“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

DEPARTAMENTO DE RECURSOS HÍDRICOS

GERMINACIÓN

CURSO: Ingenieria de Riegos I

DOCENTE: Pablo Leonardo Quispe Ramos

Alumno:

Cisneros de la Cruz, Ronaldo Alexander 20191361

LIMA - PERÚ

2021
 Índice

1. Introducción 3
2. Objetivos 3
2.1. Objetivo General 3
2.2. Objetivo Específico 3
3. Marco Teórico 3
3.1. Generalidades del cultivo 3
3.2. Importancia 4
3.3. Clasificación taxonómica 4
3.4. Descripción botánica 4
3.5. Descripción morfológica 4
3.6. Condiciones de desarrollo 4
3.7. Manejo de cultivo 5
4. Metodología 6
4.1. Ubicación y descripción del área experimental. 6
4.2. Siembra en el Laboratorio 7
4.3. Siembra en el Invernadero 7
5. Resultados 7
5.1. Siembra en el Laboratorio 7
5.2. Siembra en el Invernadero 7
6. Conclusiones 7
7. Recomendaciones 8
8. Referencias bibliográficas 8
9. Anexo 9
 1. Introducción

La germinación es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta convertirse

en una nueva planta se puede ver afectado por el medio ambiente, porque las semillas son
organismos vivos que necesitan calor, luz, el suelo fértil, aire. La fuente de luz y calor
en el planeta Tierra es el sol, todos los seres vivos dependen de ello. Este proceso se lleva
a cabo cuando el embrión se hincha y la cubierta de la semilla se rompe (Ushakova,
2015).

Las lechugas germinan a temperaturas de entre 21 a 23° C. Muchas de las semillas de las
lechugas son sensibles a la luz y solo germinan si están cerca de la superficie del suelo,
por lo que a menudo salen de la tierra en lugar de enterrarse más. Puede tomar desde unos
cuantos días hasta casi un mes para que la lechuga germine, dependiendo de las
condiciones climáticas y la clase de lechugas. Luego, toma otras dos semanas después de
la germinación para que la lechuga esté lista para trasplantarlas. Los expertos
recomiendan esperar hasta que la lechuga tenga cuatro hojas verdaderas.
Las lechugas necesitan mucha agua para crecer y, cuando no hay humedad suficiente, es
común que la cosecha falle. Sin embargo, ya que las semillas están muy cerca de la
superficie, el riego de la planta debe hacerse lenta y cuidadosamente. La germinación de
la lechuga también puede fallar si la semilla es vieja así que se debe usar semillas frescas
cada temporada.

2. Objetivos
2.1. Objetivo General
Observar el proceso de germinación de las semillas de lechuga de la variedad
lechuga de la marca WESTAR seeds international, inc: LETTUCE.

2.2. Objetivo Específico

Sembrar las semillas de lechuga de la marca WESTAR seeds international,
inc: LETTUCE. en bandejas de germinación con sustrato.
Determinar el porcentaje de germinación de las semillas de lechuga sembradas
en condiciones de invernadero y en laboratorio.

3. Marco Teórico
3.1. Generalidades del cultivo
Según Mallar (1978), la lechuga de la familia de las Compuestas, es originaria
de la costa sur y sudeste del mar Mediterráneo. Los egipcios comenzaron a
cultivar 2 400 años antes de esta Era y se supone que la utilizaron para extraer
aceite de las semillas.

Casseres (1980), manifiesta que la lechuga es bastante antigua; data del año
4.500 A.C., mientras que en Egipto ya se conocía bien a 500 A.C. Se originó
probablemente en Asia Menor.
3.2. Importancia
Almeida (1946), manifiesta que la lechuga es rica en vitaminas del grupo A, B
y C; contiene también 2,9 g de carbohidratos, 1,2 g de proteínas, 0,043 g de
calcio y 0,0001 g de hierro. Debido a su gran principio como narcótico es de
utilidad en medicina, por lo que se recomienda para restaurar los nervios
gastados y alimentar órganos respiratorios.

3.3. Clasificación taxonómica

Mallar (1978), indica que la clasificación de la lechuga es la siguiente:
Reino: Vegetal
División: Spermatophyta
Clase: Dicotiledónea
Orden: Sinandrales
Familia: Compositae
Género: Lactucae
Especie: Sativa
Nombre científico: Lactuca sativa L.
Nombre vulgar: Lechuga

3.4. Descripción botánica

Parson (1987), sostiene que la lechuga es una planta hortícola que se cultiva
desde muy antiguo. De la especie silvestre (Lactuca virosa) se han obtenido
numerosas variedades que permiten su cultivo a lo largo de todo el año.
Sistema radicular
Tallos
Hojas
Inflorescencia
Semilla

3.5. Descripción morfológica

Mallar (1978) y Maroto (1983), expresan por su parte que la lechuga tiene raíz
pivotante con muchas raíces laterales, posee un sistema radical profundo. La
mayor parte de las raíces laterales se desarrollan en la capa superficial del
suelo (en los primeros 30 cm). Edmond et al (1984) manifiesta en cambio que
el sistema radicular de una planta adulta de lechuga es moderadamente
extenso y pivotante; las ramificaciones primarias se extienden lateralmente a
una distancia de 15 a 20 cm y luego se dirigen hacia abajo.

3.6. Condiciones de desarrollo

Suelo
 Los suelos con alto contenido de materia orgánica según Cásseres (1980) son
los mejores. El sistema radicular de la lechuga no es muy extenso y por eso los
suelos que retienen bien la humedad, pero a la vez son bien drenados, son los
más apropiados. El pH más apropiado es el de 5,2 a 5,8 en suelos orgánicos y
de 5,5 a 6,7 en suelo de origen mineral, pero la lechuga no se da bien en suelos
minerales muy ácidos

Clima
Para Infoagro (2010), la lechuga es un cultivo de clima fresco. Debe ser
plantada a inicios de primavera o finales de verano. En altas temperaturas, se
impide el crecimiento, las hojas pueden ser amargas y se forma el tallo donde
se producen flores, el cual se alarga rápidamente. Fenómeno indeseable
llamado "espigado". Durante el verano las lechugas espigan muy rápido si no
se tiene cura de ellas. Algunos tipos y variedades de lechuga soportan el calor
mejor que otras.

Agua
Havercort (1982), señala que las lechugas requieren de dos riegos semanales
como mínimo. Riegos ligeros frecuentes causan que las hojas desarrollen
rápidamente. Exceso de riego, especialmente en suelos pesados, puede
producir enfermedades, crecimiento lento y escaldaduras o quemaduras de los
bordes de las hojas.

3.7. Manejo de cultivo

Selección de la plántula
Según FINTRAC (2008), para un sano y vigoroso crecimiento, las plantas de
lechuga necesitarán desarrollarse en una zona soleada o de semisombra. La
temperatura ideal para ellas es un clima fresco, pero hay variedades que
consiguen adaptarse bien a temperaturas más elevadas siempre que dispongan
de adecuada humedad.

Época de siembra
Fundagro (1991), expresa que la lechuga se siembra durante todo el año;
Asimismo, las zonas tropicales y subtropicales se inclinan más por la
producción de lechuga de cabeza (var. Capitata) debido a su condiciones de
temperatura. La lechuga es una hortaliza típicamente de trasplante, aunque
también se siembra de forma directa. Al practicar la siembra directa deben
hacerse aclareos y las plantas sacadas pueden trasplantarse. Cuando se realice
siembra directa se recomienda utilizar de 2 a 3 kg de semilla/ha, aunque
actualmente ya existen en el mercado semillas peletizadas, las cuales rinden a
razón de 1 kg/ha

Distancias y densidades de plantación

 Infoagro (2010), cita que en lo que se refiere a siembra indirecta o de
trasplante, que es lo más utilizado comercialmente, si se realiza a campo
abierto se recomienda la distribución de las plantas entre planta y planta de 20
a 30 cm.

Riego
FINTRAC (2008), cita que las lechugas requieren de dos riegos semanales
como mínimo. Riegos ligeros frecuentes causan que las hojas desarrollen
rápidamente. Exceso de riego, especialmente en suelos pesados, puede
producir enfermedades, crecimiento lento y escaldaduras o quemaduras de los
bordes de las hojas.

4. Metodología
4.1. Ubicación y descripción del área experimental.
Geográficamente el área de estudio se encuentra ubicada en La Universidad
Nacional Agraria La Molina, distrito de la Molina; específicamente en el
CIER. Se encuentra a 287556.82 mE y 8663474.04 mS. Se encuentra a una
altura de 231 msnm (Figura 1).

Figura 1: Sitio de estudio. Fuente: Google Maps (2023)

 4.2. Siembra en el Laboratorio
Se utilizó una caja petri y dos papeles absorbentes que se colocaron uno por
debajo y el otro por encima de las semillas.
Se seleccionaron 30 semillas de lechuga colocándose por encima de una de las
membranas uniformemente.
Se regó con agua (no saturada), posteriormente se colocó la otra membrana
húmeda.
El riego se realizó con agua destilada una vez al día.

4.3. Siembra en el Invernadero

Se seleccionó 1 bandeja de germinación, en las cual se procedió a colocar el
sustrato de tierra, hasta llenar 100 huecos de la bandeja.
Se le hizo un hoyo a cada uno de los huecos para la colocación de las semillas
de lechuga, colocando dos semillas por cada agujero.
Se le procedió a tapar con el sustrato, posteriormente se le agregó agua.
Por último la bandeja fue llevada al invernadero, siendo regada los días
posteriores para su germinación.

5. Resultados
5.1. Siembra en el Laboratorio
Tabla N°1: Representación del conteo de semillas germinadas y no
germinadas, y evaluación del % de germinación en condiciones de laboratorio.
cantidad de semillas semillas no % de
semillas germinadas germinadas germinación

30 25 5 83.33
Nota: elaboración propia

5.2. Siembra en el Invernadero

Tabla N°1: Representación del conteo de semillas germinadas y no
germinadas, y evaluación del % de germinación en invernadero.
cantidad de semillas semillas no % de
semillas germinadas germinadas germinación

200 152 48 76.00

Nota: elaboración en grupo.

6. Conclusiones
- En las pruebas de laboratorio se determinó el mayor porcentaje de
germinación con un 83.33% y un 58% en invernadero; siendo un 7.33% más.
7. Recomendaciones
- En la actualidad existe gran variedad de lechugas por lo que al momento de
elegir se debe tomar en cuenta las que mejor se adapten a las condiciones
climáticas, físicas, y estado nutricional del suelo o sustrato donde se va a
realizar la siembra (puede ser hidropónico).
- El sustrato en las bandejas de germinación se seca mucho más rápido que la
tierra, por lo tanto se recomienda realizar al menos dos riegos al día uno en las
primeras horas de la mañana y el segundo en la tarde después del mediodía, ya
que si no se lo hace se tiende a tener menor número de semillas germinadas.

8. Referencias bibliográficas

Almeida, D. 1946. La lechuga. Contenido nutricional de lechuga. El salvador, 195,

196 p.
https://repositorio.uta.edu.ec/bitstream/123456789/6491/1/Tesis-63%20%20%2
0Ingenier%C3%ADa%20Agron%C3%B3mica%20-CD%20204.pdf

Cásseres, E. 1980. Producción de hortalizas. 3 ed. San Jose, C.R., IICA. 387 p.
URL: http://sb.ues.edu.sv/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=15077

Fundagro. 1991. Ensayo de adaptabilidad de variedades de lechuga a las

condiciones ambientales. El Salvador. 195-196 p. URL:
https://repositorio.uta.edu.ec/bitstream/123456789/6491/1/Tesis-63%20%20%2
0Ingenier%C3%ADa%20Agron%C3%B3mica%20-CD%20204.pdf

Fintrac CDA (Centro de Desarrollo de Agronegocios). 2008. Manual de producción

de lechuga. Boletín técnico de producción # 27. Honduras. Pág. 6. URL:
http://bvirtual.infoagro.hn/xmlui/bitstream/handle/123456789/65/CDA_Fintrac_
Manual_Produccion_Lechuga_02-04.PDF?sequence=1

Havercort, M. 1982. Diseño de riegos y manejo del agua en el campo. Edit

Ángel.Agro. Colombia, Bogotá. 130-132 p. URL:
https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta_aportes_para_el_mejoramiento_del_m
anejo_de_los_sistemas_de_riego.pdf

Ushakova, A. (20 de Marzo de 2015). Microarticles.ru. Obtenido de:

http://www.microarticles.ru/article/vlies.ru/article/vlijanie-okryzhajusche
janie-okryzhajuschej-sredi-na-prorastanie-semj-sredi-na-prorastanie-semjangor
oha.html.

Infoagro. 2010. Cultivo de lechuga. En línea. Consultado: miércoles 23 de mayo del

2010. Disponible en http//www.infoagro.com/lechuga.
 Maroto, J.V. 1983. Horticultura herbácea especial. Madrid, España, Mundi- Prensa.
p. 189-204. URL:
https://es.scribd.com/doc/260277972/Botanica-Agricultura-Libro-Horticultura-He
rbacea-Especial-Maroto-Borrego-JV-Mundi-Prensa-1983-pdf

Parson, D. 1987. Manuales para educación agropecuaria; cucurbitácea. México,

Trillas. 55 p. URL:
https://biblioteca.epn.edu.ec/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=43035&s
helfbrowse_itemnumber=59952

Mallar, A. 1978. La lechuga. 1 ed. Buenos Aires, Editorial Hemisferio Sur, S.A. 1, 5,
10, 18-19 p. URL:
https://books.google.com.pe/books/about/La_lechuga.html?id=u_5iAAAAMAAJ
&redir_esc=y

9. Anexo

Anexo 1: marca y semilla de la lechuga

Anexo 2: Una caja petri con las semillas

Anexo 3: bandeja con su sustrato y las lechugas ya germinadas