PRÁCTICA DE LABORATORIO: DISECCIÓN DE LA TRUCHA

DISECCIÓN DE TRUCHA (Salmo trutta)

OBJETIVOS
 Conocer la anatomía externa e interna de un pez.
 Manejar el instrumental de disección.

MATERIAL
- Trucha - Bandeja de disección - Tijeras
- Escalpelo - Alfileres - Aguja enmangada

PROCEDIMIENTO
ESTUDIO DE LA ANATOMÍA EXTERNA
1. Extiende la trucha sobre la bandeja de disección. Observa la posición de las aletas. Con
ayuda de una aguja enmangada levanta el opérculo para observar las branquias. Comprueba
como comunica la boca con la apertura opercular. (Fig.1)

Fig. 1

ESTUDIO DE LA ANATOMÍA INTERNA

1. Con el escalpelo, realiza un corte desde el ano a lo largo de la zona ventral hasta llegar al
opérculo. Sigue el corte por detrás del opérculo. Corta unos centímetros por encima de la
línea lateral a lo largo del cuerpo de pez y baja hasta llegar al ano. Retira la parte del cuerpo
del pez recortada (observa la indicación del corte en la Fig.2)

Fig.2
PRÁCTICA DE LABORATORIO: DISECCIÓN DE LA TRUCHA

2. Observa la disposición de los diferentes órganos. En la parte superior se encuentra el

aparato excretor. Justo debajo se encuentra la vejiga natatoria, que si se ha realizado el
corte con cuidado, estará inflada. De ella parte un tubo (conducto neumático) que comunica
con el esófago. El aparato reproductor se sitúa debajo y en el caso de que el ejemplar sea
una hembra podrán observarse los huevos.
3. El corazón está formado por una aurícula (anterior) y un ventrículo (posterior).
4. El aparato digestivo ocupa la mayor parte de la cavidad general y está formado por el
esófago, el estómago y el intestino que desemboca en la papila anal. A él están adheridos el
hígado y el páncreas y desembocan en su parte inicial.
5. Para finalizar se pueden observar los ojos, redondeados, carentes de párpados y con la
superficie aplanada. Con ayuda de una lanceta y unas pinzas se puede realizar un corte de la
córnea y extraer el cristalino, que es completamente esférico.

1. Branquias
2. Corazón
3. Intestino
4. Páncreas
5. Hígado
6. Bazo
7. Papila anal
8. Vejiga natatoria
9. Riñón
10. Aparato
reproductor

Fig. 3

 ACTIVIDADES
1. Realiza un dibujo de la observación.
2. ¿Cuál es la función de la vejiga natatoria?
3. Diferenciar entre aletas pares e impares. Explica la función de cada una de ellas.
4. En el siguiente esquema de la circulación sanguínea, señala el sentido en el que circula la
sangre y si se trata de sangre oxigenada o desoxigenada.