SEJOMAIRYM S.L.

REGISTRO L+D EDICIÓN 01

AÑO: 2022/2023

SUPERFICIES/EQUIPO Día: Día: Día: Día: Día: Día: Día: Día: Día: Día:
Mesa de trabajo
Fregadero
Azulejos
Peso
Envasadora al vacío
Congelador 1
Congelador 2
Estantería envases
Carro
Mesa auxiliar
Mostrador
Cámara frigorífica
Aseos
Suelos
FIRMA
 SEJOMAIRYM S.L. REGISTRO VIGILANCIA L+D EDICIÓN 01
AÑO 2022/2023

CORRECTO INCORRECTO INCIDENCIA MEDIDA CORRECTORA

Orden y limpieza de suelos, paredes,
rincones, maquinaria, utensilios,
estanterías, superficies de contacto,
aseos, etc.
Ningún resto de productos (gambas) en
el suelo.
Hay algún recipiente con agua de restos
de limpieza.
Ninguna bolsa de basura que contenga
residuos.
¿Los productos de limpieza están
almacenados?
Estado de los utensilios de limpieza.

Fecha: _____/_____/_____

Persona que realiza la vigilancia: ______________________________________ Firma:____________________