PRODUCCION DE

CAMARON EN
SISTEMAS
POLIFASICOS
Ing. OSWIN CRESPO MERA
SISTEMAS POLIFASICOS

 MOTIVACION Y RAZONES
 SISTEMAS
 PROPORCIONALIDAD
 CALCULO Y DISEÑO
 PRODUCTIVIDAD
 CONSTRUCCION
MOTIVACION Y RAZONES DE LOS
SISTEMAS POLIFACICOS
MOTIVACION Y RAZONES DE LOS
SISTEMAS POLIFACICOS
 Optimizar el uso del area
 Reducir el tiempo de produccion
 Mejorar la productividad unitaria

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SISTEMAS DE PRODUCCION
DE ACUERDO A LAS FASES
 SISTEMAS DE FASES EN SERIE
 MONOFASICO
 BIFASICO
 TRIFASICO
 POLIFASICO

 SISTEMAS DE FASES EN PARALELO

 PISCINAS MADRES HIJAS Y NIETAS
 PISCINAS ALTERNATIVAS
SISTEMAS DE FASES EN SERIE
SISTEMA MONOFASICO
SISTEMAS DE FASES EN SERIE
DIAGRAMA DE UN SISTEMA BIFASICO
SISTEMAS DE FASES EN SERIE
CAMARONERA BIFASICA 1
SISTEMAS DE FASES EN SERIE
CAMARONERA BIFASICA 2
SISTEMAS DE FASES EN SERIE
CAMARONERA BIFASICA 3
SISTEMAS DE FASES EN SERIE
DIAGRAMA SISTEMA TRIFASICO
SISTEMAS DE FASES EN SERIE
CAMARONERA TRIFASICA
SISTEMAS DE FASES EN PARALELO
PISCINAS MADRES HIJAS Y NIETAS
SISTEMAS DE FASES EN PARALELO
PISCINAS ALTERNATIVAS
PROPORCIONALIDAD GEOMETRICA

 Z = Área de la piscina Monofásica

 Y = Área de la Primera Fase Y
 X = Área de la segunda Fase
 r = Proporción de las fases Z
 X
 Z=X+Y r=X/Y
 Y= X/r Z = X + X/r
𝑋 𝑟+1 𝑟
 Z= X = 𝑍 𝑟+1
𝑅
PROPORCIONALIDAD TABLA
Z r X Y Z r X Y Z r X Y
5 2 3,33 1,67 5 3 3,75 1,25 5 4 4,00 1,00

6 2 4,00 2,00 6 3 4,50 1,50 6 4 4,80 1,20

7 2 4,67 2,33 7 3 5,25 1,75 7 4 5,60 1,40

8 2 5,33 2,67 8 3 6,00 2,00 8 4 6,40 1,60

9 2 6,00 3,00 9 3 6,75 2,25 9 4 7,20 1,80

10 2 6,67 3,33 10 3 7,50 2,50 10 4 8,00 2,00

11 2 7,33 3,67 11 3 8,25 2,75 11 4 8,80 2,20

12 2 8,00 4,00 12 3 9,00 3,00 12 4 9,60 2,40

13 2 8,67 4,33 13 3 9,75 3,25 13 4 10,40 2,60

14 2 9,33 4,67 14 3 10,50 3,50 14 4 11,20 2,80

15 2 10,00 5,00 15 3 11,25 3,75 15 4 12,00 3,00

PROPORCIONALIDAD
DIAGRAMA COMPARATIVO DE PRODUCCION BIFASICA

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

PRODUCCION MONOFASICA

P1 P2 P3

PRODUCCION BIFASICA

P0 F1 P1 F1 P2 F1 P3 F1 P41 F1 P5 F1 P6 F1 FASE 1

FASE 2 P0 F2 P1 F2 P2 F2 P3 F2 PA F2 P5 F2 P6 F2

P = PESCA F = FASE
PROPORCIONALIDAD
DIAGRAMA COMPARATIVO DE PRODUCCION TRIFASICA

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

PRODUCCION MONOFASICA

P1 P2 P3 P4

PRODUCCION TRIFASICA

P0 F1 P1 F1 P2 F1 P3 F1 P41 F1 P5 F1 P6 F1 P8 F1 P10 F1 P12 F1 FASE 1

P7 F1 P9 F1 P11 F1
FASE 2 P0 F2 P1 F2 P2 F2 P3 F2 P41 F2 P5 F2 P6 F2 P8 F2 P10 F2 P12 F2
P7 F2 P9 F2 P11 F2
FASE 3 P0 F3 P1 F3 P2 F3 P3 F3 P41 F3 P5 F3 P6 F3 P8 F3 P10 F3 P12 F3
P7 F3 P9 F3 P11 F3

P = PESCA F = FASE
DESPROPORCIONES
 FASE INICIAL MUY PEQUEÑA
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

PRODUCCION MONOFASICA

P1 P2 P3 P = PESCA F = FASE

PRODUCCION BIFASICA

P0 F1 P1 F1 P2 F1 P3 F1 P41 F1 P5 F1 P6 F1 FASE 1

FASE 2 P0 F2 P1 F2 P2 F2 P3 F2 PA F2 P5 F2 P6 F2

 FASE INICIAL MUY GRANDE

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

P = PESCA
PRODUCCION MONOFASICA

P1 P2 P3 F = FASE

PRODUCCION BIFASICA

P0 F1 P1 F1 P2 F1 P3 F1 P41 F1 P5 F1 P6 F1 FASE 1

FASE 2 P0 F2 P1 F2 P2 F2 P3 F2 PA F2 P5 F2 P6 F2
CALCULO Y DISEÑO
 Las fases deben estar ocupadas siempre
 El tiempo de cultivo en la fase 1 es igual a la fase 2
 T f1 = T f2
 PROCESO DE CALCULO
1. Se obtiene una tabla promedio de la piscina
2. Se grafica el grameo la sobrevivencia y la Biomasa
3. Se obtiene la B = biomasa final T = tiempo total
4. Se obtiene la Bm = biomasa para la mitad del tiempo total = Tm
5. Se divide la Biomasa Total para la Biomasa del medio tiempo
6. Se obtiene la razon de proporcionalidad optima = r
TABLA PROMEDIO DE UNA PISCINA

POBLACION

POBLACION

POBLACION
SOBREVIDA

SOBREVIDA

SOBREVIDA
BIOMASA

BIOMASA

BIOMASA
PESO

PESO

PESO
Dias

Dias

Dias
0 0,0 100,00% 665.000 0 40 3,0 64,04% 425.889 2.814 80 7,7 56,45% 375.423 6.340

1 0,1 98,86% 657.443 97 41 3,1 63,43% 421.841 2.880 81 7,8 56,32% 374.559 6.435

2 0,1 97,73% 649.886 191 42 3,2 62,83% 417.793 2.945 82 7,9 56,19% 373.695 6.530

3 0,2 96,59% 642.330 283 43 3,3 62,22% 413.746 3.007 83 8,1 56,06% 372.832 6.624

4 0,3 95,45% 634.773 373 44 3,4 61,61% 409.698 3.068 84 8,2 55,94% 371.968 6.718

5 0,3 94,32% 627.216 461 45 3,5 61,00% 405.650 3.127 85 8,3 55,81% 371.105 6.812

6 0,4 93,18% 619.659 546 46 3,6 60,87% 404.786 3.210 86 8,5 55,68% 370.241 6.905

7 0,5 92,05% 612.102 629 47 3,7 60,74% 403.923 3.292 87 8,6 55,55% 369.377 6.997

8 0,5 90,91% 604.545 710 48 3,8 60,61% 403.059 3.374 88 8,7 55,42% 368.514 7.089

9 0,6 89,77% 596.989 789 49 3,9 60,48% 402.195 3.455 89 8,9 55,29% 367.650 7.180

10 0,7 88,64% 589.432 866 50 4,0 60,35% 401.332 3.536 90 9,0 55,16% 366.786 7.271

11 0,7 87,50% 581.875 940 51 4,1 60,22% 400.468 3.617 91 9,2 55,03% 365.923 7.380

12 0,8 86,36% 574.318 1.012 52 4,2 60,09% 399.605 3.697 92 9,3 54,90% 365.059 7.488

13 0,9 85,23% 566.761 1.082 53 4,3 59,96% 398.741 3.777 93 9,5 54,77% 364.195 7.596

14 0,9 84,09% 559.205 1.150 54 4,4 59,83% 397.877 3.856 94 9,6 54,64% 363.332 7.703

15 1,0 82,95% 551.648 1.215 55 4,5 59,70% 397.014 3.935 95 9,8 54,51% 362.468 7.809

16 1,1 81,82% 544.091 1.278 56 4,6 59,57% 396.150 4.014 96 9,9 54,38% 361.605 7.915

17 1,1 80,68% 536.534 1.339 57 4,7 59,44% 395.286 4.092 97 10,1 54,25% 360.741 8.020

18 1,2 79,55% 528.977 1.398 58 4,8 59,31% 394.423 4.170 98 10,3 54,12% 359.877 8.125

19 1,3 78,41% 521.420 1.455 59 4,9 59,18% 393.559 4.248 99 10,4 53,99% 359.014 8.229

20 1,3 77,27% 513.864 1.509 60 5,0 59,05% 392.695 4.325 100 10,6 53,86% 358.150 8.333

21 1,4 76,14% 506.307 1.561 61 5,1 58,92% 391.832 4.430 101 10,7 53,73% 357.286 8.435

22 1,5 75,00% 498.750 1.611 62 5,3 58,79% 390.968 4.535 102 10,9 53,60% 356.423 8.538

23 1,5 74,39% 494.702 1.671 63 5,4 58,66% 390.105 4.640 103 11,0 53,47% 355.559 8.639

24 1,6 73,78% 490.654 1.729 64 5,5 58,53% 389.241 4.744 104 11,2 53,34% 354.695 8.740

25 1,7 73,17% 486.607 1.786 65 5,7 58,40% 388.377 4.848 105 11,3 53,21% 353.832 8.841

26 1,7 72,57% 482.559 1.842 66 5,8 58,27% 387.514 4.951 106 11,5 53,08% 352.968 8.941

27 1,8 71,96% 478.511 1.897 67 5,9 58,14% 386.650 5.053 107 11,7 52,95% 352.105 9.040

28 1,9 71,35% 474.463 1.951 68 6,1 58,01% 385.786 5.155 108 11,8 52,82% 351.241 9.139

29 1,9 70,74% 470.415 2.003 69 6,2 57,88% 384.923 5.257 109 12,0 52,69% 350.377 9.237

30 2,0 70,13% 466.367 2.054 70 6,3 57,75% 384.059 5.358 110 12,1 52,56% 349.514 9.334

31 2,1 69,52% 462.320 2.138 71 6,5 57,62% 383.195 5.458 111 12,3 52,43% 348.650 9.431

32 2,2 68,91% 458.272 2.221 72 6,6 57,49% 382.332 5.558 112 12,4 52,30% 347.786 9.528

33 2,3 68,30% 454.224 2.301 73 6,7 57,36% 381.468 5.658 113 12,6 52,17% 346.923 9.623

34 2,4 67,70% 450.176 2.380 74 6,9 57,23% 380.605 5.757 114 12,8 52,04% 346.059 9.719

35 2,5 67,09% 446.128 2.457 75 7,0 57,10% 379.741 5.855 115 12,9 51,91% 345.195 9.813

36 2,6 66,48% 442.080 2.532 76 7,1 56,97% 378.877 5.953 116 13,1 51,78% 344.332 9.907

37 2,7 65,87% 438.033 2.605 77 7,3 56,84% 378.014 6.050 117 13,2 51,65% 343.468 10.000

38 2,8 65,26% 433.985 2.677 78 7,4 56,71% 377.150 6.147 118 13,4 51,52% 342.605 10.093

39 2,9 64,65% 429.937 2.746 79 7,5 56,58% 376.286 6.244 119 13,5 51,39% 341.741 10.185

120 13,7 51,26% 340.877 10.277

121 13,8 51,13% 340.014 10.368

122 14,0 51,00% 339.150 10.458

 PESOS Y SOBREVIVENCIA
PROMEDIO DE UNA PISCINA
16,0
SOBREVIDA
120,00%
14,0

12,0 100,00%

10,0
80,00%

SOBREVIVENCIA %
GRAMOS

8,0

60,00%
PESO 1
6,0

40,00%
4,0

2,0
20,00%

0,0
19

97
13

25
31
37
43
49
55
61
67
73
79
85
91
1
7

103
109
115
121

0,00%

101
105
109
113
117
121
13
17
21
25
29
33
37
41
45
49
53
57
61
65
69
73
77
81
85
89
93
97
1
5
9
-2,0
DIAS DIAS
 LIBRAS

2.000
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
1
3
5
7
9
11
13
15
17
PISCINA

19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
47
49
51
53
55
57
59
61
BIOMASA

DIAS
63
65
67
69
71
73
75
77
79
81
83
85
87
BIOMASA PROMEDIO DE UNA

89
91
93
95
97
99
101
103
105
107
109
111
113
115
117
119
121
123
CALCULO Y DISEÑO

 Hemos tomado como ejemplo una piscina y el promedio de 15 pescas.

 Area Total = 78.701 metros cuadrados
 Larvas Sembradas = 665,000 / Corrida
 Sobrevivencia promedio = 51 %
 Tiempo de cosecha = 122 dias
 Biomasa Final= 10458 libras
 Biomasa Media 4325 libras
 Razon de proporcionalidad = 2,41
 Area de la segunda fase = 55.621 metros cuadrados
 PRODUCTIVIDAD DE LOS SISTEMAS
POLIFASICOS
B BIOMASA 104,58 𝑞𝑞 𝑞𝑞.
PRODUCTIVIDAD = P = = = = 13,28
A AREA 7,8701 𝐻𝑎 𝐻𝑎.
La productividad en una piscina es la misma por tanto: Pz = Px

P PRODUCTIVIDAD
PRODUCTIVIDAD UNITARIA = Pu =
T
=
UNIDAD DE TIEMPO
Y
13.28 qq/Ha Libras/Ha
Pu = 122 Dias
= 10.885 Dias
Z
Puz = Productividad Unitaria de Z = Pz / Tz
Pux = Productividad Unitaria de X = Px / Tx
X
F = Numero de Fases
Pero Tx = Tz / F luego Pux = F Pz / Tz = F Puz Por tanto
Pux = 2 Puz para las Bifásicas
Pux = 3 Puz para las Trifásicas
CONSTRUCCION DE SISTEMAS
POLIFASICOS
1. Calcular la proporcionalidad mas adecuada
2. Medir la piscina y establecer curvas de Nivel
3. Determinar si el área de la Fase 1 esta mas
alta que la Fase 2
4. Determinar si el volumen de la Fase 1 cabe
en la Fase 2 a nivel de compuerta 1
MUCHAS GRACIAS………..