Ms.

Antenor Mariños Castillo

Lic. Gilmer Luján Guevara
Lic. Christian Puican Farroñay
Ms. Luís Torres Cabrera
Ing. Daniel Sánchez Vaca
 I. INTRODUCCION

• La Bahía El Ferrol, por su ubicación, sirve como receptor de todos los desagües de la
ciudad de Chimbote, tanto del uso domiciliario, pero principalmente los desechos de las
fábricas que se dedican al procesamiento y transformación del pescado en sus diferentes
productos, debido a que estos desagües arrojan residuos sólidos de pescado, grasas,
aceites y otras sustancias, los cuales van a contaminar las aguas de la bahía, y provoca
un impacto negativo en la calidad del agua, y del medio ambiente, lo que se manifiesta en
la disminución de la cantidad y variedad de las especies marinas que habitaban en esta
parte del litoral. Esta preocupación , nos generó la inquietud de realizar el presente
trabajo, para analizar los elementos contaminantes que existe
• Esperando que el presente informe permita dar a conocer, en forma preliminar, los
elementos existentes en el agua de mar que contaminan el ecosistema, y a estos
componentes darle un tratamiento adecuado para reducir el grado de contaminación, así
mismo concientizar a la población para un manejo más responsable de los deshechos
contaminantes, y de esta manera lograr una mejor cultura en el cuidado del medio
ambiente.
• Para este efecto, se utilizó el equipo denominado Hydrolab existente en los laboratorios
de la Universidad Nacional del Santa, con el objetivo de determinar los elementos existen
que contaminan las aguas de la Bahía El Ferrol.
1.1. ANÁLISIS DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA

La Bahía El Ferrol se encuentra ubicado en la ciudad de Chimbote,

en la provincia del Santa en la Región Ancash. Chimbote conocido
por su industrialización del pescado en envasado y también en la
producción de harina de pescado.
Sin embargo las fábricas de harina de pescado que se encuentran
ubicadas a lo largo de la bahía arrojan todos sus desperdicios al
mar, contaminándola; ha esto hay que agregarle los desagües que
llegan de toda la población de Chimbote, y también llevan otros
contaminantes como los deshechos de los hospitales, laboratorios y
fábricas que se dedican a diversas actividades, aumentando el
índice de contaminación, el cual es perceptible a simple vista, y que
provoca una disminución en cantidad y calidad de la flora y fauna del
mar de la bahía, por lo que se hace necesario conocer que
elementos contaminantes se encuentran presentes en las aguas de
la Bahía El Ferrol.
1.2. JUSTIFICACIÓN

Mediante el equipo de hydrolab que se tiene en la Universidad

Nacional del Santa, el mismo que permite identificar y cuantificar los
elementos de contaminación de las aguas de la Bahía, es que nos
propusimos realizar el presente trabajo, que culmina en éste informe,
para que sus conclusiones se hagan de conocimiento, con la finalidad
de reducir el número de contaminantes que se arrojan al mar de
Chimbote, y previamente se le haga un tratamiento adecuado, para
disminuir el número de elementos contaminantes, y de esta manera
contribuir ha mejorar el medio ambiente.
1.3. PROBLEMA

Ante esta realidad, es decir, teniendo en cuenta que los desechos

tóxicos provenientes de las fábricas pesqueras, y de los
desagües de la ciudad, insecticidas, así como también los
desechos de minerales contaminan las aguas de la Bahía El
Ferrol, es que nos planteamos el siguiente problema:

¿Es posible Evaluar y determinar los metales pesados,

aceites y grasas de la Bahía El Ferrol de Chimbote y su
repercusión ambiental?
1.4. HIPÓTESIS

Es posible evaluar y determinar en forma cualitativa y cuantitativa los

metales pesados, grasas y aceites en las aguas de la Bahía El Ferrol y
determinar grado de contaminación.

1.5. OBJETIVOS

a) OBJETIVO GENERAL
Evaluar y determinar el nivel de grasas, aceites y metales
pesados en las aguas de la Bahía El Ferrol.
b) OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Evaluar y determinar el nivel de grasas y aceites en las aguas de la

Bahía El Ferrol para determinar el grado de contaminación.

Evaluar los metales pesados en las aguas de la Bahía El Ferrol de la

Ciudad de Chimbote, para determinar el grado de contaminación.
1.6. PLAN GENERAL EXPERIMENTAL

• Para el desarrollo del presente informe de investigación se eligieron los

lugares donde se extraerían las muestras.
• Luego se recolectaron las muestras extraídas de diferentes zonas a lo
largo de la Bahía El Ferrol.
• Se llevaron las muestras al laboratorio donde se analizaron las
muestras con el equipo hydrolab.
• Con el hydrolab 2000 se determinaron diferentes componentes de
sustancias contaminantes, cómo se detalla en las tablas.
 II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

2.1. Contaminación ambiental

• La contaminación es la alteración nociva del estado natural de un medio
como consecuencia de la introducción de un agente totalmente ajeno a
ese medio (contaminante), causando inestabilidad, desorden, daño o
malestar en un ecosistema, en un medio físico o en un ser vivo. El
contaminante puede ser una sustancia química, energía (como sonido,
calor, o luz), o incluso genes. A veces el contaminante es una sustancia
extraña, o una forma de energía, y otras veces una sustancia natural.

• La contaminación puede clasificarse según el tipo de fuente de donde

proviene, o por la forma de contaminante que emite o medio que
contamina. Existen muchos agentes contaminantes, entre ellos las
sustancias químicas (como plaguicidas, cianuro, herbicidas y otros.), los
residuos urbanos, el petróleo, o las radiaciones ionizantes. Todos estos
pueden producir enfermedades, daños en los ecosistemas o el
medioambiente. Además existen muchos contaminantes gaseosos que
son generadores de diferentes fenómenos como las lluvias ácidas, el
agujero en la capa de ozono y el calentamiento global.
FORMAS DE CONTAMINACIÓN

Clasificación según el tipo de contaminación

• Contaminación atmosférica: consiste en la liberación de sustancias

químicas y partículas en la atmósfera alterando su composición y
suponiendo un riesgo para la salud de las personas y de los demás
seres vivos.
• Contaminación hídrica: se da por la liberación de residuos y
contaminantes que drenan a las escorrentías y luego son transportados
hacia ríos, en aguas subterráneas o descargando en lagos o mares. Por
derrames o descargas de aguas residuales, eutrofización o descarga de
basura. O por liberación descontrolada del gas de invernadero CO2 que
produce la acidificación de los oceános.
• Contaminación del suelo: ocurre cuando productos químicos son
liberados por un derrame o filtraciones sobre y bajo la tierra. Entre los
contaminantes del suelo más significativos se encuentran los
hidrocarburos como el petróleo y sus derivados, los metales pesados
frecuentes en baterías.
Clasificación según el tipo de contaminación
• Contaminación por basura:
• Basura espacia
• Contaminación radiactiva
• Contaminación electromagnética
AGENTES CONTAMINANTES

Vertido de residuos sólidos urbanos

• Los residuos sólidos domésticos generan ingentes cantidades de desechos
(orgánicos 30%, papel 25%, plásticos 7%, vidrio 8%, textiles 10%, minerales
10%, metales 10%).

Residuos orgánicos
• Los residuos orgánicos son biodegradables. Naturalmente estos desechos
pueden recuperarse y utilizarse por ejemplo para la fabricación de un fertilizante
eficaz y beneficioso para los cultivos.

Metales pesados
• Los metales pesados representan una importante forma de contaminación
antropogénica. Hay una serie de metales pesados esenciales en el ciclo vital de
los seres vivos, los denominados oligoelementos. Otros metales pesados no
ejercen función biológica alguna. A partir de ciertas concentraciones en los
seres vivos pueden ser peligrosos. Los principales metales tóxicos que se
encuentran dispersos en cualquier medio son el mercurio, el cadmio, el plomo,
el cobre, el zinc, el estaño, el cromo, el vanadio, el bismuto y el aluminio.
Clasificación de los impactos

Los impactos ambientales pueden ser clasificados por su efecto en el tiempo,

en 4 grupos principales:

• Irreversible: Es aquel impacto cuya trascendencia en el medio, es de tal

magnitud que es imposible revertirlo a su línea de base original. Ejemplo:
Minerales a tajo abierto.

• Temporal: Es aquel impacto cuya magnitud no genera mayores

consecuencias y permite al medio recuperarse en el corto plazo hacia su
línea de base original.

• Reversible: El medio puede recuperarse a través del tiempo, ya sea a

corto, mediano o largo plazo, no necesariamente restaurándose a la línea
de base original.

• Persistente: Las acciones o sucesos practicados al medio ambiente son

de influencia a largo plazo, y extensibles a través del tiempo. Ejemplo:
Derrame o emanaciones de ciertos químicos peligrosos.
2.3. Propiedades físicas y químicas del agua:

• A temperatura ambiente es líquida, inodora, insípida e incolora, aunque

adquiere una leve tonalidad azul en grandes volúmenes, debido a la refracción
de la luz al atravesarla, ya que absorbe con mayor facilidad las longitudes de
onda larga (rojo, naranja y amarillo) que las longitudes de onda corta (azul,
violeta), desviando levemente estas últimas, provocando que en grandes
cantidades de agua esas ondas cortas se hagan apreciables.
2.4. Grasas y Aceites:
• Son todas aquellas sustancias de naturaleza lipídica, que al ser inmiscibles con
el agua, van a permanecer en la superficie dando lugar a la aparición de natas y
espumas. Estas natas y espumas entorpecen cualquier tipo de tratamiento
físico o químico, por lo que deben eliminarse en los primeros pasos del
tratamiento de un agua residual.
• Las grasas y aceites son compuestos orgánicos constituidos principalmente por
ácidos grasos de origen animal y vegetal, así como los hidrocarburos del
petróleo. Algunas de sus características más representativas son baja densidad,
poca solubilidad en agua, baja o nula biodegradabilidad. Por ello, si no son
controladas se acumulan en el agua formando natas en la superficie del líquido.
 MATERIALES Y MÉTODOS
• Equipo de Hydrolab. Marca Surveyor
• Muestras de agua de la Bahía el Ferrol (zonas previamente seleccionadas)
Memoria: 375.000 mediciones
Suministro de batería: recargable níquel Metal hidruro
Típico de la batería: 12-16 horas
Tamaño: 11' x 4' x 5'; 27.9 cm x 10.2 cm x 3.8 cm
Masa: 2 kg; 0,9 kg

Este equipo está diseñado específicamente para

su uso en condiciones severas.
Permite que el usuario tenga gran flexibilidad en
su uso; puede utilizarse para la recopilación de
datos de tiempo real o gráficos y también para
configurar y descargar archivos de registro de
completa capacidad de configuración.
METODO
• Se escogieron los lugares dentro de la Bahía donde se deberían
recoger las muestras.
• Se recogieron las muestras extraídas en los lugares previamente
definidos, mediante baldes y fueron envasadas en botellas de
plástico y llevadas al laboratorio.
• Una vez en el laboratorio se procedieron a analizarlas mediante
el uso del equipo hydrolab, el cual fue previamente calibrado.
• Los resultados obtenidos se ordenaron en tablas y a partir de las
cuales se obtuvieron sus correspondientes gráficas.
TÉCNICAS DE PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS

• La información cualitativa se obtuvo mediante el equipo hydrolab,

de donde se obtuvieron las diferentes cantidades de
concentración para las diferentes zonas de la Bahía y mediante
uso del Microsoft Excel, se pudo graficar los datos para su
posterior comparación con los estándares establecidos en las
normas internacionales correspondientes.
 IV: RESULTADOS Y DISCUSIÓN

• A continuación se presenta los resultados de los

análisis obtenidos en las diferentes zonas a lo
largo de la Bahía el Ferrol.

SAL: salinidad BP: presión

TOS: solidos totalmente disueltos CHL: clorofila
TUR: turbidez (Neofrenes) TEMP: ºC
LDO: oxigeno disuelto
RESULTADOS

• MUESTRA Nº 01. Muestra extraída en la zona de Miramar

Bajo, altura del Jirón Ancash.

CONTENIDOS Nº 01 3000

SAL 44,25
2500
TOS 41,68
PH 9,29 2000

TUR 3000
1500
LDO (%) 131
LDO (ppm) 8,21 1000

BP 760
500
IBA 4,5
CHL 0
IBV SAL TOS PH TUR LDO LDO EBA BP IBA CHL TEMP
TEMP 25,29 (%) (ppm)

Fuente: Elaboración propia

MUESTRA Nº 02. Muestra extraída en la
Plazuela 28 de Julio, altura de la Lancha hundida

CONTENIDOS Nº 02
IBV 6,8 3000
SAL 44,05
TOS 41,63 2500

PH 9,26
2000
TUR 3000
LDO (%) 130 1500
LDO (ppm) 8,33
1000
EBA 11,1
BP 760 500
IBA 4,6
0
CHL 98,91 IBV SAL TOS PH TUR LDO LDO EBA BP IBA CHL TEMP
(%) (ppm)
TEMP 25,26

Fuente: Elaboración propia

 TABLA Nº 06. TABLA COMPARATIVA DE LOS DIFERENTES
LUGARES DONDE SE EXTRAJERO LAS MUESTRAS

CONTENIDOS Nº 01 Nº 02 Nº 03 Nº 04 Nº 05

IBV 6,9 6,8 6,6 6,6 0 CONTENIDO DE SUSTANCIAS EN LAS AGUAS DE LA BAHIA EL FERROL

3000
SAL 44,25 44,05 44,37 41,45 39,67

TOS 41,68 41,63 41,9 39,42 37,9 2500

PH 9,29 9,26 8,88 8,84 8,77

2000

CANTIDAD
TUR 3000 3000 3000 3000 3000
1500
LDO (%) 131 130 98,4 97,4 94,3

1000
LDO (ppm) 8,21 8,33 6,35 6,35 6,16

EBA 11,1 11,1 11,1 11,1 11,1 500

BP 760 760 760 760 760

0
IBV SAL TOS PH TUR LDO LDO EBA BP IBA CHL TEMP
IBA 4,5 4,6 5,3 5,3 5,4 (%) (ppm)

CONTENIDOS
CHL 98,91 10,44 15,31 16,24

TEMP 25,29 25,26 24,72 25,03 25,59

 Tabla Nº 07: Componentes de los metales en partes por millón

Muestra Nº 01 Muestra Nº 02 Muestra Nº 03 Muestra Nº 04 Muestra Nº 05

Cobre (ppm) 0.011 0.01 0.021 0.027 0.032

Hierrro (ppm) 0.013 0.012 0.023 0.024 0.029

Plomo (ppm) 0.011 0.014 0.022 0.026 0.031

Con respecto a los metales:

De las muestras analizadas se cuantificaron los elementos Cu, Fe y Pb
espectrofotometría de Absorción Atómica a la llama. Como se observa de
la acuerdo a la tabla Nº 07 la presencia de metales pesados en las
diferentes muestras están en un grado de contaminación leve según a la
Norma Internacional de Calidad de Agua de Mar.
 DISCUSIÓN

Con respecto a oxigeno disuelto en agua

• En la tabla Nº 01 que corresponde a la muestra Nº 01, se puede observar que el

oxigeno disuelto de 8.1ppm, lo que nos indica que el agua tiene un porcentaje
aceptable de contaminación. Según las normas internacionales a menor LDO
mayor grado de contaminación.

• De igual manera en la tabla Nº 02, correspondiente a la muestra Nº 02, el valor

de oxigeno es de 8.33ppm, lo cual se ajusta casi al valor requerido según las
normas internacionales de contaminación.

• Para la muestra Nº 03 el valor de oxigeno disuelto es de 6.33ppm, lo cual nos

indica es un agua contaminada ya sea por aceites y grasas en su contenido.

• En la tabla Nº 04, la cantidad de oxigeno disuelto es de 6.28ppm, lo que indica

que el agua también está contaminada como en el caso anterior.

• En la tabla Nº 05, la cantidad de oxigeno disuelto es de 6.16ppm, éste valor nos

indica un grado de contaminación bajo debido a que lo permitible es de 8ppm,
debido a los aceites, grasas y turbidez.
Con respecto a la clorofila

• En la muestra Nº 01, la clorofila es de 95.33 lo que nos indica que es un agua

relativamente aceptada, según las normas internacionales.

• Para la muestra Nº 02 es de 89.91 lo que representa un agua relativamente

aceptada, indicando la presencia de algas marinas.

• Para las muestras Nº 03, 04 y 05 se tiene una clorofila se tiene una clorofila de
10.44, 15.31 y 16.24 respectivamente, esto nos indica que existe un grado de
contaminación elevado y por consiguiente la presencia de algas es mínima.
 CONCLUSIONES
• Se logró determinar el nivel de grasas, aceites y metales,
que en porcentajes obtenidos si contaminan el agua de la
Bahía El Ferrol pero dentro los porcentajes permitidos,
según las normas internacionales.
• Los metales pesados también se encuentran presentes en
las aguas analizadas, pero en porcentajes aceptables,
según las normas internacionales.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
• Análisis de agua-determinación de grasas y Aceites recuperables en aguas
naturales, residuales y residuales tratadas-método de Prueba. México 2000
• Norma Oficial Mexicana NOM-AA-51-1981 Análisis de aguas, determinación de
metales, método espectrofotométrico de absorción atómica.
• Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996 que establece los límites
máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales
en aguas y bienes nacionales.
• Evaluación Epidemiológica de Riesgos Causados por Agentes Químicos
Ambientales. Centro Panamericano de Ecología Humana y Salud, Organización
Mundial de la Salud.
• Richard D. Beaty and Jack D. Kerber. Concepts, Instrumentation and
Techniques in Atomic Absorption Spectrophotometry. The Perkin-Elmer
Corporation. U.S.A
• Método de análisis para la determinación de la concentración de grasas y
aceites como contaminante en aguas residuales industriales. L. Alvarado Delfín
a, A. López Marure b, A Flores Vela c, A. Garcia Murillo d, F.Carrillo Romo.
• Calidad del Agua: Grasas y Aceites. Maria Isabel Toapanta V.
RECOLECCION DE MUESTRAS
RECOLECCION DE MUESTRAS
MUCHAS GRACIAS