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El documento proporciona información nutricional sobre tres alimentos típicos de Colombia - mazamorra chiquita, mute santandereño y arroz atollado. Presenta los valores calóricos, de proteínas, lípidos, carbohidratos, sodio y grasas saturadas por cada 100 gramos de cada alimento, así como por las porciones sugeridas de 250 gramos, 300 gramos y 150 gramos respectivamente.
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