PROGRAMA ARQ

ZONA MOBILIARIO Y EQUIPAMIENTO

ÁREA ESPACIO DESCRIPCIÓN

Dispensador de bebidas
Freidora
ZONA DE PRODUCCIÓN

Frigorífico
Parrilla
Privada

Lavadero
Cocina
Mesa de preparación
Almacenamiento de utencilios
formadora de hamburguesas
Cortadora de carne

Mesas
ZONA DE SERCICIO

Comedor 1 Sillas
Pública

Tachos de Disposición
Mesas
Comedor 2 Sillas
Tachos de Disposición
Atención al cliente Counter
ZONA DE
APOYO

Privada

Almacenamiento para las pertenencias lockers

de los trabajadores
 PROGRAMA ARQUITECTÓNICO
O

AGUA FRÍA
DESAGUE
DIMENSIÓN ÁREA MÍNIMA CANTIDAD ÁREA OPTIMA

0.52x0.66 0.34 1 0.34

0.37x0.65 0.24 3 0.72
0.72x0.91 0.65 2 1.3
0.59x0.81 0.47 1 0.47
1.60x0.70 1.12 1 1.12 X X
1.75x0.60 1.05 1 1.05
1.20x0.50 0.6 1 0.6
0.21x0.35 0.35 2 0.7
0.52x0.49
0.25 2 0.5
1.20x0.60 0.72 4 2.88
0.50x0.50 0.25 16 4

0.50x0.50 0.25 40 10
0.50x2.40 1.2 1 1.2

0.50x0.50 0.25 5
1.25
 X
PUNTO AGUA

X
X

X
X
X
X
PUNTO LUZ

X
X
X
X
D. DE HUMO

X
X
X

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X
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X
X
X
X
X

I. ELÉCTRICA
X
X
X

X
X
X
X
X
X
X
X
INSTALACIONES

TOMACORR.

X
X
X
X

SENSOR
X

X
X
X
X
X

VENTILACIÓN
X

I. DE GAS
X
X
X
X
TELÉFONO

X
X
X
X
WIFI