Universidad Nacional de Cajamarca Malla Curricular

Codigo Curso H. H. Creditos Nivel Semestre

Teo Pra
260156 METODOLOGIA DEL TRABAJO UNIVERSITARIO 2 2 3 1 1
260157 MATEMATICA 2 2 3 1 1
260158 LENGUAJE Y COMUNICACIÓN 2 2 3 1 1
260159 FÍSICA 2 2 3 1 1
260160 CULTURA Y REALIDAD NACIONAL 2 2 3 1 1
260161 BIOLOGÍA 2 2 3 1 1
260162 REDACCIÓN ACADEMICA 2 2 3 1 2
260163 QUÍMICA INORGÁNICA 2 2 3 1 2
260164 FILOSOFIA Y FUNDAMENTOS DE LA INVESTIGACIÓN 2 2 3 1 2
260165 ECOLOGIA Y DESARROLLO SOSTENIBLE 2 2 3 1 2
260166 CONSTITUCIÓN DEMOCRACIA Y CIUDADANIA 2 2 3 1 2
260167 ANÁLISIS MATEMÁTICO 2 2 3 1 2
260168 INTRODUCCIÓN A LA ING. DE INDUSTRIAS 2 2 3 1 1
ALIMENTARIAS
260169 TOPICOS DE INGENIERIA DE ALIMENTOS 2 2 2 1 2
260179 TECNICAS ANALITICAS INSTRUMENTALES EN 2 4 4 2 2
ALIMENTOS
260181 PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALIMENTOS 3 2 4 2 2
260182 EXPERIMENTACION PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 2 4 4 2 2
260170 DIBUJO Y DISEÑO DE INGENIERIA 2 2 3 2 1
260171 QUIMICA ORGANICA 2 2 3 2 1
260172 CALCULO 2 2 3 2 1
260173 PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCION 2 2 3 2 1
260174 PRINCIPIOS DE INGENIERIA ELECTRICA Y ELECTRONICA 2 2 3 2 1
260175 EVALUACIÓN DE LA PRODUCCION 2 2 3 2 1
260176 ESTADISTICA BASICA 2 2 3 2 1
260177 BIOQUIMICA DE ALIMENTOS 2 2 3 2 2
260178 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS I 2 2 3 2 2
260180 ECUACIONES DIFERENCIALES 2 2 3 2 2
260184 COMPOSICION DE ALIMENTOS 3 2 4 3 1
260185 ANALISIS DE ALIMENTOS 2 4 4 3 1
260186 TERMODINAMICA 3 2 4 3 1
260187 INGENIERIA DE ALIMENTOS I 3 2 4 3 1
260190 INGENIERIA DE ALIMENTOS II 3 2 4 3 2
260191 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS I 3 2 4 3 2
260192 TECNOLOGIA DE FRUTAS HORTALIZAS 4 2 4 3 2
260183 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS II 2 2 3 3 1
260188 INVESTIGACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA I 2 2 3 3 1
260189 ALIMENTACION Y NUTRICION HUMANA 2 2 3 3 2
260194 REFRIGERACION Y CONGELACION DE ALIMENTOS 2 2 3 3 2
260193 LENGUAJE DE PROGRA. APLIC. A LA IND. DE ALIMENTOS 2 2 1 3 2
260198 INDUSTRIA Y TECNOLOGIA DE LECHE 3 4 5 4 1
260204 INDUSTRIAS Y TECNOLOGIA DE LA CARNE 3 4 5 4 2
260195 INGENIERIA DE ALIMENTOS III 3 2 4 4 1
260196 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS II 3 2 4 4 1
Codigo Curso H. H. Creditos Nivel Semestre
Teo Pra
260201 BIOINGENIERIA ALIMENTARIA 3 2 4 4 2
260203 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS III 3 2 4 4 2
260197 TECNOLOGIA DE CEREALES Y LEGUMINOSAS 2 2 3 4 1
260199 GESTION DE CALIDAD E INOCUIDAD 2 2 3 4 1
260200 ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS 2 2 3 4 1
260202 MAQ. Y CON. AUTO. PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 2 2 3 4 2
260205 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 2 2 3 4 2
260206 NORMATIVIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 2 2 3 4 2
260210 INVESTIGACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA II 2 4 5 5 1
260214 INVESTIGACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA III 3 4 4 5 2
260207 ENVASES Y EMBALAJES 2 2 3 5 1
260208 DISEÑO DE PLANTAS ALIMENTARIAS 2 2 3 5 1
260209 PRACTICAS PRE PROFESIONALES 2 2 3 5 1
260211 GESTION AMBIENTAL Y VALORACION DE RESIDUOS 2 2 3 5 2
260212 PROYECTOS DE INVERSION ALIMENTARIA 2 2 3 5 2
260213 PROYEC. ESP. EN CIENCIA Y TECNOLOGIA ALIMENTARIA 2 2 3 5 2