Restaurante: Roselimar

Fecha de plan de compras: 15/03/23

Persona responsable: Acuña Herrera, Mili
(7 días)

CÓDIGO CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD PRECIO

GASTOS GENERALES

EQUIPOS
C001 Cocina UN 2 4000
L004 Licuadora UN 1 500
H007 Horno UN 1 900
M003 Congelador UN 1 1200
A009 Lavadero UN 2 800
E006 Campana Extractora UN 1 1000

MATERIALES
P03 Platos DOC 4 400
A05 Arroz KG 100 300
C07 Carne KG 20 230
C09 Cubiertos DOC 4 160

MANO DE OBRA
Cocinera HH 8 300
Mesero HH 8 50
Total 9840

INTEGRANTES:
o Rossmery Mili Acuña Herrera
o Elizabeth Rocio Torres Ventura
o Marjhory Milagros Valenzuela Llanqui
o Sebastian La Rosa Chavez