MINIMIZAR EL IMPACTO SOBRE LA SALUD POR EL USO DE

CONSERVANTES EN LOS PROCESOS INDUSTRIALES

CONSERVEROS DE TRUJILLO
{Vargas, Verenis}, {Minchola, Andrea}, {Monzón, Iliana}, {Monzón, Maripaz}, {Sachun, Carlos}

Departamento de Ciencias, Universidad Privada del Norte, Trujillo del 2023, Perú

1. Título del trabajo: Minimizar El Impacto Sobre La Salud Por El Uso De Conservantes
En Los Procesos Industriales Conserveros

2. Elaborando la Introducción

1) Contexto de la investigación: Conforman los primeros párrafos y recopilan

información que ayuda a brindar el contexto de la investigación. Por ejemplo, si
el tema de investigación trata sobre “Contaminación por microplásticos en el
litoral limeño”, será necesario indicar las características del litoral, los plásticos
más consumidos en Lima y/o detalles de reciclaje/reutilización. (Máx. 1 página)

2) Problema identificado: Esta sección debe contener información acerca del

problema que se buscaría resolver. Por ejemplo, continuando con el tema de la
sección anterior, se podría indicar los problemas en la mala disposición de
plásticos (vertederos ilegales, falta de cultura, etc.), estadísticas sobre plásticos
que terminan en el mar, cantidades, etc. Es conveniente llenar esta información
con cifras que respalden la posición. (Máx. 1 página)

3) Justificación de esta investigación: Para cerrar la exposición del problema, se

debe incluir al menos un párrafo relacionado con la importancia o justificación
de realizar esta investigación. Por ejemplo, se podría indicar el impacto que el
problema tiene en la sociedad, comunidad académica o alcance mundial. y la
importancia de investigar/mitigar/reducir la presencia de microplásticos. (Máx. 1
página)

4) Objetivos: Por último, listar los objetivos del proyecto. Estos objetivos se listan
como objetivo principal del trabajo y objetivos específicos.
4.1 Objetivo principal: Ofrecer una opción de conserva saludable, a bases de
ingredientes naturales y aditivos poco dañinos para la salud del ser humano y que
ofrezcan un resultado parecido al de la conserva común.
Referencias bibliográficas
Usar las normas aplicadas en los siguientes ejemplos:

Ejemplo de referencia a libro:

Bajtín, M. (1982). Estética de la creación verbal. México: Siglo veintiuno editores.

Ejemplo de referencia a capítulo de libro:

Brew, A. (2003). La autoevaluación y la evaluación por los compañeros. En S. Brown y
A. Glasner (Eds.) Evaluar en la universidad. Problemas y nuevos enfoques (pp. 179-
189). España: Narcea S. A. de ediciones.
Ejemplo de referencia a artículo:
Coll, C. y Solé, I. (1989). Aprendizaje significativo y ayuda pedagógica. Cuadernos de
Pedagogía, 168, 16-20.

Ejemplo de referencia a documento extraído de Internet:

Andréu, J. (2004, 7 de diciembre). Las técnicas de análisis de contenido: una revisión
actualizada.
Recuperado el 7 de julio del 2007, de:
http://public.centrodeestudiosandaluces.es/pdfs/S200103.pdf
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