t".
Tecnológicos de: Reunión Nacional de Seguimiento
Cunicular
lnstitutos
de los Programas en ComPetenctas
Cd. Cuauhtémoc' Chetumal' Profesionales de las Carreras
de Ingenieria
lnstituto Tecnológico de la
Chihuahua II, Durango, La Gestión Empresarial, Ingenieria y
en
Nuevo León del 10 al 13 de
Laguna, Los Ríos, Minatitlán' Administración, Contador Público
sePtiembre de2012'
0axaca, Tijuana, Valle de en Administración'
Licenciatura
Morelia, Veracruz'
Villahermosa Y Zitiicuaro'
R"pr"t".t"n- de los
Institutos Tecnológicos de: de los
Reunión de Seguimiento Curricular
Instituto Tecnológico de Agua Prieta' Bahía de Programas Educativos de lngenierias'
de la calidad
actitudes requeridal-en la administración
Aplica los conocrmrentos, habilidades-y p.rocesos como en
y áe U organizaciórU t¿nto en sus
que permita *"¡orur'iu para la toma
"dcacia
r,"áá"n "fr"iórr.iu
* ¿t esádístico y de mejora continua
sus servicios, utilizanii 'o,,t'ol
Página
gTecNM maYo 2016
É
5. H
. Aplica el manejo de técnicas y herramientas que le permitan administrar los sistemas de G¡
información de mercadotecnia para generar, mediante la investigación, la toma de decisiones en
los diversos ámbitos de las organizaciones.
-
r Aplica la fase dinámica procedimental del proceso adminismativo para la integración, dirección y
-2
v--1
-)
control en las organizaciones destacanilo las habilidades gerenciales
r Conoce y diferencia los sistemas productivos
G)
_v-l
r Dominaherramientasestadísticas
o )
Capacidad de análisis, síntesis y deducción E
---l
o Comprende la función y los principios de las etapas del proceso adminishativo
o Trabaja de manera indiüdual y en equipos de trabajo. L/
o Conoce y utiliza las tecnoloeías ddla infomración
E
6. Temario --
No. Temas Subtemas
-
--
!t-
1 l Conceptos basicos y evolución de la calidad -
1.2 Filosofias de la calidad (orientales y j
occidentales.) t!t-
Introducción a la administración de la
1.3 Principales tendencias y enfoques de la - :
I calidad.
calidad
l.4l,acalidad en el ambiente de los negocios y su
E
=
competitividad. --
1.5 Identificación de procesos de calidad en las
-!t-
organizaciones -
2.1. Concepto de servicio -v
2.
Calidad en los servicros
2.2.Los servicios como sistema -
2.3. Componentes de la calidad en el sistema de
servicio -\t-
-
3.1. Histograma
3.2. Diagrama de Dispersión
E
-
3.3. Eshatificación
--
3. Principales herramientas de control de t-
calidad para la toma de decisiones
3.4. Hoja de verificación T!-
5.1. Normalización
5. 1.1. Norma ISO 9000:2008
5.1.2. Norma ISO 900 I :2008
5. 1.3. Norqa ISO 14001 :2012
5.1.4. OHSAS lSmr-2007
5.2. Distintivos a las organizaciones de servicios
5.2.1. H*Higiene, confianzay seguridad en
5. Sistemas de gestión de calidad, ambientaf
el manejo de alimentos
salud y seguridad, otas.
5.2.2. M - Implementación del programa de
calidad Mod€rniza
5.2.3. Green Globe Implementación
ambiental y sustentabilid¿d.
5.3. Norrras Oficiales Mexicanas
5.4. Premios a lacalidad
Conoce los eleme,lrtos teóricos, enfoques y Comparar los conceptos básicos de la calidad y la
procesos de la calidad, asl como su impacto en la evolución que hatenido la calida( elaborando un
organización para su aplicación. mapamental.
Desarrollaren unpanel las fiIosofias de lacalidad,
estableciendo la aportación principal de cada una
Ge,néricas: de ellas.
Contrashr las principales tendencias y enfoques
Comrmicación oral y escrita. Capacidad de de la calidad, mediante la elaboración de lm
análisis y síntesis. Habilidades interpersonales. ensayo.
Compromiso ético. Toma de decisiones. Argumentr con rut caso pnictico la importancia
Habilidades de investigación. Liderazgo. de [a calidad en la organización e identificando
sus Drocesos Dara la toma de decisiones. "*l I
Aplica las herr¿mientas estadísticas basicas para Investigar las características y apücación de las
la toma de decisiones y verificar el cumplimiento herramientas estadísticas básicas establecidas por
de los indicadores establecidos por la Ishikawa y en equipos de trabajo soü los
organización. estudiantes desarrollarlas para su mejor
comprensión.
Cada equipo desa¡rollani una herramienta con el
Genéricas: apoyo de material audioüsual y ejercicios:
Histograma" Diagrama de
Dispersión,
Capacidad de análisis y síntesis. Habilidad para Eshatificación, Hoja de verificación, Gnáficos de
buscar y arrallzan infomración proveniente de control, Diagrama causa - efecto, Diagrama de
fuentes diversas. Solución de problemas. Toma de Pa¡eto
decisiones. Capacidad críüca Y
autocrítica.Trabajo en equipo. Apreciación de [a
diversidad y multiculturalidad" Aplica los
conocimientos en la pnáctica. Habilidades de
investigación. Trabaja en forma integral.
Habilidades de eesüón de información
l
4. Herramientas de meiora continua
Aplica las herramientas de mejora continua en la lnvestigar las características y aplicación de las
elaboración de proyectos, a efecto de lograr la herramientas de mejora continua y a través de
eficacia y eficiencia del sistema de calidad de la caso práctico en organizaciones de la zona de
organización influencia desarrollarlas, como apoyo de la teoría
a la pnictica.
Cada equipo desarrollará una herramienta con el
Genéricas: apoyo det maestro y entregará el producto
(documento y puesta en práctica) a la
Habilidad para buscar y analizar información organización elegida para tal fin-
proveniente de fuentes diversas. Solución de
problemas. Toma de decisiones. Capacidad crítica
y autocrítica. Trabajo en equipo. Capacidad de
escucha activa y proactiva. Aplicar los
conocimientos en la pnáctica. Habilidades de
investigación. Trabajar en forma integral.
Habilidades de sestión de información
Conoce y maneja las normas de calidad vigentes, Conocer las normas ISO y OHSAS, que están
así como los criterios utilizados parala obtención inmersas en el Sistema de Calidad, ambiental y de
de distintivos y certificación de productos y/o salud y seguridad en el trabajo, de una
servicios por parte de la organización organizaciór¡ su terminología y requisitos de
Identiñca los clientes de la organización a efecto cumplimiento, y en equipo realizar juegos
de establecer lineamientos y realizar mediciones creativos para su manejo. Ejemplo: Maratón de
para lograr su satisfacción. conocimientos.
Idenüficar los tipos de distintivo a los que pueden
Genéricas: acceder las organizaciones del sector servicios y
real:zar una pnictica en rma organización de la
Capacidad de análisis y síntesis. Comunicación localidad.
oral y escrita. Habilidad para buscar y analizar Analizar las diferentes clases de normas oficiales
información proveniente de fuentes diversas. mexicanas existentes, elaborando informe
Solución de problemas. Toma de decisiones- documental.
Capacidad crítica y autocrítica- Trabajo en equipo. Investigar los requisitos para acceder a tos
Habilidades interpersonales. Apreciación de la premios a la calidad que son otorgados por otros
diversidad y mulüculturalidad. Compromiso
I
Identifica los clientes de la organización a efecto Identificar los diferentes clientes de lma
de est¿blecer lineamientos y realizar mediciones organización (producto/servicio) y
ubicarlos
para lograr su satisfaccióu. mediante un cuadro sinóptico.
Compamr la
clasificación basad¿ en la
Genéricas:
importancia y
la basada en el uso de una
organización pública y una privada, y ex¡ronerlo
Capacidad de análisis y sintesis. Habilidad para etr clase uülizando material audiovisu¿l
buscar y analizar información proveniente de (diaposiüvas)
fuentes diversas. Solución de problemas. Toma de Investigar la importancia de la satisfacción del
decisiones. Capacidad crítica y autocrítica. cliente de acuerdo a
sus necesidades y
Trabajo en equipo. Habilidades interpersonales. expectativas y enúegarun informe escrito.
Apreciación de la diversidad y multicultr¡ralidad_ Reconocer la administración de las relaciones coñ
Aplicar los conocimientos en la practica. el cliente de rma oqganizaciór¡ a traves de un caso
Habitidades de investigación Liderazgo. trabajar pnáctico
en forma integral. Habilidades de gestión de Realizar una medición de la satisfacción del
información cliente de una organización de la localidad y
exponerlo en clase (caso real)
8.
is:¡-f-H{*J
I---
SEP r r c N-o r-ó G r eb NTc-r o N n r-oEffih
co
I Secretaría Académica, de lnvestigación
Directior r,,e
e lnnovación
Docencia e lrnovacion [Ctrcativa
o* *.ro¿iuot"r.
I0. Evalueción
Para verificar el avance en las competencias
específicas y genffcas del esh¡üante
; -d-, -rr*
INSTRUMENTO§:
r Mapamental
r Panel
r Ensayo
¡ Caso pnictico
. Ejercicios
r Juegos creativos (maratón)
r Informe documental - escrito
o Debate
o Cuadro sinóptico
o Exposición(mediosaudiovisuales)
r Coevaluación
ENRRAMIENTAS:
¡ Rúbrica
o Lista de cotejo
o Escala de estimación
o Observaciónsistémica
o Diario de clase
o Auto-evaluación
Todas las evidencias deberán integrarse poRTAFoLIo ELECTnó¡vrco
en un
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b¡o ei \rül Br áIi¡s.,co U't* gr"a."1o;" "
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