BIENVENIDOS

Creamos un lugar especial para ti,

nuestras Raíces son la mayor
inspiración, en cada uno de nuestros
platos dejamos plasmado todo nuestro
amor y compromiso por conservar
nuestra herencia gastronómica,
desarrollando para ustedes recetas
100% artesanales transportando tus
sentidos al lugar de origen de cada
plato.
 ENTRADAS
17.9$ ENTRADA CRIOLLA
5 und de pastelitos de pollo, 5 und de
empanaditas, 5 arepitas rellenas de queso,
acompañada de salsas de la casa.

EMPANADITAS 7.9$
5 und de empanaditas
caseras de papa.
10.9$ NACHOS
Nachos de maiz recièn sofreìdos
acompañados de guacamole y salsa de la
casa.
SPRING ROLLS 4 und 16.9$

Carne de cerdo molida ,jengibre, envuelta en

tortilla de arroz, acompañado de salsa teriyaki.
(opciòn veggie)
18.9$ TAPAS ESPAÑOLAS
5 bocados de pan tostado 1 de cangrejo con tártara
1 acevichado de pescado, 1 margarita ,1 napolitano
(tomate, albahaca y queso) 1 tártara con
camarones.

PATACONES 8.9$

4 patacones de plátano pintón acompañados

de salsa de la casa.
10.9$ CHORIZO
Delicioso chorizo hecho en casa, asado a la parrilla,
acompañado de arepitas rellenas de queso, salsa
acevichada, guacamole y hogao.

CHICHARRONCITOS 13.9$
200 gr de chicharrón carnudo crocante, acompañado de 3 arepitas rellenas
de queso mozzarella y salsas de la casa. (ACEVICHADO) 15.9$
ARGENTINA

CHURRASCO 29.9$
Corte beef o mariposa de 400gr asado al carbón,
acompañado de ensalada de la casa y papa francesa o
rùstica.
TOMAHAWK 29.9$
Corte de 500 gr de cerdo con parte del lomo y el hueso
de la costilla, acompañado de ensalada de la casa y
papa francesa o rùstica.

CODILLO DE CERDO 28.9$

Corte de carne de cerdo de 500gr a cocción lenta
terminado al horno en una reducción de vino tinto,
acompañado de ensalada de la casa y papa francesa o
rùstica..

POLLO PARRILLA 26.9$

Filete de pollo de 400gr, asado al carbón,

acompañado de chimichurri de la casa,
ensalada de la casa y papa francesa o rùstica.
Disfrútalo también en nuestra salsa 29.9$
carbonara champiñones, parmesano y
tocineta.
BABY BEEF O STEARLING 31.9$
Tierno corte de solomito de 300gr al carbón,
disfrútalo en corte grueso o delgado )
acompañado de ensalada de la casa y papa
francesa o rùstica.

MAR Y TIERRA 34.9$

Corte delgado de solomito de 300gr al carbòn,

acompañado de camaròn a la parrila y queso
mozzarella gratinado con una fresca ensalada de
aguacate, cebolla blanca y tomate, acompañado
de papa francesa o rùstica.

PUERCO CONFITADO 28.9$

400gr de tocino carnudo fusionado con costilla,
caramelizado a la brasa en una salsa bbq dulce,
acompañado de 3 arepitas rellenas de queso
mozzarella y papas a la francesa o rústica.

PARRILLADA ARGENTINA 50.9$

Picada de carnes (solomito, pollo, chorizo,

costilla) acompañada de 5 arepitas rellenas de
queso mozzarella y papa francesa o rùstica.

STEAK PIMIENTA 32.9$

Medallones de solomíto encostrado en

especias, bañado en una salsa a base de
pimienta y champiñones, acompañado de
mazorcas dulces bañadas en queso mozzarella
salsa de la casa y paprika. opción de papa o
ensalada de la casa
 PERUANA
PESCADO A LA HUANCAINA 28.9$
Filete de tilapia bañado en salsa a la
huancaína con camarones y palmitos de
cangrejo, acompañado de ensalada de la
casa y papa francesa o rùstica.

LOMO SALTADO 29.9$

Cubos de solomito salteados en wok, con

cebolla roja, tomate, cilantro y pasta de ají
amarillo, acompañada de papa rústica.

ATÚN ENCOSTRADO 35.9$

Medallón de atún de 200gr, enconstrado en semillas

de sésamo, acompañado de vegetales salteados
(zanahoria, champiñones, cebolla roja, pimentón,
tomate sin semilla ) en mantequilla de ajo bañado en
salsa de maracuyà, acompañado de papa al horno.
CEVICHE 26.9$
Cebolla roja picada en finas plumas cilantro,
mango maduro, tomate, marinado en zumo de
limón fresco (pescado, camarón ó mixto)
COCTÉL DE CAMARONES 26.9$

Camarones en salsa rosada o roja estilo

tropical acompañada de nachos o chips de
plátano.
 MEXICANA

BOTANITA 31.9$
Bocados de comida mexicana compuestos
por nachos recién hechos, 2 flautas
crocantes, 2 flautas blandas con queso
mozzarella 1 taco al pastor, 1 de chile carne,
1 salpicón yucateco.

MIXIOTE 27.9$

Cebolla y pimentón finamente picados

salteados con carne de res (solomito) y
pollo, en salsa de la casa sobre una canasta
de tortilla horneada con queso gratinado,
nachos frescos y papa francesa.
BURRITO O CHIMICHANGA 19.9$
(FRITA)

Típico envuelto mexicano relleno de queso

mozzarella, lechuga, proteína de tu elección
(pastor,pollo, res o mixto)

PAPAS MEXICANAS 19.9$

Papa francesa o rústica con chile carne, tocineta, pico
de gallo, guacamole, salsa de la casa, queso
mozzarella y cabellos de maiz.

Disfrùtalo con nuestras salsas picantes de la casa: salsa roja, salsa verde
 FAJITAS 25.9$ MARISCOS 30.9$
Típico plato mexicano preparado con
vegetales salteados (pimentón y cebolla)
proteína de tu elección pollo, res, mixto
o mariscos (camaròn, palmitos de
cangrejo, tilapia).

BROCHETAS DE GAMBA 25.9$

5 Brochetas individuales de
langostinos empanizados en panko
acompañados de una deliciosa salsa
tàrtara y salsa roja tropical.
(opciòn picante).

24.9$
CAMARONES CHIPOTLE PICANTE
180gr de camarones glaseados en salsa
cítrica de chipotle servidos en tortilla de
harina o patacones.

TACOS 16.9$

Auténtica tortilla de maiz, ármalos con la

proteína de tu preferencia (pastor, carne
asada, pollo asado, pollo tinga) acompañados
de cebolla, cilántro y limón.

ENCHILADAS 17.9$
Pollo desmechado envuelto en 3 tortillas de harina
bañados en una salsa roja picante medio, con
pequeños toques de maiz, gratinado con queso
mozzarella, acompañado de guacamole, pico de gallo y
crema agria.

Disfrùtalo con nuestras salsas picantes de la casa: salsa roja, salsa verde
 RAÍCES

COSTILLAS AL VINO 34.9$

Delicioso y tierno corte de 800gr
caramelizado al carbón en nuestra
salsa de vino tinto, acompañada de
ensalada de la casa y papa francesa
o rùstica.
Disfrùtala tambièn en nuestra versiòn baby
24.9$ (400gr)

COSTILLAS AL PASTOR 35.9$

Delicioso y tierno corte de 800gr

caramelizado al carbón en nuestra
salsa al pastor acompañada de dos
tortillas de maíz, dos tortillas de
harina, piña asada, cilantro , cebolla
picada finamente y nuestras salsas
mexicanas.
Disfrùtala tambièn en nuestra versiòn baby
(400gr) 24.9$
 AMERICANA

ALITAS 17.9$
Alitas crocantes de 450 gr, glaseadas en salsa
vino tinto o salsa búfalo (picante), acompañadas
de papa francesa o rústica.

HAMBURGUESA ARTESANAL 16.9$

Hamburguesa preparada con pan 100%

artesanal, vegetales frescos, cebolla
caramelizada, queso mozzarella
acompañada de papas francesa o rústica.

POPCHIKENS 15.9$
Trozos pollo apanados, acompañados de
papa francesa o rústica y salsa de la casa.
ITALIANA

PASTAS
Pasta tipo fetuccine hecha
en casa acompañada de
queso parmesano, pan
artesanal , salsa y proteína
de tu elección.

Pastas con proteína de solomito 26.9$

Pasta con proteína de pollo 24.9$

Pasta con proteína bolognesa 24.9$

Pasta con camarones 28.9$

Pasta con deditos de pescado apanado 26.9$

SALSAS
Napolitana
Carbonara con tocineta
Huancaína (fusión perú)

Te recomendamos la proteína bolognesa preferiblemente con salsa napolitana.

PIZZA
Receta original de Raìces
masa madurada durante
48 horas

Pizza margarita 16.9$

(base de salsa napolitana, queso mozzarella y albahaca)

Pizza pollo con champiñones 18.9$

(pollo desmechado, queso mozzarella y champiñones)

Pizza al pastor 19.9$

(Carne de cerdo abodaba en achiote y cítricos, piña asada ,

cilantro y cebolla)

25.9$
Pizza marinera
base de salsa huancaina, queso mozzarella, palmitos de
cangrejo, pescado, y camarones)

Pizza bolognesa 18.9$

(salsa a base de tomate , carne y queso mozzarella)
POLLO A LA FIORENTINA
26.9$
Filete de pollo encostrado en
especias, sobre una base de albahaca
salteada en aceite de oliva y 1 capa
harina (relleno 3 quesos).

CALZONE 19.9$

Conocido en otras regiones como

panzerotto, es una pizza cerrada
sobre si misma, creando forma de
media luna, ingredientes de tu
elección, (bolognesa, pollo
champiñones, pastor y margarita)

ENSALADA CÈSAR 18.9$

Lechuga romana y croûtons (trozos

de pan tostado) con tomate baby
salsa cèsar, queso parmessano y
proteìna de pollo.
 VEGGIE
RATATOUILLE 18.9$

Estofado de hortalizas tìpico del sur de

francia (calabacìn, zuccinni amarillo,
berenjena, tomate) horneado en una
deliciosa salsa de la casa.

ENSALADA VEGGIE 17.9$

Mix de lechuga, tomate baby

cabellos de maiz, trozos de
aguacate, vinagreta de
mostaza dijon, proteìna
vegetal.
 BEBIDAS
SODAS JUGOS NATURALES LIMONADAS
Frutos rojos Mango Limonada tradicional
Frutos verdes Maracuyà Limonada de coco
Maracuyà Frutos rojos Limonada hierba
Kiwi Frutos amarillos buena
Manzana verde Guanabana Limonada mango
Sandia AGUA LECHE biche
5.5 6.5 Limonada coco
6.5 cerezada
Limonada de sandìa
Limonada de vino
7.5

SANGRÌAS
TINTO COPA 15.9$
ROSE MEDIA JARRA 24.9$
BLANCA JARRA 45.9$
Caipirinha 17.9$

Caipiroska 17.9$

Daikiry frutos rojos 17.9$

Daikiry hierba buena 17.9$

17.9$
Gin tonic classic
Margarita frutos rojos 17.9$

Mojito tradicional 17.9$

Tequila sunrise 14.9$

27.9$
Margarita 1800
26.9$ Margarita Don julio
19.9$ Mojito coco
19.9$ Mojito Jagger
26.9$ Mojito Patrón
26.9$ Mojito Zacapa
 19.9$ Apple martini
18.9$ Apple Hipnotic
18.9$ Dejate mimar
18.9$ highball noche
18.9$ Highball día
19.9$ Jaggerpolitan
20.9$ Lichimartini
27.9$ Jaggerboom

Especial Tonic 26.9$

Gin manzana 27.9$

Gin Raíces 19.9$

Gin pepino 19.9$

Mexican tonic 26.9$

 RAICESBELLO INSTAGRAM 3002368030

AHORROS BANCOLOMBIA NEQUI 3002368030 3042140905

31100004121