Universidad del Valle de México

Campus Lomas Verdes

Nombres de los integrantes de equipo:

Aisha Paola Aguilar Vásquez 100206761

Naila Ximena Esteban Caso Luengo 100118725
Guadalupe Ortega Sánchez 100211341
Paulina Santin Márquez 080214284

Carrera: QFBT

Nombre de la materia: Introducción a las Ciencias Biotecnológicas

Nombre del profesor: Diana Gabriela Ríos Valencia

Práctica 4: Células Vegetal y Animal

Fecha de entrega: 28/03/2022

 Práctica No. 4 Células Vegetal y Animal

Resumen
En esta práctica recapitulamos información referente a las células que forman parte
del dominio Eucaria, desde una representación gráfica de los mismos, su estructura,
características y además las condiciones que se necesitan para realizar su correcta
tinción y poder observar dichas estructuras en el microscopio . Esto con la finalidad
de poder conocer más acerca de ellas y cada uno de estos aspectos importantes a
considerar.

Palabras Clave
Células, Eucaria, microscopio, tinción, estructuras, vegetal, animal.

Introducción
La célula animal es una célula eucariota caracterizada por la presencia de
núcleo, membrana plasmática y citoplasma. Se diferencia de la célula vegetal
por la ausencia de pared celular y cloroplastos. Además se pueden encontrar
vacuolas más pequeñas y más abundantes en comparación con las de una célula
vegetal.

Las células animales pueden adoptar diversas formas. También son capaces
de capturar y digerir otras estructuras. Algunas de las células animales más
destacadas son las neuronas del sistema nervioso, los leucocitos del sistema
inmunitario, los óvulos y los espermatozoides del sistema reproductor.

La célula vegetal es una célula eucariota que se caracteriza por la presencia

de una pared celular que le da soporte y protección, a la vez que permite la
comunicación celular. Esta pared puede encontrarse en otros tipos de células
eucariotas.

Al igual que la célula animal, presenta un núcleo diferenciado, membrana y

citoplasma.Sin embargo, la célula vegetal contiene partes únicas que se encargan
del proceso de la fotosíntesis. Algo fundamental, pues permite a las plantas liberar
el oxígeno que los seres vivos necesitan para existir.

Características de la célula animal

Nutrición: es heterótrofa, lo que quiere decir que necesitan obtener nutrientes
y energía del material orgánico de otros seres vivos.

Energía: La mitocondria es la encargada de generar energía en la célula

animal, a través del proceso de respiración celular. En este proceso se produce
ATP a partir de la glucosa. Las mitocondrias son equivalentes a los cloroplastos
presentes en las células vegetales, pues ambos se encargan de producir energía.
 Práctica No. 4 Células Vegetal y Animal

Vacuolas: se asemejan a unos sacos de agua. Las células animales suelen

ser muy numerosas y pequeñas. Su función es almacenar agua, iones y
desechos intracelulares.

Citocinesis: es la división del citoplasma durante la división celular (mitosis o

meiosis).
En las células animales se produce a través de un anillo de filamentos de
actina, que aprieta la membrana plasmática a la mitad, separando dos nuevas
células.

Lisosomas y centrosomas: se encargan de la digestión intracelular. También poseen

los centrosomas, que son estructuras cilíndricas involucradas en la división
celular animal, que no se encuentran en las células vegetales.

Características de la célula vegetal

Nutrición: es autótrofa, por lo que son capaces de sintetizar todos los
nutrientes que necesitan a partir de material inorgánico. Es decir, son
independientes de otros seres vivos para obtener sus nutrientes.

Energía: Los cloroplastos presentes en las células vegetales se encargan de

llevar a cabo el proceso de fotosíntesis, donde se utiliza la luz solar como
fuente de energía. Esto es posible con la ayuda de la clorofila, una sustancia
presente en el interior de los cloroplastos que absorbe la luz solar. Estos
cloroplastos se encuentran junto a la membrana y miden aproximadamente cinco
micrómetros.

Pared celular: rodea a la membrana plasmática. Esta pared está

compuesta principalmente por celulosa y puede medir entre 0,1 a 10 micras.
La pared celular le otorga protección, estabilidad y rigidez a la célula vegetal.

Vacuolas: Las células vegetales presentan una sola vacuola de gran tamaño
que puede llegar a abarcar hasta 90% de la célula. Su función es almacenar agua y
mantener la turgencia de la célula. Cuando la vacuola está vacía la planta se
marchita y pierde rigidez.

Citocinesis: luego de producirse la división del núcleo, se produce una acumulación

de vesículas del Aparato de Golgi. Estas vesículas se fusionan y dan origen a una
nueva pared celular entre las dos células.

Una de las diferencias es la pared celular ya que, las células eucariotas

vegetales tienen pared celular mientras que las células animales no la tienen.
La pared celular está formada fundamentalmente por celulosa que envuelve a
 Práctica No. 4 Células Vegetal y Animal

la célula a modo de exoesqueleto dándole rigidez y soportando las fuerzas

osmóticas.

Las membranas celulares suelen contener esteroles que son los que se
encargan de mantener propiedades como mantener la fluidez exacta de
la membrana y la estructura, vitales para la supervivencia de la célula. En la
membrana celular de células animales el esterol que lleva a cabo esta función
es el colesterol. En las células vegetales son esteroles de otro tipo.

¿Por qué se utilizan colorantes en las preparaciones celulares?

Intensifican la tinción porque aumentan la afinidad de la célula por el
colorante. También se pueden utilizar para producir un engrosamiento de
ciertas estructuras celulares externas, como los flagelos, que debido a su
delgadez no podrían ser visualizados de otra forma.

Permiten observar microorganismos en función de la capacidad de los

mismos para retener (o no) determinadas sustancias colorantes, lo que
depende de la carga de la célula y del colorante. Estos colorantes pueden ser de
distintos tipos:

-Catiónicos. Son sustancias que tienen carga positiva. Penetran en el interior

de las células y las tiñen. Ejemplos: Azul de metileno, Cristal violeta, Safranina. -

-Aniónicos. Con carga negativa. No penetran en el interior celular, de modo

que no tiñen las células, sino el entorno. En este caso se habla de tinción
negativa. Ejemplos: Eosina, Nigrosina.

-Liposolubles. Se mezclan con los lípidos celulares y los tiñen. Ejemplo: Negro
sudán.

Por otro lado, las tinciones pueden realizarse siguiendo distintos métodos.

-Simples. Utilizan un solo colorante. Se basan en el hecho de que las células tienen
una composición química diferente a la de su entorno, de modo que ambos
se comportan de forma diferente frente a un colorante. El colorante tiñe las células
(Azul de metileno, Safranina) o no (Nigrosina).

-Diferenciales. Se basan en el hecho de que distintos tipos de células tienen distinta

composición química, y por lo tanto reaccionan de forma diferente frente a
una tinción, lo que permite clasificar los microorganismos en diferentes grupos,
según su capacidad de tinción. En este apartado están dos tinciones de
importancia taxonómica y médica: la tinción de Gram y la de ácido-alcohol
resistencia (de Ziehl-Neelsen). Estas tinciones utilizan más de un colorante
 Práctica No. 4 Células Vegetal y Animal

-Selectivas. Se basan en el hecho de que distintas estructuras celulares tienen

distinta composición química, de modo que se tiñen selectivamente con ciertos
colorantes. Ejemplo: tinción de esporas, de flagelos, de paredes celulares, de
corpúsculos metacromáticos. Pueden utilizarse uno o más colorantes.

Planteamiento del problema

Distinguir e identificar las diferencias estructurales entre células animales y
vegetales, se busca poder identificar los organelos que conforman a los dos tipos
celulares y a su vez aplicar una buena iluminación para una observación correcta.
Justificación
Al elaborar esta práctica se espera poder identificar las diferencias entre la célula
vegetal y la célula animal.
Por otra parte también se aprenderá a utilizar de una manera correcta el
microscopio para así poder obtener una vista correcta de cada muestra.
Objetivos
Poder comprender de la mejor manera la información necesaria para definir que es
una célula animal y vegetal desde que son, su estructura acerca de cómo se
encuentran formadas, las características y diferencias que tienen cada una de estas
células, así como los organelos propios de ellas.
Hipótesis
Se espera al final de la práctica diferenciar cada una de las características de la
célula vegetal y la célula animal, para esto se utilizó la capa de una cebolla y una
muestra de tejido de testículo de conejo.
Método
1. Colocar una gota de agua destilada en el portaobjetos, desprender con unas
pinzas la epidermis de la superficie cóncava de una capa de la cebolla
(transparente), extender con los palillos cualquier doblez sin romperla. Cubrir
sin ejercer presión.
2. Observar al microscopio con los objetivos 4X, 10X, 40X y 100X. Dibujar y
realizar anotaciones en la bitácora de trabajo.
3. Repetir el paso 1 y 2, con una gota de azul de metileno en lugar de agua.
4. Repetir el paso 1 y 2, con una gota de lugol en lugar de agua.
5. Colocar una gota de agua destilada en el portaobjetos, frotar suavemente el
interior de su mejilla con un palillo de dientes o hisopo. No frotar hacia atrás y
hacia adelante, sino en una sola dirección, separando el palillo después de
cada movimiento (nota: aunque no se vea material en el palillo se habrán
colectado muchas células). Colocar el hisopo en la gota de agua. Cubrir sin
ejercer presión.
6. Observar al microscopio con los objetivos 4X, 10X, 40X y 100X. Dibujar y
realizar anotaciones en la bitácora de trabajo.
7. Repetir el paso 5 y 6, con una gota de azul de metileno en lugar de agua.
8. Repetir el paso 5 y 6, con una gota de lugol en lugar de agua.
❖ Limpieza de materiales y entrega
 Práctica No. 4 Células Vegetal y Animal

❖ Limpieza y orden del laboratorio

Resultados

Imagen 1. Testiculo de Conejo

Imagen 2. Cebolla

Imagen 3. Membrana Imagen 4. Cebolla/Tinción

 Práctica No. 4 Células Vegetal y Animal

Análisis de Resultados
Célula Vegetal Cebolla
Muestra 1. Objetivo 4x En esta muestra se observó la barrera de la célula pero no
se logró observar sus componentes.
Muestra 2. Objetivo 10x y 40x En esta muestra se observó la pared celular muy
homogénea y es el caso en ambos objetivos.
Muestra 3. Objetivo 100x Se ve con más claridad y se pueden observar las
divisiones de la pared celular.

Muestras Azul de Metileno

Muestra 1. Objetivo 4x Se observó la pared celular con tonos azules.
Muestra 2. Objetivo 10x Se pudo observar una estructura hexagonal que es
característica de la célula vegetal.
Muestra 3. Objetivo 40x Se observó el núcleo
Muestra 4. Objetivo 100x Se apreció más de cerca la estructura hexagonal de la
célula vegetal y se confirma que lo observado en la muestra anterior fue el núcleo.

Muestras con Lugol

Muestra 1. Objetivo 4x Se pudo observar la barrera celular.
Muestra 2. Objetivo 10x Se observó la barrera con más precisión.
Muestra 3. Objetivo 40x Se vió de manera muy tenue el núcleo y el citoplasma.
Muestra 4. Objetivo 100 x Se apreció núcleo y citoplasma

Muestra Célula Animal Testículo de Conejo

Muestra 1. Objetivo 4x Se pudo observar la membrana
Muestra 2. Objetivo 10x Se observó la membrana y los lípidos
Muestra 3. Objetivo 40x Se observan lípidos de la membrana

Conclusiones
La célula es de vital importancia para todos los organismos vivos, ya que ella es la
unidad anatómica que le da forma y funcional que permite que mediante su
asociación con otras para formar tejidos, órganos, sistemas de todo ser vivo. Por lo
tanto todos los organismos vivos están formados por células y pueden ser
unicelulares como las procariotas o pluricelulares en el caso de las eucariotas, en
está práctica nos enfocamos en estudiar la composición de la vegetal y animal.

Podemos concluir que la célula vegetal es muy importante para la vida ya que
realiza todas las funciones indispensables para la vida como cualquier otro tipo de
células. El núcleo de las células vegetales contiene el material hereditario que pasa
de generación en generación
 Práctica No. 4 Células Vegetal y Animal

Al mismo tiempo, son el punto donde se llevan a cabo las imprescindibles funciones
bioquímicas que sintetizan moléculas esenciales. A diferencia de la célula animal, la
vegetal posee una pared celular que aporta rigidez y protección a la membrana
plasmática.

Los cloroplastos y las vacuolas son también inherentes a las células de cualquier
tipo de planta que realiza la fotosíntesis. Este orgánulo es el responsable de la
tonalidad verde de las plantas y de la transformación de la materia inorgánica en
materia orgánica a partir de la energía del Sol. Es un elemento importantísimo en la
naturaleza ya que desprende el oxígeno vital que los seres vivos respiran.

De igual forma la célula Animal tiene gran importancia porque abarca un sin fin de
especies que hace que la vida sea posible, mediante reacciones que desprendemos
(CO2) podemos ayudar a las células vegetales al igual que ellas a nosotros
(Oxígeno).

Referencias
● Anónimo. Diferencias entre célula animal y vegetal. (s. f.). Chaco
Gobierno para todos. Recuperado 2 de marzo de 2022, de
https://ele.chaco.gob.ar/mod/book/view.php?id=91874
● Balderas, I. (2017). Practica No 1 Morfología Celular “In Vivo” E
“In Vitro'' .UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN FACULTAD DE
CIENCIAS QUÍMICAS QUÍMICO FARMACÉUTICO. Recuperado 2 de
marzo de 2022, de
https://www.emagister.com/uploads_courses/Comunidad_Emagister_69065_
69065.pdf