2.

3 ANALISIS DE LA OFERTA

2.3.1 Características de las empresas competidoras.

Identificación de las empresas competidoras al proyecto.
Se ha dividido a la competencia como directa e indirecta, para ello se ha
tomado el siguiente criterio.

Directas:
Son aquellas que se encuentran en el área contempladas en el estudio del
mercado de las cuales son:

1. Panadería Tolentino Mz. A Urb. Encalada—Sta. Anita.

2. Pastelería Sta. Anita Mz. Z Urb. Encalada.
3. Panadería Lima Av. La Encalada—Sta. Anita.
4. Pastelería Pan y Vino Av. La Encalada.
Estas panaderías, se encuentran distantes de 7 a 10 cuadras del área
geográfica, de nuestra panadería en proyecto.

PANADERIA DEL MERCADO DE EXPANSIÓN

Este acontecimiento está referido a las panaderías que se encuentran
alrededor del área comprendida para el presente estudio y con las cuales
competiremos indirectamente en razón a su distancia a nuestra panadería.

2.3.2 ANALISIS DE LOS PRECIOS

2.3.2.1 ANALISIS DE LOS PRECIOS EN MONEDA CONSTANTE.

La demanda del producto, es elástica, debido a que ninguna de las variables

afecta las cantidades demandadas, ya que el precio es mínimo, y también es
un producto de consumo masivo así como complemento principal de la
alimentación del consumidor peruano, no obstante podemos mencionar que el
precio está regulado por la ley de la oferta de la ley y la demanda.
2.3.2.2 HIPOTESIS DE LA EVOLUCION FUTURA DE PRECIOS

Por ser el pan un producto de primera necesidad, y su demanda elástica, ante

un incremento del precio en 1%, la cantidad demandada no afectaría en
grandes proporciones.

2.3.2.3 EL PRECIO A SER UTILIZADO EN EL PROYECTO Y SU INFLUENCIA EN LA

DEMANDA

Debido a que el producto tiene una demanda elástico con relación al precio, a
su vez el precio es determinado por la oferta y la demanda, entonces se ha
decidido entrar al mercado con precio a la par, es decir con el precio promedio
de dicho mercado.
A continuación, presentamos los siguientes cuadros:

PRECIO DE VENTAS DE PRODUCTOS PRINCIPALES:

P PAN P PRECIO DE VENTA
F Francés 0. 0.20
T Tolete 0. 0.20
Y Yema 0. 0.25
B Baguette 1. 1.30
I Integral 0. 0.25
Maíz 0. 0.25
Molde 3. 3.90

PRECIO DE VENTA DE PRDUCTOS COMPLEMETARIOS.

LECHE 2. 2.30
C CAFÉ 3. 3.80
A AZUCAR 2. 2.00
MANTEQUILLA 5. 5.50
J JAMON 1 16.8
J JAMONADA 1 14.378
H HOT DOG 1. 1.30
 MORTADELA 1 10.00
Q QUESO 1. 1.56
O OTROS 2. 2.00