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Unidad 1: Paso 2

Analizar de la administración de costos

Presentado Por
Edwin Alberto Pineda Jácome Código: 88283618

Yamid Hernando Navea Linares Código:

Costos y presupuestos - Grupo 102015A_611

Presentado a
Gloria Amparo Arciniegas

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD


Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Negocios
26 de Marzo 2019
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INTRODUCCIÓN

La razón fundamental de la actividad colaborativa consiste en identificar las diferentes

características de costos y presupuestos entre la contabilidad financiera y los costos, relacionando

las diferencias y similitudes y aplicarla a una empresa, el cual es una herramienta fundamental en

el campo del desarrollo empresarial entre otros campos. En donde el estudiante es autodidacta,

debe comprender, analizar y aplicar estos conceptos y procesos (evolución, estructura y

adaptación) a su función profesional y elaborar un buen desempeño para alcanzar el éxito

profesional.
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OBJETIVOS

El objetivo principal de esta actividad colaborativa es identificar y conocer los diferentes

conceptos del costo de producción, sus elementos y comportamiento, relacionando las diferencias

y similitudes entre la contabilidad financiera y costos.

También se relaciona los siguientes objetivos:

Contribuir a la planeación de utilidades y a la elección de alternativas, proporcionando

anticipadamente los costos.

Generar informes para determinar las utilidades, proporcionando el costo de lo vendido o el

servicio prestado.

Identificar las diferentes técnicas de costeo, su diferencia, características y beneficios que tiene

cada una de ellas.


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“CHOLAOS CRISTY”

Reseña Histórica

“Cholaos Cristy” es el remanente de una serie de establecimientos comerciales dedicados a la

preparación y comercialización de alimentos preparados a cargo de su propietaria CRISTINA

LINARES CASTEJON quien inició la actividad comercial en el Año de 1980 con un

establecimiento comidas llamado “DONDE CRISTY” siendo el único negocio de comidas

rápidas en la ciudad de Arauca incursionando y perdurando por muchos años en el sector de

comidas con alimentos preparados como Sándwich, Hamburguesas, Perros Calientes y Jugos

Naturales cuando en ese entonces no existía ningún otro establecimiento que ofreciera este tipo

de productos. Con el paso del tiempo apareció otro negocio innovador en la región que fue el de

Carritos de Comidas Rápidas ubicados en diferentes calles de la ciudad, esto ocasiono que la

venta de Hamburguesas y Perros Calientas decayera considerablemente. Más sin embargo la

venta de Sándwich y Jugos Naturales seguía siendo rentable, esto dio pie para que la propietaria

incursionara como pionera en otro tipo de alimento preparado el cual fue la “Ensalada de frutas”,

el cual también tuvo buena acogida en ese entonces y que también perduro por muchos años, con

el paso del tiempo la venta de ensalada de frutas también fue afectada por la competencia de otros

establecimientos que se dedicaron a ofrecer los mismos productos, la propietaria con tal de no

dejar decaer su negocio y contando con una infraestructura completamente reducida a un pequeño

local ubicado en su misma residencia decidió incursionar en otro tipo de alimentos el cual fue el

de los CHOLAOS, de ahí se cambió el nombre de su negocio a “CHOLAOS CRISTY”, el cual se

mantiene hoy en día como el único establecimiento que ofrece este tipo de alimento en la ciudad

de Arauca con ventas por más de $250.000 diarios de este producto.


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Organigrama

Propietaria

Mesera

Clasificación.

CHOLAOS CRISTY, se encuentra clasificada como microempresa teniendo en cuenta que su

planta de personal es de solo 2 trabajadoras incluyendo la propietaria, además de eso por contar

con una infraestructura reducida, sus activos no superan los 500 SMMLV.

Diferencias y similitudes de la Contabilidad Financiera y de Costos.

DIFERENCIAS SIMILITUDES

Contabilidad Contabilidad de Costos

Financiera

Registra información Permite tener información Son necesarias para el

sobre la situación sobre los costos de producción propietario para analizar y

financiera de la empresa de los “cholaos” determinar las necesidades

en un periodo de inversión en materia

determinado prima e Infraestructura

Son de conocimiento Son de conocimiento Ambas hacen parte de la

interno para la interno para la propietaria contabilidad de la empresa

y deben ser de
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propietaria y externa conocimiento de la

para otras entidades propietaria

Se realizar por un Depende del Sistema de Ambas deben realizarse

periodo mínimo de un Costos durante un periodo

mes y máximo a un año determinando

Es Exacta Es Variable Ambas obtienen

información veraz de las

actividades que realiza la

empresa

Se rige por medio de Las normas son las políticas Es apoyo para preparar

normas contables internas de la empresa los estados financieros,

balance integral y estado

de resultados.

Ventajas de la Contabilidad Financiera:

 Permite determinar la situación financiera y para determinar la rentabilidad de la empresa

en un periodo determinado.

 Permite determinar la capacidad de endeudamiento para acceder a créditos para inversión

en infraestructura, planta y equipo.


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 Permite determinar las utilidades en un periodo determinado.

Ventajas de la Contabilidad de Costos:

 Permite controlar los gastos operativos en el proceso de preparación de alimentos

 Permite determinar el costo unitario real del producto y sus variaciones para establecer su

precio de venta.

 Permite determinar el costo de la inversión de materias primas en un periodo determinado

de producción

Identificación de los Elementos de Costo de la Empresa para la Producción de “Cholaos”

Costos Directos

Materias Primas Papaya, Mora, Banano, Lulo, Manzana, Uvas, Leche

Condensada, Milo, Azúcar, Colorante Natural, Hielo.

Empaques Vasos Plásticos con tapa, Pitillos, Bolsas

Mano de obra Directa La propietaria quien prepara el producto

Costos Indirectos

Servicios Públicos Electricidad y Acueducto

Mano de Obra Indirecta Mesera


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Ventas Reales de los Últimos 5 Años

Unidades
Año Vendidas Valor Ventas $
$
2014 11241 33.723.000
$
2015 12569 43.991.500
$
2016 13526 47.341.000
$
2017 14523 58.092.000
$
2018 14785 73.925.000

.
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CONCLUSIONES

Se puede concluir los siguiente, en la contabilidad de costos no se utiliza una medida estándar,

si no que se adecua cada calcula del costo al tipo del producto, la contabilidad financiera es rígida

en este aspecto y presenta la información sobre el análisis contable de la empresa.

Este análisis debe hacerse periódicamente para una eficiente toma de decisiones.

Al realizar el análisis del comportamiento de los costos en las entidades, les facilitará a los

empresarios tomar decisiones más eficientes.


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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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