1

Monografía
La Cultura de Huánuco

Diego Armando Nieto Solis, Bryan Pablo Osorio Landeo y Ochoa Meza Yury Slym
Ingeniería de Sistemas e Informática - Universidad de Huánuco
Sociología General
2022 – II
Fermin Vasquez Cipriano
24 de octubre de 2022
 2

Índice

Cultura_________________________________________________________________3

La Cultura en Huánuco_____________________________________________________4

Festividades de Huánuco_________________________________________________4

Platos Típicos de Huánuco________________________________________________8

Creencias_____________________________________________________________10

Folklore______________________________________________________________10

Artesanía_____________________________________________________________11

Lugares Turísticos_____________________________________________________11

Personajes Ilustres de Huánuco___________________________________________13

Referencias_____________________________________________________________19
 3

Cultura

Cultura, este término ha ido evolucionando junto con la sociedad, está ligado al progreso
y a los valores, una definición técnica de esta, seria “Conjunto de modos de vida y costumbres,
conocimientos y grado de desarrollo artístico, científico, industrial, en una época, grupo social,
etc.” Según la RAE (Real Academia Española).
También podemos decir que la cultura es la agrupación de bienes materiales y
espirituales de un grupo social que es transmitido de generación en generación a fin de mantener
las practicas individuales y grupales. Estas pueden incluir la lengua, modos de vida, costumbres,
hábitos, valores, conocimiento, tradiciones, etc.
En esta ocasión hablaremos sobre la cultura y sus elementos o tipos de cultura, pero no de
la cultura en general, sino, de la cultura en la ciudad de Huánuco.
 4

La Cultura en Huánuco

Habiendo explicado brevemente ¿Qué es la cultura?, pasemos a hablar de la cultura en

Huánuco, a mi parecer, lo primordial, lo esencial y antes de pasar a hablar de la gastronomía y
demás, deberíamos, no, debemos hablar sobre las diversas festividades que se llevan a cabo aquí,
en la ciudad de Huánuco.

Festividades de Huánuco

Aniversario de Fundación Española y Semana Turística de Huánuco: En el año 1539

los españoles fundaron Huánuco, es por ello que cada 15 de agosto se celebra el aniversario de
esta fundación que cae en medio de las celebraciones por la Semana Turística de Huánuco a
realizarse desde el día 8 de agosto hasta el mismo día del aniversario que es presentado como
fecha central. Para más información visitar la siguiente página:
(https://turismoi.pe/festividades/aniversario-de-fundacion-espanola-y-semana-turistica-de-
huanuco.htm).
 5

Presentación de Cofradías de Los Negritos de Huánuco: La fiesta de presentación de

cofradías de los Negritos de Huánuco es una celebración que se lleva a cabo en esta región del
país y que se celebra durante los días comprendidos entre el día primero y el veinte del mes de
enero. Para más información visitar la siguiente página:
(https://turismoi.pe/festividades/presentacion-de-cofradias-de-los-negritos-de-huanuco.htm).

Carnaval Huanuqueño: El carnaval peruano se caracteriza en general por la mezcla que

se realiza entre una tradición traída de Europa con las costumbres típicas de cada zona de nuestro
país, que se ven teñidas de un marcado colorido y júbilo, donde el agua, la música y los fuegos
artificiales son infaltables. En el caso de Huánuco, si bien el carnaval sigue siendo una festividad
que se celebra en especial durante todo el mes de febrero, este presenta como fecha de inicio de
eventos programados, una semana antes de culminar el mes. Para más información visitar la
siguiente página: (https://turismoi.pe/festividades/carnaval-huanuqueno.htm).
 6

Carnaval de Tomayquichua en Huánuco: Si bien es cierto Huánuco tiene su forma

típica de celebrar su Carnaval, en donde figuras como Don Calixto, se encuentran presentes,
existen en los distintos pueblos interiores de Huánuco diferentes maneras tradicionales de
hacerlo propio y original. Este es el caso del Carnaval de Tomayquichua que se realiza en el
distrito de Tomay-Kichwa en la provincia de Ambo. Para más información visitar la siguiente
página:
(https://turismoi.pe/festividades/carnaval-de-tomayquichua.htm).

Aniversario de la Fundación de la Ciudad de Tingo María en Huánuco: La ciudad de

Tingo María se encuentra en la región de Huánuco, se trata de una ciudad que se halla en la selva
peruana y que presenta como fecha de fundación (y por lo tanto de aniversario) el día 15 de
octubre, en conmemoración por el Acuerdo de Ley de 1938 mediante el cual los Colonos llegan
a poblar esta parte del país. Para más información visitar la siguiente página:
(https://turismoi.pe/festividades/aniversario-de-la-fundacion-de-la-ciudad-de-tingo-maria.htm).
 7

Fiesta del Sol: La Fiesta del Sol, si bien es más conocida por celebrarse en el Cusco, es
un evento que tiene su realización en distintos lugares del país, uno de los puntos donde se llevan
a cabo es Huánuco, más en específico en el distrito de La Unión, en la provincia de Dos de
Mayo. Para más información visitar la siguiente página:
(https://turismoi.pe/festividades/fiesta-del-sol.htm).
 8

Platos Típicos de Huánuco

Picante de Cuy: El cuy picante es un plato representativo de la selva y sierra peruana,

por lo que es considerado uno de los alimentos peruanos básicos. Sus diversos ingredientes
resaltan sus poderosas capacidades nutricionales, en especial los chiles panca, el cuy, el maíz, la
yuca o la papa y el maní. En otras partes del país también se come en las provincias de Puno,
Cusco, Apurímac, Arequipa, Cajamarca, Huancavelica, Junín.

Pachamanca: La Pachamanca o huatía es uno de los platillos clásicos de Huánuco, se

distingue de las otras regiones porque es aderezado con chincho, una hierba peculiar del lugar.
La carne más utilizada es el carnero y en segundo lugar el lechón tierno; acompañado de diversos
tubérculos como papas, yucas.
 9

Locro de Gallina: Locro de gallina es una deliciosa sopa caliente. Este es un plato que
representa una mezcla de dos culturas, España y la Inca. Además de eso, está el área por
excelencia de Huánuco. También lleva choclo, tamales y más.

Juane de Gallina: El juane de gallina es uno de los platos clásicos de gran parte de la
selva peruana; además es la comida típica de las fiestas de San Juan. Semejante a un tamal está
preparado a base de gallina, arroz, aceitunas, huevos; la cual se envuelto en una hoja de bijao.
También hay juane de yuca con paiche y se sirve con patacones y cecina.

Tacacho con Cecina: El tacacho con cecina es un platillo sabroso, elaborado con plátano
verde asado, cocido o frito, y carne de cerdo seco y ahumado; casi siempre se acompaña con un
trozo de cecina. Se acompaña con plátano, chorizo, yucas y especies. En la mayoría de sitios el
plátano se asa; sin embargo, en Huánuco se prepara en agua. Además, el original se preparará
con manteca de cerdo.
 10

Creencias

Los Huánuco fueron politeístas. Esto es una manifestación cultural religiosa que
practicaban las sociedades antiguas en su etapa de formación. Sin embargo, Huamán Poma, nos
revela que los Huanuqueños tuvieron ciertas nociones del dios creador Hacedor de los hombres y
el mundo. Los indios lo llamaron Pachacamác.

Folklore

Las danzas ocupan un lugar importante entre las manifestaciones folclóricas de la región.
Entre ellas destacan la Cashua, el Huayno, la Muliza, el Chimayche, el Tuy Tuy, las Pallas, el
Auga, el Huanca, el Tucumán, el Inca, la Mama Rayhuana, el Ruco, el Changanaqqui, el
Chuncho, la Trenzada y las Jijahuancas. Uno de los bailes más conocidos es el de los Negritos,
que se danza del 25 de diciembre al 19 de enero.
 11

Artesanía
Destacan los trabajos de paja y fibra de cabuya, los bordados con temas regionales, las
máscaras, las cerámicas y los tallados en cuernos y cuero de res.

Lugares Turísticos

Huánuco te muestra la unión de la sierra y la selva peruana. Visita sus elevadas

montañas, aguas termales, cuevas, lagunas y una seductora formación rocosa llamada la Bella
Durmiente; llénate de historia con sus monumentos como el Templo de la Manos Cruzadas y
aventúrate a conocer la naturaleza viva en la Cueva de las Lechuzas de Tingo María. La región
huanuqueña tiene mucho por ofrecerte, a continuación, te mostraremos lo anteriormente
mencionado.

Bosque de Neblina de Carpish: La neblina cubre de manera constante esta zona de gran
biodiversidad, que vincula, de cierta forma, la sierra con la selva de Perú.

Cataratas de Tingo María: Un sitio paradisiaco rodeado de maravillas naturales, como

aguas cristalinas, orquídeas, diversidad de aves y mariposas. Sin duda, uno de los lugares más
hermosos de Huánuco.
 12

Complejo Arqueológico de Garu: Monumento arqueológico preinca más importante del

alto Marañón, se ubica en los alrededores del cerro Cóndor Waganan (Donde el cóndor llora).

Dos de Mayo: Este destino es parte de la historia incaica, que se plasma en un

monumento arqueológico impresionante. Además, cuenta con aguas termales con propiedades
medicinales.

Parque Nacional Tingo María: Lugar perfecto para el avistamiento de aves por la
diversidad de especies que alberga. Posee magníficos atractivos que embellecen este exótico
destino.

Tingo María: Una de las puertas de ingreso a la selva peruana, está rodeada de increíbles
paisajes y lugares pintorescos, como la cadena de montañas la Bella Durmiente.

Tomayquichua: De un encanto especial, es el lugar donde vivió La Perricholi. La ciudad

también es conocida por sus productos de caña de azúcar.

Huánuco: Ciudad que alberga templos, casonas y haciendas de diversos siglos. Uno de
sus grandes atractivos es Kotosh, templo de barro con más de 4 000 años de antigüedad

Para mayor información ingresar a al siguiente link:

(https://www.ytuqueplanes.com/destinos/huanuco).
 13

Personajes Ilustres de Huánuco

Adalberto Varallanos: Fue precursor y gran difusor del Vanguardismo en nuestra patria,
a pesar de haber dejado la totalidad de su obra dispersa en varias publicaciones periodísticas de
la época.

Nació en Huánuco el 23 de abril de 1903.

Augusto Cardich Loarte: descubridor del "Hombre de Lauricocha", uno de los hombres
más antiguos de los Andes Centrales de Sud América.

Nació en La Unión, capital de la provincia de Dos de

Mayo.
 14

Carlos Showing Ferrari: Era llamado "El Médico de los Pobres". Sus consultas eran
casi simbólicas. Murió a los 102 años en su tierra natal.

Nació el 30 de diciembre de 1893.

Daniel Alomía Robles: fue Subprefecto y Juez de Paz en Jauja; también desempeñó el
cargo de alcalde de la ciudad de Huacho. En 1913 presentó la Zarzuela "El Cóndor Pasa".

Nació en Huánuco el 13 de enero de 1871.

Esteban Pavletich Trujillo: incursionó en la poesía, la novela, cuentos, la historia, el
folklore, la crítica literaria, el análisis político, etc.

Nació en Huánuco el 13 de mayo de 1906.

 15

Fortunato Carranza Sánchez: Ejerció la docencia universitaria y fue Rector de la

UNMSM en el año 1955. Recibió las Palmas Magisteriales en el grado de Amauta, así como la
medalla de Oro "Hipólito Unanue". Fundó y fue presidente de la Sociedad Química del Perú.

Nació en Ambo el 14 de octubre de 1896.

Gabriel Aguilar y Narvarte: iniciaron la conspiración de liberar a nuestra patria del yugo
español.

Nació en Huánuco el 18 de marzo de 1773.

 16

Hermilio Valdizán Medrano: En 1915 optó el grado de Doctor en Medicina, obtuvo el

mayor galardón como alumno del último año de la Facultad de Medicina por lo que fue becado a
Italia. Murió un 25 de diciembre de 1929.

Nació en Huánuco el 20 de noviembre de 1885.

Javier Pulgar Vidal: Fue fundador de seis universidades, una en Colombia y cinco en el
Perú, entre ellas: La Universidad Nacional del Centro, con sede en Huancayo, la Universidad
Nacional "Federico Villarreal", la Universidad Nacional "Hermilio Valdizán" con sede en la
ciudad de Huánuco, La Universidad Nacional "Daniel Alcides Carrión", con sede en Cerro de
Pasco, la Universidad Nacional "Faustino Sánchez Carrión" con sede en Huacho. También fundó
el Instituto de Geografía de la UNMSM de Lima. Es el autor de la teoría científica de las 8
Regiones Naturales del Perú.

Nació en Panao, Provincia de Pachitea.

 17

Juan José Crespo y Castillo: Líder huanuqueño que comandó la revolución de los
partidos de Panatahuasi Huamalíes, Conchucos, Huaylash, Huánuco, contra la tiranía y los
abusos del régimen virreynal.

Nació por los años de 1747

Leoncio Prado Gutiérrez: estuvo presente en la batalla de Huamachuco el 10 de julio de

1883. El 15 de julio, mal herido y en su prisión fue ametrallado junto a sus demás compañeros.

Nació en Huánuco el 26 de agosto de 1853.

Mariano Dámaso Beraún: fue cuatro veces Rector del Colegio de Minería, hoy
"Leoncio Prado", además fue diputado de Huánuco en el periodo 1857-1861.

Nació en Huánuco el 11 de diciembre de 1813.

 18

Mariano Ignacio Prado: Durante la guerra con Chile, dirigió personalmente las
operaciones hasta el 19 de diciembre de 1879 en que viajó a Estados Unidos para comprar
armamentos, pero la revolución de Piérola se produjo poco después.

Nació en Huánuco el 18 de diciembre de 1826.

Víctor E. Vivar Espinoza: Desempeñó el cargo de Senador de la República en el período

1956- 1962. Cuando trabajaba la nueva edición de su libro el "Tesoro Escolar' le sorprendió la
muerte el 24 de diciembre de 1964.

Nació en la ciudad de Llata un 18 de diciembre de 1892.

 19

Referencias

G.S.A, G. (s.f.). webHuanuco.com. Obtenido de webHuanuco.com:

http://www.webhuanuco.com/biografias.htm
Huánuco, F. e. (s.f.). Turismoi.pe. Obtenido de Turismoi.pe:
https://turismoi.pe/huanuco/festividades.html
Imaginario, A. (s.f.). Significados. Obtenido de Significados:
https://www.significados.com/cultura/
Peiró, R. (11 de mayo de 2020). Economipedia. Obtenido de Economipedia:
https://economipedia.com/definiciones/cultura.html

Huánucovale. (2017). Huánuco. Obtenido de Platos tipicos de Huánuco:

https://sites.google.com/site/huanucovale/to-dos