¿Cómo se forman los cristales de sal?

Los cristales de cloruro de sodio (sal común) se forman a través de una reacción química que
ocurre cuando una mezcla de agua y sal se une con el aire y se evapora, causando que los
átomos se formen simétricamente en un sólido cristalino.

¿Por qué se forman los cristales de agua?

Los cristales se forman a partir de una disolución cuando se evapora el disolvente. También se
forman a partir de un fundido cuando se enfría el líquido, y a partir de un vapor invisible y
cálido cuando éste entra en contacto con una superficie más fría.

¿Cuál es la forma de la sal?

La sal es un condimento barato y que puede conseguirse fácilmente en cualquier tienda o

supermercado. El consumidor la encuentra en tres formatos: fina, gorda o en forma de copos
(esta última suele utilizarse en la alta cocina).