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GRUP

Muchas molculas
cadenas de tomos de
OS orgnicas contienen
carbono semejante a
los hidrocarburos, pero ciertos tomos de
hidrogeno se
grupos funcionales.
molculas orgnicas
FUNCI sustituyen por varios
Estos confieren a las
sus propiedades fsicas,
reactividad qumica y
acuosa. ONAL solubilidad en solucin

Dos de los ms importantes enlaces


entre los grupos
enlaces tipo ster que
carboxlicos y
ES funcionales son los
se forman entre cidos
alcoholes, y los enlaces
de amida los cuales se forman entre los cidos carboxlicos y las aminas.

HIDROCARBUROS
ALCANO: estn formados exclusivamente por carbono e hidrgeno y
nicamente hay enlaces sencillos en su estructura.

Frmula general: CnH2n+2 donde n represente el nmero de carbonos del


alcano.
Ejemplo:
Para el alcano de 5 carbonos: C5H [(2 x 5) +2] = C5H12.
Alquenos
Los alquenos son hidrocarburos insaturados que tienen uno o varios enlaces
carbono-carbono en su molcula. Se puede decir que un alqueno es un alcano
que ha perdido dos tomos de hidrgeno produciendo como resultado un
enlace doble entre dos carbonos. Los alquenos cclicos reciben el nombre de
cicloalquenos.
Antiguamente se les denominaba como olefinas dadas las propiedades que
presentaban sus representantes ms simples, principalmente el eteno, para
reaccionar con halgenos y producir leos.
Formulacin de alquenos
La frmula general de un alqueno de cadena abierta con un slo doble enlace
es CnH2n. Por cada doble enlace adicional habr dos tomos de hidrgeno
menos de los indicados en esta frmula.
Alquino
El alquino ms simple es el acetileno.
Los alquinos son hidrocarburos alifticos con al menos un triple enlace (dos
enlaces pi y uno sigma) -CC- entre dos tomos de carbono. Se trata de
compuestos metaestables debido a la alta energa del triple enlace carbono-
carbono.
Su frmula general es
CnH2

Los cicloalcanos
son alcanos que tienen los extremos de la cadena unidos, formando un ciclo.
Tienen dos hidrgenos menos que el alcano del que derivan,
su frmula molecular es : CnH2n
Estabilidad en cicloalcanos
Estos hechos experimentales sugieren la mayor estabilidad de los ciclos de
cinco o seis miembros con respecto a los de tres o cuatro.

En el ao 1885, el qumico alemn Adolf von Baeyer propuso que la


inestabilidad de los ciclos pequeos era debida a la tensin de los ngulos de
enlace. Los carbonos sp3 tienen unos ngulos de enlace naturales de 109,5,
en el ciclopropano estos ngulos son de 60, lo que supone una desviacin de
49,5. Esta desviacin se traduce en tensin, que provoca inestabilidad en la
molcula
HIDROCARBUROS AROMATICOS
El nombre de aromticos, en la actualidad no tiene nada que ver con el
olor,sino con un conjunto de propiedades que estudiaremosmas adelante
Tienen FORMULA MOLECULAR:CnHn
Como por ejemplo: el benceno

FUNCIONES HALOGENADAS
Haluros de Aquilo:

Su frmula general es R-X, (siendo X=F, Cl, Br, I)

Nomenclatura:

Se nombran como derivados halogenados de los hidrocarburos.

Se enumera la cadena principal de modo que los halgenos tengan la numeracin


mas baja.

Cloroformo
FUNCIONES OXIGENADAS
Alcohol: son compuestos orgnicos que contienen un grupo hidroxilo (-oh),
el metanol es el alcohol ms sencillo

teres: combinacin de dos molculas de alcohol y con formacin de una molcula


de agua como subproducto.

dibutileter

Simples: Son los que tienen ambos restos alcohlicos iguales ejm ter etil etlico

Compuestos: Son los que tienen los dos restos de diferentes tamaos por ser de
alcoholes distintos.

Ejem ter etil proplico

Compuestos cabonilicos

Aldehdos: Los aldehdos son compuestos que resultan de la oxidacin suave y la


deshidratacin de los alcoholes primarios.

Butanal
Cetonas: Una cetona es un compuesto orgnico caracterizado por poseer un funcional
carbonilo unido a dos tomos de carbono

Butanona
cidos carboxlicos: Los cidos carboxlicos son funciones con grado de
oxidacin tres, es decir, en un mismo tomo de carbono se insertan un
grupo oxo (=O) y un grupo hidroxilo (-OH), formando un grupo carboxilo

cido butanoico
Nitrilos: Los nitrilos son compuestos orgnicos que poseen un grupo ciano (-
CN) como grupo funcional principal.

Butanonitrilo
Amida: Una amida es un compuesto orgnico que consiste en una amina unida a
un grupo acilo convirtindose en una amina cida (o amida).

Butanamida
esteres: son compuestos orgnicos derivados
de petrleo o inorgnicos oxigen ados en los cuales uno o
ms protones son sustituidos por grupos orgnicos alquilo (simbolizados por R').

Butanoato de metilo
Anhdridos: Los anhdridos proceden de condensar dos molculas de cidos
carboxlicos.

Anhdrido
butanoico
Halogenuros de acilo: Son sustancias orgnicas que
pueden ser considerados como el resultado de
sustituir el grupo oh de los cidos carboxlicos por
un halgeno x.

FUNCIONES NITROGENADAS
Las aminas se originan cuando se sustituyen uno o ms hidrgenos del
amonaco (NH3) por radicales alquilo. Segn el nmero de hidrgenos
sustitudos se distinguen aminas primarias, secundarias o terciarias. El
grupo amino confiere a la molcula un carcter polar algo ms atenuado
que el grupo hidroxilo. Entre ellos tenemos:
1- Amina
Son compuestos que se obtienen cuando los hidrgenos del amonaco
son reemplazados por radicales alcohlicos (produciendo aminas
alifticas) o aromticos (aminas aromticas).

a) Aminas alifticas:
- Primarias (cuando se sustituye un solo tomo de hidrgeno)
- Secundarias (cuando son dos los hidrgenos sustituidos)
- Terciarias (aquellas en las que los tres hidrgenos son
reemplazados).

Amina primaria
Grupo Funcional: R-NH2
Ejemplo:
Butilamina

La butilamina es un lquido incoloro, altamente inflamable que al


arder se descompone produciendo humos y gases txicos. Puede
reaccionar con cidos y oxidantes fuertes.

Su frmula es C4H11N y se encuentra formado por:

4 tomos de carbono.

11 tomos de hidrgeno.

1 tomo de nitrgeno.

b) Las aminas aromticas:


Tambin presentan aminas primarias,
secundarias y terciarias. Ej: Fenil
amina y Di fenil amina
2- Nitrilo
Tambin llamado Grupo Cianuro o Grupo Ciano es un Grupo Funcional
que est formado por un tomo de carbono unido por triple enlace a
un tomo de nitrgeno (-CN).

Cuando el Grupo Nitrilo se une a un Hidrocarburo cualquiera (R) da


lugar a los compuestos orgnicos llamados Nitrilos o Cianuros:

Estructura general de los Nitrilos o Cianuros

Propiedades:
- Forman dipolos ya que el Grupo Nitrilo est polarizado
- Al formar dipolos sus puntos de ebullicin son superiores al
correspondiente alcano e incluso superiores al de los alcoholes
Ejemplo: Butanonitrilo (Es un nitrilo lineal de cuatro tomos de
carbono con un grupo funcional CN en su extremo.)

3- Amidas
Las amidas son un derivado del grupo funcional de los cidos carboxlicos,
en los que el grupo OH ha sido sustituido por NH2, para formar una
amida primaria; NHR, una amida secundaria, o NRR, amida terciaria. Su
frmula emprica es RCONR, donde R es la cadena principal de la amida, CO
es el grupo carbonilo, y R puede ser un H o un radical que lo sustituye.

Tipos:

Existen tres tipos de amidas conocidas como primarias, secundarias y


terciarias, dependiendo del grado de sustitucin del tomo de
nitrgeno; tambin se les llama amidas sencillas, sustituidas o
disustituidas respectivamente.

Ejemplo:

La Urea es uno de los compuestos ms importantes relacionados con


las amidas:
Su estructura es:

La urea es un polvo blanco cristalino utilizado en plsticos y


fertilizantes. Es un producto del metabolismo de las protenas; se
encuentra en altas concentraciones en la orina de los animales.
La sntesis de urea en un laboratorio fue el hecho que rompi con la
idea de que solo se poda sintetizar compuestos orgnicos de forma
natural. La produccin de la urea ocurre en el organismo, mientras
que a nivel industrial se obtiene por reaccin de amoniaco y fosfeno.