YA GRUPO DE RESTAURACIÓN SL

CONTRATO PARA LA REALIZACION DE CATERING en la finca EL ROMERAL

REF:150624ROMERAL

D. MIRIAM PAYA RICO mayor de edad, provisto/a del DNI 20052024ª con dirección en
C.BENIDORM, 18, PINOSO, ALICANTE contrata los servicios de la empresa YA GRUPO DE
RESTAURACION, S.L. con C.I.F. B-54080544, representada en este acto por D./Dña. BEATRIZ
ZARAGOZA para la realización de un servicio de catering con motivo de un evento.

Ambas partes se reconocen mutuamente plena capacidad para obligarse en el presente contrato,
que se regirá por las siguientes cláusulas:

El cliente CONTRATA un banquete el día 15 DE JUNIO DE 2024 EN el ESPACIO O FINCA CON

NOMBRE COMERCIAL …EL ROMERAL., ubicado en la localidad de ……ASPE… con motivo de la
celebración de un evento tipo BODA.

El número previsto de asistentes será de 150.

OBLIGACIONES Y RESPONSABILIDADES POR PARTE DE YA GRUPO DE RESTAURACIÓN

1. La empresa no se hace responsable de las condiciones meteorológicas para eventos

celebrados al aire libre, no teniendo la obligación de poner a disposición del cliente carpas
u otro salón (de contratación complementaria), si bien puede ponerle en contacto con
proveedores especializados para que le suministren esos servicios. La finca dispone de
carpa, en caso de que dicha carpa no pudiera estar operativa el día del evento, la finca el
romeral se compromete a proporcionar una carpa de similares medidas y características
para la celebración del evento.

2. En los menús que contengan como plato principal carne y pescado a elegir, se establece
que YA GRUPO DE RESTAURACIÓN S.L. proporcionará el 85% de carne y el 20% pescado
del total de los comensales contratados, con lo que se elaborará un 5% más de platos
principales que la cantidad de comensales establecida. En estos casos, el pescado elegido
como opción no se pondrá visible en la minuta que tienen los invitados, para evitar la
sensación de que es “a elegir”, ya que el plato de carne será el plato principal, y el
pescado es la opción que ofreceremos verbalmente como alternativa a aquellos invitados
que de manera excepcional no quieran tomar carne. Si los invitados demandan más de
esos porcentajes, podría ser que algunos invitados no pudiesen elegir entre la carne o el
pescado, con lo que tomarán el plato que quede de uno u otro tipo. Recomendamos estos
porcentajes por la experiencia que tenemos. Pero estos porcentajes pueden variar según
acuerdo entre empresa y el cliente, si éste lo desea y lo comunica con al menos 10 días
de antelación.

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3. La empresa YA GRUPO DE RESTAURACION SL se compromete al montaje y preparación del
mobiliario, menaje, servicio, personal necesario, maquinaria, y demás elementos incluidos
en el precio del menú, según establece el dossier de menús específico publicado por YA
GRUPO DE RESTAURACION S.L., en la ubicación previamente establecida durante el
periodo de tiempo y día señalado, así como a prestar los servicios gastronómicos
seleccionados.

4. La vigencia de los precios indicados en los dossiers de menús será hasta el 31 de

diciembre del presente año. Con lo que se les aplicará la tarifa vigente en el momento de
la celebración, independientemente de cuando se contrató el evento. En caso de
modificación al alza, las subidas de precio de los menús de un año para el siguiente serán
como máximo del incremento del IPC interanual más dos puntos.

5. En los menús de boda que contengan estaciones temáticas (servicio o cocina en directo),
se aplicarán las siguientes condiciones según el número de comensales: si el evento tiene
menos de 100 comensales adultos, estos platos no se elaborarán delante de los invitados
en estaciones temáticas, sino que se servirán por los camareros en bandejas,
especificándose de la siguiente manera: en eventos con un número de invitados adultos
comprendido entre 80 y 99 se sustituirá una estación temática por el servicio en bandeja
de ese plato; en eventos con un número de invitados adultos comprendido entre 60 y 79
se sustituirán dos estaciones temáticas por el servicio en bandeja de esos dos platos; en
eventos con un número de invitados adultos por debajo de 60 comensales adultos, no se
servirán estaciones temáticas y se sustituirán las estaciones temáticas por el servicio en
bandeja de esos platos. Si el cliente lo desea, podrá mantener el servicio tipo estación
temática de manera presencial abonando un suplemento de 1,50€ por menú adulto
contratado por cada una de las estaciones que quiera mantener. Este suplemento es
aplicable a cada una de las estaciones temáticas contratadas, es decir, para mantener una
estación temática debería abonar 1,50€ por invitado adulto, para mantener dos
estaciones temáticas debe abonar 3€ por invitado adulto.

6. Grupo Ya Restauración no se hace responsable del material proporcionado por otros

proveedores. Los gastos ocasionados por pérdidas o roturas en materiales (por ejemplo,
tarros, cajas, luces y otros elementos decorativos) irán por cuenta del cliente o del
proveedor si así lo hubiese acordado previamente el cliente.

7. La mantelería está calculada y prevista para mesas redondas donde se utiliza

aproximadamente 1 mantel por cada 10 personas. Si varía el tipo de mesas (imperiales,
largas o cuadradas), es posible que se deban utilizar mayor número de manteles. En cada
caso se estudiará si es necesario incluir un suplemento en base a este concepto.

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MEDIDAS SANITARIAS a las que se compromete YA GRUPO DE RESTAURACION: Esta empresa
dispone de todos los permisos y registros sanitarios necesarios para desarrollar el catering para el
evento, así como un seguro de responsabilidad civil. En caso de ser requerido por el cliente, YA
GRUPO DE RESTAURACIÓN puede remitir toda la documentación necesaria para garantizar el
cumplimiento de las leyes al respecto. De la misma manera, esta empresa se compromete a
cumplir con todas las medidas y recomendaciones sanitarias en materia de prevención de
contagios derivados de pandemia o epidemias, y remitirá al cliente según la normativa vigente en
el momento del evento, toda la información, condicionantes, etc que pueda afectar al desarrollo
del evento, para poder solicitarle la colaboración necesaria y mantenerlo informado de los
posibles cambios o modificaciones que ello pueda conllevar con respecto a las condiciones previas
establecidas para el evento. Así mismo, YA GRUPO DE RESTAURACION se compromete a seguir
todos los protocolos establecidos por las autoridades sanitarias para garantizar la salud de sus
empleados.

OBLIGACIONES POR PARTE DE EL CLIENTE RESPECTO A LA ORGANIZACIÓN DEL EVENTO

1. El cliente informa en este contrato del número de comensales aproximado que

asistirá al evento. En el caso de reservar con este contrato, las instalaciones de un
espacio o finca para el desarrollo del evento, el cliente se compromete a asumir las
condiciones de dicho espacio respecto al mínimo de comensales, precio del alquiler,
horarios y normas de uso.

2. El cliente conoce y acepta las condiciones particulares del servicio de catering y del
espacio reservado para el desarrollo del evento, las cuales están reflejadas en el
dossier de menús específico publicado por Catering YA para el año de celebración del
evento, en la página que tiene por título “el menú incluye”. Estas condiciones
particulares hacen referencia a: servicios incluidos en la oferta de YA GRUPO DE
RESTAURACION, así como condiciones particulares de la finca o espacio, como son:
mínimos de comensales, precio total del alquiler del espacio, servicios incluidos por
parte de la propiedad, servicios de contratación obligatoria en la propiedad, y
condiciones o plazos de pago diferentes a las reflejadas en dicho contrato. Estas
condiciones pueden variar del dossier de menús correspondientes al año en el cual se
firma este contrato, y las condiciones que reflejen los dossiers de menús de esa finca
en el año en el cual se celebre el evento (los cuales pueden ser distintos años). Pero,
en cualquier caso, el cliente asume que las condiciones ofrecidas por YA GRUPO DE
RESTAURACION en esa página con título “el menú incluye” del dossier de menús de
YA GRUPO DE RESTAURACION en esa finca, serán iguales o mejorados año a año,
nunca serán empeoradas, si sufren algún cambio será como mejora. Ahora bien, las
condiciones de la finca en cuestión, pueden variar en cualquier momento, y YA
GRUPO DE RESTAURACIÓN no se hace responsable de las condiciones nuevas
impuestas por la finca, sólo se limita a hacerlas públicas en el dossier, quedando al
margen de toda responsabilidad que derivase ese cambio de condiciones, precios,
etc relativas exclusivamente de la finca. De igual manera, si la finca establece un
calendario de pagos de la reserva del espacio para la celebración del evento, y el
cliente no los ejecuta en tiempo, o bien anula unilateralmente el evento, YA GRUPO
DE RESTAURACION no se hará responsable de las reclamaciones de la finca derivadas
de dicho impago de la cancelación por parte del cliente de la reserva del espacio,

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 siendo el cliente el único responsable directo o subsidiario de dichas reclamaciones o
indemnizaciones solicitadas por la finca en materia de alquiler del espacio.

3. Condiciones específicas de esta finca:

▪ Monitores infantiles: Contratación obligatoria para eventos con niños a partir de 5

niños con edades comprendidas entre 4 y 15 años). Siendo obligatorio
contratar durante el tiempo comprendido entre el inicio del cocktail y el
comienzo de la barra libre, y con un número de monitores infantiles 1
monitor cada 5 niños, a partir del 6º niño.
▪ En caso de montar los laterales de la carpa por petición del cliente, se abonarán
300€ en concepto de montaje y desmontaje.
▪ Fianza de 500€ para desperfectos o roturas en la finca. Esta fianza será abonada
por CATERING YA en nombre de los novios a la finca, para que una vez
terminado el evento, en caso de rotura o desperfecto, la finca lo comunique
y documente a CATERING YA, quien será el encargado de repercutir ese
importe a la liquidación del servicio de catering en el evento.

▪ Tarifas de alquiler de la finca para el año 2022:

Niños, 15€.
Adultos, 22€.
Minímo de 130 comensales adultos por evento tipo boda.

▪ Tarifas 2023:
Adultos, 24€
Niños 15€
Minímo de 130 comensales adultos por evento tipo boda.

• Otras cláusulas de la finca:

- No está permitida la instalación de toros mecánicos, hinchables , etc.
- No está permitido lanzar fuegos artificiales, ni confeti.
- Las bodas nocturnas terminarán máximo a las 04.00. a esa hora se apaga la
música y los invitados abandonan la finca.
- Las bodas de mediodía, serán máximo hasta las 00.00 y en caso de querer
prorrogar ese horario, tendrán que abonar 500€ por hora extra a partir de ese
horario, en concepto de uso de la finca.

4. El cliente comunicará al departamento de organización de eventos de YA GRUPO DE

RESTAURACION con al menos 10 días de antelación, todos los servicios
complementarios contratados a otras empresas para la realización del evento que
puedan alterar, modificar horarios, o interferir en el desarrollo del catering por parte
de YA GRUPO DE RESTAURACIÓN, para favorecer la coordinación de todos los
servicios entre empresas (ejemplos: animación, fotomatón, mesas dulces, cocktelería,
danzas, actuaciones musicales, etc).

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5. El cliente podrá comunicar a YA GRUPO DE RESTAURACION la disminución en el
número de comensales contratados hasta 48 horas antes de la celebración, sin que
ello le repercuta ningún coste adicional. En el caso de comunicar disminuciones de
número de comensales con menos de 48 horas de antelación respecto al evento, se
abonarán igualmente esos menús cancelados por parte del cliente, como si se
hubiesen consumido.

6. El cliente confirmará el horario de inicio del evento por escrito 15 días antes del
mismo. En caso de que el evento no comience a la hora prevista, se dará un margen
de cortesía de 30 minutos. Así mismo, se estima que la duración total del banquete
(desde la llegada de los invitados hasta el momento del inicio de la barra libre) es de 5
horas y media. Si se superara este tiempo por causas ajenas a Grupo Ya Restauración,
se aplicará un suplemento de 1,20€ por comensal y hora tarificado por minutos.
Aunque el evento incluya la celebración de alguna ceremonia previa, actuación
musical, discursos, etc, no se ampliará el margen estimado de 5 horas y media, y si se
supera este tiempo, se aplicará el suplemento establecido. Este margen de tiempo es
más que suficiente para el desarrollo del evento, y en raras ocasiones se ve superado.
Este intervalo no afecta al tiempo empleado para la barra libre.

7. El cliente podrá variar los platos del menú establecido con al menos de 15 días de
antelación del evento, salvo que la contratación del mismo se produjera con menos
de 15 días antes de la realización del mismo, o de que tras consulta con YA GRUPO DE
RESTAURACION, el cambio propuesto sea aceptado y no provoque inconvenientes a la
operativa de dicha empresa. El menú y servicios seleccionados deberán confirmarse
por escrito en el plazo establecido.

8. El cliente se compromete a comunicar con al menos 15 días de antelación a YA

GRUPO DE RESTAURACION la necesidad de menús adaptados, especiales, alergias,
intolerancias, veganos o vegetarianos, que deban servirse en el evento, para que
puedan prepararse correctamente. En caso de no comunicarse estas circunstancias
con la antelación suficiente, YA GRUPO DE RESTAURACION no se responsabiliza del
perjuicio ocasionado a esos invitados, o de que no dispongan del menú correcto en el
evento.

9. El cliente autoriza a YA GRUPO DE RESTAURACIÓN a poder realizar fotografías del

montaje y decoración del evento. Dichas fotografías podrán ser utilizadas a efectos de
promoción (portafolio, exposiciones y publicación en redes sociales, webs y portales
de internet), respetando en todo momento la privacidad de los invitados y bajo el
cumplimiento de la ley de protección de datos vigente.

10. En el caso de que se ocasionaran desperfectos en el material de Grupo Ya

Restauración (por ejemplo, mantelerías quemadas por cigarros, bengalas, manchas de
cera provocadas por velas...) por parte de los asistentes al evento, el cliente correrá
con los gastos de reparación o reposición.

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MEDIDAS SANITARIAS a las que se compromete el cliente: el cliente se compromete a colaborar
con YA GRUPO DE RESTAURACIÓN en la aplicación de todos los protocolos sanitarios vigentes en
el momento de la realización del evento, así como de informar a sus invitados de las normas o
comportamientos adecuados durante el evento, en favor del mantenimiento de la higiene y de la
prevención de posibles contagios en el contexto de una pandemia, epidemia o emergencia
sanitaria.

OBLIGACIONES DEL CLIENTE RESPECTO DEL ESPACIO Y SUMINISTROS PARA EL EVENTO

1. En caso de que la celebración del evento sea en una finca o instalaciones ajenas a esta
empresa alquiladas directamente por el cliente, éste deberá asegurarse de que dispone
de las condiciones, potencia y tomas eléctricas necesarias según las necesidades del
banquete, para lo cual será asesorado por el equipo de YA GRUPO DE RESTAURACIÓN. En
tal caso, el cliente se compromete a suministrar la potencia eléctrica necesaria
(monofásica o trifásica) para la celebración del evento, así como los puntos de toma de
corriente necesarios, poniendo a disposición de YA GRUPO DE RESTAURACIÓN un grupo
electrógeno si fuera necesario para abastecer las necesidades energéticas del servicio de
catering. De igual manera, todas las reparaciones e instalaciones por parte de una
empresa de electricidad derivadas de dicha instalación de grupo electrógeno, de ser
necesarias, correrán a cargo del cliente.

2. Si debido a las condiciones climatológicas, el cliente contratara algún medio para

proporcionar sombra, o alterar la temperatura (carpa, entoldados, sombrillas, aire
acondicionado, etc) los gastos derivados serían por cuenta del cliente.

3. El cliente deberá proporcionar (bien sea directamente, o a través del espacio contratado
para la celebración del evento), un espacio lo suficientemente acondicionado para la
ubicación de la cocina por parte de YA GRUPO DE RESTAURACIÓN, suficientemente
iluminado, con al menos un punto de toma de agua y con techo cubierto para el personal
de cocina y los instrumentos de la misma.

4. Si el cliente contrata el arrendamiento de un espacio para la realización del evento, éste

utilizará y cuidará del espacio, instalaciones, dependencias y de todos sus accesorios
siguiendo un buen uso de los mismos y pondrá todos los medios para que no se
produzcan pérdidas, desperfectos, accidentes o averías. Serán de exclusiva cuenta del
cliente los gastos de reparación de desperfectos de inodoros, grifos, cristales, tuberías,
desagües, o cualquier elemento de la finca o instalaciones arrendadas, producidos por
actos vandálicos o mal uso intencionado por parte del propio cliente o de sus invitados,
así como los derivados de las exigencias de las compañías suministradoras de servicios
que hubieran podido participar en el desarrollo del evento.

5. El cliente se compromete a no lanzar de fuegos artificiales de cualquier tipo y a evitar que

sus invitados los lancen (incluyendo castillos de fuegos artificiales, tracas, petardos, etc).
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 El cliente será el responsable de cualquier daño material o personal derivado de este
incumplimiento.

PROCEDIMIENTO DE PAGOS DEL EVENTO

PRIMER PAGO: El cliente, a la firma del presente contrato, entrega la cantidad de 2.000€ en
concepto de reserva, sirviendo el mismo como recibo de pago, en el momento en el que le es
firmado y entregado por parte YA GRUPO DE RESTAURACIÓN. Este importe garantiza la reserva de
los servicios de catering el día establecido por parte de YA GRUPO DE RESTAURACION, y ésta,
descontará la cantidad entregada del total del importe del evento en los siguientes pagos del
servicio de catering previos al evento.

En el caso de que este contrato incluya la reserva del arrendamiento de un espacio o finca para
la realización del evento, se especifica que, la cantidad de 1.000€ de esta entrega en concepto de
reserva, se destinan a la contratación de los servicios de catering para la fecha indicada. Por lo
que el importe restante de dicho pago se destinará a la reserva del espacio donde tendrá lugar la
celebración. En todo lo que respecta a esta reserva del espacio, YA GRUPO DE RESTAURACIÓN
ejerce como mero depositario, de manera que cualquier reclamación, petición de devolución,
modificación, negociación, etc. que el cliente quiera ejercer sobre este aspecto, debe tratarlo
directamente con la propiedad de la finca, quien resolverá en consecuencia, y por lo tanto queda
eximido YA GRUPO DE RESTAURACION de la responsabilidad de gestionar ese aspecto.

SEGUNDO PAGO: El 95% del total del evento se entregará al menos diez días antes del mismo. La
no realización de este segundo pago, supondrá la anulación por parte del cliente de dicho
evento y la pérdida automática del pago de reserva*.

TERCER PAGO: el pago del importe restante se efectuará durante la semana posterior al evento.
(de este pago se descontarán el importe de los pagos realizados hasta ese momento). Para lo cual,
se remitirá al cliente, la factura de los importes restantes, conceptos contratados de última hora,
ajustes de comensales, etc.

Formas de pago:

- Mediante transferencia o ingreso en el nº de cuenta SANTANDER ES32 0049 1940 43

2410000622
- En efectivo (según los límites de pago en efectivo establecidos por la ley vigente)

*Política especial de pagos de determinadas fincas:

En el dossier de menús personalizado de CATERING YA respecto de nuestro servicios de catering

en cada una de las fincas para eventos (en la página con título “el menú incluye”) , se establecen
las condiciones de pago, las cuales coinciden con éstas explicadas en los párrafos anteriores, salvo
en el caso de ciertas fincas, las cuales establecen una política de pagos cada ciertos meses previos
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al evento hasta alcanzar por completo el pago del alquiler del espacio para el mínimo de
comensales establecido por la finca. En cualquier caso, la finca establece sus condiciones de
cancelación, modificación de fecha posible, etc, de las cuales YA GRUPO DE RESTAURACION hará
de mero transmisor o depositario, pero en ningún caso se hace responsable de las consecuencias
del no cumplimiento de esos plazos por parte del cliente.

CONDICIONES DE LA RESERVA Y MODIFICACIONES DE FECHA DEL EVENTO O CANCELACIONES

1. El cliente se compromete a realizar el evento en los términos indicados en este contrato,

dándose por pérdida la reserva íntegra depositada en caso de no llevarse a cabo dicho
banquete por motivos personales del cliente. En cualquier caso la cancelación del evento
supone la NO DEVOLUCIÓN de las entregas realizadas en concepto de reserva.
2. En ningún caso se admitirá la cancelación del evento por parte del cliente, ya fuera por
motivos personales o por motivos de fuerza mayor, si bien se contempla el posible
aplazamiento de fecha, siempre que se cumplan los plazos o los motivos que se reflejan a
continuación.
3. La fecha del evento puede ser aplazada por parte del cliente sin perjuicio o coste alguno
si reúne las siguientes condiciones:
a. La fecha del evento puede posponerse dentro de los supuestos posibles un
máximo de tres ocasiones, y con un máximo de dos años naturales en total.
b. El pago en concepto de reserva será válido hasta que se realice el evento.
c. La fecha posterior elegida debe ser asumible por YA GRUPO DE RESTAURACIÓN, y
por parte del espacio reservado para el evento si se reflejase en este contrato, sin
ocasionar problemas de agenda o capacidad.
d. El aplazamiento se solicitará por escrito con al menos un mes de antelación de la
fecha prevista del evento, salvo en casos de fuerza mayor.
e. En el caso de aplazamientos por fuerza mayor, contemplamos los siguientes
supuestos posibles:
i. Declaración de confinamiento vigente o prohibición de reunión de cierto
número de personas en la fecha del evento en la localidad de Aspe o en la
localidad donde se vaya a realizar el evento que impida la celebración por
motivos sanitarios o de otro tipo impuestos por las autoridades.
ii. Accidente, enfermedad grave o fallecimiento del cliente, o de un familiar
hasta segundo grado de consanguinidad o afinidad, en los días previos al
evento.

En cualquier caso, y dependiendo de los avances, esfuerzos y tiempo dedicados a la organización

del evento, ante una solicitud de devolución por parte del cliente, YA GRUPO DE RESTAURACIÓN
se reserva la potestad de facturar los servicios prestados (pruebas de menú, productos
consumidos, horas de organización del evento por parte de nuestro equipo de organización de
eventos, etc., los cuales pueden ser superiores a las entregas realizadas en concepto de reserva,
dependiendo del caso).

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Con objetivo de dirimir cualquier cuestión que pudiera surgir derivada de la interpretación,
cumplimiento, ejecución y/o resolución de este contrato, las partes con expresa renuncia a su
propio fuero, se someterán a la jurisdicción de los Juzgados de Novelda.

En prueba de conformidad firman el presente en Aspe a 16 DE MARZO DE 2023

Fdo. Grupo Ya Restauración Fdo. D. MIRIAM PAYA RICO