UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA
FACULTAD DE PESQUERÍA
DEPARTAMENTO DE ACUICULTURA E INDUSTRIAS PESQUERAS

INFORME DE LA PRÁCTICA N°3

CURSO: Acuicultura I

TEMA: Balance Hídrico

PROFESORA: Sierralta Chichizola, Veronica.

INTEGRANTES:
● López Rengifo, Nicole Yorka 20190472

● Paredes Arriola, Julio Andres 20190479

FECHA DE EJECUCIÓN DE LA PRÁCTICA: 13/10/22

FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 19/10/22

2022-2
b) El caudal mínimo de una fuente de agua es de 2.8 m3 /s y se ha destinado para su uso en
acuicultura el 30 % de su caudal. Estime usted si la fuente puede abastecer el agua requerida
para una granja con un espejo de agua total de 07 ha, cuya infraestructura acuícola será
distribuida de la siguiente manera:

La ciudad escogida es Mazamari perteneciente a la provincia de Satipo de la región Junín y se

encuentra a una altitud de 750 m.s.n.m.

DATOS

QMIN= 2.8 m3 /s

Atootal= 7 ha = 70000 m2

Precipitación mínima: 28.6 mm/mes

Evapotranspiración mínima: 87.7 mm/mes

Tabla N°1. Precipitación total mensual y anual (mm)

Tabla N°2. Evapotranspiración temporal mensual y anual (mm)

- 3% del área en 6 estanques de concreto para la etapa de alevinaje con una profundidad
promedio de 1.0 m y se ha definido una tasa de recambio diario del 30 % de su volumen.
 Área 70000 * 3% = 2100 m2

Volumen 2100 m2 * 1 m. = 2100 m3

Pp min 28.6 mm/mes

Evapotranspiración 87.7 mm/mes

Infiltración 0 mm/dia

Recambio 30% * 2100 = 630 m3/dia

QD = (Qev + Qin) – Qpp + Qr

𝑚𝑚 1𝑚 1 𝑚𝑒𝑠 1 𝑑í𝑎
Qev = 87.7 𝑚𝑒𝑠
* 1000 𝑚𝑚
* 31 𝑑í𝑎𝑠
* 86400 𝑠𝑒𝑔
* 2100 m2 = 0.0000687 m3/ s

𝑚𝑚 1𝑚 1 𝑑í𝑎
Qinf = 0 𝑑í𝑎
* 1000 𝑚𝑚
* 86400 𝑠𝑒𝑔
* 2100 m2 = 0 m3/ s

3
𝑚 1 𝑑í𝑎
Qr = 630 𝑑í𝑎
× 86400 𝑠𝑒𝑔
= 0.00729 m3/ s

𝑚𝑚 1𝑚 1 𝑚𝑒𝑠 1 𝑑í𝑎
Qpp = 28.6 𝑚𝑒𝑠
* 1000 𝑚𝑚
* 31 𝑑í𝑎𝑠
* 86400 𝑠𝑒𝑔
* 2100 m2 = 0.0000224 m3/ s

Reemplazar

QD = (0.0000687 +0) – 0.0000224 + 0.00729

QD = 0.007336 m3/ s

- El 32 % del área destinada a la construcción de 10 estanques excavados en tierra para la

producción de juveniles, de una profundidad promedio de 1.20 m, cuyo valor de
infiltración es de 10 mm/día y una tasa diaria de recambio del 20 %.

2
Á𝑟𝑒𝑎 = 70000 × 32% = 22400 𝑚

2 3
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 = 22400 𝑚 × 1. 2 𝑚 = 26880 𝑚

𝑃𝑝 𝑚í𝑛 = 28. 6 𝑚𝑚/𝑚𝑒𝑠

𝐸𝑣𝑎𝑝𝑜𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑝𝑖𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = 87. 7 𝑚𝑚/𝑚𝑒𝑠

𝐼𝑛𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = 10 𝑚𝑚/𝑑í𝑎

3
𝑅𝑒𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜 = 20% × 26800 = 5360 𝑚 /𝑑í𝑎

𝑄𝐷 = (𝑄𝑒𝑣 + 𝑄𝑖𝑛) − 𝑄𝑝𝑝 + 𝑄𝑟

 3
𝑚 1 𝑑í𝑎 3
𝑄𝑟 = 5360 𝑑í𝑎
× 86400 𝑠𝑒𝑔
= 0. 062 𝑚 /𝑠𝑒𝑔

𝑚𝑚 1𝑚𝑒𝑠 1𝑑í𝑎 1𝑚 3
𝑄𝑝𝑝 = 28. 6 𝑚𝑒𝑠
× 31𝑑í𝑎𝑠
× 86400 𝑠𝑒𝑔
× 1000𝑚𝑚
× 22400 = 0. 0002392 𝑚 /𝑠𝑒𝑔

𝑚𝑚 1𝑚𝑒𝑠 1𝑑í𝑎 1𝑚 3
𝑄𝑒𝑣 =90 𝑚𝑒𝑠
× 31𝑑í𝑎𝑠
× 86400 𝑠𝑒𝑔
× 1000𝑚𝑚
× 22400 = 0. 0007527 𝑚 /𝑠𝑒𝑔

𝑚𝑚 1𝑑í𝑎 1𝑚 3
𝑄𝑖𝑛𝑓 =28. 6 𝑑í𝑎
× 86400 𝑠𝑒𝑔
× 1000𝑚𝑚
× 22400 = 0. 007415 𝑚 /𝑠𝑒𝑔

𝑅𝑒𝑒𝑚𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑚𝑜𝑠:

𝑄𝐷 = (𝑄𝑒𝑣 + 𝑄𝑖𝑛) − 𝑄𝑝𝑝 + 𝑄𝑟

3
𝑄𝐷 = (0. 0007527 𝑚 + 0. 007415) − 0. 0002392 + 0. 062

3
𝑄𝐷 = 0. 0699 𝑚 /𝑠𝑒𝑔

- El área restante será destinada a 15 estanques de tierra para el engorde con una
profundidad promedio de 1.30 m, una infiltración similar y un recambio del 15 % /día.

Área 70000 * 65% = 45500 m2

Volumen 45500 m2* 1.3 m. = 59150 m3

Pp min 28.6 mm/mes

Evapotranspiración 87.7 mm/mes

Infiltración 10 mm/dia

Recambio 15% * 59150 = 8872.5 m3/dia

QD = (Qev + Qin) – Qpp + Qr

𝑚𝑚 1𝑚 1 𝑚𝑒𝑠 1 𝑑í𝑎
Qev = 87.7 𝑚𝑒𝑠
* 1000 𝑚𝑚
* 31 𝑑í𝑎𝑠
* 86400 𝑠𝑒𝑔
* 45500 m2 = 0.0014898 m3/ s

𝑚𝑚 1𝑚 1 𝑑í𝑎
Qinf = 10 𝑑í𝑎
* 1000 𝑚𝑚
* 86400 𝑠𝑒𝑔
* 45500 m2 = 0.0052662 m3/ s

3
𝑚 1 𝑑í𝑎
Qr = 8872.5 𝑑í𝑎
× 86400 𝑠𝑒𝑔
= 0.102691 m3/ s

𝑚𝑚 1𝑚 1 𝑚𝑒𝑠 1 𝑑í𝑎
Qpp = 28.6 𝑚𝑒𝑠
* 1000 𝑚𝑚
* 31 𝑑í𝑎𝑠
* 86400 𝑠𝑒𝑔
* 45500 m2 = 0.0004858 m3/ s

Reemplazar

QD = (0.0014898 +0.0052662) – 0.0004858 + 0.102691

QD = 0.1089612 m3/ s

- Considerar que al inicio se desea llenar todos los estanques en 48 horas. Además, se ha
proyectado la construcción de un reservorio de 5000 m3 para situaciones de emergencia
el cual debe ser llenado al inicio de cada campaña.

𝑄𝑙𝑙𝑒𝑛𝑎𝑑𝑜 = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙/𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜

𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 2100 + 26880 + 59150 = 88130

3600 𝑠𝑒𝑔
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 = 48 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 × 1 ℎ𝑜𝑟𝑎
= 172800 𝑠𝑒𝑔

𝑅𝑒𝑒𝑚𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑚𝑜𝑠:

3 3
𝑄𝑙𝑙𝑒𝑛𝑎𝑑𝑜 = 88130 𝑚 /172800 𝑠𝑒𝑔 = 0. 51 𝑚 /𝑠𝑒𝑔

3
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑙𝑒𝑛𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑠𝑒𝑟𝑣𝑜𝑟𝑖𝑜 = 5000 𝑚

3 3
𝑄𝑙𝑙𝑒𝑛𝑎𝑑𝑜 𝑟𝑒𝑠𝑒𝑟𝑣𝑜𝑟𝑖𝑜 = 5000 𝑚 /172800 𝑠𝑒𝑔 = 0. 289 𝑚 /𝑠𝑒𝑔

3
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑑í𝑎 = 630 + 5360 + 8872. 5 = 14862. 5 𝑚

- Las futuras expansiones de la granja contemplan un área de 0.8 ha para estanques de

engorde con las mismas características mencionadas, determinar el caudal de llenado y
el caudal demandado para mantener el nivel del agua en los estanques.

Área 8000 m2

Volumen 8000 m2* 1.3 m. = 10400 m3

Pp min 28.6 mm/mes

Evapotranspiración 87.7 mm/mes

Infiltración 10 mm/dia

Recambio 15% * 10400 = 1560 m3/dia

D = (Qev + Qin) – Qpp + Qr

𝑚𝑚 1𝑚 1 𝑚𝑒𝑠 1 𝑑í𝑎
Qev = 87.7 𝑚𝑒𝑠
* 1000 𝑚𝑚
* 31 𝑑í𝑎𝑠
* 86400 𝑠𝑒𝑔
* 8000 m2 = 0.0002619 m3/ s

𝑚𝑚 1𝑚 1 𝑑í𝑎
Qinf = 10 𝑑í𝑎
* 1000 𝑚𝑚
* 86400 𝑠𝑒𝑔
* 8000 m2 = 0.0009259 m3/ s

3
𝑚 1 𝑑í𝑎
Qr = 1560 𝑑í𝑎
× 86400 𝑠𝑒𝑔
= 0.0180555 m3/ s

𝑚𝑚 1𝑚 1 𝑚𝑒𝑠 1 𝑑í𝑎
Qpp = 28.6 𝑚𝑒𝑠
* 1000 𝑚𝑚
* 31 𝑑í𝑎𝑠
* 86400 𝑠𝑒𝑔
* 8000 m2 = 0.0000854 m3/ s
Reemplazar

QD = (0.0002619 +0.0009259) – 0.0000854 + 0.0180555

QD = 0.0191579 m3/ s

Qllenado = VOLUMEN TOTAL / TIEMPO

Qllenado = 10400 m3 / 259200 seg = 0.040123 m3/ s

- Determine si el agua disponible de la fuente abastecería a la piscigranja cuando se

realicen las expansiones.

𝑄𝑙𝑙𝑒𝑛𝑎𝑑𝑜 = 0. 51 + 𝑒𝑥𝑝𝑎𝑛𝑠𝑖ó𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑠𝑒𝑟𝑣𝑜𝑟𝑖𝑜(0. 289) + 𝑒𝑥𝑝𝑎𝑛𝑠𝑖ó𝑛 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑛𝑞𝑢𝑒𝑠( 0.0401)

𝑄𝑙𝑙𝑒𝑛𝑎𝑑𝑜 = 0.8391 m3/ s

𝑄𝐷 = 0.007336 + 0. 0699 + 0.1089612 + 𝑒𝑥𝑝𝑎𝑛𝑠𝑖ó𝑛 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑛𝑞𝑢𝑒𝑠 (0.0191579)

𝑄𝐷 = 0.2053551 𝑚3/𝑠

Q destinado = 20% x 2.8 m3/ s = 0.56 𝑚3/𝑠

El caudal de agua disponible es de 0.56 𝑚3/𝑠 la cual no puede abastecer el requerimiento de los
estanques que actualmente se tiene y además de los estanques y reservorios que están en el proyecto.
Ya que considerando las expansiones se necesita como mínimo un caudal de llenado de 0.8391 m3/ s y
un caudal demandado de 0.2053551 𝑚3/𝑠.

c) En situaciones donde la cantidad de agua no es suficiente para llenar todos los estanques y
los otros requerimientos de la producción, teniendo en cuenta que las condiciones ambientales y
otros factores son aptos para la instalación de una piscigranja. ¿Qué alternativas pueden ser
consideradas para la producción?

La escasez de agua y la intensificación de los cultivos, junto a otros factores, resultan de importante relevancia
para lograr la sustentabilidad de los sistemas. Es necesario por tanto, optimizar el uso del agua a todos los
niveles.

Una de las alternativas para hacer frente al problema de insuficiente cantidad de agua en los estanques de
cultivos acuícolas es el uso de los sistemas de recirculación (SRA).

Gil (2012), menciona que los sistemas de recirculación en acuicultura (SRA), se basan en complejos diseños de
ingeniería que están pensados para la depuración de las aguas y que son medioambientalmente sostenibles,
puesto que utilizan aproximadamente un 90% menos de agua que otros sistemas convencionales. Mediante una
serie de tratamientos del agua de cultivo, se permite garantizar una buena calidad del agua y que ésta sea
adecuada para el mantenimiento de los organismos acuáticos en sus diferentes estadios (reproducción, larvario,
pre-engorde o engorde). Los componentes del sistema consisten, además de una serie de depósitos de agua para
los peces, en una unidad de tratamiento unas bombas y tuberías para el suministro y retorno de agua, siendo el
corazón del sistema la unidad de tratamiento.
 Fig 1. Esquema de un sistema de recirculación de aguas (SRA).
Fuente: Gil, 2012.

BIBLIOGRAFÍA:
● Gil, B. (29 de octubre del 2012). Acuicultura: ahorro y reutilización de agua. Sistemas de
recirculación y acuicultura integrada. Aqualia.
https://www.iagua.es/blogs/beatriz-gil/acuicultura-ahorro-y-reutilizacion-de-agua-sistemas-de-
recirculacion-y-acuicultura-integrada