CONTRATO DE CATERING

Conste por el presente documento el contrato de catering, que celebran de una parte, “UMBRELLA
Buffet y Catering”, con R.U.C. Nº 10703160994, debidamente representado por su Gerente General
don JOSE CARLOS PEREZ PEREZ, identificado con DNI. Nro. 46589369, con domicilio legal en el
Jr. Bolognesi n°331, a quien en lo sucesivo se le denominará LA EMPRESA; y, de otra parte,
COLEGIO DE ENFERMEROS DEL PERÚ, CONSEJO REGIONAL VIII PUNO, con Ruc N°
20117925375, con domicilio legal en la Av. Floral N° 164 de la ciudad de Puno, debidamente
Representado por su Decana señora ELIBETH MIRYAM VILLAFUERTE BERNEDO con DNI
29397980, a quien en lo sucesivo se le denominará EL CLIENTE, en los términos y condiciones
siguientes:

ANTECEDENTES

CLÁUSULA PRIMERA. – LA EMPRESA, legalmente constituida bajo el régimen de empresa

individual de responsabilidad limitada y debidamente inscrita en los Registros Públicos de Juliaca,
cuyo objeto social es: la organización y prestación de servicios de elaboración de comidas, banquetes,
aniversarios de empresas, fiestas infantiles, catering, entre otros propios de los eventos sociales y
demás paquetes de animación.

CLÁUSULA SEGUNDA. – EL CLIENTE es una persona jurídica, autónoma, de derecho público,

encargada de la representación de los profesionales de Enfermería a nivel nacional, por medio de los
Consejos Regionales, como es el caso del Consejo Regional VIII – Puno, la misma que está interesada
en contratar los servicios de la Empresa, a fin de que se encargue de la organización del evento que se
detallará en cláusulas posteriores.

OBJETO DEL CONTRATO

CLÁUSULA TERCERA. - En virtud del presente contrato, las partes acuerdan la celebración de un
evento social de parte del CLIENTE, con motivo de celebrarse el día de la Enfermera en el Perú, el
mismo que se desarrollara con la prestación de los Servicios de Decoración, Buffet, barra libre de
licores que LA EMPRESA, brinda como servicios y precio se describen a continuación y que se
desarrollará el próximo día 30 de Agosto del año 2018, entre las horas 12:00 horas del mencionado
día.

CLÁUSULA CUARTA. - LA EMPRESA, se obliga a organizar el evento social consistente en

ANIVERSARIO POR EL DIA DE LA ENFERMERA EN EL PERÚ, encargándose por tanto del
servicio de comida, así como de la atención de los invitados, decoración, atención, buffet, bocaditos,
cocktails, etc) y toda la actividad propia de una fiesta, para lo cual contrata el PAQUETE
INTERMEDIO que ofrece la EMPRESA, el mismo que consiste en:
 a) Local
- Incluye ambientación del local y luces.
- Un mínimo de 800 personas.
b) Decoración de flores
- Centro de mesa de invitados y detalles.
c) Montaje.
- Decoración del local en Organza
- Sistema de iluminación con tachos Led.
- Mesas redondas para invitados.
- Mantelería y caminos de mesa en color personalizado.
- Menaje y cristalería, servilletas (platos de loza, copa de vino, copa de champagne, cuchillo y
tenedor)
- Fondo de tela iluminado con tachos led.
- (opcional)

d) Menú
- Plato de fondo.
- Tres ruedas de bocaditos (opcional)
- Tres ruedas de cocteles (opcional)
- Rueda de champagna.
- Rueda de vino.
- Galletas de champagne

e) Promoción
- Torta
- Open bar

f) Servicios.
- Un mozo por cada cinco mesas.
- Un barman
- Dos personas de seguridad.
- Dos personas de limpieza.

Por el servicio descrito EL CLIENTE se obliga a pagarle a LA EMPRESA, encargada de prestar el

servicio de CATERING lo siguiente: S/.22.00 veintidós soles por plato de Comida, contratándose este
servicio para un total de 800 platos de comida, haciendo un total de S/. 17.600 diecisiete mil
seiscientos soles y 200 platos en tapers con precio por unidad de S/.17.00 (diecisiete soles), teniendo
un total de S/. 3.400 (tres mil cuatrocientos soles) haciendo el total de mil platos y teniendo el total
de S/. 21.000 (veintiún mil soles), de los cuales se pagará el cincuenta por ciento a la firma del
presente contrato; y el cincuenta por ciento restante el 30 de Agosto en el local donde se realizara el
evento.

Queda entendido que el monto a que se refiere la presente cláusula comprende todos los gastos de la
organización del evento señalado líneas arriba, por tanto, EL CLIENTE no asumirá obligación alguna
frente a las personas que hayan realizado directamente los servicios, por ser responsabilidad directa de
la Empresa, que brindará el servicio de Catering.

DURACIÓN DEL CONTRATO

CLÁUSULA QUINTA.- Este contrato entra en vigencia desde la fecha de la suscripción del mismo
hasta las ……………. AM del día …………...

CARACTERÍSTICAS DEL CONTRATO

CLÁUSULA SEXTA.- Los platos de comida que corresponden al menú, serán seleccionados por EL
CLIENTE en función a una lista que le será entregada a la EMPRESA catering. De no aprobarse
alguna de las combinaciones propuestas, EL CLIENTE podrá proponer otros platillos, los que se
incluirán en el menú. Así mismo una vez suscrito el presente contrato, este hecho indica la
conformidad de todo lo acordado, no pudiendo ser modificado en ninguno de sus extremos acordados,
salvo que se dé el caso de que se incremente el servicio de comida a más personas o invitados; en
este supuesto caso, si se puede hacer modificaciones, solo con relación a dicho incremento y el costo
que este hecho supondría.

CLÁUSULA SÉTIMA.- La EMPRESA de Catering se hace responsable directa por los defectos en
los productos alimenticios suministrados por sus proveedores, obligándose frente AL CLIENTE a
efectuar el cambio respectivo. Asimismo, responde por el deterioro de los productos alimenticios.

CLÁUSULA OCTAVA.- El servicio a ser prestado por La EMPRESA de Catering incluye: la

distribución o atención a los invitados de EL CLIENTE a través de personal especializado en esas
labores, así como la utilización del menaje de propiedad de LA EMPRESA, es decir, vajilla, cubiertos,
vasos, y otros accesorios y menajes propios del evento.

CLÁUSULA NOVENA.- La prestación dejará de ejecutarse si EL CLIENTE no cumple con efectuar

el pago detallado en la cláusula tercera.

Sumando a este extremo que los pagos que se señalan en el presente contrato se efectuaran de
conformidad a los cronogramas que se adjuntan como anexo del mismo, cronograma que deberá de ser
cumplido en las fechas programadas.
De la misma manera LA EMPRESA rembolsara un porcentaje equivalente, en caso de que, por
responsabilidad atribuible a ésta, surjan imprevistos que pudo proveer, y que impida el normal
desarrollo del evento, devolviendo el monto pagado al CLIENTE.

OBLIGACIONES Y DERECHOS DE LA EMPRESA DE CATERING

CLÁUSULA DÉCIMA.- La EMPRESA se obliga a elaborar la comida y distribuirla entre los

invitados que asistan al evento para el cual se contrató los servicios.

CLÁUSULA DÉCIMO PRIMERA.- LA EMPRESA se obliga a distribuir la comida entre los

comensales que sean invitados por parte del CLIENTE previa coordinación entre las partes.

CLÁUSULA DÉCIMO SEGUNDA.- LA EMPRESA se obliga a utilizar en la preparación de

alimentos, ingredientes de primera calidad y en excelente estado de conservación sin que en ningún
caso pueda utilizar aditivos, conservantes o colorantes no aptos para el consumo humano,
responsabilizándose por cualquier violación de las normas sanitarias vigentes, y por cualquier daño
que estos pudieran causar a los asistentes.

CLÁUSULA DÉCIMO TERCERA.- LA EMPRESA se obliga a organizar la fiesta en sus

instalaciones, lo que implica que EL CLIENTE pueda utilizar el espacio ambientado y decorado con
motivos de la festividad indicada.

CLÁUSULA DÉCIMO CUARTA.- LA EMPRESA se obliga a mantener en condiciones higiénicas

aceptables tanto el local, como los objetos de cocina incluida los utensilios propios del menaje.

OBLIGACIONES Y DERECHOS DEL CLIENTE

CLAUSULA DÉCIMO QUINTA.- Independiente del número de los menús contratados, EL

CLIENTE excepcionalmente podrá solicitar platos de comida adicionales a los pactados, cuyo importe
se sumara al pago pactado.

Para ello es obligación del Cliente, el cubrir los gastos que genere la celebración del presente contrato,
en lo que se refiere al costo de legalización de firmas, entre otros que notarialmente se generen, como
son Cartas notariales y demás que se den en caso de incumplimiento de alguna de las cláusulas
pactadas dentro del presente contrato, incumplimiento del cronograma de pagos.

CLÁUSULA DÉCIMO SEXTA.- EL CLIENTE y LA EMPRESA, se obligan a preservar la

integridad del establecimiento así como el menaje que se utilizará en el evento. De no cumplir con esta
obligación, deberá pagar el monto equivalente al daño ocasionado, pagándolo, previa cotización.

RESOLUCIÓN DEL CONTRATO

CLÁUSULA DÉCIMO SÉPTIMA.- El incumplimiento de la obligación asumida por EL CLIENTE

en la cláusula tercera, y demás obligaciones estipuladas en el presente contrato, incumplimiento del
cronograma de pagos, constituirá causal de resolución del presente contrato, al amparo del artículo
1430º del Código Civil. En consecuencia, la resolución se producirá de pleno derecho cuando LA
EMPRESA comunique, por carta notarial, al CLIENTE que quiere valerse de esta cláusula.

DOMICILIO

CLÁUSULA OCTAVA.- Para la validez de todas las comunicaciones y notificaciones a las partes,
con motivo de la ejecución de ese contrato, ambas señalan como sus respectivos domicilios los
indicados en la introducción de este documento. El cambio de cualquiera de las partes surtirá efectos
desde la fecha de comunicación de dicho cambio a la otra parte, por vía notarial.

CLÁUSULA NOVENA.- En todo lo no previsto por las partes en el presente contrato, ambas se
someten a lo establecido por la normas del Código Civil y demás del sistema jurídico que resulten
aplicables.

En señal de conformidad las partes suscriben el presente documento en la ciudad de Puno, a los ….
días del mes de Agosto de 2018.

LA EMPRESA EL CLIENTE

………………………………….
UMBRELLA buffet y catering
Ruc: 10703160994