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UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA

FORTALECIMIENTO DE EMPRENDIMIENTOS Y NEGOCIOS


NACIENTES DURANTE LA PANDEMIA DEL COVID-19 EN ECUADOR

Estudiante: Silvana Damaris Alvarez Castro Correo: sdalvarez@utpl.edu.ec /


vana_8_4@hotmail.com
Docente: Kleber Tenesaca Curso: Practicum 3.1

CARACTERÍSTICAS

Este emprendimiento esta dedicado a la


prestación de servicio de comidas típicas y
tiene como propósito satisfacer las
necesidades y gustos de su clientela.
Ubicación; El Guabo – El Oro – Ecuador

OBJETIVOS
Específicos:
*Instruir a registrar de forma clara y precisa, todas las
General:
operaciones de ingresos y gastos del emprendimiento.
Desarrollar en el emprendedor la
*Construir una base de datos para llevar un correcto
comprensión de los temas
manejo de inventarios.
relacionados con administración,
*Interpretar los procesos de costos como herramienta
implantación, operación y
básica para evaluar la producción de los alimentos y
contabilización del negocio para
establecer los costos de venta para la toma de decisiones.
su buen funcionamiento.

RESULTADOS METODOLOGÍA
-Las capacitaciones fortalecieron a los
miembros del Restaurante, para tener La metodología que se utilizo para el
mejoras tanto en el área administrativa levantamiento de información fue:
como en el área contable. - Encuestas realizadas a su propietaria.
- Ahora se manejan en Excel para llevar - Estudio de administración del negocio
un buen inventario. Donde se determino las debilidades y se
-Llevan un control sobre los ingresos y procede a las capacitaciones donde se obtuvo
gastos del giro del negocio. resultados positivos en beneficio del
-Ya pueden determinar ganancias emprendimiento
mensuales mediante cuadros
comparativos.
-Y hacen pago de impuesto de manera
oportuna, para así evitar alguna multa.

Propietaria: Diana Castro


Correo: dianacarolina86@hotmail.com

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