UNIVERSIDAD CATÓLICA DE ORIENTE

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

GUIA DE LABORATORIO DE QUIMICA

Practica N.1 MANEJO DE EQUIPO

1. OBJETIVOS
1.1 Entender el funcionamiento correcto de los equipos más con mayor
frecuencia se usan en el laboratorio de química.
1.2 Aprender a manejar adecuadamente los implementos de laboratorio.
1.3 Distinguir los nombres y usos de cada equipo o implemento de laboratorio.

2. EQUIPO MÁS UTILIZADO

2.1 Balanza
2.2 Mechero
2.3 Equipo Graduado (Para medir Volumen)
2.4 Equipo no graduado (Para contener volumen)
2.5 Equipo de Calentamiento
2.6 Equipo auxiliar

3. PROCEDIMIENTO

EQUIPO BÁSICO: Balanza Mechero

Soporte Universal Arco con nuez
Pinza para Bureta Malla de Asbesto
Bureta Vaso de Precitados
Cilindro Graduado Termómetro
Pipeta

3.1 Balanza (Balanza de Plataforma)

Debe tratarse con cuidado porque es un aparato de precisión (delicado) y es
costoso.

3.1.1 Calibre la balanza a cero (0) el

fiel (O rayita calibradora) debe
oscilar a igual distancia hacia
arriba y hacia abajo.
3.1.2 Pase un objeto cuya masa esté comprendida en la escala baja de capacidad
de la balanza, tome (3) mediciones. Anote los valores en la tabla de datos
(Ver Informe).
3.1.3 Repita el experimento para la escala media y para la escala superior.
3.1.4 Obtenga el porcentaje de error para cada sección de la escala (Ver cálculos
en la sección del informe). Trace una gráfica de % error contra capacidad
(Ver cálculos).

3.2 BURETA
Debe lavarse y chequear que no esté obturado el conducto de la llave.
3.2.1 Llene la Bureta con agua hasta un volumen cualquiera (casi llena)
3.2.2 Ejercite su manejo accionando la llave como le indica el profesor o el
monitor a diferentes velocidades
3.2.3 Observe el menisco y anote el volumen.
3.2.4 Repita la experiencia llenándola aproximadamente hasta la mitad y luego
casi vacía.
3.2.5 Califique el error con base en la perpendicular de observación del menisco
(superficie curva del líquido).

3.3 CILINDRO GRADUADO (Probeta)

3.3.1 Transfiera un volumen determinado desde la bureta a la probeta.
3.3.2 Mida el volumen correspondiente en la probeta.
3.3.3 Anote los resultados en el informe: Vp (volumen probeta) y Vb (Volumen
bureta)
3.3.4 Cuantifique el error de medición tomando como patrón, o unidad de
medida, la Bureta (Ver cálculos).

3.4 PIPETA
Se utiliza para transferir un volumen exacto de líquido
3.4.1 Realice el procedimiento 3.2.2, pero reemplazando la bureta por la pipeta

3.5 TERMÓMETRO
Cerciórese primero que el termómetro esté en buenas condiciones
sosteniéndolo con una mano y aprisionando con la otra el bulbo. Su escala
debe subir entre 25 y 40°C. Esta debe ser continua (no partida).
Para su utilización debe tener en cuenta que el líquido no tenga una
temperatura superior a la escala marcada en él.
Para calentamiento debe usarse un termómetro de escala amplia (250°C).
En caso de calentar un líquido desconocido observe la columna del
termómetro, si se observa que ésta va a sobrepasar la escala marcada,
retírelo del líquido.
El termómetro no debe enfriarse en agua ni colocarse sobre la mesa de
trabajo; déjelo en el soporte (cuando lo está usando para calentamiento) o
colóquelo sobre un trapo o un papel seco.
3.5.1 Realice la práctica que le indique su instructor.

3.6 MECHERO - ESTUDIO DE MECHERO DE GAS Y DE LA LLAMA

En los laboratorios se usan diferentes tipos de mechero o quemadores de
gas, pero el más común de ellos es el de Bunsen. Este mechero está hecho
para quemar combustible gasificado o gas natural. Si la combustión es
completa, los productos finales serán dióxido de carbono (CO2) y agua
(H2O). Pero si no se suministra aire suficiente queda carbono sin consumir
lo cual hace que la llama sea amarillenta y deposite hollín sobre los
recipientes. Esto se evita aumentando la abertura de entrada del aire hasta
lograr una llama azul desprovista de brillo que es la ideal para calentar
objetos y también la que produce las temperaturas más elevadas.

3.6.1 PROCEDIMIENTO:

3.6.1.1 Observe cuidadosamente la construcción del mechero de Bunsen.

Destornille el tubo superior del mismo (chimenea) y observe el agujero
de salida del gas. Si este agujero está además provisto de una aguja
reguladora el mechero es del tipo tirril. Abra la entrada del gas y
enciéndalo cuidadosamente. Regule la llama hasta que no tenga más de
unos tres (3) cm de altura. Observe el color y el brillo de la llama. ¿A
qué se debe su color?
3.6.1.2 Coloque una cápsula de porcelana sobre la llama: ¿Qué se observa?
¿Cómo se llama el producto obtenido y cuál es su fórmula? Cierre la
entrada de gas.
3.6.1.3 Coloque el tubo superior del mechero y atorníllelo hasta que queden
cerrados los orificios de entrada del aire. Encienda el gas, observe la
llama y describa sus características. Empiece a abrir lentamente los
orificios de entrada del aire y observe cualquier cambio en la llama.
Explique dichos cambios. Si el mechero hace ruido esto indica un exceso
de aire.
3.6.1.4 Con el mechero funcionando con llama azul sigilosamente proceda a
hacer lo siguiente: Acerque un trozo en ignición o cerilla encendida a los
orificios de entrada del aire. Observe y Explique.

3.6.2 ZONAS DE LA LLAMA:

3.6.2.1 La llama del mechero de Bunsen consta de tres (3) conos. Uno (1) casi
invisible que es el inferior y está formado por una mezcla de gas y aire
que no arde. Para demostrar esto haga lo siguiente: Con un movimiento
rápido introduzca la cabeza de una cerilla sin encender dentro de esta
zona. Observe y explique los resultados.
3.6.2.2 Rodeando esta zona hay otro como de color azul verdoso, en donde se
obtiene una mayor temperatura. Para comprobarlo desplace un alambre
 de metal incrustado en un tubo de vidrio a lo largo de la llama de abajo
hacia arriba. El tercer cono es de color amarillo.

3.6.3 OBSERVACIONES IMPORTANTES:

3.6.3.1 No regule la entrada del gas al mechero por medio de la llave de su
puesto que conecta con la tubería de gas, a menos que éste sea de los
que están desprovistos de aguja de control. Contrólela por medio de la
válvula que tiene el mechero en su base.
3.6.3.2 Cuando quiera apagar el mechero utilice la llave de entrada del gas que
hay sobre la mesa. La válvula de control en la base del mechero siempre
deja escapes de gas lo cual puede ocasionar serias lesiones.
3.6.3.3 Las llaves de entrada de gas son siempre llaves de “paso”, es decir que
están provistas de un agujero a través del cual pasa el gas. Estas llaves
están cerradas cuando se encuentran en posición perpendicular al flujo
de gas.
3.6.3.4 Al encender un mechero encienda primero la cerilla y abra
inmediatamente la entrada de gas. Acerque desde abajo hasta alcanzar
el borde superior de la chimenea del mechero. Si coloca la cerilla
encienda directamente sobre la chimenea la fuerza del gas sopla y se
apaga antes de que entre el gas en combustión.

4. BIBLIOGRAFÍA

4. BIBLIOGRAFÍA
4.1 García R., A., Aubad Lopez, A. Y., & Zapata Pérez, R. E. (1980). Química
general. Medellín: CIB.
4.2 Universidad de Antioquia. (1966). Química General. Manual de Laboratorio.
Medellín: Universidad de Antioquia.
4.3 Universidad de La Salle. (1986). Ingeniería de Alimentos, Guía N° 2.
Medellín: Universidad de La Salle.
 UNIVERSIDAD CATÓLICA DE ORIENTE
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
INFORME LABORATORIO DE QUÍMICA

MANEJO DE EQUIPO

FECHA DE ENTREGA_________________ GRUPO_________ PUESTO___

NOMBRE: ____________________________ C.C: ___________________

NOMBRE: ____________________________ C.C: ___________________

1. DATOS

1.1 MASA
1.2
ZONA DE BAJA CAPACIDAD

MEDICIÓN 1 MEDICIÓN 2 MEDICIÓN 3

ZONA DE MEDIA CAPACIDAD

MEDICIÓN 1 MEDICIÓN 2 MEDICIÓN 3

ZONA DE ALTA CAPACIDAD

MEDICIÓN 1 MEDICIÓN 2 MEDICIÓN 3

1.2 VOLUMEN

1.2.1 USO DE LA BURETA – PROBETA

Lectura Volumen Bureta (VB) Volumen Probeta (Vpr)

1
2
3
1.2.2 USO DE PIPETA - PROBETA

Lectura Volumen pipeta (Vpi) Volumen Probeta (Vpr)

1
2
3

2. CÁLCULOS

2.1 Masa mi: lecturas

n: # lecturas
M= mi = m1+m2+m3 = M: Masa promedio
3 3 : Sumatoria
%ei: porcentaje de error de la
% ei:  %ei  = mi- M * 100 = lectura i
n M e: Promedio de los errores de ei

3. RESULTADOS
3.1 TABLA DE RESULTADOS
3.1.1 MASA

ESCALA LECTURA mi M %ei E

1
ALTA 2
3
1
MEDIO 2
3
1
BAJA 2
3

3.1.2 VOLUMEN

MEDIADOR LECTURAS VOL. MEDIDA VOL. PROBETA Prom. V probeta

1
BURETA 2
3
1
PIPETA 2
3

3.2 GRÁFICAS
En papel milimetrado graficar %e promedio Vs M.

3.3 CUESTIONARIO

A) ¿A qué se debe el porcentaje de error hallado en las diferentes lecturas?:

 Masa
 Volumen

B) ¿A qué se debe la formación del menisco cuando medimos el volumen en un

tubo cilíndrico?

C) ¿A que se deben los diferentes colores y el brillo de la llama cuando el

mechero está encendido?

D) ¿Qué se observa al colocar una cápsula de porcelana sobre la llama del

mechero? Explique.

E) ¿Cómo se llama el producto obtenido y cuál es su fórmula?

F) Explique los cambios observados al abrir la entrada de aire cuando el mechero

está encendido

G) Describa las características de la llama cuando los orificios de la entrada de

aire están cerrados.

H) Explique lo observado cuando se acerca una cerilla encendida a las zonas de la

llama (alta, media, baja).

4. CAUSAS DE ERROR
5. CONCLUSIONES
6. RECOMENDACIONES
7. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA