Ejercicio resuelto: Convección libre – Parte II

En este ejercicio se pretende utilizar los conceptos de convección natural en una

aplicación común en el uso industrial.

Utilidad práctica del ejercicio

En el ámbito industrial resulta común encontrar calentadores tipo marmitas donde

una tubería, rolada en forma de espiral, calienta un fluido de proceso.
Particularmente esta configuración resulta muy utilizada cuando se tienen
dificultades para hacer la impulsión del fluido a calentar (como por ejemplo en el
cultivo de bacterias o cultivo de fármacos), ya que los esfuerzos cortantes
resultantes de utilizar un impulsor pueden generar un efecto secundario en la
composición del fluido (stress biológico). En este ejercicio se pretende analizar una
situación donde un cultivo de fármacos es calentado en un proceso por lotes sin la
necesidad de un equipo de impulsión, de manera tal que la transferencia de calor
se da principalmente por el efecto de convección natural.

Planteamiento del problema.

Considere un proceso por lotes en el cual un volumen de 200 L de un líquido
fármaco se calienta desde 25°C a 75°C. Para este fin se hace circular vapor
saturado, a una presión de 7.33 bar, a través del interior de un tubing rolado en
forma de espiral. El diámetro del tubing es de ½ pulgada, (D = 12mm) y una longitud
total de 18m (3 tubos comerciales de 6m). En algún momento durante el proceso el
fármaco puede ser aproximado como un medio inerte de temperatura uniforme y se
puede asumir con propiedades constantes. 𝜌 = 1100 𝐾𝑔/𝑚3 , 𝑐 = 2000 𝐽/𝐾𝑔𝐾, 𝑘 =
0.25 𝑊/𝑚𝐾, 𝜈 = 4.0 × 10−6 𝑚2 /𝑠, 𝛽 = 0.002 𝐾 −1 . Las resistencias térmicas del
vapor condensado y la conducción en la pared del tubing pueden ser omitidas. Esta
situación se ilustra en la figura 1.
 Figura 1. Esquema placa de circuito integrado.
Fuente: Modificado de F. P. Incropera, D. P. DeWitt, T. L. Bergman, and A. S. Lavine, Fundamentals of Heat and
Mass Transfer, vol. 6th. John Wiley & Sons, 2007.

a. Cuál es la razón de transferencia de calor inicial.

b. Despreciando el intercambio de calor entre el tanque y los alrededores,
¿cuánto tiempo tardará el fármaco en pasar de 25°C a 35°C? ¿Cuánto tiempo
tardará en pasar de 65°C a 75°C? Grafique el comportamiento temporal de
la temperatura del fluido y el coeficiente de convección en la superficie
externa del tubing.
c. Determine la cantidad de vapor condensado durante el proceso.

Solución

Paso 1. Realizar esquema del problema

 Figura 2. Esquema representativo del problema

Paso 2. Identificación de incógnitas y magnitudes relevantes.

Se conocen las propiedades tanto del vapor de agua como del fármaco.

Adicionalmente, se sabe que la transferencia entre el fluido fármaco y la superficie

de la tubería se da por convección natural.

Es posible determinar la razón de transferencia de calor por convección, toda vez

que se conoce la temperatura superficial (la cual mantiene constante por contener
vapor saturado en su interior), las propiedades del fluido fármaco y la temperatura
del mismo.

Es de rescatar que la temperatura del fluido fármaco se encuentra en estado

transitorio dada la naturaleza del proceso por lotes. Dada la dependencia del
coeficiente de convección con la temperatura del fármaco, la razón de transferencia
de calor también tendrá un comportamiento dependiente del tiempo. Este
comportamiento temporal se puede determinar al conocer una correlación válida
para el número de Raleigh, y teniendo presente que el número de Raleigh es
directamente proporcional a la diferencia de temperatura entre la superficie y el
fluido fármaco.

Se conoce con antelación la geometría y el área superficial de transferencia.

Además, se puede suponer que el coeficiente de convección asociado al vapor es
infinito, suposición que no se aleja de la realidad ya que el coeficiente de convección
natural es mucho menor que el coeficiente de convección cuando existe cambios
de estado.

Paso 3. Considere las suposiciones necesarias que simplifiquen la solución

del problema sin alterar el resultado.
 - Se asumen despreciables la resistencia térmica por conducción y la
resistencia térmica por convección de vapor.
- Se puede asumir que la temperatura superficial del tubing permanece
constante
- Se supone que las propiedades del fluido fármaco son constantes y no
cambian con la temperatura.
- Se supone que no hay intercambio de calor por radiación.
- El fluido fármaco se puede asumir como un medio infinito que permanece
estático, cuya temperatura es uniforme
- La convección natural a lo largo del tubing puede asumirse como convección
natural alrededor de un cilindro horizontal.

Paso 4. Encuentre las propiedades necesarias para resolver el problema

Propiedades del fluido fármaco

𝐾𝑔
 𝜌 = 1100 𝑚3

 𝑐 = 2000 𝐽/𝐾𝑔𝐾
 𝑘 = 0.25 𝑊/𝑚𝐾
 𝜈 = 4.0 × 10−6 𝑚2 /𝑠
 𝛽 = 0.002 𝐾 −1
𝑘
 La difusividad térmica se puede determinar a partir de 𝛼 = 𝜌𝑐
0.25
 𝛼 = 1100×2000 = 1.136 × 10−7 𝑚2 /𝑠
𝛼
 El número de Prandtl se puede determinar fácilmente a partir de 𝑃𝑟 = 𝜈
4.0×10−6
 𝑃𝑟 = 1.136×10−7 = 35.21

Propiedades del vapor saturado.

𝑃𝑠𝑎𝑡 = 7.33 𝑏𝑎𝑟

𝑇𝑠𝑎𝑡 = 440 𝐾
ℎ𝑓𝑔 = 2.06 × 106 𝐽/𝐾𝑔

Paso 5. Análisis del problema.

Tomando el fluido fármaco como sistema cerrado, tendremos que.

𝑞(𝑡) = ℎ(𝑡)𝐴𝑆 [𝑇𝑠 − 𝑇(𝑡)]𝑠 [1]

Donde 𝑇(𝑡) representa la temperatura del fluido fármaco.

Para establecer el coeficiente de convección, tendremos la siguiente correlación

para el coeficiente de convección promedio

1/6
ℎ𝐷 0.387 ∙ 𝑅𝑎𝐷
𝑁𝑢𝐷 = = 0.6 + ; 𝑅𝑎𝐷 ≤ 1012 [2]
𝑘 9/16 8/27
0.559
[1 + ( 𝑃 ) ]
{ 𝑟 }

Debemos apuntar que el número de Raleigh será dependiente del tiempo, ya que

𝑔𝛽[𝑇𝑠 − 𝑇(𝑡)]𝐷3
𝑅𝑎𝐷 (𝑡) = [3]
𝜈𝛼

Si queremos conocer la razón de transferencia en la temperatura inicial, es decir,

en t=0, debemos estimar el número de Raleigh cuando 𝑇(𝑡) = 𝑇(0) = 𝑇𝑖

Para lograr modelar el comportamiento de la temperatura del fluido fármaco,

debemos realizar un balance de energía para el mismo, el cual en estado transitorio
se podrá expresar como

𝑑
(𝜌∀𝑐𝑇) = 𝑞(𝑡) = ℎ(𝑡)𝐴𝑠 [𝑇𝑠 − 𝑇(𝑡)] [4]
𝑑𝑡

De manera tal que

𝑑𝑇 ℎ(𝑡)𝐴𝑠 [𝑇𝑠 − 𝑇(𝑡)]

= [4𝑎]
𝑑𝑡 𝜌∀𝑐
 𝑇(0) = 𝑇𝑖 = 25°𝐶 [4𝑏]

Dada la No linealidad de la EDO [4], la solución de la misma requiere el uso de algún

software de solución numérica, para esto utilizaremos el paquete del software
Equation Engineering Solver EES.

Paso 6. Cálculos necesarios para resolver el problema

NUMERAL A)

Estimaremos la transferencia de calor en el momento t = 0, para esto, estimamos el

número de Raleigh a partir de la ecuación [3]. La temperatura superficial
corresponde a la temperatura de saturación del vapor (𝑇𝑠 = 440𝐾 = 167°𝐶)

𝑔𝛽[𝑇𝑠 − 𝑇𝑖 ]𝐷3 (9.8)(0.02)[167 − 25](0.012)3

𝑅𝑎𝐷 (𝑡 = 0) = = = 1.058 × 107
𝜈𝛼 (4 × 10−6 )(1.136 × 10−7 )

Obtenemos el número de Nusselt a partir de la ecuación [2].

Note que 𝑅𝑎𝐷 (𝑡 = 0) < 1012

2 2

0.387 ∙ [𝑅𝑎𝐷 (𝑡 = 0)]1/6 0.387 ∙ (1.058 × 107 )1/6

𝑁𝑢𝐷 (𝑡 = 0) = 0.6 + 8/27
= 0.6 + 8/27
0.559 9/16 0.559 9/16
[1 + ( ) ] [1 + ( ) ]
{ 𝑃𝑟 } { 30.5 }
= 38.02

𝑁𝑢𝐷 (𝑡 = 0) × 𝑘 (38.02)(0.25) 𝑊
ℎ(𝑡 = 0) = = = 792.1 2
𝐷 0.012 𝑚 𝐾

De esta manera logramos estimar la razón de transferencia de calor en t=0

𝑞(𝑡 = 0) = ℎ(𝑡 = 0)𝐴𝑆 [𝑇𝑆 − 𝑇(𝑡 = 0)]

𝑊
𝑞(𝑡 = 0) = (792.1 ) (𝜋 ∙ 0.012𝑚 ∙ 18𝑚)(167°𝐶 − 25°𝐶) = 76326 𝑊
𝑚2 𝐾

NUMERAL B)
Nos piden ahora encontrar el tiempo para el cual la temperatura pasa de 25°C hasta
35°C, para esto, debemos partir de la EDO en [4]

𝑑𝑇 ℎ(𝑡)𝐴𝑠 [𝑇𝑠 − 𝑇(𝑡)]

=
𝑑𝑡 𝜌∀𝑐

Esta ecuación diferencial la solucionaremos a partir de una integración numérica,

para hacer esto con ayuda del EES, debemos expresar la EDO de la forma

𝑡2
𝑑𝑇
= 𝑓(𝑇, 𝑡) → 𝑇(𝑡2 ) − 𝑇(𝑡1 ) = ∫ 𝑓(𝑡, 𝑇)𝑑𝑡
𝑑𝑡 𝑡1

Anotando que la integral del lado derecho no se puede desarrollar, ya que no

tenemos una expresión implícita para 𝑇(𝑡). Lo anterior se ilustra de la siguiente
manera en el EES.

· cp · Vol
dtdT =
h · As · ( Ts – T )

time 25 = 0

Tf

time = time 25 + ( dtdT ) d T

25

Solucionando numéricamente lo anterior, tendremos los siguientes resultados

Tiempo [s] Temperatura [°C]

0 25

60 35

284 65

378 75
Observamos que para que el fármaco pase de 25°C a 35°C se requieren de
aproximadamente 60 segundos, a su vez, para pasar de 65°C a 75°C se requieren
de 94 segundos.

Figura 3. Relación temperatura final del fármaco y tiempo.

Figura 4. Relación del coeficiente de convección con el tiempo.

 Figure 5. Razón de transferencia de calor en función del tiempo.

Es importante notar que, el comportamiento de la temperatura final no presenta un

comportamiento asintótico marcado, esto se da por el hecho de que el coeficiente
de convección disminuye a la par que aumenta la temperatura superficial dada la
relación que tiene el número de Raleigh con la diferencia de temperatura.

NUMERAL C)

Para determinar la cantidad de vapor condensado, debemos estimar el calor

total transferido al vapor, como se muestra en la ecuación 5.

𝑡@𝑇=75°𝐶
𝑄= ∫ 𝑞(𝑡)𝑑𝑡 = 𝜌∀𝑐(𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 )
0

Lo anterior indica que el calor total transferido corresponderá al área bajo la curva
de la figura 5.

Respondiendo lo anterior de manera numérica tendremos

𝑄 = 2,98 × 106 𝐽

El comportamiento temporal del calor total transferido se ilustra en la figura 6.

 Figura 6. Calor total como función del tiempo.

Para obtener la cantidad de vapor condensado utilizaremos el calor latente de

evaporización como se indica a continuación.

𝑄 2.98 × 106 𝐽
𝑚𝑣 = = = 1.45 𝐾𝑔
ℎ𝑓𝑔 2.06 × 106 𝐽/𝐾𝑔

Es importante verificar que el calor cedido por el vapor no supere el calor latente de
vaporización, lo cual lo comprobamos a continuación

𝐽
𝑄𝑉𝐴𝑃𝑂𝑅𝐼𝑍𝐴𝐶𝐼𝑂𝑁 = 𝜌∀ℎ𝑓𝑔 = (1100 𝐾𝑔)(0.2𝑚3 ) (2.06 × 106 ) = 453.2 × 106 𝐽 < 𝑄
𝑘𝑔

Paso 7. Análisis

Es importante observar el comportamiento de la temperatura del fluido fármaco en

función del tiempo. Observamos que no hay un comportamiento asintótico marcado.
Para explicar esto, debemos considerar las ecuaciones 4 y 2.

1
A partir de la ecuación 2 tendremos que ℎ ~ (𝑇𝑠𝑎𝑡 − 𝑇)3

1 4
En consecuencia 𝑞 ~ (𝑇𝑠𝑎𝑡 − 𝑇)3 (𝑇𝑠𝑎𝑡 − 𝑇) ~ (𝑇𝑠𝑎𝑡 − 𝑇)3
 4
𝑑𝑇
Luego ~ (𝑇𝑠𝑎𝑡 − 𝑇)3
𝑑𝑡

También resulta importante mencionar la importancia de verificar la calidad del

vapor obtenido (o bien verificar que no se tenga agua líquida saturada).

Paso 8. Pregunta adicional

Repita el ejercicio anterior considerando que el vapor se encuentra a una presión

de 26.4 bar y que adicionalmente se requiere llevar el fluido a una temperatura de
120°C.