Hidrocarburos aromáticos: Los Hidrocarburos Aromáticos (o Arenos) son

Hidrocarburos, que están conformados únicamente por átomos de hidrógeno

y carbono, que forman un compuesto cíclico y con dobles enlaces resonantes
que están asociados. Poseen una fórmula molecular CnHn, como el benceno
(C6H6). Son compuestos que tienen estabilidad excepcional. Por su intenso y
agradable aroma de un gran número de sus derivados son llamados
compuestos aromáticos. Ellos son tóxicos.
Grupo funcional:
Grupo arilo: El grupo funcional arilo (símbolo: Ar) es el sustituyente derivado
de un hidrocarburo aromático al extraérsele un átomo de hidrógeno del anillo
aromático. El grupo arilo genérico sería el equivalente al grupo alquilo
genérico (R). El grupo fenilo (simbolizado Ph o φ) es el grupo arilo más
sencillo. Los hidrocarburos que no contienen anillos bencénicos se clasifican
como compuestos alifáticos.
Ejemplo:
El Benceno: El Benceno o Anillo Bencénico (C6H6) es el Hidrocarburo
Aromático más importante. Existen muchas formas de representar al
Benceno, por ejemplo, la fórmula desarrollada (1), la estructura de Kekulé (2)
o el modelo de anillo (3):

Derivados halogenados: Los derivados halogenados son todos los

compuestos que poseen un átomo de halógeno; es decir, cualquiera de los
elementos del grupo 17 (F, Cl, Br, I). Estos elementos se diferencian del resto
por ser más electronegativos, formando una diversidad de haluros
inorgánicos y orgánicos.
Grupo funcional: Pertenecen al grupo funcional de los átomos de halógeno.
Tienen una alta densidad. Son usados en refrigerantes, disolventes,
pesticidas, repelentes de polillas, en algunos plásticos y en funciones
biológicas: hormonas tiroideas. Por ejemplo: cloroformo, diclorometano,
tiroxina, Freón, DDT, PCBs, PVC. La estructura de los compuestos halogenados
es: R-X, en donde X es Flúor (F), Cloro (Cl), Bromo (Br) y Yodo (I).
Formula general: CnH2n+1X.
Grupo Funcional: -X.
Ejemplos: flúor (F2), cloro (Cl2), bromo (Br2) y yodo (I2)
Los alcoholes: Son compuestos orgánicos formados a partir de los
hidrocarburos mediante la sustitución de uno o más grupos hidroxilo por un
número igual de átomos de hidrógeno. El término se hace también extensivo
a diversos productos sustituidos que tienen carácter neutro y que contienen
uno o más grupos alcoholes.
Grupo funcional: Los alcoholes es un grupo de compuestos químicos
orgánicos formados por el grupo funcional hidroxilo (-OH).
Ejemplo:
metanol o alcohol metílico (CH3OH)
etanol o alcohol etílico (C2H5OH)
1-propanol, propanol o alcohol propílico (C3H7OH)
isobutanol (C4H9OH)
Fenoles: Sustancia química muy venenosa hecha del alquitrán y que también
se encuentra en algunas plantas y aceites esenciales (líquidos perfumados
tomados de las plantas). El fenol se usa para fabricar plásticos, nilón, epoxi y
medicamentos, y para eliminar gérmenes. También se llama ácido carbólico.
Grupo funcional: grupo hidroxilo (OH-)como grupo funcional. La débil acidez
del grupo fenólico ha determinado que estas sustancias sean agrupadas
químicamente junto a los ácidos carboxílicos y a los taninos, conformando así
el grupo de los ácidos orgánicos.
Ejemplos:
3-Metilhexan-1-ol CH2OH-CH2-CH(CH3)-CH2-CH2-CH3
Butano-1,3-diol CH3-CH(OH)-CH2-CH2OH
Pent-3-en-1-ol CH2OH-CH2-CH=CH-CH3
Las aminas: son compuestos orgánicos multifuncionales que derivan del
amoníaco. Al igual que el amoníaco, las aminas son bases débiles y pueden
neutralizar componentes ácidos y mantener el equilibrio del pH en una
amplia variedad de productos y aplicaciones.
Grupo funcional: Los aminoácidos son moléculas orgánicas que contienen un
grupo funcional amina (–NH2), un grupo funcional ácido carboxílico (–COOH)
y una cadena lateral (que es específica de cada aminoácido).
Ejemplos: Algunos representantes importantes son la dimetilamina, mientras
que un ejemplo de amina aromática sería la difenilamina. Aminas terciarias
(3°)-En las aminas terciarias, el nitrógeno tiene tres sustituyentes orgánicos.
Algunos ejemplos son la trimetilamina, que tiene un olor distintivo a pescado,
y el EDTA.
Las amidas: son un tipo de compuestos orgánicos que pueden considerarse
derivados de ácidos o aminas. Por ejemplo, la amida alifática simple
acetamida (CH3-CO-NH2) está relacionada con el ácido acético en el sentido
de que el grupo BOH del ácido acético se sustituye por un grupo -NH2.
Grupo funcional: grupo funcional amida. Este consiste en un grupo carbonilo
(C=O) unido a un grupo amina (-NH2).
Ejemplos: Las amidas son comunes en la naturaleza, y una de las más
conocidas es la urea, una diamida que no contiene hidrocarburos. Las
proteínas y los péptidos están formados por amidas. Un ejemplo de poliamida
de cadena larga es el nailon. Las amidas también se utilizan mucho en la
industria farmacéutica.
Las cetonas: (que también se llaman cuerpos cetónicos) son sustancias
producidas por el cuerpo cuando descompone grasas para obtener energía,
en un proceso llamado cetosis.
Una cetona es un compuesto orgánico que tiene un grupo funcional
carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en el
que el grupo carbonilo se une a al menos un átomo de hidrógeno.
Grupo funcional: El grupo funcional conocido como grupo carbonilo, un
átomo de carbono unido a un átomo de oxigeno por un doble enlace- se
encuentra en compuestos llamados aldehídos y cetonas.
Ejemplo:
Acetona o Propanona
Metil Etil Cetona o Butanona
Acetofenona o Hipnona
Benzofenona
Eter: Líquido transparente, inflamable y volátil, de olor penetrante y sabor
dulzón, obtenido al calentar a elevada temperatura una mezcla de alcohol
etílico y ácido sulfúrico, y empleado en medicina como antiespasmódico y
anestésico.
Grupo funcional: En química orgánica y bioquímica, un éter es un grupo
funcional del tipo R-O-R', en donde R y R' son grupos que contienen átomos
de carbono, estando el átomo de oxígeno unido y se emplean pasos
intermedios: ROH + HOR' → ROR' + H2O.
Ejemplos:
Etanoato de propilo CH3-COO-CH2-CH2-CH3
Propanoato de etenilo CH3-CH2-COO-CH=CH2
Ácido 3-metiloxicarbonilpropanoico H3C-COO-CH2-CH2-COOH
Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos, caracterizados
porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi.
En el grupo funcional carboxilo coinciden sobre el mismo carbono un grupo
hidroxilo y carbonilo. Se puede representar como -COOH o -CO₂H.
Ácidos carboxílicos y derivados

H-COOH.
ácido 3-amino butanoico.
HOOC – CH2 – CH2 – COOH.
ácido 3-hidroxibutírico (ácido málico)
CH3 – CO – COOH.
ácido etanodioico (ácido oxálico)
HOOC – CH2 – COOH.
ácido 2-amino pentanodioico (ácido glutámico)