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Hongos Silvestres Comestibles Nativos de Chile: Reconocimiento y recolección sostenible View project
All content following this page was uploaded by Viviana E. Salazar Vidal on 08 October 2017.
Los hongos comestibles tienen un buen sabor, contenido de proteínas y minerales. Además,
poseen aminoácidos esenciales y un bajo contenido en grasas, lo que los convierte en una
buena fuente de nutrición. A continuación, se presentan algunas especies que habitan en Chile.
Aleuria aurantia (Pers.) Fuckel Boletus loyo Phillippi Boletus loyita E. Horak Cortinarius lebre Garrido
Cortinarius austroturmalis Ramaria botrytis (Pers.) Ricken Ramaria flava (Schaeff.) Quél. Ramaria subaurantiaca Corner
M.M. Moser & E. Horak
Macrolepiota bonaerensis (Speg.) Pleurotus ostreatus Suillus luteus (L.) Roussel Lactarius quieticolor Romagn.
Singer (Jacq.) P. Kumm.