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  • SALMONELLLA

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    Ing. Stiven Huertas Valenpa
    10 vistas2 páginas
    La Salmonella es una bacteria que puede causar enfermedades alimentarias y se encuentra comúnmente en alimentos como carne de pollo, res y cerdo, huevos, frutas y verduras. Para prevenir infecciones por Salmonella, es importante lavarse las manos, evitar la contaminación cruzada de alimentos, limpiar y desinfectar adecuadamente, y reducir las cargas microbianas. La Salmonella puede ocasionar diarrea, fiebre y vómitos, y en casos graves, infecciones del torrente sanguíneo.

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    La Salmonella es una bacteria que puede causar enfermedades alimentarias y se encuentra comúnmente en alimentos como carne de pollo, res y cerdo, huevos, frutas y verduras. Para prevenir infecciones por Salmonella, es importante lavarse las manos, evitar la contaminación cruzada de alimentos, limpiar y desinfectar adecuadamente, y reducir las cargas microbianas. La Salmonella puede ocasionar diarrea, fiebre y vómitos, y en casos graves, infecciones del torrente sanguíneo.

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    SALMONELLLA

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    La Salmonella es una bacteria que puede causar enfermedades alimentarias y se encuentra comúnmente en alimentos como carne de pollo, res y cerdo, huevos, frutas y verduras. Para prevenir infecciones por Salmonella, es importante lavarse las manos, evitar la contaminación cruzada de alimentos, limpiar y desinfectar adecuadamente, y reducir las cargas microbianas. La Salmonella puede ocasionar diarrea, fiebre y vómitos, y en casos graves, infecciones del torrente sanguíneo.

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    SALMONELLLA

    ¿COMO LA PODEMOS EVITAR?


    Es una bacteria que puede enfermar. La Salmonella se
     Lavado de manos
    puede encontrar en varios alimentos, como en las carnes  Evitar la contaminación cruzada
    de pollo, res, cerdo, en huevos, frutas, vegetales, y hasta  Plan de limpieza y desinfección
    en los alimentos procesados. Algunas personas tienen  Reducir cargas microbianas
    más probabilidad que otras de contraer una infección y Importante tener en cuenta que los
    enfermarse gravemente. manipuladores estén al tanto de este tema ya
    que están en contacto directo con el alimento

    ¿QUE PUEDE OCASIONAR LA SALMONELLA?


    Las personas expuestas a la salmonella pueden presentar
    diarrea grave o leve, fiebre y en algunos casos, vómitos.
    Las infecciones del torrente sanguíneo pueden ser muy
    graves, especialmente en el caso de niños muy pequeños
    o personas de edad avanzada, mujeres en embarazo.
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