Produccion de tortas Universidad TECMILENIO

INGREDIENTES COSTO RENDIMIENTO COSTO UNITARIO

jamon 50 rebanadas $50.00 50 Tortas POR KG DE CARNE $1.000
*1 kg cebolla $35.00 25 Tortas por KG DE CEBOLLA $1.400
*1 kg de aguacate $75.00 10 60% POR KG DE DE AGUACATE SIN HUESO 15 TOSTADAS POR KG DE
AGUACATE $5.833
* 1 kg de jitomate $50.00 95 GR POR torta $3.750
queso amarillo caja con 40 piezas $20.00 40 1 pieza por torta $0.800
mayonesa 1 kg $300.00 50 Tortas por kg de mayonesa $6.000
pan 60 piezas $200.00 60 $3.333
*preparacion (aceite y condimentos) $5.50 20 $0.275

Calcula el costo total de la tostada. $22.392

¿Se puede producir una tostada a precio competitivo y que arroje una ganancia del 10 %?
SI
Si es así, ¿cuál sería su precio de venta?
$24.63
 condiciones

1.-costo de produccion
2.-precio de cada tostada por debajo de los $20
3.-rango de ganancia 5 a 10% por cada tostada vendida

$58.33
13.33
25.00

GANANCIA DEL 10%

$2.24