CENAS NAVIDEÑAS

* Ház tu pedido con un mínimo de 48 horas previas a tu evento y llévalo en

charolas de aluminio caliente y listo para servir.

SMOKED TURKEY $3,200.00

Jugoso pavo grande de (9-10 kgs en crudo.) ahumado a fuego lento marinado
con sal y pimienta, acompañado con 1 lt. De gravy y 1 lt. de salsa BBQ tradicional.

TURKEY LEGS $360.00

Pierna de pavo entera (1kg.) Glaseada.

BBQ PLATTER $790.00

200 GRS DE BRISKET. 450 DE PORK RIBS. 2 SALCHICHAS BANGERS. 200 GRS DE
PULLED PORK + TU ELECCION DE 4 SIDES INDIVICUALES.

SUPERPLATON $890.00
COSTILLAR DE CERDO (1-1.3 KG.) WABBA WINGS, 4 PULLED PORK SLIDERS,
AROS DE CEBOLLA Y DEDOS DE QUESO.

COMBO RIBS $1,250.00

2 FULL RACKS
+ 2 GUARNICIONES FAMILIARES
1/2 LT SALSA BBQ

COMBO BRISKET $1,290.00

1 KG DE BRISKET.
+ 2 GUARNICIONES FAMILIARES
1/2 LT SALSA BBQ.

COMBO CERDO $960.00

600 GRS DE PORK BELLY AHUMADO
600 GRS DE PULLED PORK
+ 2 GUARNICIONES FAMILIARES
1/2 LT. DE SALSA BBQ.
 BRISKET WABBA KG$990.00 - 1/2 KG $500
Pecho de res ahumado a fuego lento con costra de sal y pimienta servido en
rebanadas o pieza entera.

PORK RIBS FULL RACK $500.00

Costillar de 1-1.3 KGS caramelizado con salsa BBQ.

LONCHES WABBA $55.00

En bolillo salado con tu elección de pulled pork ó pavo ahumado, con ensalada de
col y aderezo de chipotle. (m

SALSAS
1/2 LTS $60.00 1 LTS $100.00
Gravy Navideño.
Salsa BBQ Original.
Salsa Texas BBQ Spicy.
Salsa Buffalo.
Salsa Fire Habanero.

GUARNICIONES FAMILIARES

1/2 órden $120 1 órden $192.00

* 1/2 orden de elote y pan de elote equivale a 6 piezas y la orden completa a 12
piezas, las guarniciones son 1/2 lt y 1 lt.

Brisket Beans.
Puré de Papa con gravy.
Pan de elote.
Elote amarillo.
Ensalada Coleslaw.
Coleslaw Texana.
Ensalada de papa cambray.
Mac & Cheese.

POSTRE PARA TODOS

PAY DE MANZANA $400.00

Horneado en casa y listo para recalentar y disfrutar.

ROLES DE CANELA $180.00

4 Roles hechos en casa acompañados con crema especial y dulce de leche.
 POSADAS EN WABBA

* Paquetes por persona, incluyen un coctel, una cerveza chica de barril o bebida
sin alcohol de cortesía reservaciones mínimo de 20 personas + el 15% de
propina por servicio

PAQUETE LUNCH BOX CERDO $210.00

350 grs de costillas bbq
1 bollito de pulled pork
2 guarniciones a elegir.

PAQUETE LUNCH BOX MIXTO $220.00

350 grs de costilla bbq
1 bollito de brisket
2 guarniciones a elegir

PAQUETE LUNCH BOX BRISKET $240.00

180 gr de brisket
1 bollito de brisket
2 guarniciones a elegir